Sorta jabuka Gala

Gala je kasna jesen (ponekad se naziva i ranom zimom) diploidna sorta jabuka, koju je uzgajao uzgajivač J.H. Kidd 1962. godine (prema drugoj verziji - 1957.) na Novom Zelandu kao rezultat križanja dviju sorti - Golden Delicious (Zlatno ukusno) x Kidd's Orange Red. Nova je sorta brzo stekla svjetsku popularnost (2. mjesto na svijetu za proizvodnju jabuka), gotovo odmah nakon uzgoja, voćnjaci su zasađeni u SAD-u, Kanadi, Brazilu i Europi. Na sjevernoameričkom kontinentu i u Velikoj Britaniji stablo jabuka Gala postalo je lider u industrijskom uzgoju jabuka, zajedno sa svjetski poznatim sortama kao što su Red Delicious i Golden Delicious. Mnogi engleski farmeri i vrtlari počeli su uzgajati ovu stablu jabuka još u 80-ima na komercijalnoj osnovi. Gala trenutno čini oko 20% ukupne britanske komercijalne proizvodnje jabuka. Sredinom 70-ih godina ovo je drvo jabuka počelo prolaziti početno ispitivanje u eksperimentalnim plantažama Ukrajine, a 1993. je zonirano u stepskoj zoni. Ali ipak, Gala zauzima beznačajno mjesto u zasadima industrijskih vrtova.

Stabla su srednje velika. Crohn široko ovalni, srednje zadebljan. Kosturne grane su srednje snage, kad napuste deblo, tvore kut od 45 do 75 stupnjeva, krajevi su usmjereni prema gore. Plod mješovitog tipa, plodovi se vezuju na ringletima, grančicama plodova i vrhovima jednogodišnjih prirasta.

Drveće cvate sredinom kasnih razdoblja. Pelud ima dobru održivost (73 do 89%). Gala pripada djelomično samoprašnim sortama. Najbolji oprašivači su Elstar, Katya, James Grieve.

Plodovi su prilično jednodimenzionalni, obično srednje veličine, jedna jabuka u prosjeku teži 115 - 145 grama (maksimalna težina ne prelazi 170 g). Oblik ploda može biti okrugli ili okruglo rezano-stožasti, rebrast je slab i uočljiv uglavnom na vrhu jabuke. Glavna boja ploda je žuta ili zelenkasto-žuta, pokrovna boja izražena je u obliku prugasto-zamagljenog rumenila narančasto-crvene nijanse praktički na cijeloj površini ploda. Koža je suha, tanka, ali čvrsta.

Pulpa ima svijetlo žutu boju i gustu, zrnastu strukturu, okus je sočan, kiselo-slatkast (ali umjerene slatkoće), hrskav, lomljiv, ugodnog, svježeg orašasto-karamelastog okusa. Na skali za kušanje od 5 točaka, ocjena okusa jabuka je 4,6 bodova. Treba napomenuti da se pri ocjenjivanju plodova ove sorte uvijek koriste tri glavna pokazatelja - svježina, tvrdoća i slatkoća. Jabuke se mogu koristiti u razne svrhe: svježa konzumacija, sušenje, prerada u sokove, kompote, džemove, pire od krumpira, konzerve itd.

Razdoblje uklonjive zrelosti plodova pada u drugu polovicu rujna, razdoblje konzumacije započinje tek u studenom. U uvjetima skladištenja, jabuke se savršeno čuvaju do 2 - 2,5 mjeseca, u hladnjaku se rok trajanja povećava na 6 mjeseci. Dugom razdoblju skladištenja plodova pogoduje i velika otpornost na padove. Pokazatelj prenosivosti je na prosječnoj razini.

Plodnja počinje 6 - 7 godina nakon sadnje na snažnoj podlozi i 3 - 4 godine na patuljastoj podlozi. Mlada stabla jabuka plode godišnje i stvaraju umjerenu berbu. Općenito je prinos prilično visok, s odraslog stabla može se ubrati od 55 do 80 kg plodova. Također je vrijedno napomenuti da sorta ima tendenciju preopterećenja usjeva, u tom slučaju jabuke postaju manje.

Prosječna zimska izdržljivost, stabla jabuka mogu podnijeti kratkotrajne mrazove do minus 28 ° C. Otpornost na krastu je srednja, na pepelnicu - prilično velika. Sorta također ima vrlo visoku osjetljivost na europske rakove. Moguća oštećenja bakterijskim opeklinama, moljcem i moniliozom.

