Istuttamalla talvi valkosipulia
Suurin osa kesän asukkaista kasvattaa valkosipulia puutarhatontillaan. Tätä vihanneskulttuuria on käytetty paitsi ruoanlaitossa myös lääketieteessä. Lisäämällä ruokaan valkosipulia tuoksuvana mausteena paitsi parannat sen makua, myös koko kehon terveyttä.
Valkosipulin hyödylliset ominaisuudet
Valkosipuli sisältää ainutlaatuisia rikkiyhdisteitä, aktiivisia haihtuvia komponentteja - fytonisideja, lukuisia vitamiineja ja mineraaleja, antioksidantteja, eteerisiä öljyjä, ravintokuitua, orgaanisia happoja ja muita biologisesti aktiivisia fytoravinteita. Kansanlääketieteessä monia sairauksia hoidetaan valkosipulilla: akuutit hengitystieinfektiot, akuutit hengitystieinfektiot, helmintiset hyökkäykset, ateroskleroosi, ilmavaivat, dysbioosi, unettomuus, neuroosit, sienitaudit, herpes, keuhkoputkentulehdus, märkivä haava, akne, hiustenlähtö, keuhkokuume.
Jopa antiikin Kreikan filosofi ja matemaatikko Pythagoras kutsui valkosipulia "mausteiden kuninkaaksi". Se lisätään moniin kuumiin ruokiin, borschiin, keittoihin, paisteihin, jauhelihaan, muhennoksiin, salaateihin. Mausteiset sipulit korostavat sienien, riistan, siipikarjan, lihan, juustojen, makkaroiden, pekonin, vihannesten makua. Useimmissa maailman keittiöissä valkosipuli on oikeutetusti johtava asema aromaattisten kuumien mausteiden joukossa.
Ero talvi- ja kevätvalkosipulin välillä
Valkosipulia on talvi- ja kevätlajikkeita. Ero niiden välillä on se, että ensimmäinen laji istutetaan ennen talvea ja toinen - alkukeväällä. Talvilajikkeet ovat ampujia (kasvukauden aikana heittävät nuolen, jossa on kukintoja, joissa ilmalamput kypsyvät, käytetään istutusmateriaalina) ja ampumattomia. Kevätlajikkeet eivät ammu.
Talvivalkosipulin sato on hieman korkeampi kuin kevätvalkosipulin. Kynttilöitä on polttimoissa vähemmän, mutta niiden koko on paljon suurempi. Mehukkaat suuret talvisipulipäät ovat täysin kypsiä kesän puoliväliin mennessä. Sato korjataan useimmiten heinäkuussa. Kevätvalkosipuli kypsyy kesän loppupuolella. Talvivalkosipulin ainoa haittapuoli on useimpien puutarhureiden mukaan sen säilyvyys. Valkosipulia voidaan säilyttää häviöistä vasta uuteen vuoteen asti, kun taas kevätlajikkeet eivät kuivu eivätkä heikkene vasta kesän alkuun.
Valitsemalla valkosipulin istutuspaikka
Valkosipulin sängyt tulee sijoittaa paikkaan, joka on hyvin lämmin auringon säteiltä varjostamatta. Et voi istuttaa satoa alankoalueille ja paikkoihin, joissa sulavaa vettä kertyy. Alueet, joilla pohjavesi on lähellä maan pintaa, eivät myöskään sovellu valkosipulille, koska sipulit sellaisissa paikoissa yksinkertaisesti mätänevät. Valkosipulin maaperän tulee olla erittäin hedelmällinen, hyvin jäsennelty ja neutraalin happamuus. Jos sivustosi maa on hapan, sinun on toteutettava toimenpiteet emäksiseksi lisäämällä dolomiittijauhoja, kalkkihiutaleita tai puutuhkaa.
