Omenavalikoima Vaaleanpunainen helmi

Omenat, joilla on punainen tai vaaleanpunainen liha - jos joku ei ole nähnyt sitä, hän on todennäköisesti kuullut niistä. Jotkut suhtautuvat tällaiseen uteliaisuuteen epäilevästi, mikä viittaa siihen, ettei se olisi voinut tehdä ilman läsnä olevaa GMO: ta. Mutta ensimmäiset kokeilut tällaisten ja erittäin onnistuneiden lajien valinnasta aloitti merkittävä tutkija I.V. Michurin. Tuolloin ei ollut kysymys mistään muuntogeenisistä organismeista. Lajikkeen omistaa Michurin Robin, tai Suislepskoe, joka löytyy edelleen tämän epätavallisen kulttuurin ystävien puutarhoista. Teema omenoista, joilla on epätyypillinen lihaväri, innoitti edelleen tutkijoiden mieltä ympäri maailmaa. Yhdysvalloissa 1900-luvun alussa jalostaja Albert Etter Pohjois-Kaliforniasta aloitti kokeilunsa tavoitteenaan luoda uusi ainutlaatuinen lajike, jolla on punainen liha. Perusteeksi otettiin vanhoja englantilaisia ​​lajikkeita, joista yhtä pidetään Nedzwiecki-omenapuun jälkeläisenä. Joten vuonna 1944 ilmestyi vaaleanpunainen helmi, jota tähän päivään asti pidetään yhtenä suosituimmista lajikkeista tässä luokassa. Kotona tämä lajike on erittäin suosittu kuluttajien keskuudessa, kulinaariset asiantuntijat ovat siitä hyvin kiinnostuneita (epätavallinen massa innostaa heitä luomaan haute-keittiön mestariteoksia). Osavaltioissa, joissa on leuto ilmasto (Kalifornian rannikolla, Oregonissa, Washingtonissa), näitä omenapuita kasvatetaan teollisessa mittakaavassa. Sankariamme ei ole sisällytetty Venäjän valtion jalostustuotteiden rekisteriin, hän ei ole saanut laajaa levitystä maan alueella, sitä kasvattavat pääasiassa keräilijät ja harrastajat, jotka rakastavat epätavallisia omenalajeja. Raporttien mukaan puu sujuu hyvin Keski-Venäjän ilmastossa.

Kuvaus

Kasvi on keskikokoinen - noin 4,5 - 4,8 metriä, mutta ellei sitä karsita ajoissa, puu voi kasvaa yli viisi metriä. Kolmen ensimmäisen vuoden aikana istutuksen jälkeen kasvu on noin 80 cm, sitten vuotuinen kasvu on rajoitettu 50 cm: iin. Vuotuiset versot ovat kevyitä, ruskeanvihreitä. Linssit ovat pieniä, kevyitä, eivät ole tiheästi kuoren pinnalla. Vaaleanpunaisen helmen lehdet ovat keskikokoisia, pitkänomaisia, soikeita, pyöristetyn kiilamaisen pohjan, vihreitä, venatio on heikkoa. Hammastetulla hammastuksella peitetyt levyn reunat nostetaan kohti keskustaa; hieman pitkänomainen kärki taivutetaan alaspäin. Lehden pinta ei ole karvainen, kääntöpuolella on vaaleampi sävy ja pieni murros. Lehti on keskipitkä tai pitkä, ei paksu, väritön. Osat subuloituvat. Kukinnan aikaan omenapuu näyttää fantastisen houkuttelevalta runsaan kukinnan vuoksi. Lajikkeen kukat ovat kirkkaita, vaaleanpunaisia, viiden terälehden, lautanen muotoisia. Terälehdillä on pyöristetty yläosa. Kalvot ovat kevyitä, karvaisia. Kukinnassa on noin 5 kukkaa. Silmut ovat pitkänomaisia, terävällä kärjellä, kasvavat, painavat versoa. Hedelmiä esiintyy yhden vuoden ikäisten versojen renkaissa ja latvoissa.

Sopivin vaaleanpunainen helmi on MM-111 (keskikokoinen tai voimakas). Se on melko pakkasenkestävä, vastustuskykyinen suurimmille sairauksille. On kätevää säätää siihen vartetun lajikkeen kasvuvoimaa.

