Omenalajike Valkoinen täyte
Omenapuulajikkeet Valkoinen täyte on venäläisten puutarhureiden tiedossa. Lajikkeen analogia on äskettäin kutsuttu virheellisesti Papirovkaksi, vaikka jo vuonna 1937 "Viiteopas hedelmäviljelylle agronomeille" antoi erilaisia kuvauksia näistä lajikkeista. Oryolissa vuonna 2005 julkaistuissa uusimmissa "pomologian" kuvauksissa nämä lajikkeet on sijoitettu yhdeksi. Viime vuosien lajikekuvauksissa lajikkeiden ominaisuudet esitetään melkein aina vertailuna. Kokeneet kasvattajat ja puutarhurit eivät koskaan tehneet erityisen tarkkaa eroa näiden kahden lajikkeen välillä, koska Papirovka saatiin Baltiasta valkoisen täytteen taimena. Neuvostoliiton ajan Baltian taimitarhoissa omenapuita kutsuttiin jopa eri tavoin: Papirovka - Popierinis ja Valkoinen täyteaine - Baltasis Alivinis.
Valkoista täytettä pidetään varhaisena venäläisen valikoiman lajikkeena; Venäjän eri alueilla sillä on erilaiset nimet, kuten Dolgostebelka, Pudovshchina, Bel.
Lajikkeen ominaisuudet
Korkeus omenapuut Valkoinen täyte saavuttaa 4-5 metriä, jota pidetään keskikokoisena.
kruunu puu on nuorena iässä laaja-pyramidinen, saavuttaa pyöreyden kasvaessaan.
Kuoren väri - vaalean harmaa. Hedelmät keskittyvät pääasiassa annelideihin.
Omenapuu peitetty lähtee keskikokoinen, useammin elliptinen, joskus munanmuotoinen. Alapuolella lehdet ovat enemmän karvaisia kuin yläosassa, mikä antaa mattapintaisen sävyn harmaanvihreälle värilleen. Vaaleanväriset lehtien varret ovat yleensä pitkänomaisia.
Valkolajikkeen ominaisuus on aina ollut suuri valkoisilla tai hieman vaaleanpunaisilla terälehdillä kukat... Ponnien taso on hiukan matalampi tai tasainen männän kanssa.
Hedelmät pyöristetty-kartiomainen, tasaisesti kapeneva kohti verhiä, tasakylkisiä, vihertävänvalkoisia, eteläpuolella hieman punastunutta. Omenalla on ominainen sauma (ihon taitto), sen kirkkaus on vähemmän selvä kuin Papirovkan. Puun kypsyessä hedelmät pienenevät, heterogeeniset hedelmät ovat yleisempiä. Aikuisen omenapuun omenan keskimääräinen paino on 60 grammaa, nuoresta omenapuusta - 120-150 grammaa. Valkea kukinta pysyy omenoissa, kunnes ne otetaan pois. Suuret vihertävät, joskus valkoiset pisteet näkyvät ohuen herkän ihon alla. Hedelmä lepää pitkällä varrella. Omenassa on hieman ruostetta leveässä ja syvässä suppilossa. Suljettu kuppi kruunataan kapealla ja matalalla lautasella. Kulmaiset, lyhyet, vaaleanruskeat siemenet kypsyvät avoimissa kammioissa, jotka on yhdistetty kartiomaisella putkella verhoon.
Omenat ovat pehmeitä, valkoisia, karkearakeisia, irtonaisia massa... Maku on makea ja hapan ilman ylimääräistä happoa, aromaattinen. Ylimääräisen kypsymisen tapauksessa massa alkaa hankkia jauhoa ja muuttua puuvillaiseksi sakeudeksi.
Kemiallinen koostumus:
- pektiiniaineet - 10%;
- sokereiden määrä - 9%;
- askorbiinihappo - 21,8 mg / 100 g.
Kypsyminen ja hedelmien syöminen
Lajike Valkoinen täyte Keski-Venäjällä kypsyy melkein kokonaan 25. elokuuta mennessä. Hedelmien poiminta tapahtuu kahdesti. Ensimmäinen kerta - lähempänä 5.-10. Elokuuta, toinen 20.-25.
