Sorta grožđa Aleshenkin (Alyosha)

Mnogi ljudi vjeruju da je uzgoj grožđa na sjeveru uzaludan i previše problematičan posao. Štoviše, kažu da se tamo ne može uzgajati dobro grožđe, osim onih interspecifičnih hibrida otpornih na mraz, pogodnijih za uređenje okoliša nego za berbu, s bilo kojim visokim ocjenama okusa. Međutim, takav stereotip u potpunosti uništava sortu Aleshenkin (ili Alyosha, kako se često naziva), uzgojenu prije mnogo desetljeća, davne 1956. godine. Ne daje samo vrlo ranu bogatu berbu velikih grozdova grožđa, već je s pravom okarakterizirana i kao desert visokog okusa vrlo slatkih bobica, što je pravo čudo u hladnom i kratkom sjevernom ljetu. Postoje dokazi da čak i u arktičkom krugu donosi izvrsne plodove, naravno uzimajući u obzir upotrebu zaštićenih podzemnih građevina. No već na zemljopisnoj širini Moskve, Nižnjeg Novgoroda, Kazana i Čeljabinska žetva ima vremena sazrijeti bez ikakvih staklenika ili staklenika.

Naš je junak dobiven na pokusnoj stanici u Volgogradu oprašivanjem nekada popularne francuske sorte Madeleine Angevin mješavinom peludi drugih stolnih sorti. Autor junaka našeg članka je poznati vinogradar P.E. Cekhmistrenko. Ime "Aleshenkin" Pjotr ​​Efimovič dao je umotvorinu u čast svog unuka. Kao što je kasnije rekao sin uzgajivača, „otac je cijenio ovo grožđe, jako mu se svidjelo njegovo svojstvo. No, pokazalo se da sorta, poput njezina tvorca, ima "karakter", u potpunosti otkrivajući svoje zasluge samo kompetentnom vinogradu. " Stoga je siguran, a odnos prema Aljoši je dvosmislen: netko mu se posve iskreno divi, a netko je vrlo snishodljiv.

Doista se događa slična razlika u procjenama grožđa koje su svestrano testirane tijekom mnogih desetljeća, a povezana je sa značajnim popisom pozitivnih osobina i objektivnih praznina u agrobiologiji našeg heroja. Potonje uključuju nisku otpornost korijenskog sustava na mraz, ljuštenje bobica koje se javlja u nepovoljnim godinama, nisku otpornost na gljivične bolesti, kao i izraženu tendenciju preopterećenja usjeva, zahtijevajući obvezne mjere za njegovu normalizaciju. No, unatoč tome, Aleshenkin je bio i ostao jedna od najboljih sorti za sjeverno vinogradarstvo, a samo ta predispozicija više nego pokriva sve nedostatke koje mu kritičari tradicionalno predstavljaju.

Agrobiološke značajke

Grmlje ima veliku snagu. Listovi su srednje veličine, rastegnuti u širinu, tamnozelene boje, peterokrilni sa srednjim stupnjem disekcije. Površina lisne pločice je glatka i sjajna, s donje strane nema puberteta. Gornji bočni usjeci srednje su dubine, otvoreni paralelnim stranama i zaobljenim dnom, donji su plitki, jedva ocrtani. Peteljkasti usjek zatvoren je zaobljenim lumenom i šiljastim dnom. Zubi uz rub lista su trokutasti, veliki, široke baze i zaobljenih vrhova. Peteljka je obično kraća od glavne žile lista. Cvijeće u grožđu je dvospolno, međutim, oprašuje se vlastitim peludom na zadovoljavajući način, što pokazuje u nepovoljnim vremenskim uvjetima tijekom godina cvatnje tendenciju ka bobicama graška. Istodobno, male Aleshenkin bobice i dalje dobro akumuliraju šećer, bez da uopće stvaraju sjemenke, što neki uzgajivači više procjenjuju kao specifičnu značajku sorte, a ne kao očigledan nedostatak.

