Druzhba-rypälelajike

Universaali vaaleanvärinen rypälelajike Druzhba on kotimaisten ja bulgarialaisten jalostajien yhteisen toiminnan hedelmä Novocherkasskin ja Plevenin viininviljelylaitosten ja viininvalmistuksen tiedeyhteisöissä. Lajike on saatu seuraamalla monimutkaisen resistentin Misket Kailishki -viinilajikkeen hybridillä toiminimellä XII 51/23. Sukutaulun tunnusmerkkinä voidaan pitää sitä tosiasiaa, että sankaritarimme molempien vanhempien esi-isä on Hampurin Muscat. Äidin muoto syntyi seurauksena hänen ristiriidastaan ​​Villard blancin kanssa ja isän muodon Zarya Severan kanssa. Kuuluisa eurooppalainen lajike antoi Druzhballe erinomaiset ominaisuudet kulutukseen ja viiniksi jalostamiseen soveltuvasta monipuolisesta rypäleen, kun taas lajikohtaisista hybrideistä tuli geenien luovuttajia vastustuskyvyn ja vaatimattomuuden suhteen viljelyssä.

Tämän seurauksena kansainvälinen uutuus yhdistää kokonaisen joukon positiivisia ominaisuuksia aina tuoreiden marjojen kirkkaasta mausta ja aromista aina hyvään vastustuskykyyn useille sienitauteille. Ja tietysti ei voida mainita niitä hämmästyttäviä juomia, joita voidaan valmistaa tästä rypäleen. Niitä erottaa vahva ikimuistoinen kimppu, keveys ja nopea kypsyminen. Ominaisuuksiensa vuoksi lajike sai virallisen rekisteröinnin Venäjän federaation jalostustuotteiden valtionrekisteriin vuonna 2002, ja sitä suositeltiin viljelyyn tuotannon mittakaavassa maamme Pohjois-Kaukasian alueella. Amatöörit ovat levinneet lajikkeen kaukana vyöhykealueiden ulkopuolelle, ja tähän päivään saakka se on edelleen erittäin suosittu viininviljelijöiden keskuudessa, jotka viljelevät sitä puutarha- ja puutarhatontteilla omaan kulutukseensa.

Täydellisyyden vuoksi on myös syytä selvittää, että samanniminen pöytälajike on kasvatettu kaukana Neuvostoliiton aikoina VIR: n Keski-Aasian kokeellisella asemalla, mutta koska se on alhainen tautien ja pakkasenkestävyyden vuoksi, se ei koskaan yleistyi. Tältä osin Druzhba-nimellä ne tarkoittavat valtaosassa tapauksia nimenomaan Venäjän ja Bulgarian universaalia lajiketta.

Agrobiologiset ominaisuudet

Rypäleen pensaiden viiniköynnökset vaihtelevat matalasta keskipitkään. Nuoren verson kruunu on tummanvihreä, kiiltävä, ilman murrosta. Lehdet eivät ole liian suuria, pyöristettyjä, enimmäkseen kolmilohkoisia ja heikko dissektio lohkojen välillä. Lehtipinta on aaltoileva tai litteä, yläpinta on rikas vihreä, verkkokerros ryppyinen, selkä on peitetty heikkolla seitti-tyyppisellä murroksella. Sivuttaiset lovet ovat pääsääntöisesti pieniä, V-muotoisia, voivat olla tuskin ääriviivat tai puuttuvat kokonaan. Lehtisolmu on useimmissa tapauksissa holvattu, pyöristetyllä tai terävällä pohjalla. Petioles ovat pituudeltaan verrattavissa lehden päälasiin ja ovat väriltään vihertävän vaaleanpunaisia ​​antosyaniinipigmentaation vuoksi. Lehtien terän kehällä olevat hampaat ovat melko suuria, yleensä kolmiomaisia, pitkänomaisia, tasaisilla reunoilla ja kapeilla pohjalla. Kukat muodostavat biseksuaalin, minkä vuoksi pölytysongelmia esiintyy vain epäsuotuisimmissa sääolosuhteissa. Marjat ovat harvoin herneitä, eikä munasarjan irtoamista huomata. Yhden vuoden kasvun kypsyminen on hyvä - yleensä vähintään 85% versojen pituudesta. Kypsän viiniköynnöksen väri on tummanruskea.

Kypsät rypäletikat ovat keskikokoisia, niiden pituus on 20 cm ja keskimääräinen paino 250-300 grammaa. Tämän lajikkeen harjojen muoto on sylinterimäinen-kartiomainen tai siipinen, rakenne on löysä tai keskitiheys. Hyvä yhden kaliiperin viinirypäle antaa hyvin toteutetuille ystävyysyhdistelmille eleganssia ja houkuttelevan ulkonäön, joka ei myöskään rypisty tai vääristy, koska ne eivät ole liian tiheitä toistensa suhteen.Kohtalaisen pitkät kammatut jalat kiinnittävät harjan tukevasti viiniköynnökseen, mutta pysyvät nurmikasvien, vaaleanpunertavan vihreinä. Marjat kasvavat pyöreiksi, halkaisijaltaan noin 22–23 mm ja painon ollessa noin 4 grammaa. Niiden väri on valkoinen ja heikko vihertävä sävy, pinta on peitetty paksulla kevyellä luumujen kukinnalla. Hedelmien massa on pehmeää, erittäin mehukas, erinomainen rypälemehun saamiseksi viininvalmistuksessa, mutta tuoretta maustettaessa sakeus arvioidaan joskus vetiseksi. Maku on harmoninen, virkistävä, tuoksu on hämmästyttävän kirkas - muskottipähkinä. Mehutuotanto ylittää 70% sadon massasta, sen sokeripitoisuus saavuttaa 19-21 g / 100 ml, titrattu happamuus on 6-8 g / l. Iho on ohut, läpikuultava, helppo pureskella syödessään, mutta tarpeeksi vahva hyönteisten vahingoittamana. Siemeniä on pieninä määrinä, joilla ei ole juurikaan vaikutusta marjojen makuun. Tuoreiden viinirypäleiden gastronomiset arviot ovat keskimääräistä korkeammat, ja niistä valmistetut juomat ovat yksinkertaisesti erinomaisia. Kuivat viinit saavat noin 8,6 pistettä maistelun aikana, kuohuviinit - 9,2-9,4 pistettä.

