Omenavalikoima Red Delicious
Punainen herkullinen omenapuu on melko mielenkiintoinen kohtalo. Kulttuuri on yli 100 vuotta vanha. Ja kerralla lajike oli uskomattoman suosittu Yhdysvalloissa, eikä vain siellä. Melko lyhyessä ajassa hän sai maailmankuulun maineen. Se sisällytettiin jopa Venäjän Pohjois-Kaukasian alueen jalostustuotteiden valtionrekisteriin. Tosin jonkin ajan kuluttua lajike poistettiin rekisteröinnistä, mutta tämä johtui todennäköisesti siitä, että lisenssi oli vanhentunut, eivätkä ne uusineet sitä. Tästä huolimatta Venäjällä tämä omenapuu tunnetaan ja rakastetaan. Kotimaassa ja joissakin Euroopan maissa, esimerkiksi Puolassa, lajiketta kasvatetaan teollisessa mittakaavassa. Lisäksi hänellä on melko runsaasti klooneja. Yhdysvalloissa on patentoitu 42 kloonia, jotka eroavat toisistaan parhaalla maulla, minkä seurauksena kiinnostus sankaritaria kohtaan alkoi hiipua. Mutta omenoiden paksu iho, edullisuus ja hyvä ulkonäkö tekevät tästä lajikkeesta ihanteellisen vientivaihtoehdon. Tällä hetkellä suurin osa korjatusta Red Delicious sadosta lähetetään Intiaan, Saudi-Arabiaan, Yhdistyneisiin arabiemiirikuntiin, Indonesiaan, Meksikoon ja yli kahteen tusinaan maahan.
Alkuperähistoria
Vuonna 1870 omenapuunviljelijä Jesse Hiatt, joka viljeli omenapuita Iowassa, löysi puutarhastaan tuntemattoman lajikkeen nuoren puun. Kun epäonnistunut yritys päästä eroon siitä, annoin puun kasvaa, ja se oli oikein. Hedelmien kantamisen aikaan omenapuu tarjosi viljelijälle epätavallisia hedelmiä, joissa oli punakeltaisia raitoja ja erinomainen maku. Viljelijä antoi lajikkeelle nimen Hawkeye (Hawkeye) ja lähetti vuonna 1992 sadon omenakilpailuun, jonka Starkin veljien lastentarha järjesti uusien tuotteiden etsimiseksi. Maistettuaan omenan yhtiön presidentti huudahti: "Jumala, tämä on herkullista!" Yritteliäs Starks osti heti oikeudet uutuuteen, ja ne maksoivat. Aluksi esittelyssä he tarjosivat uutta tuotetta ilmaiseksi, ja sitten, kun uskomattoman vakaan ja tuottavan puun maine levisi kaikkialle Amerikkaan, he pystyivät ansaitsemaan 12 miljoonaa dollaria vuoteen 1922 mennessä taimien myynnistä. Yhdellä näistä taimista kasvoi pian oksa, jonka hedelmät kypsyivät aikaisemmin kuin muut ja joilla oli voimakkaampi tummanpunainen väri. Juuri tämä mutaatio loi perustan uudelle lajikkeelle, joka sai nimensä väristä - Red Delicious. Uuden lajikkeen hedelmien ulkonäkö oli erinomainen. Vuoteen 1975 mennessä omenapuu tuotti lähes 75% Washingtonin osavaltion sadosta.
Kuvaus
Sankaritar on keskikokoinen puu, noin 4,5 metriä korkea, vaikka jotkut yksilöt voivat saavuttaa 7 metrin korkeuden. Nuori puu on ensin koristeltu soikealla tai takapyramidisella kruunulla. Hedelmäkauden jälkeen puu muuttaa muotoa, kruunu pyöristyy tai laajasti pyöreä, halkaisijaltaan noin 3,0 - 5,0 metriä. Sen muodostavat oksat ovat keskikokoisia, lukuisilla eri ikäisillä renkailla, joihin hedelmät yleensä keskittyvät. Versot ovat keskipitkät, suorat tai hieman kaarevat, punaruskealla kuorella peitetyt, voimakkaasti karvaiset. Rungon ja keskihaaran kuori on karkea. Lehdet ovat hyvät. Punainen Herkulliset keskikokoiset lehdet, pitkänomaiset, soikeat, vihreät. Lehtilapan pohja on pyöristetty, kärki kohtalaisen pitkänomainen, pinta kiiltävä, lehden reunaa pitkin on hammastettu-krenaattihammastus. Antosyaniini värjää varren kokonaan ja keskisuonen jopa puoleen lehdestä. Kukat ovat viiden terälehden muotoisia, suuria, valkoisia, hieman vaaleanpunaisella sävyllä. Omenapuun kukinnot koostuvat 3-5 kukasta.