Grupe veličine od velike do vrlo velike, obično teške 500-1000 grama, ali neke često narastu i do 2 kg. Oblik im je stožast ili široko stožast, ponekad razgranat, gustoća je prosječna. Češalj je moćan, dugačak, dobro razvijen, čvrsto veže grozd na lozu.Bobice su slabo ovalne, srednje veličine (28 × 26 mm), težine 4-5 grama, ugodne mat zlatne ili jantarne boje s laganim zaštitnim slojem suhe šljive na površini. Pulpa je sočna, izvrsne hrskave konzistencije, vrlo slatkog skladnog okusa bez specifičnih sortnih karakteristika u aromi. Koža je prilično gusta, čvrsta, ali jestiva. Sjemenke u većini Aleshenkinovih bobica prisutne su u količini od 1-2 komada, međutim, do trećine grožđa na grozdu potpuno je bez sjemenki, što značajno povećava njihove karakteristike okusa. Zrele grozdove grožđa, ako vremenski uvjeti to dopuštaju, mogu i dalje dugo visjeti na grmlju, bez smanjenja njihovih visokih potrošačkih kvaliteta i bez oštećenja osa.

Urod je namijenjen za svježu konzumaciju, kao i za dobivanje vrlo ukusnog, bogatog, slatkog soka. Dobro djeluje u kompotima, a originalni džem od grožđa dobiva se od bobica bez sjemenki. Zbog guste ljuske i pulpe bobica, berba je prilično prenosiva, ali nije pogodna za dugotrajno skladištenje. Čak i u hladnjacima, može se čuvati vrlo kratko.

Sorta vrlo ranog zrenja. Štoviše, nije toliko važna sama sezona vegetacije od pupanja do sazrijevanja grožđa (110-115 dana), već fenomenalno mala količina topline potrebna za dobivanje uroda. Zbir aktivnih temperatura koje zahtijeva Aleshenkin ne prelazi 2000 ° C. Da bismo imali bolju ideju koliko je ovo malo, izvijestimo samo da je slična razina SAT-a karakteristična za tako udaljene južne gradove kao što su Yaroslavl, Kostroma i Nižni Tagil.

Prinos je stalno visok, čak ga treba ograničiti na 8-10 kilograma po grmu, kako sebi ne bi naštetio, oduzimajući snagu potrebnu za uspješno prezimljavanje s pretjerano obilnim plodonosom. Otpornost nadzemnog dijela biljaka na mraz je povećana (-24 ° C), međutim, "Ahilova peta" ove sorte grožđa slaba je otpornost korijenskog sustava na mraz. Teško je tolerirati niske temperature, koje mogu uzrokovati smrt cijele biljke.

Loza, pod uvjetom da ne bude preopterećenja grmlja berbom, dobro sazrijeva. Plodnost Aleshenkinovih izbojaka vrlo je velika - do tri grozda po izdanku, što je puno s obzirom na potencijalno veliku veličinu četki. Sadržaj šećera u soku bobica u vrijeme sazrijevanja je visok - do 20 grama / 100 ml, dok je kiselost, naprotiv, vrlo niska i iznosi 3-5 grama / litri. Takav omjer kiseline i šećera određuje opojno slatki okus bobica, što se čini fantastično s obzirom na vrlo malu količinu topline koja je potrebna sorti.

Agrotehnička obilježja

Uzgoj Aleshenkina opterećen je nizom poteškoća zbog njegovih sortnih karakteristika. Prije svega, kao što je već spomenuto, ugrožen je korijenov sustav grožđa, koji je slabo otporan na zimske mrazove. Za uspješan uzgoj Alyoshe na sjeveru potrebno ga je cijepiti na podloge otporne na mraz. Ako imate samo sadnice s vlastitim korijenjem, morat ćete razviti mehanizam za zagrijavanje tla ispod grmlja dugi niz godina, posebno u regijama s malo snježne zime. Za to je prikladno malčiranje zemlje slojem lišća, slame, trske, piljevine. Dobre rezultate pokazuje i bogato jesensko navodnjavanje punjenjem vode, jer se mokro tlo zbog velikog toplinskog kapaciteta vode smrzava na manju dubinu.