Budući da se plodovi mogu smanjiti kada je usjev preopterećen, prilikom brige o drveću potrebno je normalizirati ukupan broj cvjetova i prorijediti jajnike kako bi se poboljšala tržišnost jabuka.

Glavne prednosti Gala jabuke su: izvrstan desertni okus plodova i mogućnost korištenja u razne svrhe, visok i redovit urod, rano plodonosno, visoka stopa držanja i otpornost jabuka na padove.

Glavni nedostaci uključuju: sklonost drobljenju ionako ne prevelikih plodova kada su stabla preopterećena usjevima, nedovoljna zimska čvrstoća, velika osjetljivost na određene bolesti.

Također je vrijedno napomenuti da sorta Gala ima velik broj klonova. Trenutno je stvoreno više od 20 hibridnih oblika intenzivnije boje plodova. Nakon uzgoja Gala smatralo se da plodovi nove sorte srednje i ispod prosječne veličine s nedovoljno svijetlom bojom pokrova neće privući pažnju kupaca koji su navikli na šarenije i veće jabuke. Naravno, situacija se počela naglo mijenjati nabolje nakon što su se mutanti Gala jarkih boja pojavili na tržištu voća. Među njima: Scarlet Gala, Royal Gala, Extremely Red Gala, Royal Gala, Ultrared Gala, Big red Gala, Galaxy, Mitchgla, Spur red Gala, El Niño i drugi.

Prvi je klon bio sorta Royal Gala (druga imena su Tenroy i Ten Hove Gala). Otkrio ga je vrtlar Ten Hove u mjestu Matamata (Novi Zeland). Aktivno uvođenje ovog stabla jabuka u voćnjake započelo je 1973. godine, a sad je zasađeno ogromnim površinama u industrijskim nasadima u Europi i Americi. Štoviše, prema glavnim karakteristikama (priroda rasta, zahtjevi za klimom, tlom i poljoprivrednom tehnologijom, morfološke značajke vegetativnih organa) Royal Gala se ne razlikuje od izvorne sorte. Razlika je vidljiva samo u obliku ploda (u obliku je izrezane šišarke) i njegovoj pokrovnoj boji (zamagljeno zasićeno rumenilo tamnocrvene nijanse na cijeloj površini jabuke, ponekad postoje i tamniji potezi). Boja mesa je također intenzivnija.

Mutant Mondial Gala (drugim riječima - Mitchgla ili Imperial Gala) vrlo je popularan. Otkrio ga je 1978. vrtlar D. Mitchell u Hastingsu (Novi Zeland). Oblik ploda je u usporedbi s izvornikom izduženiji, pokrovna boja prikazana je u obliku smeđkasto-crvenog rumenila po cijeloj površini jabuke i počinje se stvarati samo 3 tjedna prije uklonjive zrelosti jabuke. voće. Također, na stablima jabuka Mondial Gala na ½ površine ploda mogu se stvoriti jabuke s jedva primjetnim mutno prugastim narančastocrvenim rumenilom.

Drugi popularni mutant je Gala Mast (druga imena su Regal Queen, Regal Gala, Regal Prince Gala). Otkriven je u blizini Hastingsa (Novi Zeland), u vrtu N. Fulvord. Za razliku od izvorne sorte, otpornost na pepelnicu je ispod prosjeka. Najbolji oprašivači Gala Mast-a su sorte Idared, Elstar (i klonovi), Gloucester (i klonovi) i Melrose. Voće se postavlja najčešće na dvogodišnjim, trogodišnjim ringletima i godišnjim prirastima. Cvatnja je intenzivna, plod je vrlo izdašan. Učestalost plodova moguća je bez stanjivanja jajnika. Što se tiče plodova, oni su veći i nešto širi u području čaške. Prosječna težina jabuke je 160 - 173 g. Ovo je najveći plodni mutant Gala. Oblik ploda je okruglo-stožasti. Boja pokrova je vrlo atraktivna i bogata, manifestira se do kraja kolovoza, izražena u obliku svijetlo mutnog crvenog rumenila od karmina. Pulpa ima žućkasto kremastu boju. Tijekom skladištenja na plod može utjecati siva plijesan i gorka trulež.

Među svim hibridnim sortama Gala najpoznatije su Jazz i Delfoga. Novi, manje proučavani klonovi Gala uključuju stabla jabuka: Galaxy, Spur red Gala, Scarlet Gala, Gala Rouge i Galagored (inače - Cooper Gala).