Koi vahingoittaa usein omenoita: jos maatalouskäytäntöjä ei noudateta ja sato viivästyy, melkein koko sato voi muuttua porkkanaksi. Omenoiden ohut, herkkä iho on herkkä iskuille ja kosketukselle: muutaman minuutin kuluessa sen alle ilmestyy tummia jälkiä. Omenat, joilla on tummat ihonalaiset läiskät, ovat alttiita mätänemään.
Huono säilyvyys - vain 15-20 päivää.
Omenat ovat erittäin vaikea kuljettaaSiksi lajiketta käytetään useammin kotitalouksissa, joissa hedelmät voidaan joko syödä tai käsitellä välittömästi.
Valkoinen täyte kypsyy hieman myöhemmin kuin Papirovka, mutta paljon aikaisemmin kuin muut varhain kypsyvät lajikkeet. Varhaisen kypsymisajan vuoksi omenat vaativat käsittelyn melkein välittömästi.
Niistä valmistetaan yleensä mehuja, viinejä ja liköörejä. Löysyys ja varhainen kypsyminen eivät salli talvikompottien korjaamista niistä.
Viiden tai kuuden vuoden kuluttua puut alkavat tuottaa hedelmää, nuorten hyvin hoidettujen omenapuiden saanto voi nousta 200 kg: aan, iän myötä, kun hedelmät pilkotaan, sato vähenee.
Lajike saavutti laajan levinneisyytensä Keski-Venäjän olosuhteissa poikkeuksellisen vuoksi talvikestävyys puita. (Papier, verrattuna valkoiseen täytteeseen, on alttiimpaa jäätymiselle, etenkin matalissa paikoissa.)
Plussat omenapuusta
Omenapuun etuihin kuuluu korkea saanto (ei ilman syytä lajikkeen toinen nimi on Pudovshchina), varhainen kypsyminen (6 vuoden ajan), varhainen kypsyminen (25. elokuuta asti) ja jäätymiskestävyys.
Omenapuun haitat
Valkoisen täytelajikkeen haittoja kutsutaan useimmiten huonoksi kuljetettavuudeksi, huonoksi säilyvyydeksi (massan ominaisuuksien muutokseksi), nopeaksi hajoamisalttiudeksi. Yksityistilojen haittoja voidaan selittää hedelmien erittäin nopealla palautumisella: suurta satoa ei voida kerätä ja käsitellä kolmen viikon kypsymisen aikana.
Kiittää! Kuvaus vastaa sitä, mitä oli Neuvostoliiton kirjoissa - ilman ajan myötä uusia mainoskoristeita. On erityisen miellyttävää, että selkeä ero Papirovkasta korostetaan jälleen,sis. ja talvikestävyys. Meillä (Ust-Kamenogorsk) on valkoinen täyte, mutta Papirovka ei.
Mistä Ust-Kamenogorskista löytyy "valkoisen täytteen" pistokkaita varttamista varten?
Erinomainen kuvaus lajikkeesta! Lopuksi päätettiin yksiselitteisesti, millainen omenapuu kasvaa ostamallani tontilla.
Muuten, ainoa piiri - meillä on erittäin korkea pohjavesitaso. kaikki muut omenapuut sekä minun että naapuriemme tontilla kuolivat.
Maku on tietysti niin, mutta ainakin tämä ...
Lajike on hyvä kesäkäyttöön. Azovin alueella omenat kypsyivät heinäkuun loppuun - elokuun alkuun. Maku ei ole huono, hieman hapan, mutta ei mitään erikoista. Hedelmät ovat keskisuuria, joskus suurempia kuin nyrkki. Erittäin "sitkeä" lajike - tämä on toinen etu varhaisen kypsyyden lisäksi. Puu ei jäätynyt, se antoi hyvät sadot huolimatta siitä, että kerran mato oli syönyt melkein kokonaan (kaksi oksaa ja puolet rungosta). Omenapuu toipui täysin kolmannella vuodella. Vaatimaton. Huono säilyvyysongelma voidaan ratkaista keittämällä säilykkeitä ja hilloja. Lapseni söivät mielellään omenoita suoraan puusta, kunnes myöhemmät lajikkeet kypsyivät. Suuri haitta on, että jos omena putoaa tai vahingoittuu puun oksalle, se alkaa heti heikentyä, joskus jopa itse puulle. Joskus oli välttämätöntä poistaa kypsymättömät hedelmät, jotta ei mennä kompostin kasaan. Kypsymättömät, ne ovat ankaria ja melko hapan.
