Sorta jabuka Bratchud (brat Chudnyja)

Bratchud (Brat Chudnyja) je drvo jabuke s plodovima zimskog perioda sazrijevanja, uzgojeno u Južno-Uralskom istraživačkom institutu za hortikulturu i uzgoj krumpira (Čeljabinsk) prelaskom plačuće sorte Vydubetskaya sa složenim hibridnim oblikom (11-20 −12 x uralska zima). Autorstvo pripada uzgajivačima Ural: M.A. Mazunin, N.F. Mazunina i V.I. Putjatin. Sorta je objavljena od 2002. Prije svega, Bratchud se preporučuje za uzgoj u regijama Urala i Sibira, ali općenito je pogodan za sve zone vrtlarstva u Rusiji.

Foto: Firudin Gasimov, Čeljabinsk

Drveće pripada prirodnim patuljcima, krošnja ima ravno-okrugli oblik. Zapravo to nisu samo zakržljala stabla, već prirodni stlani (poput ostalih sorti Mazuninove selekcije). Na sjemenskom temeljcu drveće naraste do 2,7 m, kada se vegetativno razmnožavaju klonske podloge, stabla ne prelaze 1,5 - 2 m visine, promjer krošnje je oko 2,5 - 3 m. Kora na deblu i glavnim granama ima izražena tamno-smeđa boja. Plod je koncentriran na svim vrstama voćnog drveta i na prošlogodišnjim prirastima.

Izdanci nisu gusti, obojeni u zelenkasto-smeđu boju. Listovi su veliki i bogati tamnozelenom bojom, oblik lista je duguljasto zaobljen, ima malo puberteta, rubovi su grubo nazubljeni.

Plodovi stabla jabuke Bratchud često narastu do srednje veličine (prosječna težina jabuke je 140 - 160 g, najmanje teže najmanje 110 - 125 g), puno rjeđe - do velike veličine (težine do 200 - 250 g ), duguljasto zaobljeni, s primjetnim rebrastima. Karakteristična značajka sorte je prisutnost karakterističnog shovchika na boku ploda (postoji traka). Koža na jabukama je suha, glatka, bez cvjetanja voska, sjajnog sjaja. Plodovi su zelenkasto-žute boje, s difuznim crvenkasto-ljubičastim rumenilom prisutnim na većini površine ploda. Stabljike su debele, srednje duljine, postavljene pod pravim kutom.

Pulpa zrelog voća je bijela (u nezrelom - sa zelenom), grubozrnate konzistencije, ne baš sočna, izvrsnog slatko-kiselog okusa. U kemijskom sastavu jabuke sadrže: topive krutine (14,1%), količinu šećera (10,2%), titrabilne kiseline (0,4%), askorbinsku kiselinu (18,8 mg / 100 g), pektinske tvari (1,5% vlažne mase) . Voće univerzalne upotrebe: svježa konzumacija, tehnološka prerada (konzerve, džemovi, žele, kompoti, sokovi, voćna vina, želei, mousse).

Foto: Firudin Gasimov, Čeljabinsk

Sorta ima razdoblje sazrijevanja sredinom zime, razdoblje zrele zrelosti pada na kraj rujna. Jabuke leže bez problema do kraja siječnja - veljače. Općenito razdoblje čuvanja voća vrlo je dugo - do 4 - 5 mjeseci (u prosjeku 140 dana). Prijevoznost je vrlo visoka.

Sljedeće su sorte prepoznate kao najbolji oprašivači stabla jabuke Brother Chudny: Uzemljeni, Visibaba, Predivno, Sokolovskoe.

Rano sazrijevanje sorte je dobro, plod započinje od 3. - 4. godine nakon kalemljenja. Drveće redovito daje plodove. Prinos je visok (do 120 kg plodova s ​​jednog stabla). Visoka je i zimska čvrstoća. Otpornost na krastu je prosječna: u epifitotskim godinama osjetljivost na gljivične bolesti može doseći 2 boda.

Glavne prednosti stabla jabuke Bratchud su: drveće - prirodni patuljci (praktičnost u berbi), visok prinos, visoke komercijalne i potrošačke kvalitete plodova.

Značajan nedostatak je osjetljivost na krastu u epifitotskim godinama. Uz to, suhim zrakom i produljenim visokim temperaturama ljeti, kvaliteta ploda se pogoršava.

U uzgoju se ova sorta koristi na osnovi prirodno premalog stabla jabuke.