Sorta grožđa Furor

Furor je zanimljiv novi hibridni oblik stolnog grožđa tamne boje, koji je uzgajao Vasily Kapelyushny, narodni uzgajivač iz Rostova na Donu. Pojavio se krajem 2000-ih i od tada postupno stječe popularnost među vinogradarima koji paralelno provode njegova sortna ispitivanja, pojašnjavajući karakteristike koje je proglasio izvor.

Autor sorte nije bio znanstvenik u akademskom smislu te riječi. Karijeru je započeo kao inženjer održavanja cesta. Vinogradarstvom se amaterski bavio 1969. godine na svojoj vrtnoj parceli u blizini grada Aksai, regija Rostov. Tijekom godina proučavao je više od stotinu sorti „sunčanice“, a 1991. godine organizirao je i vodio seljačko gospodarstvo „Nadežda“, smješteno na 12 hektara bivše državne farme „Rekonstruktor“. Hortikultura i vinogradarstvo postali su glavna djelatnost nove farme. Štoviše, potonji se smjer pretvorio iz čisto produktivnog, prvo u rasadnik, a zatim u selekciju.

Istraživački rad s Vasilijem Uljanovičem usko je povezan sa poznanstvom s njima poznatim znanstvenikom-uzgajivačem iz VNIIViV. JA I. Potapenko Ivana Kostrikina. Upravo je on zapalio iskru istraživača u Kapelyushnyju, jasno objasnivši da križanje grožđa, posebno sorti s funkcionalno ženskim cvjetovima, nije teško, a izgledi za takvu hibridizaciju doista su beskrajni. Zahvaljujući ustrajnosti i uvjerljivosti Kostrikina, kao i pod njegovim osjetljivim metodološkim vodstvom, budući autor desetaka novih hibridnih oblika pristupio je poslu i počevši od 1995. godine aktivno se bavio amaterskim uzgojem. Rezultati se nisu dugo čekali, a nakon nekoliko godina, obećavajući hibridi izolirani su od potomstva prvih križanja. Sredinom 2000-ih, Vasilij Uljanovič već je imao 17 novih oblika, a razmjer uzgojnog rada dostigao je izvanrednu razinu za amatera. Godišnje su provedene stotine križanja, dobiveno je i posijano na desetke tisuća hibridnih sjemenki, uzgojene su sadnice i analizirane prisutnosti ekonomski vrijednih svojstava, a od ogromnog broja izdvojene su jedinice s najuspješnijim karakteristikama .

Tako je rođen Furor, porijeklom iz raznih ukrajinskih podrijetla. Laura, oplođena mješavinom peludi najboljih sorti koje su u tom trenutku rasle na farmi Vasilija Uljanoviča. Novost nakon prvog ploda autor je primijetio i primijetio, ali prošlo je još nekoliko godina dok sadnica grožđa nije porasla dovoljno da pruži vegetativni materijal za razmnožavanje. Oni uzgajivači koji su imali sreće da su prvi stekli Furor na svojim parcelama potvrđuju njegove visoke komercijalne i ekonomske karakteristike, pa stoga nema sumnje da ga očekuje velika budućnost i široka popularnost.

Agrobiološke značajke

Grmovi hibrida su snažni. Krošnja mladog izdanka je glatka, sjajna, zelene boje sa svijetlim crvenkastim prugama na osi i lisnim peteljkama. List srednje veličine, izdužene duljine, sastoji se od pet režnjeva, ali slabo raščlanjenih. Površina lisne pločice je tamnozelena, glatka, bez pubescencije na dorzumu. Gornji bočni izrezi su plitki, otvoreni, poput proreza ili u obliku udubljenog kuta. Donji usjeci su jedva vidljivi ili ih nema. Zarez peteljke može biti različitih vrsta - i zatvoren uskim eliptičnim ili ovalnim lumenom, i otvoren lire u obliku zaobljenog dna. Peteljke su duge, graciozne, s primjetnom antocijaninskom sjenom. Zubi uz rub lista vinove loze su veliki, trokutasti sa širokom bazom, ispupčenim rubovima i zaobljenim vrhovima.Cvjetovi sorte su dvospolni, pa je hibrid savršeno oprašen vlastitim peludom i ne pokazuje sklonost bobicama graška i drugim nedostacima povezanim s nedovoljnom gnojidbom. Jednogodišnja loza dozrijeva rano i praktički u punoj dužini. Zreli izdanak Furore obojen je u žućkasto-smeđoj boji.