Hedelmät ovat erittäin houkuttelevia, kartiomainen muoto antaa heille melkein täydellisen ulkonäön. Suppilo on syvä, keskileveä ja usein väriltään vaaleanvihreä.Lautanen on keskisuuri, ei liian leveä, sitä ympäröi viisi isoa tuberkulliä, jotka ovat eräänlainen käyntikortti lajikkeesta. Verhiö on suuri, suljettu, subaskulaariputki on kartiomainen. Siemenpesä on pitkänomainen, pieni. Siemenet ovat tummanruskeat. Iho on kiiltävä, kiiltävä, vahva, voi jopa sanoa karkea. Red Delicious -hedelmät eroavat päälajikkeesta voimakkaalla tummanpunaisella punastuksella, joka peittää koko pinnan. Keskisuuret, kevyet, hyvin näkyvät ihonalaiset pisteet, jotka sijaitsevat usein pinnalla. Aurinkoisella puolella varsi on väriltään punainen. Kypsymättömän omenapuun massa on tärkkelystä ja kiinteää. Kypsyessään se muuttuu pehmeämmäksi, mutta pysyy mehukkaana ja rapeaksi. Maku on melko makea, mutta siinä ei ole voimakasta kuorta, joten sitä voidaan kutsua tavalliseksi. Krasnodarin alueen olosuhteissa 100 grammaa tuoretta massaa sisältää: kuiva-ainetta 15,5%, sokereita 9,5 - 11,8%, happoja 0,38 - 0,65%, askorbiinihappoa 5,5 - 6,5 mg, P-aktiivisia aineita 130 mg. Omenat ovat suuria, niiden keskimääräinen paino on 200 grammaa.
Ominaisuudet
- Hedelmäkauden aikana siemenkantaan oksastettu Red Delicious alkaa noin 5 - 6 vuoden kuluttua. Kääpiöalustalla - vuosi aiemmin;
- kypsymisen suhteen omenapuu kuuluu talveen. Sadonkorjuuaika tulee syyskuun jälkipuoliskolla. Kuumassa ilmastossa hedelmät kypsyvät aikaisemmin - elokuun lopussa. Hedelmien kypsyysasteen määrittämisessä on suuri ongelma, koska lajiketta vastaava väri ilmestyy melko aikaisin, kun omena ei ole vielä täysin kypsä. Kokeneet puutarhurit tietävät, että kuluttajien kypsyysjakso alkaa 135-155 päivää intensiivisen kukinnan jälkeen, ja he yrittävät keskittyä näihin indikaattoreihin. Mutta varmin merkki kypsymisestä on omenien putoaminen oksalta. Siksi heti, kun hedelmät alkoivat pudota, oli aika korjata ne. Luotettavin tapa selvittää, onko omena kypsä vai ei, on tarkastella siementen väriä. Täydellisen kypsyyden hetkellä ne ovat tummanruskeat, kypsymättömissä hedelmissä - vaaleat;
- joidenkin lähteiden mukaan sato - 150 kg yhdestä aikuisesta puusta;
- immuniteetti on riittävän korkea. Jauhetta ja tulirokkoa vastustaa. Mutta omenapuu voi kärsiä rupista suuressa määrin;
- Sato on itsestään hedelmällinen, ja pölyttäjiä, joilla on oikea kukinnan ajoitus, tarvitaan, jotta se toimisi parhaimmillaan. Sankarillemme nämä ovat: Gala, Kultainen herkullinen, Gloucester, Idared... Jos puutarhassa ei ole tarpeeksi tilaa tarvittavan lajikkeen istuttamiseen, sen oksa voidaan varttaa Red Deliciousin kruunuun;
- VNIISPK: n kuvauksen mukaan puilla on keskimääräinen talvikestävyys. Mutta kuten amerikkalaiset puutarhurit huomaavat, kasvit tulevat hyvin toimeen vyöhykkeillä 4-7 USDA: n pakkasenkestävyysasteikolla. Tämä vastaa talvilämpötiloja välillä -15 ° C - -34,4 ° C;
