Sorta grožđa u spomen na Dombkovskaya

U spomen na Dombkovskaya - jedinstvena po svojim karakteristikama sorta grožđa bez sjemena domaće selekcije. Uzgojen je 1983. godine na mjestu potpore Orenburg za sjeverno vinogradarstvo VNIIViV, koje je sada pretvoreno u Eksperimentalnu stanicu za hortikulturu i vinogradarstvo VSTISP RAAS. Autor novosti je poznati entuzijast sjeverne kulture grožđa Fedor Shatilov. Fyodor Ilyich započeo je svoju istraživačku aktivnost na osobnoj zavjeri, ali njegovo je iskustvo toliko privuklo istaknute svjetski poznate znanstvenike da je uz njihovu pomoć osnovano Utvrđenje na čijem je čelu Shatilov bio od 1963. do 1988. godine.

Sorte Zarya Severa i Kishmish unique korištene su kao roditeljski par za hibridizaciju. Kao rezultat križanja dobiven je veličanstveni hibrid kishmish koji je od svojih roditelja naslijedio samo njihove najbolje osobine: divovski i stabilan prinos, nedostatak sjemena u bobicama, velika nakupina šećera i izvrsni pokazatelji otpornosti vinove loze na mraz. Zahvaljujući svemu tome, sorta je brzo stekla popularnost među vinogradarima amaterima na Uralu, u Sibiru i na sjeveru europskog dijela zemlje. Početkom 2000-ih hibridni oblik prošao je državni test sorte i uvršten je u Državni registar uzgajivačkih postignuća Ruske Federacije. Ime grožđa posvećeno je Yanini Adamovni Dombkovskaya, poznatom istraživaču i kolegi Fjodora Iljiča.

Radi pravičnosti i cjelovitosti valja napomenuti da postoji mišljenje da izravni autor sorte nije Shatilov, već nepoznati vinogradar koji je sadnice s imenom BCHZ (bez sjemenki crne zimovodnice) predao na All-Union seminar o sjevernom vinogradarstvu, održan u Orenburgu 1980. Pristalice ove verzije tvrde da Shatilov nije izravno sudjelovao u križanju, već je samo poboljšao sortu klonskom selekcijom. No kako god bilo, treba prepoznati zasluge Fjodora Iljiča u popularizaciji veličanstvenog hibrida, jer bez ovog Sjećanja Dombkovskaya je mogla ostati nepoznat oblik bilo kome na nečijoj vrtnoj parceli.

Agrobiološke značajke

Grmlje karakterizira vrlo snažan rast. Listovi srednje veličine i raščlanjeni, zaobljeni, sastoje se od tri ili pet režnja koji se savijaju prema gore. Prednja strana je tamnozelena, fino pjenušava, stražnja je prekrivena slabim pubertetom paučine. Gornji bočni usjeci su plitki, poput proreza ili u obliku povratnog kuta, donji najčešće odsutni, ali mogu biti jedva ocrtani. Zarezi na peteljkama uglavnom su otvoreni, lirastog oblika sa zaobljenim dnom, rjeđe prorezom ili zatvoreni jajolikim lumenom. Peteljke su duge, svijetlozelene boje, ponekad s crvenkastom pigmentacijom. Zubi uz rub lisne pločice su niski, u obliku kupole. Cvjetovi su dvospolni, što osigurava izvrsno slaganje plodova. Samo u nekim slučajevima, povezane s nepovoljnim uvjetima cvatnje ili nedostacima u njezi, bobice mogu pokazati primjetan grašak. Loza dozrijeva u bilo kojim klimatskim uvjetima, gdje grožđe ima vremena sazrijeti, a to se događa cijelom dužinom izboja, nakon čega mijenja boju u smeđu.