Nämä olosuhteet määräävät korjatun sadon monipuolisuuden. Suuret määrät amatööritiloilla kasvatettuja rypäleitä kulutetaan välittömästi suoraan ravinnoksi. Pöytälajikkeita myyvien viljelijöiden keskuudessa sankaritar ei ole erityisen suosittu johtuen hänen kaupallisten ominaisuuksiensa vaatimattomuudesta verrattuna moniin suurihedelmäisiin lajikkeisiin. Mehukkailla marjoilla ei myöskään ole korkea kuljetettavuus ja säilyvyys varastointiaikana. Mutta tekniikan kannalta ystävyys on poikkeuksellisen hyvä. Sitä käytetään laajalti korkealaatuisten alkoholijuomien ja alkoholittomien juomien valmistamiseen, joilla on epätavallisen voimakas muskottipähkinän tuoksu. Jopa pieni lisäys viinimateriaalia tästä lajikkeesta seokseen rikastuttaa valmiin juoman kimppua kirkkailla houkuttelevilla sävyillä.

Sankaritarimme kypsymisaikaa pidetään varhaisena, ja maamme perinteisten viininviljelyalueiden ilmasto-olosuhteissa kimput ovat valmiita korjattavaksi elokuun kolmannen vuosikymmenen alussa. Kasvukausi kevään orastumisesta irrotettavan kypsyyden alkamiseen on 120-130 päivää ja vaadittu määrä aktiivisia lämpötiloja saavuttaa 2500-2600 ° C. Nämä parametrit osoittavat mahdollisuuden viljellä lajiketta paitsi etelässä myös useimmilla Keski-Mustan maan vyöhykkeen alueilla, minkä monet amatööriviininviljelijät vahvistavat. Tämän alueen pohjoisrajalla satoa voidaan kuitenkin käyttää vain elintarvikkeisiin, mehuksi jalostamiseen ja muuhun säilytykseen, koska rypäleissä oleva sokeri ei todennäköisesti riitä viininvalmistukseen. On välttämätöntä, että siirryttäessäsi pohjoiseen, sinun on kiinnitettävä huomiota paikallisen ilmaston pakkasvaaraan talvella ja korreloimaan olemassa olevat arvot raittiin kasvien pakkasenkestävyyden kanssa, joka ei ylitä -23 ° С Jos holkit on suojattava talvikylmältä, ne muodostetaan standardivapaiden mallien mukaisesti nostamalla ne matalalle maasta, jotta viiniköynnös voidaan poistaa säleiköstä syksyllä ja eristää se.

Druzhban tuoton arvioidaan olevan korkea - 150–180 kg / ha, vaikka sen potentiaalinen tuottavuus onkin vielä korkeampi. Joten hedelmällisten versojen prosenttiosuus saavuttaa 70-80% ja klustereiden määrä versoa kohti on 1,1-1,5. Pensaat voivat olla ylikuormitettuja, ja tämän estämiseksi ne annostellaan vuosittain versoilla ja korjataan kasvien elintärkeän energian, koon ja iän mukaisesti. Tällaisten toimenpiteiden huomiotta jättäminen voi johtaa kasvukauden pidentymiseen, versojen kasvuvoiman vähenemiseen ja sadon laadun heikkenemiseen.

Viininvalmistusta varten sato poistetaan pensaista, kun ne ovat täysin kypsiä, jolloin viinirypäleet voivat kerääntyä maksimaalisiin sokeriolosuhteisiin ja normalisoida happamuuden. Sankaritarimme tapauksessa tämä ei ole vaikeaa, koskamarjat eivät ole alttiita halkeilulle pitkään viiniköynnöksen ollessa, ja tällainen ongelma voi ilmetä vasta hyvin pitkän sateisen jakson jälkeen. Ampiaiset ohittavat myös sadon huolimatta näennäisesti ohuesta hedelmän kuoresta. Kasveilla on hyvä luontainen vastustuskyky harmaalle mätäneelle sekä homeelle. Jauhetta vastaan ​​niitä on kuitenkin käsiteltävä toistuvasti fungisidillä.

Lajike lisätään pääasiassa vartetulla viljelmällä, käyttäen juurina Berlandieri x Riparia Kober 5 BB ja Chassela x Berlandieri 41 B: n muotoja, joihin ystävyydellä on hyvä affiniteetti.