Grozdi su veliki ili vrlo veliki, cilindrično-stožasti, umjerene gustoće ili rastresiti, prosječne težine 900-1500 grama. Štoviše, u pogledu težine, pojedinačne kopije čak premašuju ove vrijednosti. Češalj grožđa je dugačak, razgranat, dovoljno jak da podnese masivne nakupine, obično zelene boje, ali često ima svijetlu sjenu poput peteljki lišća. Bobice su impresivne veličine, težine i ravnomjernosti. Prosječna duljina grožđa je 35-40 mm, promjer u širokom dijelu je 26-28 mm, težina doseže 25-30 grama. Oblik bobica je ovalni ili bradavičasti, boja je tamnoljubičasta, pretvarajući se u crnu, površina je prekrivena gustim zaštitnim voštanim cvatom sive boje. Pulpa je čvrsta, ali ne gruba, sočno-mesnata, crvenkasto-zelene boje. Okus je vrlo sladak, ugodan i skladan. Aroma ima tonove muškatnog oraščića. Sadržaj šećera u soku izvanredan je za stolnu sortu - 21-23 g / 100 ml, umjerene kiselosti - 5-6 g / l. Koža je srednje debljine, prilično čvrsta, ali jestiva. Sjemenki ima, ali one nemaju značajan negativan učinak na okus bobica velikog kalibra. Kušanje grožđa zasluženo je visoko.

Berba je izvrsna za svježu konzumaciju. Izuzetno je cijenjen među poljoprivrednicima koji ga uzgajaju u komercijalne svrhe zbog izvrsne prezentacije, krupnoplodnog i prekrasnog okusa. U svim pogledima, Furor je vrlo „tržišan“, a pojavljujući se na policama, točno opravdava svoje ime. Grozdovi imaju dovoljnu prijevoznost, bez gubitka atraktivnosti čak i kao rezultat prijevoza na velike udaljenosti. Uz to, kad su sastavljeni, dobro se čuvaju, pod uvjetom da se za to stvore optimalni uvjeti - niske pozitivne temperature i niska relativna vlažnost zraka. Grožđe je također pogodno za preradu. Proizvodi sokove, kompote, konzerve i džemove iznimnog okusa, boje i arome. Dobar sadržaj šećera stvara preduvjete čak i za preradu berbe ove sorte u vino, ali teško da će netko dignuti ruku da drobi tako atraktivno i ukusno grožđe.

Hibrid je rano sazrijeva. Grozdovi furore stječu potrebne uvjete i spremni su za berbu u roku od 105-110 dana nakon početka vegetacije. U tom razdoblju biljke trebaju 2250-2350 ° C zbroja aktivnih temperatura. To je dovoljno za uzgoj ove sorte ni u kojem slučaju u vinogradarskim predjelima ruske necrnogorske regije do južnog predgrađa Moskve. U Ukrajini uspijeva sazrijeti na cijelom teritoriju. U Bjelorusiji - osim najsjevernijih regija. Pri uzgoju u netradicionalnim područjima potrebno je uzeti u obzir umjerene pokazatelje otpornosti mraza na sortu (-23 ... -24 ° C) i predvidjeti mogućnost skloništa grmlja za zimu.

Furor iz godine u godinu pokazuje visok i stabilan prinos. Velika bujnost i vitalnost grmlja, značajna veličina grozdova i visoka stopa plodnosti pridonose dobroj produktivnosti. Većina njegovih izbojaka raste produktivno, a prosječni broj cvjetova položenih na njih je blizu dva. Te okolnosti nisu samo razlog da uzgajivač očekuje obilne žetve, već i natjeraju čovjeka na razmišljanje o potrebi reguliranja opterećenja biljaka. Napokon, bez obzira koliko želimo dobiti više grožđa odjednom, prije svega moramo razmisliti o stanju samih grmlja i njihovoj trajnosti. Dopuštajući redovita preopterećenja, zapravo režemo gusku koja polaže zlatna jaja, jer biljke oslabljene prekomjernom žetvom imaju sve šanse da umru u mraznoj zimi. A kvaliteta grožđa iz preopterećenog grma, u pravilu, značajno se razlikuje pogoršalo u usporedbi sa standardom.

Zreli grozdovi ove sorte mogu nastaviti visjeti na vinovoj lozi nekoliko tjedana bez pogoršanja tržišnosti i okusa. Dosegavši ​​tako punu zrelost, akumulirat će šećer još više, a aroma muškatnog oraščića karakteristična za hibrid iskazat će se s većom snagom. Istodobno, ne brinite o mogućem pucanju bobica ili oštećenju osa na njima. Doživljavajući Furor nekoliko godina, uzgajivači svjedoče da je rizik od takve štete minimalan. Samo u ekstremnoj suši vrijedi sa oprezom ostavljati zrelo grožđe na grmlju, jer njezinim nastavkom bobice mogu postati kišovite, a uz oštru promjenu s obilnim kišama i dalje je moguće „pucketanje“ grožđa.

Agrotehnička obilježja

Iznenađujuće, s ekonomskog gledišta, naš je junak jednako dobar kao i s gastronomskog. Njezin uzgoj zbog relativne nepretencioznosti neće biti težak ni za neiskusnog vinogradara. Dakle, za sadnju ne zahtijeva posebne uvjete, budući da može rasti na tlima s različitim razinama plodnosti, vlage i mehaničkog sastava. To naravno ne znači da uopće ne reagira na poboljšanje poljoprivredne pozadine i može se saditi bilo gdje. Kao i bilo koja druga sorta grožđa, ne odgovara hladnim obroncima sjevernih izloženosti, nizinama, močvarama, vlažnim mjestima, područjima s visokom razinom podzemne vode ili pretjerano slanim. Furor ne nameće zahtjeve za obveznim zalijevanjem i redovitim hranjenjem, ali ako su dostupni, značajno povećava ionako pristojan prinos. U sjevernim regijama, gdje postoji opasnost od nedovoljnog dozrijevanja grožđa, sadnja se vrši s južne strane zidova zgrada, kapitalnih ograda i drugih skloništa od hladnih sjevernih vjetrova.