Parhaat valkosipulin edeltäjät
Valkosipuli reagoi hyvin maaperään, joka on maustettu tuoreella lannalla edellisen viljelyn aikana, esimerkiksi kurpitsaperheen kasvien - kurkku, kesäkurpitsa, kurpitsa - alla. Vihreää lantaa, palkokasveja, varhaiskaalia ja perunoita pidetään myös hyväksyttävinä esiasteina. Valkosipulin kylväminen sipulien jälkeen ei ole toivottavaa (se voidaan palauttaa alkuperäiselle paikalleen 4-5 vuoden kuluttua), koska niillä on myös yleisiä sairauksia ja tuholaisia. Lehtivihreiden ja porkkanoiden jälkeen valkosipulia ei myöskään kannata istuttaa.
Sängyn valmistelu
Sängyt on kaivettava edellisen sadonkorjuun jälkeen ja täytettävä korkealaatuisilla orgaanisilla aineilla ja mineraaleilla, joihin valkosipuli reagoi hyvin. Tuoretta valkosipulin lantaa ei pidä levittää, koska tämän tyyppinen lannoite hidastaa merkittävästi sipulien kasvua ja voi johtaa niiden mätänemiseen.
Valkosipulin alle maaperään asetetaan humusa (hyvin mätää lantaa), neutraalilla happamuudella olevaa turpetta ja kypsytettyä kompostia. Lisää mineraalilannoitteista fosforikaliumia (kaliummagnesium, kaliumsuola, superfosfaatti, luujauho). Puuta ja kasvien tuhkaa pidetään myös arvokkaana fosforin, kaliumin ja kalsiumin lähteenä.Valmistellut sängyt on porattava, jolloin urat ovat 20 cm: n etäisyydellä toisistaan.
Talven valkosipulin istutusmenettely
Valkosipuli on kylvettävä siten, että 30 - 40 päivää on jäljellä ennen maaperän pakkasen alkamista. Tänä aikana neilikalla on aikaa juurtua tehokkaasti, mutta ne eivät itää horrostilaan voimakkaan juurijärjestelmän kanssa. Keskikaistalla valkosipuli istutetaan syyskuun lopusta lokakuun loppuun. Muista ottaa huomioon nykyisen syksyn sääolosuhteet ja sääennustajien pitkän aikavälin ennuste.
Istutukseen soveltuvat vain suuret päät, joissa on ehjät kokonaiset kuoret. Istutusmateriaali hylätään pienimmistäkin taudin (täplät, kolhut, mädäntyminen) tai mekaanisten vaurioiden merkistä. Neutraali on suositeltavaa desinfioida ennen istutusta liottamalla niitä 15 minuutin ajan matalaliuoksisessa kaliumpermanganaattiliuoksessa (kaliumpermanganaatti) tai vähäsuolaisessa liuoksessa (ruokalusikallinen natriumkloridia / litra puhdasta vettä).
Istutussyvyys on 5–7 cm. Pienemmässä syvyydessä talvipippurinkynsi voi jäätyä ankarissa pakkasissa ja lumisissa talvissa. Neilikkojen välinen etäisyys rivillä on noin 10 cm (tämä on aukko, jonka avulla kasvit voivat kasvaa orgaanisesti häiritsemättä toisiaan). On helpompaa tehdä reikiä käyttämällä keppiä, jossa on rajoitin. Yksi neilikka asetetaan kuhunkin reikään ja peitetään sitten maalla. Sänkyjen kastelu on välttämätöntä, jos maaperä on kuiva.
Multaa sängyt
Istutuksen jälkeen sängyt tulee multaa. 10 senttimetrin multtikerros estää istutusmateriaalia jäätymästä ankaralla talvella ja hajoamisen jälkeen täyttää maaperän lisäkasvien ravintoaineilla. Parhaana peittomateriaalina pidetään humusta, kompostia, olkea, suurta sahanpurua.
Jos alueellasi talven lämpötila laskee usein alle miinus 10 ° C, on parempi tehdä sängyille lisäeristys karkealla multaa käyttäen, minkä vuoksi on suositeltavaa käyttää kuusi- tai mäntykuusia, suuria oksia puita. Toinen kerros ei vain eristää maaperää, vaan myös myötävaikuttaa lumen sängyn viivästymiseen, joka kevään sulan jälkeen kyllästää maaperän arvokkaalla kosteudella. Heti sen jälkeen kun lumi sulaa alkukeväällä, ylimääräinen kerros poistetaan.
