Sorta grožđa Augustin (fenomen)

Augustin je divna u svim pogledima stolna sorta grožđa bugarske selekcije, koja ima čitav niz pozitivnih kvaliteta i zapravo je lišena velikih nedostataka. Predstavljen je u Istraživačkom institutu za zaštitu bilja u bugarskom gradu Plevenu, a od 2002. godine službeno je uključen u Državni registar uzgajivačkih dostignuća primljenih na upotrebu na teritoriju Ruske Federacije. Zonirano u sjevernokavkaskoj regiji Ruske Federacije (Stavropoljski i Krasnodarski teritoriji, Republika Krim, Adigeja, Sjeverna Osetija-Alanija, Dagestan, Ingušetija, Čečenija, Kabardino-Balkarska, Rostovska regija). Trenutno se aktivno uzgaja u industrijskim zasadima Rostovske oblasti i Krasnodarskog teritorija, a također je vrlo popularan među vinogradarima amaterima širom zemlje.

Augustin je dobiven križanjem popularnog lokalnog Plevena i vrlo stabilnog francuskog takozvanog "izravnog hibrida proizvođača" Villarda blanca. Potonji je najsloženiji interspecifični hibrid čija DNK sadrži 56,19% gena europskog uzgajanog grožđa vitis vinifera i "eksplozivnu smjesu" gena američke vrste: 29,16% vitis rupestris, 6,25% vitis berlandieri, 5,28% vitis lincecumii i 3,13% vitis labrusca. Ova kombinacija gena očinskog oblika omogućila je novom hibridu da stekne složenu otpornost na štetnike i bolesti, istodobno nasljeđujući izvrsne estetske i okusne kvalitete ploda iz majčinog oblika. Ovaj je hibrid dobio ime Augustin, premda ga, imajući na umu roditelje, mnogi često nazivaju Pleven staja, poznato je i ime Fenomen.

Uz visoku otpornost na bolesti, sorta je jako draga zbog redovitog obilnog plodonošenja, dobre zimske izdržljivosti, općenite nepretencioznosti prema uvjetima uzgoja i, naravno, visoke ocjene okusa grožđa, koje također ima izvrsnu prezentaciju, dobru prenosivost i sposobnost preživljavanja i na grmlju i u sastavu.

Agrobiološke značajke

Grmlje je moćno, snažno, brzo raste. Listovi su veliki, zaobljeni s blago izduženim srednjim režnjevom, malo raščlanjeni, petokraki. Bočni usjeci su jedva označeni ili prilično plitki. Gornja strana lisne pločice je tamnozelena, sjajna i glatka, u pravilu ravna, ali ima i slabo zakrivljenih do vrha. Ispod je list prekriven rijetkim pubertetom paučine, s čekinjama duž žila. Zarez peteljke je otvoren, uski, zasvođen, ravnog dna. Augustinovi cvjetovi su dvospolni; u normalnim vremenskim uvjetima nema problema s oprašivanjem.

Grozdovi grožđa su veliki, dugi do 20 cm i široki do 15 cm, prosječne težine 400-800 grama. Konusnog oblika, umjereno gust. Češalj je srednje duljine, stabljike bobica su kratke i jake. Sama bobica je velika (u prosjeku 27 × 18 mm), teška 5-7 grama, ovalna ili izduženo-ovalna, bijela i jantarožuta na suncu. Prekriven tankim slojem plaka od šljive. Osobitu atraktivnost grozdovima daje svjetlosna prozirnost bobica na svjetlu. U sunčevim zrakama kao da svijetle iznutra. Pulpa je gusta, sočno-mesnata, jednostavnog, ali vrlo skladnog okusa. Srednja koža, jestiva. Veliko sjeme u bobicama donekle pokvari cjelokupnu sliku, ali ukupna ocjena okusa, unatoč toj dosadnoj činjenici, ostaje visoka.

Grozdovi mogu dugo trajati na grmlju nakon sazrijevanja, međutim, mora se imati na umu da je sorta osjetljiva na napad grožđastog crva, pa su potrebne mjere zaštite od ovog štetnika. Ose, s druge strane, praktički ne oštećuju grožđe. Uz to, valja imati na umu mogućnost pucanja Augustinovih bobica s prekomjernom vlagom u tlu ili njegovih naglih promjena, što čini nepoželjnim da zreli usjev dugo ostane na lozi u nepovoljnim vremenskim uvjetima.Bolje je u takvim slučajevima čuvati ga već sklopljenog na hladnim i suhim mjestima.

Urod je namijenjen uglavnom za svježu konzumaciju, ali istodobno se od njega dobivaju izvrsni sokovi, kompoti i konzerve. Zbog velikih, ugodnog izgleda, doslovno "tekućih" bobica, berba ove sorte zanima i traži na tržištu, ima izvrsnu prenosivost i prilično je dobro uskladištena, pod uvjetom da je pravodobno, točno sakupljeno i nema štete od štetnika. Samo pri prevozu prezrelih grozdova grožđa na veće udaljenosti moguće je malo osipanje bobica.

