Sorta maline Himbo vrh

Prekrasna švicarska sorta malina koja se oporavlja pod nazivom Himbo top postala je poznata domaćim vrtlarima relativno nedavno, a kod nas još uvijek nije vrlo česta. Međutim, njegove su gastronomske, estetske i ekonomske karakteristike toliko visoke da ne ostavlja sumnju u njegove izglede za stjecanje istinske popularnosti i među poljoprivrednicima i među amaterima.

Novost je u općini Rafz, kanton Zürich, uzgajao uzgajivač Peter Hauenstein na osnovi križanja sorti Autumn Bliss i Rafzeter. U početku je autor svoju kreaciju nazvao Rafzaqu, ali je kasnije prava na sortu prenio na Promo-Fruit AG, koja ju je počela promovirati pod robnom markom Himbo-Top®. Ovo je ime trenutno registrirano u Švicarskoj kao međunarodni zaštitni znak, kao i nacionalni zaštitni znak u brojnim drugim zemljama.

Glavne prednosti ovog oblika maline su visoki prinos, mogućnost dobivanja dvije berbe po sezoni, produženo razdoblje plodanja, razmjerno velika veličina ploda i ujednačenost bobica, izvrsne karakteristike okusa i otpornost na brojne bolesti. Visoka kvaliteta sorte potvrđuje njezino zoniranje u mnogim europskim zemljama i SAD-u, koji su vrlo skrupulozni i zahtjevni u pitanjima prijema u upotrebu uzgojnih noviteta.

Prema izvornoj tvrtki koja nudi sadni materijal na prodaju, biljke se svake godine ispituju u posebno organiziranom pokusnom vrtu na snagu rasta, zdravlje, prinos i kvalitetu ploda. Od više od 50 grmova, samo se dva najbolja koriste kao „elitne“ biljke za daljnje razmnožavanje. To osigurava da se izvorna svojstva sorte ne samo održavaju tijekom vremena, već se i postupno poboljšavaju.

Agrobiološke značajke

Sorta pokazuje snažan rast jednogodišnjih izbojaka, dosežući visinu od 1,7-1,9 metara. Broj zamjenskih izbojaka je malen, međutim, zbog aktivnog rasta plodovih grana na njima, produktivnost grmova maline vrlo je visoka. Bočni dijelovi na vrhovima Himbo počinju se stvarati na udaljenosti od 40 cm od površine zemlje i narastu do duljine do 80 cm. Kako bi se izbjeglo lomljenje pod težinom usjeva, bočne grane moraju se vezati ili podržani. Na površini mladih izbojaka stvaraju se ljubičaste bodlje čiji intenzitet smještaja varira ovisno o visini. Bliže tlu, sjede čvrsto u odnosu jedno na drugo, a kako se kreću prema vrhu postaju rijetki, do 5-7 komada po 5 cm duljine izboja. Trnje je prilično kratko, zbog čega ne ometa brigu o grmlju i berbu. Sastavljeni listovi rastu jako naborani, sastoje se od tri ili pet lisnih ploha, čija boja može varirati od tirkizne do žućkastozelene, ovisno o tlu i klimatskim uvjetima uzgoja. Vene su puno svjetlije od glavne pigmentacije lišća. Leci su ovalni sa zašiljenim krajem, prosječna veličina je 10-12 cm duljine i 5-7 širine. Listovi maline zakrivljeni su prema gore, a uz rubove se uočavaju njegove jake nepravilnosti.

Cvjetovi sorte su veliki, bijeli, smješteni na peteljci s blagom antocijaninskom sjenom, promjera do 20 mm, sakupljeni u četke s vrlo razgranatim granama. Latice su duge 8-9 mm, oblik im je obično ovalni sa zaobljenim rubom. Čašice su oštre, duge do 15 mm, broje 5 komada. Tijekom cvatnje, čašice se snažno naginju prema naprijed, a prema kraju se savijaju natrag. Zbog velike veličine cvjetova, grmlje tijekom cvatnje dobiva vrlo elegantan izgled.

Sazrijevanje bobica događa se u dva razdoblja. Krajem lipnja - početkom srpnja, plod se događa na dvogodišnjim izbojcima, a u kolovozu-rujnu - na jednogodišnjim biljkama.Kada se uzgaja u staklenicima sa laganim filmom, sasvim je moguće nastaviti berbu malina u mjesecu listopadu. Iznenađujuće je da je sam Himbo top sposoban stvoriti čitav transporter maline, koji donosi plodove u intervalima, od sredine ljeta do kasne jeseni. Istodobno, bobice se ne smanjuju do posljednje berbe. Općenito, iz biljke se godišnje može dobiti do 3 kg plodova, a prinos po hektaru nasada može doseći 20 tona. Užitak je sakupljati ove maline - velike bobice se lako odvajaju od peteljke, ali istodobno se ne mrve čak i ako su prekomjerno izložene na grmlju.

