Variedad de uva Arcadia
Arcadia es una variedad de mesa muy popular y extendida, criada en el Instituto de Viticultura y Enología. V.E. Tairov, ubicado en la región de Odessa de Ucrania. Sus autores fueron Dokuchaeva E.N., Meleshko L.F., Chabanenko E.P., Tarakhtiy L.I. Gracias a este equipo de científicos, nuestra heroína nació como resultado del cruce de dos variedades: Moldavia y Cardinal, cada uno de los cuales tiene propiedades notables en sí mismo. Además, los racimos de las uvas obtenidas fueron inesperadamente de color claro, aunque ambos padres tenían una baya oscura. Por cierto, esta pareja parental se usó en la reproducción y algunas otras formas híbridas, pero fue Arcadia la que resultó ser la más exitosa de ellas. Se distingue por su madurez temprana, frutos grandes, alto rendimiento y excelente sabor. Por esto, los fanáticos la aprecian.
Nuestra heroína está muy extendida por todas partes. Incluido oficialmente en el registro estatal de obtenciones vegetales de Ucrania. En Rusia, está incluido en el Registro estatal de logros reproductivos en la región del norte del Cáucaso (Repúblicas de Osetia del Norte-Alania, Ingushetia, Adygea, Daguestán, Kabardino-Balkaria, Crimea, Chechenia, Krasnodar y Territorios de Stavropol, región de Rostov). Esta uva es cultivada con éxito por aficionados en la zona media del país, e incluso en cultivo en invernadero en el norte.
Características agrobiológicas
La fuerza de crecimiento de los arbustos de Arcadia está por encima de la media. La hoja es ancha, de color verde claro, formada en forma de cinco lóbulos. Las muescas laterales superiores están abiertas en forma de hendidura, las inferiores apenas están delineadas. La muesca del pecíolo se cierra con un lumen elíptico estrecho. Los dentículos son grandes, triangulares, con una base ancha. La parte inferior de la lámina de la hoja tiene una pubescencia ligeramente erizada. La flor es bisexual. Las uvas no necesitan polinización adicional.
Los racimos de la variedad son grandes (con un peso medio de 500-700 gramos) y muy grandes (hasta dos kilogramos), cilíndricos o alados de densidad moderada. Las bayas no se exprimen en el cepillo. El peine es mediano, los tallos de las bayas son cortos y fuertes. Las bayas son grandes o muy grandes: 23 × 28 mm, pesan hasta 15 gramos, tienen forma de huevo. Color, según el grado de madurez de las bayas, de verdoso a amarillo con un ligero tinte rosado. La pulpa de Arcadia es jugosa-carnosa con un ligero y discreto sabor armonioso, moderadamente dulce con una acidez levemente hormigueante. La piel es de grosor medio, firme pero comestible, cubierta con una capa cerosa blanca. Los huesos están presentes, pero pequeños y en pequeñas cantidades, por regla general, no más de dos. La vendimia puede seguir colgando del arbusto incluso después de que haya alcanzado la madurez removible. Después de la maduración completa, las bayas adquieren ligeros tonos de nuez moscada en sabor y aroma. Lo principal es que no debe haber cambios repentinos en la humedad del suelo, en este caso, la baya puede agrietarse. Por lo tanto, si el año fue seco, es mejor no tentar al destino y no sobreexponer la cosecha madura en los arbustos.
Los racimos recolectados se utilizan principalmente para consumo en fresco. Esta variedad famosa y fácilmente reconocible es muy apreciada por los consumidores. Su presentación y transportabilidad son invariablemente altas. Es por esto que Arcadia es amada y cultivada ampliamente por los viticultores con fines comerciales.