- omenapuu voi kärsiä kuivuudesta, joten maaperän kosteus on aina pidettävä hallinnassa;
- puutarhurit valittavat usein epätasaisista hedelmistä. Jotta kaikki omenat ovat samankokoisia ja suurella määrällä munasarjoja, on tehtävä annostus;
- lajikkeella on erinomainen kuljetettavuus, ei ole ilman syytä, että se on johtava vienti. Jopa 20 päivän kuljetusajan jälkeen, kun varastointinormit eivät täyty, Red Delicious -hedelmät näyttävät virheettömiltä. Vahva iho suojaa niitä täydellisesti mekaanisilta vaurioilta;
- laadun säilyttäminen on erittäin hyvä. Varastointistandardien mukaisesti kulutusaika voi kestää huhtikuuhun. Amerikassa tätä erityistä lajiketta yhdessä banaanien kanssa tarjotaan useimmiten kouluissa ja sairaaloissa. Mutta on valituksia siitä, että omenat kärsivät usein katkerasta tiputtamisesta varastoinnin aikana;
- käyttötapa on yleinen.Hedelmiä kulutetaan luonnollisessa muodossaan, vaikka monet neuvovatkin poistamaan ihon ennen sitä, mikä saattaa tuntua karkealta. Sadonkorjuu hilloksi, hilloksi, käytetään täytteenä leivontaan, jälkiruoat valmistetaan.
Istutus ja lähtö
Voit istuttaa Red Delicious taimia keväällä ja syksyllä. Etäisyyden naapurikasveihin tulisi olla vähintään 4-5 metriä. Omenapuun osalta sinun on löydettävä eniten valaistu paikka, koska varjossa olevan hedelmän väri ei välttämättä ole tarpeeksi voimakas. Kasvien on oltava valaistuina vähintään 6 tuntia kasvukauden aikana. Kulttuuri ei ole maaperän suhteen nirso. Mutta hyvä tulos näkyy vain löysillä ja ravitsevilla savilla. Mutta kannattaa välttää alankoja, jotka ovat usein tulvia ja joihin kylmä ilma kertyy. Istutuskuoppa on suositeltavaa täyttää mädäntyneellä lannalla tai kompostilla. Ensimmäisen kasvukauden aikana taimi on kasteltava usein, melkein joka viikko. Jotta kosteus ei haihtuisi nopeasti, runkopiiri multaa esimerkiksi kuivalla ruoholla. Varmista kastelun aikana, että kosteutta ei pääse tavaratilaan. Noin 3 sidosta tehdään vuodessa. Tämän lajikkeen kruunulle annetaan harvaan porrastettu muoto. Sitten aikaisin keväällä, ennen mehun virtauksen alkua, kruunu ohennetaan, tarvittaessa tehdään terveyskarsinta. Tavaratilan ympyrä pidetään puhtaana, kitkeminen auttaa torjumaan rikkaruohoja, ja ajoittainen irtoaminen tukee ilmanvaihtoa maaperässä.
Red Deliciousilla on ehkä tunnetuimmat hedelmät. Puutarhurit arvostavat laitosta ansaitusti. Kyllä, joskus se sairastuu, mutta ensi vuonna se toipuu nopeasti ja tuottaa hedelmiä hämmästyttävän kauniilla omenoilla. Ehkä joku ei ole tyytyväinen makuun, mutta tämä pieni miinus korvataan enemmän kuin korkeat sadot ja viljelyn helppous. Lisäksi, jos hedelmä on kypsä puulle hyvässä valossa, maku varmasti ilahduttaa. Tiheän ihon ansiosta tuoreita hedelmiä säilytetään kevääseen asti. Lisäksi lajike on erittäin tuottelias mutaatioille, joten katso omenapuuta tarkemmin, on mahdollista, että siihen ilmestyy uusi lajike.
