Sorta grožđa Jupiter

Sorta grožđa bez sjemenki Jupiter relativno je novi stanovnik parcela vinogradara amatera u našoj zemlji. Donedavno se uopće činio egzotično, što je kod mnogih izazivalo nepovjerenje i skepticizam, ali uspješni test pionira i prekrasna svojstva koja je istodobno pokazao učinili su ga prilično popularnim i raširenim.

Domovina našeg heroja su Sjedinjene Države, gdje je rođen na Sveučilištu u Arkansasu, postavši četvrti interspecifični hibrid bez sjemenki, odabir ove znanstvene i obrazovne institucije. Njegovi prethodnici u seriji bili su Venera, Mars i Saturn. Jupiter je dobiven križanjem dvaju perspektivnih hibridnih oblika, Arkansas 1258 i Arkansas 1672, proizvedenih 1981. godine. Rodovnik roditelja proteže se od uzoraka europskog kulturnog grožđa Vitis vinifera, koje se potomcima prenijelo na gene velikog roda, izvrsnog okusa i arome muškatnog oraščića, a s očeve strane - od stare američke sorte grožđica Glenor, čija DNA također sadrži otpor svojstven vrstama grožđa iz Novog svijeta. Sjeme ove kontrolirane hibridizacije niklo je u stakleniku zimi 1981-82. Sadnice su posađene na otvorenom u proljeće 1982. u sveučilišnoj podstanici za voće u Clarksvilleu. Prema rezultatima plodonošenja 1984. godine, jedan od njih odabran je zbog atraktivnog skupa svojstava - bez sjemenki, arome muškatnog oraščića i dobrog izgleda grozdova, nakon čega je hibrid dobio radno ime Arkansas 1985. Dobio je svoj današnji ime nakon položenih testova 1998. godine. Autori Jupitera su John R. Clark i James N. Moore. Sorta je službeno patentirana u svojoj domovini.

Grožđe se odlikuje dobrom otpornošću na bolesti i štetnike, što je bila posljedica prisutnosti u njegovoj DNK gena američke vrste Vitis labrusca, međutim, za razliku od jednostavnih interspecifičnih hibrida, specifična aroma labrusa uopće se ne osjeća u okusu bobica. Umjesto toga, tu je izvrstan muškatni oraščić, a apsolutno ništa u okusu ne odaje nedovoljno aristokratsko podrijetlo sorte. Uz to, od pozitivnih kvaliteta Jupitera može se izdvojiti visoka plastičnost, otpornost na mraz i rano sazrijevanje, što značajno proširuje geografiju njegovog rasta i, naravno, izvrstan prinos. Glavni nedostatak, koji priznaju i sami autori, je mala otpornost na sušu, posebno na lagano propusnim tlima, gdje je vrlo poželjno provesti dodatno zalijevanje.

Agrobiološke značajke

Grmlje nije jako bujno. Krošnja mladog izdanka svijetlo je zelena, sa svijetlocrvenim obrubom, prekrivena gustim pubertetom svijetle boje. Listovi grožđa su veliki, zaobljeni ili malo rastegnuti u širinu, petokraki, blago raščlanjeni, bogato zeleni. Bočni urezi jedva označeni ili odsutni. Zarez peteljke je otvoren, širok, zasvođen zašiljenim dnom. Peteljke na potpuno razvijenom listu su zelene, ponekad s blagom ružičastom nijansom, duge 11-12 cm. Zubi su srednje velike na rubu lista, trokutaste sa širokim dnom, ispupčenim stranama i oštrim vrhovima. Površina lista je mrežasto naborana, naličje između žila prekriveno je svjetlosnim pubertetom. Cvjetovi su dvospolni, savršeno oprašeni. Veličina cvasti je u prosjeku 12,5 cm duljine i 7,5 širine. Oblik cvata je stožast, ponekad s krilom. Sorta ne pokazuje sklonost grašku.

Grozdovi Jupitera su srednje veličine, težine 200-300 grama, stožastog ili cilindrično-konusnog oblika, prilično gusti. Broj bobica u grozdu je 48-61. Broj grozdova na odraslom grmu je 75-151. Češalj je kratak, dug do 5 cm, lako se odvaja od vinove loze tijekom berbe; noge bobica su jake.Bobice su dovoljno velike, prosječne težine 5,5 grama, blago duguljastog oblika i vrlo jednolike veličine. Zrelo grožđe je crvenkasto-plave boje. Pulpa je zelenkasto-žuta, sočno-mesnata, slatka, ugodnog okusa s izvrsnom aromom muškatnog oraščića. Sok sorte nije obojen, sadržaj šećera je prilično visok i iznosi 20-21 grama / 100 ml, dok je kiselost 5-7 grama / litra. Koža je tanka, ali čvrsta, u kombinaciji s pulpom, pojedena, prekrivena sivim voštanim premazom. Sjemenke u bobici praktički nema. Postoje samo rudimentarni inkluzije, a samo u vrlo rijetkim slučajevima kost se može potpuno razviti. Klasa bez sjemena je druga. Nekoliko tjedana nakon sazrijevanja grozdovi mogu nastaviti visjeti na grmu, dok snaga veze između bobica i grozda ne slabi, a grožđe se ne mrvi. To ne biste trebali raditi samo po izuzetno vrućem vremenu, jer bobice mogu početi gubiti vlagu i postati kišovite. Grožđe je otporno na pucanje u nepovoljnim uvjetima sazrijevanja.

