Málna fajta Caramel

Annak ellenére, hogy a kertészeti növények fajtái a legkülönfélébbek, a legkülönbözőbb gasztronómiai, esztétikai és gazdasági jellemzőkkel rendelkeznek, a rajtuk végzett szelekciós munka nem áll meg. Számos kutató, hazánkban és külföldön egyaránt, új hibrid formák kifejlesztésére törekszik, amelyek tulajdonságai nagyságrenddel jobbak lennének, mint a jelenleg létező fajták. A nagyon ígéretes tenyésztési újdonságok egyike a málna, a Caramel. Most született, gyorsan és sikeresen elvégezte az állami fajtavizsgálatot, és miután 2016-ban felvették az Orosz Föderáció tenyésztési eredményeinek állami nyilvántartásába, megkapta a fajtanevezés hivatalos jogát, és felvették az ipari termesztésbe országunk egész területén. Egyébként jó néhány más fajta málna büszkélkedhet ilyen széles körzettel, és ez a tény vitathatatlan bizonyíték hősnőnk kiváló plaszticitására és alkalmazkodóképességére a legkülönbözőbb talaj- és éghajlati viszonyokhoz.

A fajtával kapcsolatos munkát egy időben egy tehetséges hazai kutató, az elismert kulturális szakember, világhírű tudós és az Orosz Föderáció kitüntetett tudósa, Ivan Kazakov kezdte meg. Társszerzője az agrártudományok doktora, Szergej Evdokimenko professzor, valamint Vlagyimir és Ilja Shiblev, a Nyizsnyij Novgorod gyümölcsfaiskola "Iskolakert" vezetője.

A Caramel legfőbb előnye a málna előző generációival szemben a kiváló desszertíze, amelyről tulajdonképpen el is kapta a nevét. A gyümölcs édessége néha olyan magas, hogy néhány kifinomult kóstoló szinte cukrosnak nevezi. A legtöbb szakértő azonban a fajta ízét nagyon magasnak ismeri el, és ez a mutató szerint az egyik legjobbnak számít a kultúra hazai változatosságában.

Ezen túlmenően hősnőnk az úgynevezett "remontant" fajták csoportjába tartozik, amelyek nemcsak kétéves, hanem egyéves hajtásokon is képesek gyümölcsöt hozni, ami jelentős további tömeget hoz magával. előnyei. Először is ez a lehetőség a hosszú távú késői nyári termés következtében a termésidőszak és így a friss bogyós gyümölcsök fogyasztásának komoly meghosszabbítására. Ezen málna egyéves ciklusban történő termesztése esetén, csak egyéves hajtásokon történő betakarítással javul az ültetvény növény-egészségügyi állapota, amelyen a gyümölcsök betakarítása után az összes föld feletti vegetatív tömeg eltávolítják és elpusztítják a rajta található kórokozókkal és kártevőkkel együtt. Ugyanakkor maguk a bokrok is kiváló télállóságot nyernek, mert teljesen hótakaróval borítva nem félnek a hideg évszakban a legsúlyosabb fagyoktól sem.

Mindez együttesen meghatározta az amatőr kertészek és iparosok iránti érdeklődés iránti érdeklődést, amely ugyan kisebb léptékben, de mégis érezhető, bár a változatosság már nagyon elterjedt. Minden évben tovább növekszik a Caramel rajongóinak száma, csakúgy, mint az általunk elfoglalt terület, mind hazánkban, mind a szomszédos országokban.

Agrobiológiai jellemzők

A málnabokrokat közepes erő jellemzi. A fajta hajtásai egyenesek, legfeljebb 1,7 méter magasak, kedvező termesztési körülmények között pedig akár 2 méteresek is. A szárak tövénél legfeljebb 1,5 cm vastagok, így elég erősnek tűnnek. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a növényeknek nincs szükségük támaszra vagy rácsos elrendezésre. Harisnyakötő nélkül erős széllökések károsítják őket, és a termés súlya alatt is meghajlanak. A Caramel hajtásképző képessége mérsékelt. Átlagosan akár 7-8 szár is megjelenik egy felnőtt bokorban tavasszal.A fiatal hajtások színe zöld, a tenyészidő végére lilára változik. Pubeszcencia nem figyelhető meg rajtuk, de a felületén észrevehető viaszos bevonat van. A csapok átlagosak. Lefelé hajló, nem túl kemény és hosszú sarkantyúk mérsékelt számban jelennek meg, és egyenletesen oszlanak el a hajtások teljes hosszában. A tövisek színe barna, és lila alapon helyezkednek el. Nem okoznak nagy kellemetlenséget a növények gondozásában és a betakarításban. A levelek összetett típusúak, három- vagy ötszárnyúak. A levéllemezek közepesek, ovális hegyűek, kissé ráncosak, zöldek, enyhén csavarodott profilúak és enyhe pubertásúak. A levélnyél viszonylag rövid, zöldes. A levelek kerülete mentén a dentikulák közepesen élesek. A szárakon az oldalirányok a talaj felszínéhez képest egészen közel kezdenek megjelenni, ami miatt a gyümölcszóna a hajtások hosszúságának jelentős részét foglalja el. A gyümölcságak elágazása jó, ezért akár tíz vagy akár több petefészek is kialakulhat rajtuk. A szőrösség is jelen van rajtuk. A remontáns fajtára váratlanul hősnőnk aktívan fejleszti a gyökérhajtásokat. Ez a tény pozitívan és negatívan is felfogható - az első esetben a málna saját szaporítóanyaggal történő gyors szaporodásának lehetőségeként, a másodikban pedig a sorközök tisztaságának biztosítására irányuló további erőfeszítésekként.

