Pepper-lajike Punainen norsu

Kuten kaikilla kesäasukkailla, minulla on vuosien varrella todistettu useita lajikkeita, jotka minun on istutettava joka kesä. Yksi suosikeista on Red Elephant -pippuri.

Tätä varhain kypsyvää hybridiä pidetään soveltuvana ulkokäyttöön, mutta rakastan sen kasvattamista kasvihuoneessa. Suotuisissa kasvihuoneolosuhteissa se on erittäin runsas ja aikainen sato. Kypsyy noin 100 päivää itämisen jälkeen. Pensassa, jonka korkeus on noin 90 cm, kypsyy samanaikaisesti noin kymmenkunta pitkänomaista hedelmää, joiden paino on enintään 200 g.

Toisin kuin monet lajikkeet, punainen norsu punastuu mielellään alkuunsa. Kypsyessä hedelmät saavat ensin ruskean, sitten rikkaan tummanpunaisen värin. Totta, en halua ylivalottaa niitä pensaalla, mutta ampua teknisen kypsyyden vaiheessa, kun paprikat muuttuvat kiiltäviksi ja seinämän paksuus saavuttaa 3-4 mm. Sitten seuraava sadonkorjuu ei ole kauan tuleva. Siten se tuottaa hedelmää aktiivisesti koko kauden ajan.

Tämä pippuri maistuu erinomaisesti: makea, mehukas, melko aromaattinen ja mehevä. Sekä vihreät että täysin kypsät punaiset hedelmät ovat maukkaita tuoreita. Hyvä purkissa, mieluummin käytän sitä lechon ja paprikashin valmistamiseen.

Kirjoittaja: Evgeniya Nikolaeva, Jekaterinburg.