Málna fajta Himbo felső

A Himbo top nevű, remek málna csodálatos svájci fajtája viszonylag nemrég vált ismertté a hazai kertészek körében, és hazánkban még nem túl gyakori. Gasztronómiai, esztétikai és gazdasági jellemzői azonban olyan magasak, hogy nem hagy kétséget a lehetőségeiről, hogy valódi népszerűségre tesz szert mind a gazdák, mind az amatőrök körében.

Az újdonságot Rafz községben, a zürichi kantonban tenyésztette Peter Hauenstein az Autumn Bliss és a Rafzeter fajták keresztezése alapján. Kezdetben a szerző Rafzaqu-nak nevezte el alkotását, később azonban a fajta jogait átruházta a Promo-Fruit AG-re, amely a Himbo-Top® márkanév alatt kezdte népszerűsíteni. Ez a név Svájcban jelenleg nemzetközi védjegyként, valamint számos más országban nemzeti védjegyként van bejegyezve.

A málna ezen formájának fő előnyei a magas hozam, az évszakonként két termés megszerzésének lehetősége, a meghosszabbított termési időszak, a bogyók viszonylag nagy gyümölcsmérete és egyöntetűsége, a kiváló íztulajdonságok és számos betegséggel szembeni ellenálló képesség. A fajta magas minősége megerősíti övezetbe rendezését számos európai országban és az USA-ban, amelyek nagyon alaposak és igényesek a tenyészújdonságok használatának engedélyezése terén.

Az ültetési anyagokat eladásra kínáló származási vállalat szerint a növényeket minden évben egy speciálisan szervezett tesztkertben tesztelik a növekedés ereje, egészsége, hozama és minősége szempontjából. A több mint 50 bokor közül a legjobbak közül csak kettőt használnak „elit” növényként a további szaporításhoz. Ez biztosítja, hogy a fajta eredeti tulajdonságai ne csak az idő múlásával maradjanak meg, hanem fokozatosan javuljanak.

Agrobiológiai jellemzők

A fajta az éves hajtások erőteljes növekedését mutatja, elérve az 1,7-1,9 méteres magasságot. A pótlóhajtások száma kicsi, azonban a rajtuk lévő gyümölcságak aktív növekedése miatt a málnabokrok termelékenysége nagyon magas. Az oldalak a Himbo tetején 40 cm távolságban kezdenek kialakulni a föld felszínétől, és akár 80 cm hosszúra is megnőnek. A termés súlya alatt történő letörés elkerülése érdekében az oldalágakat meg kell kötni vagy támogatott. A fiatal hajtások felületén lila tövisek képződnek, amelyek elhelyezkedésének intenzitása a magasságtól függően változik. Közelebb a földhöz, szorosan egymáshoz képest ülnek, és a csúcsra haladva ritkává válnak, legfeljebb 5-7 darabra 5 cm hajtásonként. A tövisek meglehetősen rövidek, ezért nem zavarják a bokrok gondozását és a betakarítást. Az összetett levelek erősen ráncosak, három vagy öt levéllemezből állnak, amelyek színe a talaj és a termesztés éghajlati viszonyaitól függően türkiztől sárgászöldig változhat. A vénák sokkal könnyebbek, mint a fő levél pigmentációja. A szórólapok oválisak, hegyes végűek, átlagos mérete 10-12 cm hosszú és 5-7 szélességű. A málna levélpengéje felfelé görbül, erős szabálytalansága a széle mentén figyelhető meg.

A fajta virágai nagyok, fehérek, a kocsányon találhatók, enyhe antocianin árnyalattal, legfeljebb 20 mm átmérővel, erősen elágazó kefékbe gyűjtve. A szirmok 8-9 mm hosszúak, alakjuk általában ovális, lekerekített élű. A csészelevél éles, legfeljebb 15 mm hosszú, számozása 5 darab. A virágzás során a csészelevelek erősen előrehajolnak, a vége felé pedig visszahajlanak. A virágok nagy mérete miatt a bokrok virágzáskor nagyon elegáns megjelenést kapnak.

A bogyók érése két periódusban fordul elő. Június végén - július elején a termés kétéves hajtásokon, augusztus-szeptemberben pedig az egynyári hajtásokon fordul elő.Könnyű film üvegházakban történő művelés esetén október hónapban teljesen folytatható a málna betakarítása. Meglepő módon a Himbo top egyedül képes egy egész málna szállítószalag létrehozására, amely időközönként meghozza a gyümölcsét a nyár közepétől késő őszig. Ugyanakkor a bogyók csak a legutolsó betakarításig zsugorodnak. Általában legfeljebb 3 kg gyümölcs nyerhető egy növényből évszakonként, és az ültetvények hektáronkénti hozama elérheti a 20 tonnát. Öröm ezeket a málnákat összegyűjteni - a nagy bogyók könnyen elválaszthatók a szártól, ugyanakkor nem omladoznak össze, még akkor sem, ha túlexponálják a bokrokat.

