Sorta grožđa Ljepota

Hibridni oblik stolnog grožđa Krasotka jedno je od prvih djela uzgajivača amatera Jevgenija Pavlovskog, koji na svom mjestu u regiji Rostov više od dvadeset godina stvara nove sorte solarnih bobica.

Za bivšeg rudara put ka novom životnom poslu započeo je daleke 1983. godine, kada se bavio amaterskim vinogradarstvom, u to vrijeme bez ikakvih razmišljanja o uzgoju novih sorti i hibrida. Prve korake na ovom polju poduzeo je pod mentorstvom Demyana Yemelyanovich Filimonova i Aleksandra Ivanoviča Pershikova. Pomogli su novom vinogradu da savlada specifičnosti uzgoja usjeva, postigne pristojan rod, nauči kako saditi i uzgajati sadnice. Evgeny Georgievich započeo je uzgoj po savjetu Ivana Kostrikina, izvanrednog znanstvenika s Novocherkaskkog istraživačkog instituta za vinogradarstvo i vinarstvo. Isprva je samo križao razne sorte i hibride grožđa, a dobiveno sjeme prebacio u Institut, gdje su od njih već uzgajane sadnice i odabrane one najperspektivnije. Ali već od 1997. godine Pavlovsky zatvara ciklus uzgojnog rada, započinjući samostalno sijanje hibridnih sjemenki i ispitivanje rezultirajućih sadnica. Posao je odmah krenuo dobro, a jedna od prvih identificiranih sorti bila je Zgodna žena, koju autor smatra jednim od svojih najboljih oblika za okus bobica.

Naša junakinja rođena je oprašivanjem složenog interspecifičnog hibrida Victoria, izbor gore spomenutog Instituta, s mješavinom peludi europsko-amurskih oblika grožđa. Tako u njezinoj DNK možete pronaći zamršeni koktel gena europskih, amurskih i američkih vrsta, koji je odredio prilično dobre osobine Ljepote. Uz svoj nevjerojatan okus, njegova imovina uključuje ranu zrelost, atraktivan izgled bobica, dobro skladištenje i prenosivost. Među nedostacima vinogradari bilježe tendenciju prolijevanja cvijeća, povremenog graška grožđa i njihovog pucanja u slučaju naglog pada vlage u tlu tijekom razdoblja dozrijevanja. Srećom, sve ove negativne osobine nisu kritične, a uz pravilnu njegu sorta zadovoljava svoje vlasnike pristojnim prinosima dobre kvalitete. Ne zaludu su ga i dalje voljeli i cijenili brojni obožavatelji, čak i unatoč pojavi posljednjih godina ogromnog broja raznih novih proizvoda, od kojih je svaki predstavljen kao još jedno remek-djelo.

Agrobiološke značajke

Grmovi grožđa srednje do iznad srednje bujnosti Krošnja mladog izboja je otvorena, crvenkastozelena, s primjetnom brončanom nijansom mladog lišća, bez pubescencije. Formirani list je velik, petokraki, ispružen u širinu, ima snažnu disekciju između režnjeva. Površina lista je glatka, tamnozelena; stražnja strana je bez pubescencije. Gornji bočni urezi su duboki, otvoreni, u obliku lire s šiljastim dnom ili zatvoreni uskim eliptičnim lumenom. Donji zarezi su puno plići, jedva ocrtani ili u obliku slova V. Zarez peteljke je otvoren, širok, zasvođen ravnim ili šiljastim dnom. Peteljka je duga, zelena s crvenim uzdužnim prugama. Zubići uz rub lista su veliki, trokutasti i u obliku pile, heterogene veličine, s pomalo ispupčenim rubovima i zaobljenim vrhovima. Cvijeće ljepotice je dvospolno, no unatoč tome, sorta je sklona grašku u nepovoljnim sezonama za cvjetanje. Dozrijevanje jednogodišnjih izbojaka je dobro - 80-90%.

Grozdovi grožđa su srednje veličine, izduženo-konusnog oblika, dok mogu biti s jednim ili više krila, umjerene gustoće ili rastresiti. Prosječna masa zrelih četki je 350-500 grama, ali neki, posebno s malim opterećenjem grma s usjevima, mogu doseći kilogram težine. Stabljika češlja je duga, snažna, svijetlozelene boje.Bobice su prilično velike - dugačke oko 30 mm i promjera 19 mm, izdužene s šiljastim vrhom, teške oko 6-8 grama. Boja je tamno ružičasta, često s prijelazom na tamniji ljubičasti vrh. Ujednačenost grožđa u grozdu je nestabilna i varira od sezone do sezone. Pulpa sorte je sočno-mesnata, vrlo ugodnog, profinjenog i nezaboravnog okusa. Neobojeni sok, sadrži 15-16% šećera, kiselosti 5-6 grama / litru. Koža je vrlo tanka i krhka, uopće se ne osjeća pri jelu, izvana je prekrivena gustim cvjetom suhe šljive svijetle boje. Sjeme je prisutno u bobici, ali zbog svoje male veličine i količine nema negativan učinak na gastronomska svojstva. Karakteristike okusa svježih bobica vrlo su visoke. Upravo zbog izvanrednog okusa mnogi obožavatelji opraštaju Ljepotici one probleme koje ona često manifestira tijekom cvatnje.