A fajta öntermékeny, azaz a növényeknek a betakarításhoz nincs szükségük a közeli beporzókra. A virágzás általában júniusban kezdődik. A virágok fehérek, meglehetősen nagy méretűek, racemóz virágzatban gyűjtöttek. Az első gyümölcsök július végén - augusztus elején érnek. A további termés az őszi fagyok megjelenéséig folytatódik. Ez idő alatt a kitermelő szerint a terméspotenciál elérheti a 90% -ot, ami nagyon jó mutató azoknak a javító fajtáknak, amelyek régi formáinak hosszú tenyészideje volt, ezért nem volt idejük fagy előtt adják fel a lehetséges termés felét. Ugyanakkor nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a Caramel, mint a közönséges málna, képes kétéves hajtásokon gyümölcsöt hozni. Ebben az esetben az érés meglehetősen barátságosnak bizonyul, és a nyár első felére esik. Annak ellenére, hogy a szezononként két betakarítás látszólagos előnyei vannak, a kertészek viszonylag ritkán alkalmaznak ilyen rendszert, mert az erők elterelésének és a növények táplálkozásának eredményeként a kora nyári terméshez a fő elmozdulhat az időben, és végül a petefészek jelentős részének nem lesz ideje beérni. Ezenkívül az északi régiókban a telelő hajtások fagykárosodásának megakadályozása jelentős nehézségekkel jár, míg a bokrok, amelyekről a szárakat eltávolították, még egy kis hóréteggel is jól elalszanak.

Jó gondossággal és kedvező időjárási viszonyokkal a fajta bruttó termőképessége az évszakban elérheti az 5 kg málnát minden bokorról. Az ipari telepítések nagy területein az átlaghozam 110-120 c / ha, azonban a fejlett agrártechnika ezt a számot hektáronként 20 tonnára növelheti. A tisztítással nincsenek nehézségek, mert A karamell könnyen elválasztható a gyümölcstől, amelyen található.

Az érett gyümölcsök képesek elérni a csodálatos méreteket, amelyek legfeljebb 2,5-3 cm hosszúak, és legfeljebb 8 gramm tömegűek lehetnek. Átlagos súlyuk 3,8-4 gramm, alakja széles kúpos, színe fényes, halványpiros. A cseppek jól kötődnek egymáshoz, és még akkor sem bomlanak le, ha teljesen érettek. A bogyók pépje viszonylag sűrűnek, íze nagyon édes, erős aromájú, inkább erdei, mint kerti málnára jellemző.Az íz- és aromadús a legjobban a jó napfényben növekvő növényeknél nyilvánul meg. Árnyékban, hűvös, esős évszakokban és nyílt területeken a szüretelt málna kevésbé cukros és illatos. Százalékban a cukrok mennyisége 4-5-től 10 g / 100 ml-ig terjedhet, a titrálható savasság legfeljebb 1,5% lehet. A bogyókban található magok kissé érezhetők, de ez a körülmény nem ronthatja el a fajta általános ízesítési jellemzőinek benyomását, amelyet a legtöbb kertész nagyra értékel.

A Caramel használata nagyon sokoldalú lehet. Először is kétségtelen sikere van a friss fogyasztás esetében. Tökéletesen alkalmas a piacon történő eladásra is, ahol fényes és vonzó megjelenése, valamint erős aromája miatt azonnal megtalálja vásárlóit. Az ezeket a málnákat eladásra termelő gazdálkodók megerősítik a száraz és sűrű bogyók kiváló szállíthatóságát, ennek köszönhetően a termés megjelenése hosszú szállítás után sem romlik. Ezenkívül a bogyókat több napig jól tárolják a hűtőszekrényben, és fagyasztásra is alkalmasak, mert felolvasztás után megtartják alakjukat, a lé veszteség minimális. És végül, hősnőnk kiváló alapanyagként szolgálhat a megőrzéshez, amelyből fényes, íz- és aromadús kompótokat, befőtteket, lekvárokat, konfekciókat nyernek. stb. A túl válogatós ínyencek azonban észrevehetik a málnacseppek némi merevségét ezekben a termékekben, de a legtöbb fogyasztó nem vesz észre ilyen finom árnyalatokat.

Termesztéskor a növények meglehetősen szokásos módon mutatják be magukat, anélkül, hogy gazdasági szempontból kiemelkedő előnyöket és hátrányokat mutatnának. Jól alkalmazkodnak a különféle éghajlatokhoz és talajtípusokhoz, kivéve a nedves, vizes, sós vagy túl savanyú talajt, amelyek előzetes helyreállítást igényelnek. A fajta hőállósága és szárazságállósága közepes, ami azt jelenti, hogy az intenzív hőnek vagy nedvességhiánynak csak viszonylag rövid ideig képes ellenállni. A karamell nem különbözteti meg a betegségekkel és kártevőkkel szembeni nagy ellenálló képességét sem, ezért termesztését a kórokozókkal szembeni védelem szabványos protokolljainak felhasználásával kell végrehajtani. Nem tolerálják a megvastagodott málnabokrokat, ennek következtében növekedési erejük csökken, a hajtások vékonyabbá válnak. A szerző azt javasolja, hogy a sorok közötti távolság legyen legalább 2 méter, a növények között pedig kb. 1 méter.