A fajta betakarított gyümölcseinek megjelenése egyszerűen csodálatos. Fényes, sötétvörös, súlya 6-8 gramm, senkit sem hagynak közömbösek. Pépük sűrűségükben a gyűjtés idejétől függ. Az első betakarítás áttelelt hajtásokon érő gyümölcsei általában viszonylag gyengék, míg a sűrűbb sűrűségű bogyók egyéves növekedéskor képződnek, amelyek ennek ellenére nagyon lédúsak és kellemesen rághatók. Ízük nagyon kiegyensúlyozott és kifejező, meglehetősen édes, nagyon finom, alig észrevehető savanyúsággal, harmonikusan kiegészítve az ételek érzését. Az illat a kultúrára jellemző, intenzitása közepes. A csontok gyakorlatilag láthatatlanok. Összességében a málna kóstoló értékelése folyamatosan magas.

A Himbo csúcsnövény sokféle módon felhasználható. A fajta kiválóan alkalmas friss fogyasztásra és feldolgozásra. A bogyók kiváló megjelenése és íze, valamint elképesztő termelékenysége miatt "piacképességével" érdekelheti a gazdálkodókat. A vásárlók szívesen válogatják ezt a fajtát, és általában nem marad a polcokon. Ezenkívül fontos szempont, hogy a betakarított bogyók hosszú ideig nem sötétednek, nem gyűrődnek össze, nagyon jól szállíthatók és meglehetősen nagy távolságokon szállíthatók különösebb veszteségek nélkül. Nyersanyagként svájci hősünket konzervek, lekvárok, mályvacukrok, cukrászdák, cukrászdák és pékáruk gyártásában használják. A bogyók jól mutatják magukat, ha megszáradnak és sokkfagyasztva vannak. Felolvasztás után a málna jól megőrzi formáját.

A termesztés során a növények nagyon igénytelennek mutatják magukat, és a zord hazai éghajlat mellett sem igényelnek komplex öngondoskodást. Mindenekelőtt meg kell jegyezni a Himbo top azon képességét, hogy mindenféle talajon növekedjen, mind termékenységét, mind mechanikai összetételét tekintve. Mindenhol kiváló növekedési erőt mutat be, és kiváló termelékenységgel kedveskedik a tulajdonosnak. A fajta azon kevesek egyike, amely nehéz, sűrű talajokon nőhet alacsony víz- és légáteresztő képességével. A második pozitív pont a gombás és bakteriális betegségek, valamint a kártevők elleni fokozott ellenálló képesség. Emiatt ezt a fajta nyugati málnát gyakran használják az ökológiai gazdálkodásban, amelyben az ültetvényeket minimálisan kezelik növényvédő szerekkel. A hazai amatőr kertészek tapasztalatai is megerősítik a környezetbarát termés megszerzésének lehetőségét. De a "svájciak" télállósága nem kiemelkedő, ezért termesztése fagyveszélyes régiókban csak garantáltan magas hótakaróval lehetséges. Nyáron képes ellenállni a rövid távú aszályoknak, ugyanakkor az állandóan magas termelékenység érdekében a talaj megfelelő nedvességtartalmáról is gondoskodni kell.

Agrotechnikai jellemzők

Tengerentúli származása ellenére a Himbo top nem igényel különösebb termesztési folyamatot. E tekintetben a javítóanyagok szokásos sémái szerint termesztik, figyelembe véve a fajta agrobiológiájának meglévő előnyeit és hibáit.

Az ültetéshez ideálisak a szelíd lejtők, amelyek expozícióját az éghajlattól függően választják meg. A forró déli lejtőkön főleg hűvös, északon pedig melegeket használnak. A síkság is nagyon alkalmas a málnához, de jobb, ha a dombormű jellemzői védik őket a széltől, mivel télen gyakran fújják le a havat a nyílt síkságról, aminek következtében nem túl fagyálló hősünk meghalás kockázatát kockáztatja. A talajok, mint már említettük, bármelyikre alkalmasak, kivéve a túl savas, sós, nedves és még mocsarasabbakat.

Az e fajta bokrok magas növekedési aktivitása miatt elegendő helyet kell biztosítaniuk gondozásuk megkönnyítése érdekében, és kizárni a növények szükségtelen versenyét a nedvesség, a tápanyagok és a napfény miatt. Javasoljuk, hogy a sorok között 2,5-3 métert, a bokrok között pedig 50-70 cm-t hagyjon sorban.A telepítést tavasszal vagy ősszel hajtják végre, a lényeg, hogy a növény ilyenkor szunnyadó fázisban legyen. Kötelező a helyszínen felszerelni egy rácsot a harisnyakötő hajtásokhoz és a gyümölcságacskákhoz, amelyek bőséges termést hoznak. Szükség szerint megpróbálják öntözni a vegetatív málnát, rendszeresen kombinálva ezt az eljárást ásványi műtrágyákkal történő műtrágyázással. A Himbo top bokrjai alatt a talajt rendszeresen gyomlálják, és a kétéves hajtásokat, amelyek megtermékenyítették, időben eltávolítják. A fagyra hajlamos területeken az őszi egyéves hajtásokat a földre hajlítják, hogy hó borítsa, vagy teljesen kivágják, és a bokrokat csak a késő nyár terméséig viszik át.

A betakarítást reggel, a harmat megszáradása után vagy este végezzük. Nem szabad erre használni a fülledt nappali órákat, mivel egy ilyen gyűjtemény bogyóinak lesz a legrosszabb a tartási minősége és a szállíthatósága. Az összegyűjtött málnát nem ajánlatos ömlesztett edénybe tenni, mert elegendő sűrűsége ellenére a bogyó ebben az esetben gyűrhető.