Sorta je rano sazrijeva. Za sazrijevanje usjeva potrebno je 115-120 dana vegetacije i ukupno 2400-2500 ° C aktivnih temperatura. Zahvaljujući tome, uspijeva sazrijeti čak i u regijama Rjazanj i Kaluga, a da ne spominjemo južnije teritorije. Augustinova otpornost na mraz je povećana (-24 ° C), ali u relativno sjevernim regijama morat će se uzgajati u pokrovnoj kulturi. Prinos je vrlo visok, tijekom državnog ispitivanja sorte Fenomen je pokazao rezultate do 184 centara / ha ili prosječno 8-10 kilograma grožđa po grmu. Pojedine biljke također su pokazale puno bolje performanse. Postotak plodnih izbojaka u hibridu je visok - do 85%, dok je broj grozdova po plodnom izdanku prosječan (0,8-1,2). Sadržaj šećera u bobičastom soku tijekom ispitivanja sorti u različitim godinama bio je u rasponu od 17,1 do 17,5 g / 100 ml, titrabilna kiselost - 6,5-9,4 g / dm3. Prosječna ocjena ocjena kušanja svježih bobica tijekom petogodišnjeg razdoblja je 8,2.

Agrotehnička obilježja

Po zbroju svojih agrobioloških svojstava, Augustin se može svrstati među najnepretresnije sorte, među voće usporedivo s njim po kvaliteti i karakteristikama okusa. S pravom se može nazvati sortom grožđa otpornom na složene sastojke, koja vam omogućuje uzgoj uz minimalno opterećenje pesticidima i u konačnici usjev očistite od svih vrsta "kemije". Dakle, protiv glavnih gljivičnih bolesti, zaštita se može svesti na jedno preventivno prskanje u razdobljima najveće štetnosti patogena. Jedini protiv kojih će biti potrebno voditi ozbiljnu borbu su hrpe. S obzirom na najveću štetnost njihove prve generacije, potrebno je prije cvatnje provesti obvezni tretman insekticidom. Druga i treća generacija nanose manje štete, ali za najveće povjerenje u potpuno uništavanje štetnika možete provesti još 1-2 prskanja tijekom rasta bobica, uz obvezno poštivanje uputa i karenca specifičnih za svaki specifični lijek.

Augustinu nedostaje otpornost na filokseru, pa je stoga njegovo sadenje u zonama zaraze ovim štetnikom moguće samo s kalemljenim sadnicama. Fuzija sorte sa uobičajenim podlogama je velika, kao i brzina ukorjenjivanja vlastitih reznica. Ali, nažalost, reprodukcija fenomena u ukorijenjenoj kulturi može se koristiti samo tamo gdje filoksera još nije dosegla.

Nakon sadnje grožđe brzo raste i počinje rađati. Preferira velike formacije s visokim stabljikama, dobro uspijeva i daje vrlo visoke prinose u lučnim i sjeničkim kulturama. Međutim, u regijama s relativno hladnim zimama, sve su ove preferencije ograničene na nedovoljno visoku otpornost vinove loze na mraz za ova mjesta. Ovdje je potrebno oblikovati mnogo kompaktnije grmlje, prilagođeno skloništu za zimu. Obično se preporučuje umjereno opterećenje grma - 35-45 očiju, ali ovdje je sve vrlo individualno, a ovisi o mnogim čimbenicima - starosti biljke, načinu formiranja, količini nakupljenog višegodišnjeg drveta, adekvatnosti prehrane , opskrba biljke vlagom i mnogi drugi.Stoga uzgajivač ostaje na izboru optimalnog opterećenja za svaki pojedini slučaj.

Augustin je manje sklon preopterećenju žetve od ostalih stolnih sorti, međutim, on također mora obratiti pažnju na ovu okolnost, pogotovo ako ste zabrinuti da ste tijekom proljetne rezidbe precijenili snagu grma. U ovom je slučaju sasvim moguće ispraviti nedostatke u određivanju opterećenja tijekom zelenih operacija s vegetativnim biljkama. Obavezno uklonite slabe i bezplodne izboje na grmlju kako ne biste odvratili pažnju od plodnih loza. Prorijedite i grozdove na onim izbojcima koji ih, prema vašem mišljenju, neće sve "razvući". Istodobno, ne bojte se eksperimentirati, jer Augustin je jedna od rijetkih visoko produktivnih, ali vrlo plastičnih sorti koje vinogradaru opraštaju njegove nekritičke pogreške. Uključujući zbog toga, cijene ga i vole mnogi obožavatelji u svim onim zemljama u kojima se uzgaja ovo zaista veličanstveno grožđe.