Las uvas son de maduración temprana, con una duración de la temporada de crecimiento desde la brotación hasta la maduración de los racimos de 115-125 días. La suma de las temperaturas activas durante este tiempo debe ser de al menos 2400-2600 ° С. Esto hace posible cultivar esta variedad en campo abierto incluso en el carril central sin usar medios para aumentar artificialmente la cantidad de temperaturas activas, mientras que en las regiones más al norte no será posible prescindir de un invernadero. El rendimiento es muy alto (más de 110 c / ha), por lo que la variedad incluso se llama "suicidio", porque puede atar muchos más cepillos de los que puede "estirar" sin dañarse.La sobrecarga de los arbustos con la cosecha afecta la temporada de crecimiento (se alargan significativamente), la calidad de los frutos (es difícil que la planta obtenga el contenido de azúcar necesario) y el grado de madurez de los brotes, lo que reduce significativamente las posibilidades de que la vid hiberne con éxito. En general, con la carga adecuada, se pueden cosechar hasta 20 kilogramos de bayas del arbusto, mientras que la maduración de los brotes será buena. Disolución de yemas 65%. Brotes fructíferos - 60-70%. En un brote fructífero, se colocan un promedio de hasta un racimo y medio. Arcadia se caracteriza por un contenido moderado de azúcar en el jugo de bayas - alrededor de 15-16 g / 100 cm³, que es imperceptible en el contexto de una acidez también baja - 4-6 g / l. Así, esta uva puede denominarse dietética. En un caluroso día de verano, el jugoso racimo de esta variedad refresca en lugar de saciar.
Características agrotécnicas
A pesar de la inmensa popularidad, nuestra heroína tiene lados positivos y negativos cuando crece. El primero definitivamente puede incluir un excelente enraizamiento de esquejes y buena adherencia con portainjertos comunes, un poderoso sistema de raíces, buen vigor de crecimiento de arbustos y fructificación temprana, mayor resistencia al mildiú y ninguna tendencia a las bayas de guisante. Las uvas avispas están ligeramente dañadas debido a una piel bastante densa. De las deficiencias, existe una falta de protección contra la filoxera de la raíz, por lo que el cultivo en un cultivo de raíz propia solo es posible fuera de las áreas de infección continua con esta plaga, una tendencia a sobrecargar el cultivo, lo que es peligroso para la planta. sí mismo, y susceptibilidad al mildiú polvoriento. La resistencia a las heladas de Arcadia se encuentra en un nivel promedio, hasta -21 ° С.
La combinación de estas propiedades determina la estrategia del enfoque del productor hacia esta variedad. En particular, el racionamiento responsable y de alta calidad de la carga, el aclareo de los brotes y racimos sobre ellos, es vital para él. La carga óptima al podar uvas en primavera es de 35-45 ojos. La longitud de la poda de las flechas de la fruta puede ser larga o corta, lo principal es no exceder el valor total de la carga óptima en el arbusto. El número estimado de brotes fructíferos no debe exceder las 8 piezas por 1 metro cuadrado del área de alimentación del arbusto. El exceso de brotes debe eliminarse durante los escombros verdes en las primeras etapas de la temporada de crecimiento. En las vides restantes, es necesario mantener solo un racimo más fuerte, por mucho que se arrepienta de quitar el resto.
La forma de conducción del arbusto de Arcadia debe elegirse teniendo en cuenta las condiciones climáticas y no la resistencia a las heladas más destacada de las uvas. Lo mejor será una formación en abanico de varias mangas, cubiertas para el invierno. Solo en el extremo sur se justificará el cultivo en un tronco, pero incluso allí no será superfluo formar un nivel inferior liviano, protegido para el invierno.
La variedad responde bien a la aplicación de dosis moderadas de fertilizantes al suelo, y especialmente a la regulación del régimen hídrico del suelo. El riego, que protege a las plantas de la sequía excesiva en verano, no solo ayudará a aumentar el tamaño y la jugosidad de las bayas, sino que también evitará que se agrieten, a las que son propensas las uvas debido a los cambios en la humedad del suelo. Como resultado, será posible mantener los racimos en el arbusto durante mucho tiempo sin riesgo para lograr excelentes características organolépticas.
La protección de Arcadia del mildiú polvoriento debe llevarse a cabo en su totalidad de acuerdo con los esquemas estándar, del tratamiento preventivo suficiente del mildiú.
En resumen, vale la pena señalar que esta variedad no es una de las extremadamente sencillas, requiere atención y un enfoque competente, pero el resultado de su cultivo no puede dejar de alegrarse. De maduración temprana, bellos en tamaño, forma, color, sabor y aroma, los racimos no dejan indiferente a nadie, aportando al viticultor una auténtica satisfacción por el trabajo realizado.