Äskettäin sain tietää, että omenat ovat pilaantuneet, puhdistusaine voidaan asettaa tomaattien joukkoon. Omenat auttavat tomaatteja kypsymään nopeammin. Ja syksyllä ne voidaan kaivaa mataliin uriin samoissa tomaattipeteissä.
Valkoinen täyte on klassinen lajike. Nämä omenat kypsyvät ensimmäisinä Donbasissa kesäkuun lopussa. Mehukas, makea ja hapan maku. On yksi haitta - ne ovat huonosti varastoituja. He tekevät kuitenkin erinomaista mehua, pidän siitä erityisen, kun teet sen mehupuristimella.
Nämä ovat Luoteis-Venäjän eteläosassa sijaitsevan ranetkan kanssa ensimmäiset omenasadot. Puu on pitkä, mutta voit muodostaa sen melko kompaktisti. Vitriolilla käsiteltynä suurin osa tuholaisista tuhoutuu, mukaan lukien syy, minkä vuoksi hedelmät menettävät ulkonäön. Uudistamalla puu ja ruokkimalla saat jatkuvasti suuria ja kauniita omenoita. Tietysti ne eivät eroa toisistaan laadun suhteen ja ovat erittäin herkkä, mutta ne maistuvat hyvältä ja ovat erinomaisia prosessoinnissa.
Meillä on aikaa käsitellä koko sato.Osa hedelmistä menee pikahilloihin ja kesähilloihin. Suurin osa sadosta menee mehun valmistukseen juicerissa lisäämällä ranetkaa, joka on makeampi, mutta kypsennyksen aikana pistävä maku menetetään, mehu muuttuu pehmeämmäksi ja terveellisemmäksi. Ja haluaisin erikseen huomata, että juuri tästä omenalajikkeesta saadaan paras kotitekoinen hunajan etikka!
Tontillamme valkoinen täyte ja Ranetka vartetaan usein yhteen puuhun, ja tämä määrä satoa riittää sekä ensimmäisten kesän omenoiden ruokaan että kausittaiseen korjuuseen.
Vaikka tätä lajiketta pidetään yhtenä vaatimattomimmista ja hedelmällisimmistä, minun piti tehdä kovasti töitä saadaksesi omenapuuni hedelmälliseksi. Hän oli jo kahdeksanvuotias, ellei yhdeksän, eikä hän kantanut hedelmiä eikä edes kukannut. Ajattelimme jo sen leikkaamista. Mutta joku ehdotti tätä tapaa tuottaa hedelmää: ajaa pari kynsiä tavaratilaan. Ja tämä barbaarinen menetelmä on tuottanut hedelmää. Pikemminkin omenapuu alkoi tuottaa hedelmää! Ja kuinka runsas! Kesällä laitamme jopa rekvisiitta hedelmistä taivutettujen oksien alle, jotta ne eivät murtuisi. Puutarhassani hän on ensimmäinen, joka pysyy mukana - jossain elokuun ensimmäisellä viikolla. Hedelmiä on niin paljon, että minulla ei ole aikaa käsitellä kaikkea. Pidän mausta aluksi, kunnes siitä tuli puuvillaa, mutta sitten, kun omenat ovat jo löysät, käytän hilloa ruoanlaittoon. Hillo on hämmästyttävä, kuten marmeladi!
Erinomainen hillo ja hillo - kesän lajike päärynän kanssa - syksyllä keräämme syksyn raidallinen hillo, sitten Antonovka - kevyt hillo täytteessä, tumma raidallinen hillo!