Usjev je namijenjen svježoj konzumaciji, upotrebi u slastičarstvu, kuhanju, konzerviranju i sušenju grožđica. Ocjene okusa Jupitera vrlo su visoke zbog ugodne konzistencije pulpe, okusa, arome i odsutnosti sjemenki u bobici. Dobra prijevozna sposobnost i kvaliteta čuvanja grožđa omogućuju ga prijevoz na velike udaljenosti bez oštećenja i prilično dugo čuvanje u rashladnim komorama.

Razdoblje sazrijevanja grozdova je rano, s vegetacijskim razdobljem od otvaranja pupova do početka izmjenjive zrelosti od 110-115 dana i zbroja aktivnih temperatura potrebnih za sazrijevanje, 2350-2450 ° C. S takvim pokazateljima naš je junak u stanju sazrijeti u svim područjima središnje crnozemne zone Ruske Federacije, pa čak i malo prema sjeveru. Istodobno je povećana otpornost mraza na sortu (-23 ... -25 ° C), ali još uvijek nedovoljna za usjev koji ne pokriva u sjevernim područjima uzgoja.

Prinos Jupitera pokazuje fenomenalan - 20-30 kilograma po grmu za njega nije ograničenje. U domovini grožđa, u SAD-u, napredne farme postižu fantastične rezultate dobrom poljoprivrednom tehnologijom, povoljnim klimatskim uvjetima i navodnjavanjem kap po kap - 25-29 t / ha.

Prosječni broj grozdova po plodnom izdanku je oko dva, a biljka je spremna pružiti im hranu potrebnu za sazrijevanje grozdova. Uz dovoljnu i kompetentnu njegu, grmlje "izvlači" i najobilniju žetvu, reagirajući na preopterećenje samo s odgodom sazrijevanja. To, naravno, ne znači da se preopterećenje može tolerirati iz godine u godinu, jer neizbježno dovodi do slabljenja samih biljaka koje, nakon niza takvih ispitivanja, zimi mogu jednostavno uginuti.

Agrotehničke značajke

Naš američki junak također pokazuje izvrsne karakteristike u pogledu nepretencioznosti, izdržljivosti na nepovoljne uvjete uzgoja i pogreške počinjene tijekom uzgoja. Za većinu najštetnijih bolesti grožđa, poput pepelnice (pepelnice), antraknoze, crne i sive truleži, Jupiter uopće ne brine. Pokazuje nedovoljnu otpornost samo na peronospore (plijesni), ali njezino se širenje lako kontrolira dostupnim i odobrenim sustavnim i kontaktnim fungicidima. Otpornost na filokseru u sorti nije pouzdano utvrđena, stoga se njezino sadenje u zonama rasprostranjenosti preporučuje samo cijepljenim sadnicama. Kultura s vlastitim korijenima dopuštena je samo tamo gdje nema filoksere. Štete od štetnika, uključujući ose, ubiru se prilično rijetko.

Potrebno je oblikovati grm uzimajući u obzir minimalne zimske temperature karakteristične za mjesto rasta.U regijama s blagim zimama, gdje ne postoji rizik od oštećenja grmlja mrazom, Jupiter se uzgaja bez skloništa, tvoreći visoko deblo s moćnim bočnim krakovima. Tamo gdje postoji takav rizik, vrijedi ozbiljno shvatiti sklonište vinove loze za zimu, pa bi stoga same biljke trebale biti oblikovane prema shemama pogodnim za to. Posebno su prikladne razne formacije u čučnju, od kojih su najpopularniji višekraki ventilator i kosi (nagnuti) kordon. Moguća je i srednja mogućnost kada se glavni dio grma grožđa formira na visokom deblu koje ne pokriva, a lagani donji sloj stvori se bliže zemlji koja je zaštićena zimi. U slučaju smrti nepokrivenog dijela od mraza, uz pomoć rezerve, biljku će biti moguće brzo vratiti u prvobitno stanje.

Jupiter, koji je sklon preopterećenju usjeva, nužno mora regulirati opterećenje kako bi izbjegao negativne posljedice na održivost sorte. To se uglavnom radi tijekom proljetne rezidbe, jer je prorjeđivanje brojnih relativno malih grozdova prilično mučan i mučan posao. U proljeće na grmu ostane prosječno 35-40 očiju, s dužinom rezidbe od najmanje 7-9 pupova. Potrebne su razmjerno duge plodne strelice, jer su donji pupoljci manje plodni od gornjih.

Pri uzgoju Jupitera posebnu pozornost treba obratiti na ravnotežu prehrane tla i opskrbe biljaka vlagom. Visoka produktivnost plantaža također određuje veliku potražnju za vodom i hranjivim tvarima. Grožđe se ne smije stavljati na siromašna, suha pjeskovita tla, pa čak ni na relativno plodna tla, ne biste trebali podcjenjivati ​​blagodati gnojidbe umjerenim dozama gnojiva i redovitim zalijevanjem.

Pored standardnih agronomskih operacija, sorta, poput mnogih rođaka bez sjemena, dobro reagira na upotrebu stimulatora rasta giberelina. Kistovi tretirani njime tijekom razdoblja cvatnje stvaraju veće bobice, što dodatno povećava pokazatelje masnog prinosa. A takav događaj ima više nego pozitivan učinak na kvalitetu bobica, posebice, čak i rudimenti sjemena u njima praktički nisu formirani.

Sve navedeno čini Jupiter zapanjujuće uspješnom sortom grožđa koju su već cijenili mnogi vinogradari širom svijeta. Ako i vi želite vlastitim rukama uzgajati prave grožđice, a da za to ne ulažete pretjerane napore i posebne vještine, onda je ova sorta nedvojbeno za vas.