Sorta jabuka North Sinup

Sjeverni sinap kasna je zimska sorta jabuka s dugotrajnim čuvanjem plodova. Dobiveno iz sjemena sorte Kandil-Kitayka slobodnim oprašivanjem na VNIIS im. I. V. Mičurin. Autor sorte je S.I. Isaev. Sjeverni sinap zoniran je u srednjoj regiji Crne Zemlje, Srednjoj i Donjoj Volgi, kao i u strofi - u Istočnom Sibiru. Ova se sorta preporučuje za upotrebu u uzgoju kod stvaranja brzorastućih stabala jabuka s dugotrajnim održavanjem kakvoće plodova. Na osnovi Sjevernog Sinapa uzgajane su sorte: Orlovski Sinap, Moskovskoe Zimnee, Moskovskoe Kasnije i neke druge. Ukusnije je od krimskih sinapsi (južne sorte).

Stabla su snažna, narastu do impresivnih veličina. Krošnja je srednje gustoće, široko-piramidalnog oblika, sastoji se od nekoliko prilično moćnih skeletnih grana i brojnih tankih bočnih grana prekrivenih višegodišnjim voćnim drvetom. Boja kore na deblu i skeletnim granama je siva.

Izdanci srednje debljine, smećkaste nijanse, ravni, srednje pubertetni, blago genetikulirani. Leća je mala i prisutna je u malom broju. Ovo stablo jabuke karakterizira mješovita vrsta ploda: na grančicama, mahunama, jednogodišnjim izbojcima i kopljima. U uvjetima rasadnika sadnice su sivo-višnjeve boje, s malim bijelim lenticelama. Listovi su tamnozelene boje, s blagom sivkastom bojom, sjajni, srednje veliki, široki, izduženi jajoliki, uzdignutih rubova, uglavnom pubertetni. Peteljke su srednje debljine, kratke, smještene pod oštrim kutom u odnosu na lisne pločice. Nazubljenost uz rub lisne pločice je nazubljeno-krenata, s segmentima od 2 zuba ili više. Stipule su srednje širine, izdužene.

Cvjetovi su prilično veliki, latice su ružičaste. Pupovi imaju crvenu nijansu.

Plodovi rastu srednje veličine (prosječna težina jedne jabuke je 120 grama, ali može varirati između 90 i 150 grama). Izgledom su jabuke sorte Sjeverni Sinap prilično uredne, blago duguljaste, od zaobljeno-stožaste do staklaste, s glatkom kožicom koja tijekom skladištenja postaje masna. Glavna boja ploda je žućkasto-zelena, pokrovna boja je smeđe-crveno rumenilo s bačvom jabuke obasjanom suncem. Na kori jabuke jasno se vide brojne velike potkožne točkice svijetle boje. Srce je veliko, izduženo i lukovičasto. Sjeme je prilično veliko (veličine više od prosjeka), smeđe, duguljasto jajaste boje. Stabljika je srednje duljine i debljine. Lijevak je gladak, uski, srednje dubine. Plodovi zatvorene čaške i plitkog tanjurića, srednje širine, kvrgastog oblika. Cijev pod-čaše je srednje duljine i debljine.

Jabuke su sočne, kiselkasto-slatkog, osvježavajućeg, pomalo začinjenog okusa. Pulpa je bijela ili blago zelenkasta, sitnozrnate strukture, srednje gustoće. Kemijski sastav plodova ove sorte je sljedeći: šećeri (11%), suhe tvari (15,8%), askorbinska kiselina (11,5 mg / 100 g), P-aktivne tvari (102 mg / 100 g).

Razdoblje uklonjive zrelosti stabla jabuke Sjeverni Sinap pada ne ranije od početka listopada, a ponekad i kasnije. Treba napomenuti da jabukama treba dovoljno toplo ili čak vruće ljeto za puno sazrijevanje. Stručnjaci su izračunali potrebnu količinu aktivnih temperatura za vegetacijsku sezonu, koja daje plodove stvarno visokokvalitetnih karakteristika okusa - 2400 - 2500 stupnjeva. Također je primijećeno da su za dobivanje jabuka s posebno lijepim rumenilom potrebno toplo ljeto i jesen s primjetnim promjenama temperature (visoke tijekom dana i blizu nule noću). Stoga nikada ne trebate žuriti sa sakupljanjem sjevernog Sinapa: ako se plodovi uklone nezreli, osim pogoršanja okusa, bit će i loše pohranjeni (brzo uvenuti).

Zrelo voće ima veliki kapacitet skladištenja, bez problema se može čuvati do kraja svibnja - početka lipnja. Idealni uvjeti za čuvanje hlade se u plastičnoj vrećici na 0 - +1 ° C.Uz svježu konzumaciju, jabuke ove sorte široko se koriste za tehničku preradu - u proizvodnji sokova, kompota, konzervi i suhog voća.

Stabla ovog stabla jabuka odlikuju se visokim stopama rane zrelosti i produktivnosti. Nakon sadnje u vrtu, plod na mladim stablima jabuka započinje s 5 - 8 godina, na patuljastim podlogama mnogo ranije - već 2 godine. Uz to, na patuljastim podlogama znatno se poboljšavaju komercijalne i okusne karakteristike ploda. Prinos jednog 15-godišnjeg stabla iznosi 120 - 170 kg jabuka. Istodobno, plodovi se prilično čvrsto drže na granama i postaju manji u visoko rodnim godinama. Na dvadeset godina starim stablima izmjenjuju se visoki prinosi sa srednjim i niskim.

Sjeverni Synap je intenzivan tip. Drveće zahtijeva redovito održavanje. Ako ne orežete na vrijeme i ne hranite sadnje, tada tržišnost plodova naglo opada, veličina jabuka postaje manja, a plod postaje nepravilan. Ova je sorta djelomično samooplodna. Produktivnost je mnogo veća u mješovitim nasadima.

Zimska čvrstoća stabla jabuke je visoka, tek je malo inferiorna Antonovka obična. Zabilježena je prosječna otpornost na sušu i prosječna otpornost na krastu i pepelnicu.

Očigledne prednosti sorte Sjeverni Sinap su: izvrstan okus zrelih plodova i njihova izvanredna sposobnost čuvanja, obilna žetva, zimska čvrstoća, rano sazrijevanje.

Među glavnim nedostacima ovog stabla jabuke su: velika stabla, pogoršanje komercijalnih karakteristika voća u godinama obilne berbe, kasno razdoblje zrele zrelosti, neujednačeni plodovi.