Nadzemni dio grmlja ove sorte također mora biti zaštićen od mraza u područjima gdje zimske temperature ispod -24 ° C nisu rijetkost. Ako minimalne temperature ne odstupaju previše od ove brojke, lagani sloj izolacijskog materijala bit će dovoljan za pokrivanje vinove loze, što može biti isto lišće, kućište igle, slama ili piljevina. Ako se mraz zimi dogodi mnogo ozbiljniji, onda ne možete bez moćnih dvoslojnih skloništa. Glavni uvjet bilo koje metode zaštite je da Aleshenkinova loza ostane suha pod pokrovom, inače će pupovi do proljeća neizbježno istrunuti i umrijeti.

Drugi je problem osjetljivost sorte na štetne gljivične bolesti - plijesan i pepelnicu.Da bi se zaštitili od njih, potrebno je kvalitetno i u cijelosti provesti sve potrebne fungicidne tretmane, u skladu sa shemama zaštite nestabilnih sorti grožđa. Kao određenu prevenciju i smanjenje štetnosti bolesti, moguće je aktivnije savjetovati provođenje zelenih operacija u rastućem vinogradu - krhotina, podvezica, stezanje izbojaka i grozdova za osvjetljavanje kako bi se osigurala njegova dobra ventilacija, brzo sušenje jutra rosa, što će pogoršati uvjete za razmnožavanje patogena.

Da bi se spriječio grašak, kojem je sorta predisponirana, koristi se jednokratno prskanje ili umakanje cvatova u otopinu stimulatora rasta Gibberellin. Ovim postupkom ne samo da će se riješiti problema povezanog s nedovoljnim oprašivanjem, već će se i povećati veličina svih bobica, a u konačnici i ukupni prinos Aleshenkina.

Uz ove mjere, nužno je provesti normiranje grmlja grožđa berbom, prorjeđivanjem suvišnih cvasti. Na plodnom izbojku ne smije biti više od jedne četke, a općenito se na grmu nalazi 10-15 grozdova, ovisno o njihovoj veličini. Osim toga, u procesu uzgoja bobica možete otkinuti donji dio najvećih četki, što će također smanjiti opterećenje na grmu Aleshenkin, a grozdovi će ravnomjernije sazrijevati. Ako se to ne učini, biljke sklone preopterećenju ne samo da neće moći "izvući" usjev u tražene uvjete, već mogu i zimi otići s nedovoljno zrelom lozom, što će zimi neizbježno dovesti do njegove smrti, bez obzira na bilo koje sklonište.

Grmlje se oblikuje u pokrovnoj kulturi prema principu višekrakog ventilatora ili prema shemi kosog (kosog) kordona. Nepokrivene formacije žigova moguće su samo u relativno južnim regijama, ali tamo je sorta manje popularna zbog prisutnosti velikog broja manje hirovitih sorti grožđa najrazličitijeg okusa, veličine i boje bobica. Osim toga, na jugu Aleshenkinove bobice dobivaju neku vrstu zahrđalog rumenila, što donekle kvari prezentaciju grozdova.

Međutim, sve to ne umanjuje zasluge našeg heroja, kao vremenski provjerene visokokvalitetne sorte za sjeverno vinogradarstvo. U surovim klimatskim uvjetima očituje se u punom sjaju, pa će, usprkos časnoj dobi, naš Aljoša biti popularan dugi niz godina i tražit će ga oduševljeni vinogradari koji su spremni uložiti svoju snagu i energiju u visoko kvalitetno grožđe u naizgled potpuno neprikladnim uvjetima za to.