Sorta paprike Crveni slon

Kao i svaki ljetni stanovnik, imam nekoliko sorti provjerenih tijekom godina, koje moram saditi svako ljeto. Jedan od omiljenih je crveni slon papar.

Ovaj hibrid ranog sazrijevanja smatra se prikladnim za vanjsku upotrebu, ali volim ga uzgajati u stakleniku. U povoljnim stakleničkim uvjetima raduje vrlo izdašnom i ranom berbom. Dozrijeva oko 100 dana nakon klijanja. Na grmu visine od oko 90 cm istodobno dozrijeva desetak izduženih plodova težine do 200 g. Plodovi osebujnog stožastog oblika, doista nalik na deblo.

Za razliku od mnogih sorti, Crveni slon rado se crveni u pupoljku. Sazrijevajući, plodovi prvo dobivaju smeđu, a zatim bogatu tamnocrvenu boju. Istina, radije ih ne pretjerujem na grmu, već pucam u fazi tehničke zrelosti, kad paprike postanu sjajne, a debljina stjenke dosegne 3-4 mm. Tada se ne slijedi sljedeći zavoj žetve. Dakle, aktivno donosi plodove tijekom cijele sezone.

Ovaj je papar izvrsnog okusa: slatkast, sočan, prilično aromatičan i mesnat. I zeleno i potpuno zrelo crveno voće ukusno je svježe. Dobar u konzerviranju, radije ga koristim za spravljanje lecha i paprikaša.

Autor: Evgeniya Nikolaeva, Jekaterinburg.