Szőlőfajta Amur áttörés (One)

Hazánk hatalmas területei jelenleg nem elérhetők az ipari szőlőtermesztés fejlesztése szempontjából az éghajlati viszonyok súlyossága miatt. A hagyományos európai szőlőfajták, a Vitis vinifera, sőt a kevésbé szeszélyes amerikai fajtákkal rendelkező hibridjei sem tudnak ott növekedni, mivel nem képesek ellenállni a téli fagyos fagyoknak. Ugyanakkor a szibériai tajgában és a Távol-Keleten létezik és jól növekszik a helyi vadfaj, a Vítis amurensis (amúr szőlő), amely nem fél a fagytól, betegségektől vagy az északi régiók egyéb nehézségeitől. Gyakorlati szempontból azonban ez egy bizonyos ideig nem volt hasznos, mivel vad állapotában a gyümölcsei kevéssé voltak hasznosak mind a friss étkezéshez, mind pedig a feldolgozás alapanyagaként.

Ennek a helyzetnek a megváltoztatására, egy kulturális orosz szőlő létrehozásával az amur vadember alapján, egész életében megpróbált egy híres biológus-tenyésztőt, Kutatót nagybetűvel - Alekszandr Potapenko, Jakov Ivanovics Potapenko testvére, akinek ma a neve Az egész Oroszország Szőlészeti és Borászati ​​Kutatóintézete Novocherkassk városban.

Az első, legfontosabb lépéseket ebben az irányban Alekszandr Ivanovics tette meg. Mivel nem volt megelégedve az Amur szőlő közreműködésével végrehajtott interspecifikus hibridizáció eredményeivel, amelyben kolosszális rezisztenciájának génjeit nem helyezték át megfelelően a hibrid utódokra, az intraspecifikus szelekció, vagyis valójában a a vad forma, mint más szőlőfajtákkal történt évezredekkel ezelőtt. Ezen a területen sikerült elérnie a fő dolgot - legyőzni a genetikai konzervativizmust, a rendelkezésére álló növényeket megváltoztatható állapotba vinni, alkalmassá téve őket a fürtök méretének, minőségének, ízének és technológiai jellemzőinek növelésére irányuló sikeres tenyésztési munkára. megőrizve az egyszerűség eredendő tulajdonságait.

A szelekció eredményeként Alekszandr Ivanovics képes volt megsokszorozni egy csomó tajga szőlő nagyságát, miután jelentős mennyiségű pépet és léhozamot ért el, ráadásul vad állapotban a bogyókban szinte az összes helyet elfoglalta magvak. Élete során számos interspecifikus és intraspecifikus hibridet kapott a Vítis amurensis részvételével, amelyek sokféle morfológiai tulajdonsággal rendelkeznek, de változatlanul télállóak és betegségekkel szemben ellenállóak. Némelyikük annyira sikeres volt, hogy később a legmagasabb szinten elismerték őket, és felvették őket a tenyésztési teljesítmények állami nyilvántartásába. Ezen fajták egyike az amuri áttörés, vagy ahogy más néven hívják - "Potapenko-7" vagy "One" (az első betűre helyezve a hangsúlyt). Az Amur szőlő fajtatiszta termesztett formája, ugyanakkor tulajdonságaiban nem sokkal alacsonyabb az európai típusú technikai fajtáknál, sőt asztali fajtaként is alkalmas. 2018-ban hősünk hivatalosan kitöltötte az állami tesztet, amelynek eredményei szerint engedélyezték az Orosz Föderáció minden régiójában való használatra. Ez az esemény igazi áttörést jelentett Alekszandr Potapenko orosz szőlő létrehozására irányuló titán munkájának elismerésében. Csak az a kár, hogy erre a jelentős eseményre, mint általában a nagy tudósok esetében, csak akkor került sor, amikor Alekszandr Ivanovics már nem volt életben.

Agrobiológiai jellemzők

A növény hatalmas, nagyon gyorsan növekszik és hatalmas méreteket ér el. Levelei nagyok, lekerekítettek, tölcsér alakúak, ötkaréjosak, kissé szétvágottak, világoszöld színűek. Az oldalsó bevágások sekélyek, alig körvonalazottak vagy V alakúak. A levélnyél bevágása túlnyomórészt lekerekített lumenű, de nyitott líra alakú is lehet keskeny nyílással.A levéllemez finoman buborékos (shagreen) felülettel rendelkezik, a hátoldalát gyenge sörtés pubertás borítja. A levél pereme mentén elhelyezkedő fogsorok háromszög alakúak, egyenetlen méretűek, éles csúcsokkal és közepes szélességű talppal rendelkeznek. Az Amur-áttörés funkcionálisan nőstény virágzású virágaihoz számos biszexuális fajta jelenléte szükséges, amelyek segítségével tökéletesen megtermékenyítik, anélkül, hogy további kézi beporzást igényelnének. Az éves hajtások érése kiváló. A fiatal növekedés zöld színű, vöröses árnyalattal, amely éretten vörösesbarnává válik. Az őszi szőlő lombszíne is vörös.

