Sorta krušaka Svarog
Svarog je sorta krušaka Znanstveno-istraživačkog instituta za hortikulturu Sibira nazvana po V.I. M.A. Lisavenko s plodovima ranojesenskog razdoblja dozrijevanja. Dobiven 1969. križanjem usurske kruške s francuskom sortom Bere Bosc. Autorstvo je dodijeljeno I.P. Kalinina, I.A. Puchkin i G. N. Baikova. Godine 1993. sorta je prebačena na Državni test, a 1996. zonirana je u zapadno-sibirskom (Altajski teritorij), istočno-sibirskom (Krasnojarski teritorij) i Volgo-Vyatka regijama.
Stabla su srednje veličine, krošnja je gusta, okruglog oblika. Kora na glavnim granama smeđkasto je sive, ljuskave vrste.
Izdanci su blago zasvođenog oblika i obojeni su smeđecrveno; na vrhovima izbojaka prisutno je pubertet. Listovi su male veličine, svijetlozeleni, eliptičnog oblika, sa spiralno uvijenim vrhom. Površina lisne pločice je naborana, blago runata.
Plodovi kruške Svarog ispod su prosječne veličine (u prosjeku 75 - 78 g, najveći primjerci mogu doseći i 100 g), izravnani, glatke površine, širokog kruškolikog ili tupasteg stožastog oblika. Koža je dosadna, nije hrapava, na njoj lako možete vidjeti male zelenkaste potkožne točkice. Kad se bere, plodovi su zelenkasti, a tijekom razdoblja zrelosti potrošača kruške postaju žute. Boja pokrova izražena je u obliku malog zamućenog i prugastog crvenog rumenila. Stabljike su srednje dužine i zakrivljene. Ljevka je uska, glatka, plitka. Tanjur je širok, srednje dubine. Šalica ne pada. Srce je srednje veličine, jajasto. Sjemenske komore su srednje veličine, zatvorene. Potkaliksna cijev je vrlo slabo izražena. Sjeme je veliko, smeđe, jajasto.
Pulpa je nježna, s kremastim nijansom, polumasna, sočna, dobrog slatko-kiselog okusa, blago aromatična, začinjenog aftertastea. Po kemijskom sastavu plodovi sadrže: zbroj šećera (9,5%), titrabilne kiseline (0,44%), askorbinsku kiselinu (9,5 mg / 100 g), tanine (170 mg / 100 g), P-aktivne spojeve (125 mg / 100 g). Prema namjeni sorta je univerzalna: plodovi su prikladni i za svježu konzumaciju i za sve vrste tehničke obrade.
Razdoblje uklonjive zrelosti plodova pada na kraj rujna, razdoblje konzumacije počinje od početka listopada. U normalnim sobnim uvjetima, kruške se čuvaju najviše 2-3 tjedna, a kada se čuvaju u hladnjaku, plodovi zadržavaju svježinu 90 dana,
Rano sazrijevanje kruške Svarog je na prosječnoj razini, drveće počinje donositi plodove sa 4 - 5 godina. Plod je redovit, ali ne u izobilju. Prinos se procjenjuje, općenito, kao prosjek: u uvjetima Barnaula u razdoblju od 1992. do 2000. godine. prosječni prinos bio je 19,6 kg plodova po stablu (10,9 t / ha). Zimska čvrstoća i otpornost na sušu su zadovoljavajući, ali ipak, općenito, sorta vrlo dobro podnosi zime. Otpornost na gljivične bolesti je velika.
Važno je uzeti u obzir da se na siromašnim, nedovoljno vlažnim tlima okus ploda pogoršava.
Glavne prednosti kruške Svarog uključuju dobre komercijalne i potrošačke kvalitete voća, visoku otpornost na koru i pogodnost voća za preradu.
Među glavnim nedostacima su nedovoljno velika veličina ploda (ispod prosjeka), tendencija zgušnjavanja krošnje, kao i zahtjevna sorta za uvjete uzgoja.
Moj Svarog ima 18 godina, ne raste, već pati. Plod je počeo rađati 9 godina nakon sadnje. Tada se razboljela od bakterijske opekline. Dvije godine sam je liječio antibioticima. Berba je osrednja - 15-20 komada. Okus je odvratan, trpak. Jedem i plačem - šteta je baciti. Htio sam to nokautirati. Usred dana nasjeckati krušku koja je zasjenila brezu - okus se poboljšao. Sjekao sam drugu brezu - okus je postao još bolji, barem je već možete jesti. Čitao sam da kruška jako reagira na sastav tla, da joj je potrebno kiselo tlo - pokrivao je trupčani krug trulim borovim cjepanicama, dao mu je dobro hranjenje i zalijevanje, a ove je godine bilo još vrlo vruće ljeto. Pa, kruška je dala 3 kante golemih krušaka, po 320g. Ali ipak postoji lagana trpkost.