Otpornost novog hibrida na korijensku filokseru trenutno je nepoznata, pa je stoga njegovo sadenje u zonama onečišćenja tla ovim štetnikom moguće samo sadnicama cijepljenim na matične podloge otporne na filokseru. Sorta pokazuje dovoljan afinitet s najčešćim od njih, ali također i sama dobro ukorjenjuje. Moguća je i kultura s vlastitim korijenima, ali samo u regijama bez filoksere. Shema sadnje odabire se na temelju lokalnih uvjeta: razine mineralne prehrane, opskrbe vlagom i toplinom, ali u većini slučajeva potrebno je snažnim biljkama dati najmanje 4-4,5 kvadratnih metara. metara površine hrane.

Na jugu, sudeći prema otpornosti na mraz koju je proglasio začetnik, Furor se može formirati prema ne pokrivajućim standardnim shemama, međutim, nemajući pretjeranu lakovjernost, većina vinogradara ipak više voli lozu barem spustiti u zemlju zima. To im oduzima puno energije, a osim toga, ograničava mogućnosti biljaka koje bi mogle pokazati na standardnim formacijama s velikom opskrbom višegodišnjim drvom. Stoga, tamo gdje termometar zimi ne padne ispod -23 ° C, preporuča se detaljnije proučiti sheme polupokrivanja za održavanje grma grožđa. U ovom slučaju njegov glavni dio ostaje prezimiti na deblu bez skloništa, a rezervna loza, oblikovana u obliku laganog donjeg sloja, skriva se, što je garancija obnove oštećenog zračnog dijela grma u slučaju da nedovoljne otpornosti na mraz u ovoj klimi. U sjevernim uvjetima vinova loza ove sorte potpuno je pokrivena, za koju se grmlje oblikuje prema tradicionalnim mogućnostima u zoni pokrivanja - višekraki ventilator, Guyot ili kosi kordon. Materijal za izolaciju odabire se lokalno. To može biti slama, treset, grane smreke, igličasti sloj, drvene strugotine itd. Glavno pravilo je na vrhu izolacije rasporediti hidroizolaciju od filma, krovnog materijala ili drvenih štitova tako da vinova loza ostane suha tijekom cijele zime .

Obvezan skup mjera tijekom uzgoja Furore je ograničenje i pažljivo reguliranje njene produktivnosti. Bez toga će zajamčeno patiti od redovitih preopterećenja, roditi osrednju žetvu, a na kraju će možda i umrijeti. Prva operacija u procesu racioniranja je proljetna rezidba, pri kojoj se na grmu ove sorte s prosječnom duljinom voćnih strelica (6-8 očiju) ostavi oko 30-40 pupova. Nakon što se pupovi probude i izbojci počnu rasti, potrebno je izvršiti ulomak tijekom kojeg se uklanjaju sterilne i slabe loze na koje se bez koristi troše hranjive tvari. Kao rezultat, na biljci bi trebalo ostati 20-24 jakih plodnih izbojaka, ali također trebaju ukloniti suvišne cvatove tako da ostanu po jedan po mladici. Samo se u ovom slučaju regulacija opterećenja može smatrati cjelovitom, a iz grma se može ubrati do 15-20 kilograma uvjetovanog grožđa. Prirodno, ove brojke odnose se samo na odrasle biljke koje su u potpunosti urodile plodom. Na mladim grmovima Furore prinos je još više ograničen.

U odnosu na gljivične bolesti, sorta se ponaša vrlo dostojanstveno, pokazujući otpornost na glavne patogene (plijesan, pepelnica, siva trulež) na razini iznad prosjeka. To vam omogućuje da napustite višestruko prskanje kemijskim sredstvima za zaštitu bilja, ograničavajući se na nekoliko preventivnih tretmana tijekom razdoblja najveće štetnosti patogena - prije i nakon cvjetanja grožđa. U ostatku vegetacijske sezone potrebno je pomno nadgledati biljke i poentirati se izolirano od izbijanja bolesti.

Dobre rezultate pokazuju i takve agrotehničke mjere kao što su štipanje i uklanjanje lišća u zoni plodova. Zahvaljujući njima, poboljšava se izmjena zraka u krošnji grma, lišće i nakupine se brže suše od noćne rose, a uvjeti za razvoj patogena uglavnom se pogoršavaju. Između ostalog, najbolje osvjetljenje grozdova sunčevim zrakama pozitivno utječe na razinu nakupljanja šećera, koja, iako nije presudno važna za Furoru, nikad ne šteti.