Sorta maline Karamela

Unatoč najrazličitijim sortama hortikulturnih kultura s najrazličitijim gastronomskim, estetskim i ekonomskim karakteristikama, selekcijski rad na njima ne prestaje. Mnogi istraživači, kako u našoj zemlji tako i u inozemstvu, čine napore na razvoju novih hibridnih oblika, čija bi svojstva bila za red veličine bolja od svojstava trenutno postojećih sorti. Jedna od ovih vrlo obećavajućih uzgojnih noviteta je malina zvana Karamel. Tek što se rodila, brzo je i uspješno završila državno ispitivanje sorte, a nakon što je 2016. godine uvrštena u Državni registar uzgajivačkih postignuća Ruske Federacije, dobila je službeno pravo da se naziva sortom te je primljena u industrijski uzgoj na cijelom teritoriju naše zemlje. Usput, još se dosta sorti malina može pohvaliti tako širokim zoniranjem, a ta je činjenica neosporan dokaz izvrsne plastičnosti naše junakinje i njezine prilagodljivosti širokom rasponu tla i klimatskih uvjeta.

Rad na sorti svojedobno je započeo nadareni domaći istraživač, priznati stručnjak za kulturu, svjetski poznati znanstvenik i zaslužni znanstvenik Ruske Federacije Ivan Kazakov. Suautor su mu bili doktor poljoprivrednih znanosti, profesor Sergej Evdokimenko, kao i voditelji rasadnika voća u Nižnom Novgorodu "Školski vrt" Vladimir i Ilya Shiblev.

Glavna prednost karamele u odnosu na prethodne generacije malina je izvrstan desertni okus, po kojem je zapravo i dobio ime. Slatkoća voća ponekad je toliko visoka da ga neki sofisticirani kušači nazivaju gotovo šećernim. Međutim, većina stručnjaka okus sorte prepoznaje kao vrlo visok, a prema ovom pokazatelju smatra se jednim od najboljih u domaćoj sorti kulture.

Uz to, naša junakinja pripada skupini takozvanih "remontantnih" sorti, sposobnih donijeti plod ne samo na dvogodišnjim, već i na jednogodišnjim izbojcima, što sa sobom donosi značajnu masu dodatnih prednosti. Prije svega, ovo je prilika za ozbiljno produljenje razdoblja plodanja, a time i konzumacije svježih bobica, zbog dugotrajnog kasnog ljetnog plodonošenja. Također, u slučaju uzgoja ove maline u jednogodišnjem ciklusu, s berbom samo na jednogodišnjim izdancima, poboljšava se fitosanitarno stanje plantaže, na kojoj se nakon berbe plodova, nadzemna vegetativna masa uklanja se i uništava zajedno s patogenima i štetnicima na njemu. Istodobno, sami grmlje stječe izvrsnu zimsku čvrstoću, jer se, potpuno prekriveni snježnom dekom, ne boje ni najžešćih mrazova u hladnoj sezoni.

Sve je to skupa odredilo uzbuđenje interesa za novost od strane amaterskih vrtlara i industrijalaca, što se, iako u manjim razmjerima, još uvijek osjeća, iako je sorta već postala vrlo raširena. Svake godine broj obožavatelja Karamele i dalje raste, kao i područje koje zauzima, kako u našoj zemlji tako i u susjednim zemljama.

Agrobiološke značajke

Grmlje maline karakterizira srednje jačina. Izbojci sorte su uspravni, visoki do 1,7 metara, a pod povoljnim uvjetima uzgoja - do 2 metra. Stabljike su u osnovi debele do 1,5 cm, što čini da izgledaju dovoljno snažno. To, međutim, ne znači da biljkama nije potrebna podrška ili raspored rešetki. Bez podvezice, oštećeni su snažnim naletima vjetra, a također se savijaju pod težinom usjeva. Sposobnost karamela za stvaranje izdanaka je umjerena. U prosjeku se na odraslom grmu u proljeće pojavi do 7-8 stabljika.Boja mladih izbojaka je zelena, a do kraja vegetacije mijenja se u ljubičastu. Na njima se ne primjećuje pubertet, ali na površini je primjetna voštana prevlaka. Papučice su prosječne. Zakrivljene prema dolje, ne pretvrde i dugačke ostruge pojavljuju se u umjerenom broju i ravnomjerno su raspoređene po cijeloj dužini izbojaka. Boja trnja je smeđa, a nalaze se na ljubičastoj osnovi. Ne stvaraju velike neugodnosti u brizi za biljke i berbi. Listovi su složenog tipa, tro- ili peterolisni. Listne pločice su srednje, ovalno zašiljene, blago naborane, zelene, blago uvijenog profila i blagog puberteta. Peteljke su relativno kratke, zelenkaste. Zubi na obodu lišća su umjereno oštre. Bočne strane na stabljikama počinju se pojavljivati ​​prilično blizu površine tla, zbog čega voćna zona zauzima značajan dio duljine izbojaka. Razgranavanje voćnih grana je dobro, pa se na njima može stvoriti do deset ili čak više jajnika. Na njima je prisutna i dlakavost. Neočekivano za remontantnu sortu, naša heroina aktivno razvija izbojke korijena. Ova se činjenica može smatrati i pozitivno i negativno - u prvom slučaju kao mogućnost brzog razmnožavanja malina vlastitim sadnim materijalom, a u drugom kao dodatni napori na osiguravanju čistoće međurednih razmaka.