Omenapuun hedelmät ovat muodoltaan pitkänomaisia, kartiomaisia, toisinaan heikosti ilmaistuilla leveillä ranteilla ja hieman viistoilla latvoilla. Keskikoko, paino noin 180 grammaa. Mutta omenat voivat olla pieniä - noin 70 grammaa tai päinvastoin suuria - jopa 350 grammaa. Suppilo on kapea ja syvä, jossa on jälkiä ruostumisesta. Jalusta ei ole pitkä, keskipaksuus. Matala lautanen, keskileveä, laskostettu. Kuppi on puoliksi auki. Alakuppiputki on keskileveä, pitkä, liitetty siemenpesään. Siemenpesät ovat pieniä, pitkänomaisia, sydän leveä. Iho on kiiltävä, ohut ja herkkä. Tämän lajikkeen hedelmän pääväri on hyvin vaatimaton, yleensä vaaleanvihreä, joskus kellertävä, ja usein syntyy illuusio, että iho on läpikuultava.Kokonaisvaippa voi näkyä kevyenä purppuranpunaisena hämäränä. Ihonalaiset kohdat ovat kevyitä, hyvin näkyviä, peittävät melko tiheästi pinnan, suurin lokalisointi on lähellä kärkeä.

Pinkin helmen hedelmät ovat täynnä yllätyksiä niille, jotka vain kokeilevat näitä hämmästyttäviä omenoita ensimmäistä kertaa. Huomattavan ihon alla on massan epätavallinen väri ja maku. Se on maalattu kirkkaan punaisella värillä. Rakenteeltaan se on melko tiheä, rapea, hienorakeinen, erittäin mehukas ja aromaattinen. Mutta massan väri ei ole yllättävä, mutta myös maku. Makuominaisuuksia ei kenties voida kuvata yksiselitteisesti. Maku on makea ja hapan, supistava, greipillä ja vadelmalla. Mutta kuten amerikkalaiset puutarhurit kirjoittavat, massan rakenne, sen värin ja maun voimakkuus riippuvat suurelta osin kypsymisasteesta ja vuodenajasta. Punainen massa sisältää suuren määrän vitamiineja A, C ja B, pektiiniä ja hyvin vähän kaloreita. Siksi tämä omenapuu on niin suosittu ruokavaliossa, erityisesti kolesterolitason alentamiseksi.

Näin yksi amerikkalaisista puutarhureista, joka on kasvanut tätä lajiketta melko kauan, arvioi vaaleanpunaisen helmen hedelmiä 10 pisteen asteikolla:

• omenan maku - 7;
• massan murskaus - 7;
• kireys - 7;
• mehukas - 5;
• makeus - 5.

Ominaisuudet

• Vaaleanpunaisia ​​helmiä pidetään aikaisin kasvavina kasveina, koska ne pystyvät tuottamaan satoa kolmantena vuonna istutuksen jälkeen;
• lajike kukkii alkuvaiheessa. Se on itse hedelmällinen, joten lähelle istutetaan muita kerralla kukkivia omenapuita, jotta voidaan asettaa hedelmien enimmäismäärä ja parantaa niiden laatua;
• lajike kuuluu alkusyksyyn. Sadonkorjuu tapahtuu syyskuun toisella vuosikymmenellä. Mutta sää tietysti määrää tarkemman ajoituksen, koska Kaliforniassa suotuisina vuosina omenat poistettiin puista jopa elokuun lopulla - syyskuun alussa;
• satoa on vaikea arvioida, koska näitä tietoja ei ole saatavilla virallisista lähteistä. Taimien jakelijoiden toimittamien tietojen mukaan luku on 70 kg per puu;
• englanninkielisiltä sivuilta löydät tietoa siitä, että vaaleanpunaisen helmen hedelmät ovat säännöllisiä, tuottava vuosi voidaan korvata laihalla;

