Sorta grožđa Valek

Obećavajući hibridni oblik stolnog grožđa Valek iznio je u nedavnoj prošlosti nacionalni uzgajivač iz Ukrajine Nikolay Vishnevetsky. Vinogradarstvom se bavi već desetljećima, a u određenom je trenutku odlučio se okušati i u uzgoju. Od tada je značajan broj hibrida rođen na eksperimentalnom mjestu istraživača novaka, od kojih su mnogi sada spremni nadmetati se s tradicionalnim sortama i suvremenim razvojem kolega Nikolaja Pavloviča.

Valek je samo jedna od ovih sorti koja je zaslužila pažnju svojim mnogim pozitivnim kvalitetama, a potom i iskrenom ljubavi mnogih svojih obožavatelja. Grožđe posebno pokazuje takve pozitivne osobine kao što su rana zrelost, velika veličina ploda, visok i stabilan rod, atraktivan izgled grozdova, izvrsne gastronomske performanse, kao i dobra otpornost na gljivične bolesti i povećana otpornost na mraz. Rijetko koja se sorta može pohvaliti tako dugačkim popisom prednosti, pogotovo ako uzmete u obzir da naš junak zapravo nema očitih nedostataka. To ga je učinilo popularnim i traženim na mnogim amaterskim parcelama, a među poljoprivrednicima je na dobrom glasu.

Naš je junak dobiven kao rezultat vrlo uspješnog prelaska, u kojem je veličanstven Maskota sa svojom funkcionalno ženstvenom vrstom cvijeta, ali dva su kandidata za titulu oca tako divnog umotvorine - Zvezdny i Rizamat, sa smjesom peludi koja je oprašena. Možda će u budućnosti DNK analiza sigurno ukazati na njegov istinski očinski oblik, ali sada se možemo samo radovati autoru hibrida, koji je iz ovog "ljubavnog trokuta" uspio dobiti prekrasan rezultat.

Agrobiološke značajke

Biljke se odlikuju vrlo snažnim rastom i visokom vitalnošću. Krošnja mladog izdanka vinove loze svijetlo je zelena, sjajna, bez puberteta. Listovi sorte su veliki, lijepi, nježno rezani, u obliku srca, petokraki, duboko secirani. Površina listića Valke je mrežasto naborana, tamnozelena sa svjetlijim žilama. Profil lista je gotovo ravan. Gornji bočni urezi su duboki, u obliku lire sa zaobljenim ili blago zašiljenim dnom. Donji urezi su nešto plići, paralelni ili u obliku bočnog kuta prema unutra. Peteljkasti usjek obično je u obliku lire s oštrim dnom. Peteljke su puno duže od glavne žile lista, ružičastozelene boje. Zubi uz rubove lista su veliki, trokutasti s jedva ispupčenim rubovima i šiljastim vrhovima. Cvjetovi su dvospolni, odlikuju se dobrom rodnošću peludi, što omogućuje hibridu ne samo da samostalno postavlja plodove po bilo kojem vremenu, već i, ako je potrebno, služi kao oprašivač funkcionalno ženskih sorti. Ni prolijevanje cvijeća, ni grašak bobica nisu tipični za njega. Izdanci tekuće godine u većini uzgojnih regija imaju vremena sazrijeti do svoje pune duljine, dok boju mijenjaju iz crvenkastozelene u smeđu.

Kad dozrije, grozdovi dosežu vrlo impresivne veličine, poprimajući široko-stožasti oblik. Prosječna težina im se kreće od 800 do 1500 grama, a neki divovi često vuku i do 2,5 kg. Unatoč gustom rasporedu u četkici, bobice nisu deformirane ili oštećene. Češljići ne rastu predugo, ali su dovoljno snažni da podnose težinu teškog voća. Grožđe ima vrlo kalibriranu veliku veličinu, lijepog ovalnog oblika i apetitne duboko žute boje s laganim slojem lagane šljive na površini. Duge su 30-35 mm, promjera 25-28 mm i teže 10-18 grama.Pulpa sorte je sočna i mesnata, ugodno hrskava kad se žvače, slatkog, skladnog okusa, s izrazitom aromom muškatnog oraščića i aftertasteom s tonovima kruške. Sadržaj šećera u soku iscijeđenom iz zrelih bobica iznosi 17-19 g / 100 ml, titrabilna kiselost je 5-6 g / l. Koža je prilično gusta, ali može se jesti bez problema. Sjeme je srednje, njihov broj u grožđu rijetko prelazi dva ili tri. Degustiranje grožđa najbolje je, što jednoglasno potvrđuju mnogi njegovi obožavatelji.

Urod se konzumira uglavnom svjež. Zbog visokih gastronomskih i estetskih svojstava Valek cijene i amateri koji ga uzgajaju za sebe i oni vinogradari koji obavljaju komercijalne aktivnosti. Sorta je nesumnjivo "tržišna", iako se poljoprivrednici ponekad žale na pretjerano velike i guste nakupine, za koje može biti teško pronaći kupca. Ali njegova je prenosivost uvijek na visini, što vam omogućuje premještanje ubranog grožđa na velike udaljenosti bez rizika od gubitka prezentacije. Osim toga, uredno izrezane grozdove pokazuju dobru prilagodljivost skladištenja, čime se rizik od kvarenja nerealiziranog voća odmah umanjuje. Naš junak može naći široku primjenu u domaćem konzerviranju. Od njega se uspješno rade kompoti, prezervativi, marinade i sokovi. Elegantne boje, prekrasan okus i aroma ovih praznina zimi nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Za poljoprivrednike je posebno vrijedno vrlo rano sazrijevanje usjeva, što mu omogućuje početak prodaje u vrijeme visokih cijena grožđa. Dakle, sezona rasta ovog hibridnog oblika, od pupanja u proljeće do početka zrelosti koja se može ukloniti, traje samo 105-110 dana. Na jugu berba započinje početkom kolovoza, ali u srednjoj traci grozdovi imaju vremena da savršeno sazriju. Tome, između ostalog, pomažu skromni zahtjevi za opskrbom toplinom. Dakle, zbroj aktivnih temperatura koje traži sorta je 2200-2300 ° C. Ovaj je pokazatelj posebno tipičan za geografsku širinu Moskve, Kazana i Čeljabinska, što ukazuje na prikladnost ovih regija za uzgoj tako rano zrelog grožđa. Za kretanje prema sjeveru Valek ima još jednu važnu prednost - otpor vinove loze na mraz povećan je na -23 ... -24 ° S. U najtežim uvjetima, naravno, to neće biti dovoljno za uzgoj koji ne pokriva, međutim, u umjereno hladnim predjelima grmlje će se osjećati sjajno na visokom deblu.