Grozdovi sorte narastu ne preveliki, dugi 18-26 cm, široki 10-17 cm i prosječne težine 350-400 grama. Najbolji dosežu težinu od 1 kg. Oblik im je cilindrično-stožast, ponekad krilat, gustoća je srednja, ili bolje rečeno velika. U gustim grozdovima grožđe može biti donekle deformirano zbog jakog međusobnog prianjanja. Češlji su kratki, zeljasti, slabe zelene boje. Bobice sjećanja na Dombkowsku srednje su, okrugle, gotovo crne, prekrivene debelim slojem zaštitnog sloja voska, promjera 12-16 mm i težine do 4-5 grama.Pulpa je obojena, nježna i sočna, ugodnog sortnog okusa, često s laganom kiselinom. Svježe iscijeđeni sok tamno ružičaste ili bordo boje ima visoki udio šećera - 19-21 g / 100 ml, a ne najnižu kiselost koja se može napojiti - 8-9 g / l. Njegova proizvodnja doseže 70-75% ukupne mase usjeva. Kožica bobica je tanka, puca u ustima i gotovo je neprimjetna kada se žvače. Sjemenke su odsutne, zbog čega se grožđe svrstava u IV klasu bez sjemenki. To donekle podiže karakteristike okusa bobica, koje su procijenjene na 7 bodova tijekom državnog ispitivanja sorte.

Berba u spomen na Dombkowsku može se smatrati univerzalnom u smjeru upotrebe. Ono što njegovi obožavatelji ne rade s njim. Podrazumijeva se da su usjevi bez sjemena popularni u svježem stanju. Naravno, našeg se junaka ne može pripisati tržišnim sortama, ali sasvim je pogodan za osobnu potrošnju. Prikupljene nakupine ne razlikuju se po visokoj prenosivosti, a također nisu namijenjene dugotrajnom skladištenju. Također, od njega se rade razne vrste preparata za zimu, prvenstveno kompoti i sokovi. Ispale su vrlo bogate boje, ukusne i osvježavajuće. Ovo se grožđe može široko koristiti u kuhanju, a kao sorta grožđica pogodno je za sušenje. I, naravno, ne može se ne spomenuti iskustvo mnogih vinogradara koji od njega prave vino. Štoviše, ovo piće, uzimajući u obzir sjeverna mjesta rasta sirovina, ispada sasvim pristojne kvalitete, lijepe rubinaste boje s izvornim okusom i buketom. Glavni uvjet za takav smjer korištenja usjeva je postizanje visokih standarda za nakupljanje šećera (najmanje 20 g / 100 kubičnih cm sladovine), jer će u protivnom vino ispasti slabo virtuozno i ​​nestabilno u skladištu.

Sorta pripada sortama s vrlo ranim razdobljem sazrijevanja, što je čini vrlo pogodnom za uzgoj u sjevernim regijama. Sezona vegetacije grožđa od pupanja do berbe traje samo 110-115 dana, a zbroj aktivnih temperatura za to vrijeme iznosi 2250-2350 ° C. Takve su skromne brojke tipične, na primjer, za gradove kao što su Jekaterinburg, Čeljabinsk, Kazanj, Moskva, s tim u vezi Sjećanje na Dombkovskuya uspijeva sazrijeti čak i u tim, nikako vinogradarskim regijama. Izvrsna otpornost naše heroine na mraz također pridonosi širokoj rasprostranjenosti na nekonvencionalnim mjestima rasta. Njezina vinova loza bez problema podnosi hladne temperature do -28 ° C, a s najlakšim skloništem ne boji se mraza do -35 ° S.

Produktivnost je još jedan parametar u kojem ova sorta ima vrlo malo konkurenata. Prema svjedočenju mnogih vinogradara, sorta pokazuje fenomenalne rezultate na velikim sjenicama i lučnim formacijama - do 100 ili čak više kilograma grožđa iz grma. Biljke "vuku" tako ogromnu količinu plodova bez puno stresa i znakova preopterećenja, pa ih stoga uopće ne treba racionirati, osim proljetne rezidbe. Tako visoku produktivnost osiguravaju izvrstan postotak rodnih izboja (75-80%), faktor plodnosti (1,4) i plodnost (1,8). Ove izvrsne genetski određene osobine više nego kompenziraju relativno malu veličinu grozdova, što je ključ za redovite i obilne rezultate hibridnog uzgoja.