Berba ove sorte koristi se za svježu konzumaciju, iako se ne može isključiti njezina uporaba u domaćim konzervama. Sasvim je moguće od njega napraviti ukusne džemove i kompote. Grožđe se s pravom smatra vrlo "tržišnim", kupci ga rado uzimaju, a nakon što ga probaju, vraćaju se po njega iznova i iznova. Ako je usjev moguće uzgajati bez štetnika ili štetnika ili kao rezultat pucanja, tada ga osim svog divnog okusa odlikuje i izvrsna pogodnost za skladištenje, kao i za transport na veće udaljenosti, bez smanjenja prezentacija grozdova. Skladištenje treba provoditi u posebnim prostorijama ili rashladnim komorama na temperaturi od + 2 ... + 4 ° S. U tom slučaju, grožđe treba objesiti na žicu ili ga uredno položiti u jedan sloj na sloj slame ili piljevine.

Ljepotica ima rano sazrijevanje. Sezona rasta od trenutka otvaranja pupova u proljeće do berbe spremne za berbu je 110-120 dana. Na geografskoj širini Rostova na Donu sazrijevanje se događa u drugoj dekadi kolovoza. Potražnja za toplinom za to vrijeme karakterizira prilično skroman zbroj aktivnih temperatura - 2250-2350 ° C. Dakle, i ona se, poput roditeljske sorte Victoria, bez problema može uzgajati u cijeloj Ukrajini, na jugu Bjelorusije i središnje Rusije. Naravno, pod uvjetom da je vinova loza zaštićena zimi u regijama sklonim mrazu. Otpornost na niske zimske temperature, usprkos prisutnosti gena amurskog grožđa u DNK, prilično je prosječna. Prema začetniku, vinova loza može podnijeti mraz do -23 ° C, ali još uvijek nema potvrde ili opovrgavanja ove hipotetske brojke. Mnogi uzgajivači, reosiguravajući se, čuvaju grmlje zimi, čak i na jugu.

Produktivnost sorte vrlo je različita tijekom godina i, najvjerojatnije, od regije do regije. To je zbog sklonosti izbacivanju pupova prije cvatnje. Ovom prilikom postoji mnogo oprečnih dokaza: neki sretni vlasnici Beauty-a tvrde da se praktički ne susreću s tim problemom, redovito dobivajući puno gomila od njega, drugi su, naprotiv, ispunjeni razočaranjem zbog gotovo godišnji gubitak žetve u fazi cvatnje. Iz tog razloga, sasvim je prikladno pretpostaviti da klimatski uvjeti i uvjeti tla određenog mjesta rasta mogu izazvati masovno osipanje cvijeća, međutim, hibrid još nije dovoljno proučen da bi se po tom pitanju mogli izvući bilo kakvi konačni zaključci . Tamo gdje je još uvijek moguće uzgajati žetvu, uzgajivači dobivaju 10-15, ili čak više, kilogram ukusnih grozdova iz grma. Oni koji u tom pogledu nemaju sreće, moraju se puno skromnije zadovoljiti rezultatima, ali čak i ovdje nevjerojatan okus grožđa vlasniku često ne dopušta da uzme sjekiru da se jednom zauvijek oprosti od tako hirovitog stanovnika njegovo mjesto.

Nakon sazrijevanja, berbu ove sorte ne preporučuje se ostavljati obješenu na grmu, jer bobice lako pucaju kada se vlaga tla promijeni u slučaju kiše. Uz to, slatko grožđe priželjkivani je predmet takvih zlonamjernih štetnika poput osa, a Beauty-ova ga tanka koža ne štiti od ovih napada.Stoga je bolje voditi brigu o zaštiti čak i u fazi sazrijevanja, a za zajamčeni rezultat najbolja opcija bila bi smjestiti grozdove u pojedinačne vreće, gdje će insektima postati nedostupne.

Agrotehnička obilježja

Sadnju Zgodne žene u zone rasprostranjenja filoksere treba provoditi presadnicama cijepljenim na podloge otporne na filokseru, jer nema podataka o otpornosti na ovog štetnika. Dobro uspijeva s najpopularnijim podlogama kao što su Riparia x Rupestris 101-14 i Berlandieri x Riparia Kober 5BB, kao i mnogim već zasađenim sortama grožđa. U samokorijenjenoj kulturi hibrid treba saditi samo na područjima za koja je zajamčeno da nemaju korijenske uši.