Biljke brzo ulaze u fazu ploda, a već u dobi od tri do četiri godine sposobne su obradovati svoje vlasnike obilnim žetvama. Za dobro razvijen, odrasli grm, pokazatelj produktivnosti od 20-25 kg daleko je od granice. Glavno je osigurati im optimalne uvjete za razvoj i, općenito, visoku poljoprivrednu pozadinu u vinogradu. Inače, prekomjerno opterećenje prijeti da se pretvori u takve negativne pojave kao što su smanjenje veličine i okusa grozdova i bobičastog voća, produženje vegetacijske sezone, pogoršanje rasta izbojaka i njihovo sazrijevanje. Uz redovita preopterećenja moguće su najtužnije posljedice, sve do uginuća oslabljenih biljaka zimi. Da bi se to spriječilo, potrebno je pažljivo razvrstavati grmlje prema izdancima i usjevima, trezveno procjenjujući mogućnosti sorte u kontekstu postojećih uvjeta uzgoja.

Grožđe koje je postiglo uklonjivu zrelost može i dalje dugo ostati na vinovoj lozi. Istodobno, njegovi se pokazatelji nakupljanja šećera poboljšavaju, a voćni tonovi okusa i arome povećavaju, no note muškatnog oraščića mogu, naprotiv, blago izblijedjeti. Bobice valke ne pokazuju tendenciju pucanja ili propadanja ni u nepovoljnim vremenskim uvjetima, ali ose i ptice mogu ih oštetiti.Kako bi se tim štetnicima spriječilo da nanose ozbiljnu štetu, potrebno je pravovremeno poduzeti mjere kako bi zaštitili usjev od njih.

Agrotehničke značajke

Tehnologija uzgoja ovog hibrida nije osobito složena, što skladno nadopunjuje popis njegovih izvanrednih kvaliteta, odraženih u prethodnom odjeljku. Ali, u isto vrijeme, određeni popis preporuka još uvijek postoji.

Prije svega, vrijedi naglasiti potrebu da se visokoproduktivnim grmovima ove sorte osigura mineralna prehrana i vlaga. To se posebno odnosi na sušna područja na jugu i područja s nedovoljno plodnim tlima u srednjem traku. U prvom je slučaju, ako je moguće, potrebno osigurati navodnjavanje vinograda, a u drugom - sadne jame obilno napuniti organskim i mineralnim gnojivima, a biljke koje su ušle u plod redovito hraniti makro- i mikroelementima .

Grožđe se razmnožava uglavnom reznicama, koje dobro korijene u Valku. Međutim, ova je metoda moguća samo na područjima bez zlonamjernog štetnika tla - filoksere. U tradicionalnim vinogradarskim regijama, gdje su široko rasprostranjene lisne uši, morat će se cijepiti matične podloge otporne na filokseru, koje se moraju provjeriti u skladu s našim junakom. Dobiva se dovoljno prostora za bujne grmove ove sorte kako bi se spriječilo naknadno nepotrebno međusobno nadmetanje.

Ako klimatski uvjeti dopuštaju, a prije svega dugoročni minimum zimskih temperatura, biljke se stvaraju na visokom deblu bez skloništa u hladnoj sezoni, dajući im priliku da uzgajaju značajan volumen višegodišnjeg drva. U slučajevima kada je otpor grožđa na mraz očito nedovoljan, nema drugog izlaza nego koristiti sheme čunjeva bez čunjeva koje vam omogućuju uklanjanje vinove loze iz rešetke radi naknadne izolacije. Domaćim vinogradarima, s kulturom pokrivanja, najpopularniji su višekraki ventilatori ili kosi kordon.

Proljetnom obrezivanju i naknadnoj normalizaciji prinosa sorte mora se pristupiti s posebnom pažnjom. Dakle, grmovi koji su ušli u puni plod natovareni su u proljeće s 40-45 oka, skraćujući voćne strelice na 6-8 pupova. Tijekom krhotina uklanjaju se slabi i sterilni izbojci koji su se iz njih razvili, a prije cvatnje broj se cvatova razrjeđuje, ostavljajući jedan po izdanku. Nakon pojave jajnika, neki uzgajivači škarama prorijede i bobice u četkici. Prema njima, nakon takvog postupka, preostalo grožđe postaje veće, a sama grozd nije previše gusta.

S obzirom na povećanu otpornost Valk-a na gljivične bolesti, nije potrebno višestruko prskanje grmlja grožđa fungicidima. U njegovom slučaju bit će dovoljno nekoliko preventivnih složenih tretmana na početku vegetacije (prije i poslije cvatnje - obavezno), tako da se tada samo promatra fitosanitarno stanje vinograda i bez ikakvih problema suzbija pojedinačni izbijanja razvoja mikroorganizama.