Sorta trešnje Shpanka (vojvoda)
Shpanka je rano zrela sorta trešnje nacionalne selekcije, dobivena u Ukrajini. Točnije, riječ je o hibridu trešnje i trešnje (vojvoda). Kod kuće se Shpunk nalazi svugdje, posebno u amaterskim vrtovima. Izvan granica svoje zemlje, ovaj je vojvoda stekao najveću popularnost u Moldaviji i Rusiji.
Stabla su snažna (do 6 m visoka), moćna, nalik drveću, s velikom sferičnom, srednje zadebljanom krošnjom. Grane nisu ljepljive, protežu se od debla pod tupim kutom. Zbog krhkog učvršćivanja grana, ponekad se mogu dogoditi prijelomi u krošnji. Plod je koncentriran na granama buketa, kao i na godišnjim prirastima.
Listovi su srednje veličine, nazubljenog ruba, usmjereni prema gore, obojani u tamnozelenu boju. Lisna ploha s perastim žilicama. Peteljke su srednje duljine i debljine, ružičaste boje.
Plodovi trešnje Shpanka veliki su (prosječna težina 4 - 5 grama), slabo izraženog utora, spljošteno-zaobljenog oblika. Koža je sjajna, zreli plodovi imaju bordo smeđu boju. Pulpa je sočna, svijetložuta, slatko-kisela (s prevladavanjem slatkoće). Sok je proziran, blago obojen. Koštica je mala, zaobljena; u zrelim bobicama lako se odvaja od pulpe.
Prijenos voća je nizak. Bobice se često koriste svježe, kao i u kuhanju kao dodatak raznim jelima. Može se koristiti za sušenje, zamrzavanje, konzerviranje i preradu (džemovi, vina, kompoti, prezervativi).
Plodovi dozrijevaju od kraja lipnja do početka srpnja. Sazrijevanje nije simultano. Zrele bobice ne drže se čvrsto na drvetu, pa se djelomično mrve. Ovaj hibrid karakterizira plodonosnost poput trešanja: plodovi vise na granama s vijencima ili duž cijele dužine godišnjih prirasta.
Razina rane zrelosti trešnje Shpunk je srednja: prvi plodovi u neznatnoj količini drveća rađaju 5. - 6. godine nakon sadnje. Sa svakom sljedećom godinom, razina produktivnosti sorte lagano se povećava. Plod je redovit; berbe sa zrelih stabala obilne su. Drveće dostiže maksimalne pokazatelje prinosa počevši od 15. godine - do 50 kg / dan.
Sorta je prepoznata kao samooplodna, ali razina samoplodnosti je vrlo niska - ne više od 5-10%. Da bi se povećali prinosi, mnoge se sorte trešanja koriste kao oprašivači. Trešnje su prepoznate kao dobri oprašivači: Griot ukrajinski i Griot Ostheim.
Razina zimske čvrstoće hibrida je visoka: drveće podnosi mrazove i do minus 35 ° C. Sorta je otporna na sušu. Otpornost na kokomikozu je relativno visoka.
Treba napomenuti da je ova trešnja tražena u uzgoju. Poznate su sljedeće sorte: patuljak Shpanka, rani Shpanka, velikoplodni Shpanka, najnovija dostignuća selekcije su Shpanka Bryansk i Shpanka Donetsk.
Unatoč nepretencioznosti sorte, izuzetno je važno za nju odabrati lagana, plodna tla. Kada rastu na teškim tlima siromašnim hranjivim tlima, na deblima i granama mogu se pojaviti opekline i oštećenja desni.
Na našoj stranici raste trešnja Shpanka, već stara (stara više od 10 godina). Prinos je gotovo uvijek prosječan. Međutim, debla su tanka, dugačka i može biti teško doći do bobica. Plodovi su sami po sebi kiseli. Ako od njih napravite praznine za zimu, bolje ih je kombinirati. Džem od ove višnje nema arome, a u kompot morate staviti više šećera nego inače.Djeca se vole na njemu gostiti, veći dio žetve ide pticama. Možete ga posaditi za promjenu, s obzirom na to da je Shpanka nepretenciozna i otporna na naše mrazove u regiji Crne Zemlje.
Hvala vam što ste napisali, ove godine prvi put imamo žetvu. Sadi se kao 4 godine. Odlučio sam raditi kompote, puno sam čitao na internetu, odlučio sam staviti 250 grama šećera. Nadam se da neće biti dovoljno. Samo što se jučer pokvarilo jedno od 3 stabla i morali smo brzo djelovati. Ispostavilo se 12 trobojnica, nije štedjela španciranje, 900 grama po limenci, djeca vole zasićeno. Prvi put sam to učinio od ove vrste. Nakon vaših povratnih informacija brinem se da sam ubacio malo šećera.
Uvijek možete dodati šećer. Napravite knedle sa Spankyjem za djecu. Jedini nedostatak je taj što se kost ne odvaja, ali mislim da se djeca mogu nositi s tim. Nisam bio vinuti kao dijete.
Sa Shpankom su najukusnije jelo okruglice, samo ih trebate kuhati, a ne kuhati na pari. Unutra dodajte 0,5 - 1 žličicu. Sahara. Dobivaju se vrlo sočne okruglice. Prirodno, jedu s kiselim vrhnjem. Knedle su ukusnije samo s šumskim jagodama. Poželjno je jesti svježe pripremljeno, vruće, vruće ... Nakon što se ohlade, sav šarm nestaje, premda i ništa.