Nakon što se pojave prvi znakovi sazrijevanja grozdova, ako vrijeme i sezona vegetacije to dopuštaju, grožđe se može objesiti na grm kako bi se postigao veći udio šećera i lagano smanjenje postotka udjela kiseline u bobicama. Grožđe nije sklono pucanju, što vam omogućuje da se ne brinete za njega čak i u slučaju kišovitog vremena, ali ose i ptice mogu uzrokovati vrlo ozbiljne probleme - jako ih privlače slatko tankokožjasto voće.

Agrotehnička obilježja

Iznimne agrobiološke značajke Sjećanja na Dombkowsku nadopunjuju ne manje impresivna ekonomska svojstva koja omogućuju da se o njoj govori kao o vrlo nepretencioznoj sorti.Čak se i potpuno neiskusni uzgajivač može nositi s njegovim uzgojem.

Za sadnju visokoproduktivnog grožđa pokušavaju odabrati mjesta koja su dovoljno opskrbljena toplinom, suncem i vlagom. Istodobno, opskrba vlagom ne smije biti pretjerana, zbog čega se automatski isključuju zemljišta s visokom razinom pojave podzemnih voda, vlažne nizine i močvarna tla. U regijama gdje je zbroj aktivnih temperatura na kritičnoj granici u odnosu na traženu sortu, biljke se postavljaju na brežuljke ili južne padine, a na vrtne parcele i okućnice - na južnu stranu raznih zgrada, što će ih zaštititi od hladni sjeverni vjetrovi.

Za brzi razvoj mladog grmlja, sadne jame dobro su napunjene mineralnim i organskim gnojivima. Razmnožavanje se provodi uglavnom reznicama, koje vrlo dobro ukorjenjuju. U područjima koja su nekonvencionalna za vinogradarstvo, nema razloga za zabrinutost zbog rizika od oštećenja autohtonih biljaka filokserom. Ali ako je sadnja Sjećanja na Dombkovskaju planirana na jugu, tada će biti potrebno potražiti presadnice cijepljene na podloge otporne na filokseru, kako ne bi doživjeli razočaranje nakon nekoliko godina brige o mladom vinogradu. Način sadnje trebao bi biti u skladu s očekivanim prinosom i potencijalno moćnim dimenzijama vinove loze. Čak i na običnim vertikalnim rešetkama, površina hrane ne smije biti manja od 4,5-5 četvornih metara.

Visoka otpornost vinove loze na mraz omogućuje uzgoj sorte u kulturi koja ne pokriva nešto sjevernije od uobičajenih sorti. U tim slučajevima posebno dobro djeluje na lukove i sjenice, tvoreći veliku zalihu višegodišnjeg drva i time pokazujući bilješke o prinosu. Međutim, na mjestima gdje -28 ° C nije granica zimske hladnoće, ipak je potrebno sklonište, iako najjednostavnije. U regijama s stalno visokim snježnim pokrivačem, sam snježni sloj može poslužiti kao izolacija. Bit će dovoljno samo na jesen izvaditi lozu iz rešetke i položiti je na zemlju.

Komplicirane mjere za regulaciju prinosa grožđa, kao što je već spomenuto, ne trebaju biti poduzete. U proljeće je dovoljno skratiti voćne strelice na 6-10 očiju, a nakon početka vegetacije proizvesti ulomak sterilnih i slabih izbojaka. Ne postoji opće ograničenje opterećenja memorije grmlja Dombkovskaya - sve ovisi o uvjetima uzgoja i razini poljoprivredne tehnologije.

Sorta nije vrlo otporna na glavne gljivične bolesti, pa stoga zahtijeva složene tretmane fungicidima protiv plijesni, oidija i antraknoze. U pravilu je tijekom vegetacije dovoljno 4-5 prskanja grožđa kako bi se razvoj patogena držao pod nadzorom. Glavna stvar je slijediti upute za pripreme, a ne kršiti vrijeme čekanja nakon posljednjeg tretmana, tijekom kojeg je zabranjeno ubiranje.