Mlade biljke rastu prilično aktivno i rano počinju rađati. Već od druge godine potrebno je odlučiti o formiranju grma, što će, pak, ovisiti o planovima za sklonište vinove loze za zimu. U sjevernim regijama čak se i ne raspravlja o potrebi zaštite Ljepote od mraza. Tamo se sorta formira prema principu kosog (nagnutog) kordona ili višekrakog ventilatora, uklanjanjem rukavaca iz rešetke u jesen i prekrivanjem zemljom, ili izolacijom organskim materijalima, nakon čega slijedi izolacija s vodonepropusnim materijalom da spriječi da oči izblijede na lozi. Na jugu, u tradicionalnim vinogradarskim regijama, možete pokušati primijeniti polupokrivajuću formaciju, u kojoj se većina grma grožđa nalazi na nepokrivenom deblu, a samo je dodatni lagani sloj zaštićen od mraza. U slučaju ozbiljnih oštećenja glavnog dijela hladnoćom, preostala rezerva omogućit će vam brzo obnavljanje grma. Zahvaljujući takvoj shemi, moguće je, bez rizika od potpunog smrzavanja biljke, sigurno utvrditi otpornost hibrida na mraz u vašoj klimi, kao i ozbiljno smanjiti troškove rada zbog znatno manjeg volumena pokrivena loza.

Već formirane plodne biljke krcate su vrlo umjereno. U slučaju Lijepe žene, to je upravo onaj slučaj kada je opcija opravdana - što manje, to bolje. Preporučuje se maksimalno opterećenje na 30-40 očiju po grmu s prosječnom duljinom orezivanja od 5-8 pupova po plodnoj strelici. Naravno, trebat će vam i ulomak slabih i sterilnih izbojaka grožđa, ali prorjeđivanje četki treba odgoditi do početka rasta bobica na njima. To je zbog glavnog problema sorte - osipanja cvijeća, koje se nehotično može povećati provođenjem zelenih operacija u vinogradu u tom razdoblju.

Za Beauty se ne mogu dati jednoznačne preporuke protiv osipanja s zajamčenim rezultatom, jer rano štipanje izbojaka, koje se tradicionalno koristi u tu svrhu, u ovom slučaju može dati negativan učinak u obliku brzog stvaranja pastorka s ne manjom silom rasta od glavno snimanje. Stoga, ako nemate dovoljno sreće s takvim problemom s određenom sortom grožđa, ima smisla samo pokušati koristiti razne kemikalije koje se preporučuju kako bi se spriječilo osipanje.

Također, vinogradari često nisu oduševljeni Ljepotom zbog tendencije pucanja bobica tijekom procesa zrenja, zbog čega je prezentacija grozdova ove sorte znatno pogoršana. Istodobno, ako se brzo ne realiziraju, berba može u potpunosti nestati uslijed brzog razvoja truleži na oštećenom grožđu. Da biste to spriječili, morate pažljivo nadgledati održavanje optimalne ravnoteže vode u tlu, spriječiti njegovo prekomjerno isušivanje ili preplavljivanje, a još više oštru promjenu tih stanja. Dobar rezultat pokazuje malčiranje tla pod vinovom lozom i, naravno, redovito zalijevanje tijekom suhih sezona rasta.

Što se tiče borbe protiv bolesti grožđa, vrijedi pokazati fleksibilnost i sposobnost brzog reagiranja na njihovu pojavu. Od obveznih kemijskih tretmana preporučuju se samo glavni - prije i poslije cvatnje mješavinama spremnika ili složenim pripravcima protiv plijesni i oidija. U preostalim razdobljima rasta grma, morate pažljivo pratiti prisutnost znakova razmnožavanja patogena, identificirati ih i primijeniti potrebna sredstva za zaštitu bilja. Ne zaboravite da se s početkom omekšavanja i bojenja plodova većina fungicida više ne može koristiti, kako ne biste naštetili vlastitom zdravlju.

Sumirajući, Krasotka treba biti prepoznata kao ne najstabilnija i proučavana sorta s ekonomskog gledišta. Međutim, postojeće pozitivne osobine i ljubav obožavatelja ne dopuštaju da se ona otpiše. Štoviše, možemo ga preporučiti onim gurmanima koji su radi visokog ukusa spremni na određeni rizik. Doista je moguće da će se u njihovim uvjetima naša heroina pokazati u svoj svojoj slavi, baš kao što to čini s mnogim drugim vinogradarima, koji je karakteriziraju samo s pozitivne strane.