• yksi lajikkeen epäilemättömistä eduista on hedelmien irtoaminen. Jopa kypsät omenat ovat tiukasti kiinni oksissa, joten korjuu voi kestää 6 - 8 viikkoa;
• omenapuun immuniteetti ei ole riittävän korkea, koska tiedetään, että viljelmä voi kärsiä rupista ja jauhehomeesta;
• lajike kasvaa hyvin ja kehittyy vyöhykkeillä 6-9 USDA: n pakkasenkestävyysasteikolla. Tämä tarkoittaa, että talvilämpötiloissa -23,3 ° C puu ei tarvitse talvisuojaa. On raportoitu, että sankarimme talvi turvallisesti myös alemmissa lämpötiloissa, -30 ° C: ssa;
• sadon kuljetettavuus on korkea. Hedelmät sietävät täydellisesti kuljetuksen pitkällä matkalla. Mutta säilyvyys on huono. Satoa voidaan varastoida hieman yli kuukauden ajan. Vaikka on olemassa muita tietoja - tämän omenapuun hedelmiä voidaan säilyttää enintään 3 kuukautta;
• käyttötapa on yleinen. Sekä aikuiset että lapset rakastavat omenoita hyvin luonnollisessa muodossaan, mutta hedelmien on kuitenkin oltava täysin kypsiä. Epätavallisen makuyhdistelmän ansiosta vaaleanpunaiset helmet ovat erittäin suosittuja kulinaaristen asiantuntijoiden keskuudessa. Tarton massa yhdistetään onnistuneesti liha- ja jopa kalaruokiin, se lisätään vitamiinisalaatteihin, tämän lajikkeen omenoista valmistetulla kastikkeella on samettinen rakenne ja se on erittäin miellyttävä maulle, sirut valmistetaan renkaiksi leikattuista omenoista. He tekevät myös leivonnaisia, omenakastiketta, siideriä, hilloa ja sorbettia.

Istutus ja lähtö

Vaaleanpunaiset helmet istutetaan syksyllä ja keväällä.Kasvi ei ole kovin nirso maaperästä, oli tietoja siitä, että kasvi kantoi hedelmiä jopa savimailla. Mutta on silti parempi jakaa aurinkoiset paikat hyvin läpäisevällä ja ravitsevalla maaperällä istutusta varten. Lainat täyttävät nämä vaatimukset. Viereisten kasvien välisen etäisyyden tulisi olla noin 4 metriä. Kalifornian joster, leppä ja karviainen ovat hyviä kumppaneita lajikkeelle. On parasta karsia omenapuu kevään alussa, kunnes mehuvirta on alkanut. Menettelyn päätavoitteena on poistaa kruunun paksuuntuminen poistamalla sisäänpäin kasvavat oksat, sivuvarret lyhenevät 1/3. Aikuisen kasvin alle kaadetaan jopa 50 litraa vettä kerran kuukaudessa. Mutta sinun on otettava huomioon sääolosuhteet, esimerkiksi jos sää on kuuma ja sateita ei odoteta, kastelun tiheyttä voidaan lisätä, sateisella säällä päinvastoin vähentää sekä veden määrää . Keväällä voit käyttää nitroammofoskaa pukeutumisena, kukinta-aikana käytetään runsaasti hivenaineita sisältävää puutuhkaa, syksyllä - fosfori-kaliumlannoitteita.

Vaaleanpunaiset helmet ovat varsin mielenkiintoinen kasvi. Keväällä se koristaa puutarhaa kirkkaalla kukinnalla, ja alkusyksystä se antaa puutarhurille hämmästyttäviä ja täynnä yllätyksiä. Lajikkeen hoitaminen ei ole lainkaan vaikeaa, tärkeintä on valita oikea paikka istutettavaksi ja sitten suorittaa vain kulttuurille ominaiset maataloustekniikat. Lajikkeen pääarvo on epätavallisen värinen ja makuinen liha. Puutarhassamme ei todellakaan ole punaisia ​​lihahedelmiä sisältäviä omenapuita, joten monille tämä lajike on epäilemättä erittäin mielenkiintoinen. Lisäksi omenoita voidaan kuluttaa paitsi luonnollisessa muodossaan. Koska massa sopii hyvin monien tuotteiden kanssa, emäntä voi yllättää perheen ja vieraat hienolla gourmet-keittiöllä. Viljelmän haittoja ovat itsensä hedelmättömyys ja hedelmien esiintymistiheys. Mutta on täysin mahdollista sietää näitä puutteita, kun otetaan huomioon ulkomaisen vieraan eksoottisuus.