Valkosipulin viljelyn agroteknisiä perustekniikoita noudattaen voit saada erinomaisen sadonkorjuun ja nauttia ensi kesän mehukkaista suurista talvisipulipääistä, käyttämällä sitä ruokaan ja kesän ja syksyn talvivalmisteluihin (suolaus, peittaus). Hyvää satoa!
Tärkeintä talvivalkosipulin istutuksessa on käyttää vain terveitä päitä, jotta taudista ei ole yhtään merkkiä. Jos kaipaat sitä, voit hyvästellä suurimman osan sadosta. On myös suositeltavaa syövyttää pää ennen sienitautien torjunta-aineita - Maxim tai Fundazol ennen istutusta. Kuten huomasin, valkosipuli ei pelkää pieniä pakkasia jopa -3 asteeseen, sen versoille ei tapahdu mitään. Mutta on suositeltavaa istuttaa syksyllä, jotta se juurtuisi vain ennen pakkasta, mutta ei itäisi. Sitten hän ei pelkää pakkasta. On myös suositeltavaa lisätä pieni superfosfaatti reikään istutettaessa.
Dachassa kokeilin paljon syksyllä istuttamalla valkosipulia, menin jopa niin pitkälle, että istutin kokeilun vuoksi kaupasta ostetun kiinalaisen valkosipulin. Neilikan keskimääräinen paino oli 10 g. Sen tärkein istutettava asia on hyvin myöhäistä - se nousee hyvin nopeasti ja jätti talvella ensimmäistä kertaa 10 cm lehtiä. Mutta mielenkiintoisin asia on, että noin 80% ei jäätynyt.Se kypsyi kesäkuun loppuun mennessä, pohjimmiltaan oli enintään 20 g: n yksihampaisia hampaita, jotka istutin myös seuraavana vuonna. Ja mitä luulet, 130 g: n päät kasvoivat niistä, ja tämä on vain valkosipulin valtava paino. Nyt rinnakkain kasvatan sekä hampaan että suuren valkosipulin. Uskon, että monet ihmiset kertoivat minulle, että kiinalainen valkosipuli kasvaa pieneksi, mutta ensimmäisenä vuonna, toisena vuonna, se kasvaa vain jättimäiseksi.
On huono, että ei ole kemiaa, joka torjuttaisi valkosipulin valkoista mätää, ja tämä on vaarallisin ja yleisin tauti. Jos maassasi on kiistoja, niin hyvästäkää elonkorjuu. Se voidaan kuitenkin saada. Olen kokeillut monia valkosipulinkastikkeita, mutta he eivät auttaneet juurikaan istutuksissa. Valkosipuli mätänee joka tapauksessa. Itse tein johtopäätökset: on välttämätöntä istuttaa varhain kypsyvät lajikkeet syksyllä. Heillä on aikaa kypsyä ennen taudin massa leviämistä. Tai istuta valkosipulia kuten kevätvalkosipulia keväällä. Hän on vähemmän altis tälle taudille, eikä hänellä myöskään ole aikaa sairastua kaudella. Tämä on neuvoja niille, joilla on ongelmia kasvamisen kanssa, joilla ei ole niitä, kasvaa sitten artikkelissa kirjoitetulla tavalla.
Et voi istuttaa talvivalkosipulia alamaalle, olin siitä vakuuttunut omasta kokemuksestani. Keväällä pohjavesi nousi ja muodostui jääkuori. Versot muuttuivat keltaisiksi, kasvu hidastui. Tämän seurauksena he eivät saaneet satoa. Kun istutetaan maahan, tuon humusta ja tuhkaa sekä multaa sahanpurulla. Keväällä, kun versoja ilmestyy, ripottelen puutarhaa suolalla ja kastan sitä runsaasti, jotta suola imeytyy. Tämän käsittelyn jälkeen höyhenet eivät muutu keltaisiksi ja kuiviksi. Kun valkosipuli alkaa heittää nuolia, katkaisin ne.
Tämän vuoden syksy on lämmin, idut ovat jo tienneet, joten sinun on peitettävä se oljilla, jotta et jääty. Puhdistan kuivalla säällä, säilytän pahvilaatikossa viileässä paikassa.