Izgled ubranih plodova ove sorte jednostavno je veličanstven. Sjajni, tamnocrveni, teški 6-8 grama, nikoga ne ostavljaju ravnodušnim. Njihova se pulpa razlikuje u gustoći ovisno o vremenu sakupljanja. Plodovi prve berbe, koji sazrijevaju na prezimljenim izbojcima, obično su relativno nježni, dok se bobice gušće konzistencije stvaraju na jednogodišnjem rastu, koje ipak ostaju vrlo sočne i ugodne za žvakanje. Njihov je okus vrlo uravnotežen i izražajan, prilično sladak, s vrlo suptilnom, jedva uočljivom kiselinom, skladno nadopunjujući osjećaj hrane. Aroma je tipična za kulturu, njezin intenzitet je srednji. Kosti su praktički nevidljive. Ukupne ocjene okusa maline su stalno visoke.

Vrh usjeva Himbo može se koristiti na razne načine. Sorta je izvrsna za svježu konzumaciju i za preradu. Poljoprivrednike može zainteresirati svojom „tržišnošću“, zbog izvrsne prezentacije i okusa bobica, kao i nevjerojatne produktivnosti. Kupci željno sortiraju ovu sortu, a ona obično ne ostaje na policama. Uz to, važna je stvar da ubrane bobice dugo ne potamne, ne zgužvaju se, imaju vrlo dobru transportnost i mogu se prevesti na prilično velike udaljenosti bez posebnih gubitaka. Kao sirovina, naš se švicarski heroj koristi u proizvodnji konzervi, džemova, sljezova, konfitura, slatkiša i pekarskih proizvoda. Bobice se dobro pokazuju kada se osuše i zamrznu u šok. Nakon odmrzavanja maline dobro zadržavaju oblik.

U procesu uzgoja biljke se pokazuju vrlo nepretencioznima i ne zahtijevaju složenu brigu o sebi, čak ni u surovoj domaćoj klimi. Prije svega, zapažena je sposobnost Himbo vrha da raste na svim vrstama tla, kako u pogledu plodnosti, tako i mehaničkog sastava. Svugdje pokazuje izvrsnu snagu rasta i raduje vlasnika izvrsnom produktivnošću. Sorta je jedna od rijetkih koja s niskom propusnošću vode i zraka može rasti na teškim, gustim tlima. Druga pozitivna točka je povećana otpornost na gljivične i bakterijske bolesti, kao i na štetnike. Zbog toga se ova sorta malina na Zapadu često koristi u organskom uzgoju, u kojem se nasadi minimalno tretiraju sredstvima za zaštitu bilja. Iskustvo domaćih vrtlara amatera također potvrđuje mogućnost dobivanja ekološki prihvatljive žetve. Ali zimska čvrstoća "švicarca" nije izvanredna, pa je stoga njezin uzgoj u regijama sklonim mrazu moguć samo uz zajamčeno visoki snježni pokrivač. Ljeti može podnijeti kratkotrajnu sušu, međutim, za stalno visoku produktivnost također je potrebno osigurati dovoljnu vlagu u tlu.

Agrotehnička obilježja

Unatoč inozemnom podrijetlu, Himbo vrh ne zahtijeva nikakav poseban postupak uzgoja. S tim u vezi, uzgaja se prema uobičajenim shemama za ostatke, uzimajući u obzir postojeće prednosti i nedostatke u agrobiologiji sorte.

Idealne za sadnju su blage padine, čija se izloženost odabire ovisno o klimi. Na vrućem jugu padine se koriste uglavnom u hladnim smjerovima, a na sjeveru - tople. Ravnice su također vrlo pogodne za maline, ali bolje je ako su od vjetrova zaštićene značajkama reljefa, jer se zimi često puše s otvorenih ravnica, što rezultira našim ne previše otpornim na mraz riskira umrijeti. Tla su, kao što je već spomenuto, prikladna za bilo koja, osim za previše kisela, slana, vlažna i još močvarnija.

Zbog velike aktivnosti rasta grmlja ove sorte, oni moraju osigurati dovoljno prostora da im olakšaju njegu i isključe nepotrebno natjecanje biljaka za vlagu, hranjive sastojke i sunčevu svjetlost. Preporuča se ostaviti 2,5-3 metra između redova, a između grmlja u redu 50-70 cm. Sadnja se provodi u proljeće ili jesen, glavno je da je biljka u ovom trenutku u fazi mirovanja. Obavezno na mjestu opremite rešetku za podvezice izbojaka i voćnih grančica, s bogatom žetvom. Pokušavaju zalijevati vegetativnu malinu po potrebi, povremeno kombinirajući ovaj postupak s gnojidbom mineralnim gnojivima. Tlo ispod grmlja Himbo vrha redovito se korova, a dvogodišnji izbojci koji su urodili plodom uklanjaju se na vrijeme. U područjima sklonim mrazu, jednogodišnji izbojci u jesen se savijaju na zemlju kako bi ih prekrili snijegom ili se potpuno izrezuju, prenoseći grmlje samo u plodove kasnog ljeta.

Berba se vrši ujutro, nakon što se rosa osušila ili navečer. Za to ne biste trebali upotrebljavati sparno dnevno vrijeme, jer će bobice takve kolekcije imati najlošiju kakvoću i sposobnost transporta. Ne preporučuje se sakupljene maline stavljati u posudu za rasuti teret, jer usprkos dovoljnoj gustoći, bobica se u ovom slučaju može zgužvati.