Sorta je samooplodna, tj. biljkama nisu potrebni oprašivači u blizini za berbu. Cvatnja obično započinje u lipnju. Cvjetovi su bijeli, prilično velike veličine, sakupljeni u grozdaste cvatove. Prvi plodovi sazrijevaju krajem srpnja - početkom kolovoza. Daljnje rodanje nastavlja se sve do početka jesenskih mrazeva. Za to se vrijeme, prema začetniku, potencijal prinosa uspijeva otvoriti i do 90%, što je vrlo dobar pokazatelj za remontantne sorte čiji su stari oblici imali dugu vegetacijsku sezonu, zbog čega nisu imali vremena dajte do polovice moguće žetve prije mraza. Istodobno, ne smijemo zaboraviti da je karamela sposobna poput običnih malina donijeti plod na dvogodišnjim izbojcima. U ovom se slučaju sazrijevanje pokazalo prilično prijateljskim i pada na prvu polovicu ljeta. Međutim, usprkos prividnim prednostima dobivanja dvije berbe po sezoni, vrtlari se takvom shemom koriste relativno rijetko, jer kao rezultat preusmjeravanja sila i prehrane biljaka za plod ranog ljeta, glavna se može vremenom pomaknuti i u konačnici značajan dio jajnika neće imati vremena sazrijeti. Osim toga, sprečavanje oštećenja zimovnika na zimovanju u sjevernim regijama opterećeno je značajnim poteškoćama, dok grmlje na kojem su uklonjene stabljike hibernira dobro pokriveno čak i malim slojem snijega.

Uz dobru njegu i povoljne vremenske uvjete, bruto produktivnost sorte za sezonu može doseći 5 kg malina sa svakog grma. Na velikim površinama u industrijskim nasadima prosječni prinos je 110-120 c / ha, no poboljšana poljoprivredna tehnologija može dovesti do 20 tona po hektaru. S čišćenjem nema poteškoća, jer Karamela se lako odvaja od voća, na kojem se nalazi.

Zreli plodovi mogu doseći veličanstvene veličine duljine do 2,5-3 cm i težine do 8 grama ili više. Prosječna težina im je 3,8-4 grama, oblik je široko-stožast, boja je sjajna, svijetlocrvena. Drupe su međusobno dobro povezane i ne raspadaju se čak ni kad su potpuno zrele. Ispostavilo se da je pulpa bobica relativno gusta, vrlo slatkog okusa s jakom aromom, karakterističnom više za šumu nego za vrtnu malinu.Bogatstvo okusa i arome najbolje se očituje u slučaju uzgajanja biljaka na dobroj sunčevoj svjetlosti. U sjeni, te u hladnim, kišnim sezonama i na otvorenim površinama, ubrane maline manje su šećerne i mirisne. Kao postotak, količina šećera može varirati od 4-5 do više od 10 g / 100 ml soka, s titrabilnom kiselošću ne većom od 1,5%. Sjeme u bobicama može se malo osjetiti, ali ova okolnost ne može pokvariti dojam o općim karakteristikama okusa sorte koje većina vrtlara visoko ocjenjuje.

Upotreba karamela može biti vrlo svestrana. Prije svega, ima nesumnjiv uspjeh u slučaju svježe konzumacije. Također savršeno odgovara prodaji na tržištu, gdje odmah pronalazi svoje kupce zbog svog svijetlog i atraktivnog izgleda, kao i jake arome. Poljoprivrednici koji uzgajaju ove maline na prodaju potvrđuju izvrsnu prenosivost suhog i gustog bobičastog voća, zahvaljujući čemu se prezentacija usjeva ne pogoršava ni nakon dugog transporta. Osim toga, bobice se dobro čuvaju u hladnjaku nekoliko dana, a pogodne su i za zamrzavanje, jer nakon odmrzavanja zadržavaju oblik, a gubitak soka je minimalan. I, konačno, naša heroina može poslužiti kao izvrsna sirovina za konzerviranje, od koje se dobivaju svijetli, bogati okusom i aromom kompoti, konzerve, džemovi, slatkiši. itd. Previše izbirljivi gurmani mogu, međutim, primijetiti određenu krutost koštunja malina u ovim proizvodima, ali većina potrošača ne primjećuje takve suptilne nijanse.

Kada se uzgajaju, biljke se pokazuju na prilično standardan način, ne pokazujući posebno izvanredne prednosti i nedostatke u ekonomskom smislu. Dobro se prilagođavaju različitim podnebljima i vrstama tla, osim vlažnih, preplavljenih, slanih ili pretjerano kiselih tla koja zahtijevaju prethodnu melioraciju. Otpornost topline i otpornost na sušu sorte su srednje, što znači sposobnost podnošenja jake vrućine ili nedostatka vlage samo relativno kratko vrijeme. Karamel se također ne razlikuje po visokoj otpornosti na bolesti i štetnike, pa bi se njegov uzgoj trebao odvijati koristeći standardne protokole za zaštitu od patogena. Ne podnose zadebljali grm maline, uslijed čega im se snaga rasta smanjuje, a izbojci prorijeđuju. Autor preporučuje da razmak između redova bude najmanje 2 metra, a između biljaka u redu oko 1 metar.