Variedad de pimiento shorokshary
Shorokshary o Shorok-balls es una variedad de pimiento dulce de maduración temprana, la temporada de crecimiento desde la germinación hasta la aparición de frutos maduros es de 110-125 días. El arbusto es compacto, de hasta 65 cm de altura, poco extendido, las hojas son de tamaño mediano. Frutos de forma cuboide con sectores prominentes, en madurez técnica son de color verde oscuro, en madurez biológica son rojo anaranjado. Pueden pesar hasta 150 g, espesor de pared hasta 9 mm. La pulpa es firme, crujiente, jugosa, con un característico sabor y aroma a pimienta. La variedad es de alto rendimiento, hasta 20 frutos pueden madurar en un arbusto. Esquema de plantación: 4-5 plantas por metro cuadrado. Las frutas se pueden utilizar frescas o en conserva. La variedad Shorokshary se valora por su sabor, rendimiento y alta resistencia a la mayoría de las enfermedades de los pimientos, incluida la pudrición superior de las frutas.
Agrotécnica
Las semillas deben plantarse en la segunda quincena de febrero, habiéndolas tratado previamente con una solución de sulfato de cobre o permanganato de potasio, en un recipiente pequeño. Es recomendable plantar 2-3 piezas. En el caso de la germinación de todas las semillas en el contenedor, se selecciona la planta más poderosa, otras se retiran o se trasplantan a otros contenedores. La tasa de germinación de semillas frescas alcanza el 85%. Se debe realizar una recolección (trasplante) después de que la planta tenga cinco hojas verdaderas.
La pimienta se trasplanta a un lugar de crecimiento permanente cuando se alcanza una temperatura diaria promedio de 13 a 15 grados, esto es aproximadamente a mediados de mayo. La pimienta shorokshary da un rendimiento bueno y estable tanto en invernadero como en campo abierto. 10 días después del trasplante al jardín, las plantas deben alimentarse con fertilizantes de fósforo y nitrógeno (1 cucharada colmada por cada 10 litros de agua). A medida que crece el pimiento, todas las hojas inferiores se eliminan antes de la primera división del tronco. Las flores también se retiran del tenedor (en caso de que desee obtener semillas, se deja una flor en el primer tenedor y se recogen las semillas de la fruta madura).
Con la floración masiva, la planta debe alimentarse con fertilizantes de fósforo y potasio. Para que las inflorescencias no se caigan y el cuajado se produzca en masa, el pimiento se trata con 1 solución de ácido bórico o bórax en la hoja. Al cultivar pimienta, no se olvide de regar y aflojar la tierra constantemente. Para aumentar la tasa de crecimiento y maduración de los frutos cuajados, es necesario romper todas las copas florecientes de la planta.
La recolección suele tener lugar a finales de agosto. Las frutas maduras se doblan en cajas y se colocan en un lugar oscuro y fresco, donde se pueden almacenar sin cambiar la apariencia y el sabor durante más de 2 meses.
He estado cultivando esta variedad por tercer año ya, estoy satisfecho con el rendimiento, planté a todos mis amigos en este pimiento. Hasta ahora nadie se ha quejado. Una planta en promedio da alrededor de 10 frutos, por lo general tienen tiempo para madurar completamente durante la temporada. Lo más importante, cuando los frutos estén cuajados, no olvides realizar una alimentación foliar con microelementos. Es suficiente rociar con soluciones de sal al 1-2% en la hoja. Este pimiento es muy sensible a la falta de humedad y debe regarse con frecuencia. Sobre el almacenamiento, generalmente se almacena un mes sin problemas, ya no lo sé, por una razón: todo se consume durante este período. Me gusta el sabor: dulce, muy jugoso y crujiente.