A klaszterek átlag feletti méretűek, meglehetősen sűrűek, hengeres-kúposak, átlagos súlyuk 250-400 gramm, de nagyobb példányok is megnőnek. A bogyók fésűi és szárai rövidek és erősek. A bogyók meglehetősen nagyok, egyenletes méretűek, sötétlila színűek, lekerekítettek, legfeljebb 15 mm átmérőjűek és átlagosan 4-5 gramm tömegűek. A pép húsos, lédús, harmonikus, emlékezetes ízű. Az Amur áttörés levének színe borvörös. Termése eléri a szabványos technológiai értékeket - 70-75%. A cukortartalom 24 gramm / 100 köbméter. cm, savasság - 7 gramm / köb dm. A bőr feszes, de könnyen rágható, közepes intenzitású védőviasz bevonattal. Általános szabály, hogy egy bogyóban csak egy kő van, közepes méretű, nincs jelentős negatív hatása az ízre.

Betakarítás univerzális használatra. Magas cukor felhalmozódása miatt jó közönséges borokat készít. Az ínyencek természetesen mindig készek kritizálni egy olyan szőlőből készült italt, amely véleményük szerint nem elég nemes, azonban tekintettel az északi termesztési régióra, ahol egyetlen klasszikus fajta sem maradna fenn, az ilyen civakodás nem megfelelő. Az amuri áttörés gyümölcslé, kompótok és lekvár készítésében is jó. Friss fogyasztásra is használják, bár külseje kevésbé vonzó a déli nagygyümölcsű fajtákhoz képest, de ízét tekintve nem marad el azoknál. A friss bogyós gyümölcsök kóstolási pontszáma 8,6 pont. A termés meglehetősen szállítható, de nem különbözik kiemelkedő tárolási tulajdonságaitól.

A szőlő korán érett. A tenyészidő nagyon korán kezdődik és körülbelül 110 napig tart, amíg a bogyók beérnek. Amatőr borászok tanúsága szerint Odin 2000-2200 ° C aktív hőmérsékletek összegével problémamentesen érik a moszkvai és még északi régiókban. És bár az Amur-áttörés ebben a mutatóban nem számít rekordnak, mivel sok déli fajta rövidebb tenyészidővel büszkélkedhet, fő előnye az a képesség, hogy északon növekszik és gyümölcsöt terem, anélkül, hogy fáradságos eljárás lenne a szőlő télen való védelme . Fagyállósága rendkívül magas és -35 ... -40 ° С.

A hajtások eredményessége jelentős. Legtöbbjükön több fürt képződik, amelyek érésük után összesen akár másfél kilogrammot is nyomhatnak. Az össztermés rendkívül magas, és egységenként több mint 200 c / ha. Egyetlen felnőtt bokorból, figyelembe véve annak képességét, hogy 30 méteres magasságig nő, akár 100 kilogramm szőlő is betakarítható. Az amuri áttörésnél nem okozott negatív hatást a bokrok növényekkel való túlterhelése. Az érés után a fürtök jelentős ideig továbbra is lóghatnak a bokrokon, de a rövid északi nyáron erre a minőségre nem mindig van igény. A termést a darazsak nem károsítják, és a magas talajnedvesség miatt nem repednek meg. Sőt, a megfelelő mennyiségű nedvesség állandó jelenléte miatt a fajta fokozott igényeket támaszt.A száraz területeken gyengén növekszik és depressziós.

Agrotechnikai jellemzők

Az amuri áttörés telepítésének megtervezésekor figyelembe kell venni, hogy ez az északi szőlő, amely leginkább alkalmazkodik a termesztéshez olyan éghajlati viszonyok között, amelyek közel vannak azokhoz, amelyekben vad őse nőtt. A déli termesztési kísérletek nagy valószínűséggel csalódást okoznak a termelő számára.

A sikeres termesztés érdekében a fajta a laza, savas, jól megnedvesített talajt kedveli. Azon helyeken, ahol nyáron aszály lép fel, meg kell fontolni a szőlő öntözésének lehetőségét ebben az időszakban. Elsősorban rétegződésekkel és vágásokkal szaporítják, amelyek jól gyökereznek, gyökeret eresztenek és nagyon gyorsan növekednek, évente akár 2,5 méteres növekedést is elérve. Az egyiket gyakorlatilag nem károsítják a kártevők és a betegségek, bár egyes termelők továbbra is javasolják a peronoszpóra (penész) elleni profilaktikus permetezést réztartalmú vagy más megengedett és biztonságos készítményekkel.

Télre menedék nélküli bokrokat alkotnak, azonban a leginkább fagyos régiókban ajánlott ősszel eltávolítani a szőlőt a rácsról, hogy hó boríthassa. Ehhez meg kell alakítani a perselyt a klasszikus burkolati sémáknak megfelelően, például többkaros ventilátor vagy ferde kordon. Sok bizonyíték van arra, hogy amikor a levegő hőmérséklete a kritikus szint alá süllyedt még az amuri áttörés esetén is, a hó alatt álló növények azon részei megőrizték életképességüket, és a növekedés nagyon gyorsan helyreállította az egész bokrot. Hasonló kép nyomon követhető a tavaszi fagyokkal is: amikor a növekedésbe kezdett szemeket a visszatérő fagyok károsítják, tömegesen felébrednek a helyettesítő rügyek, amelyeknek nem sokkal kevesebb a termékenysége. A fajta jól jár a lugas és íves kultúrában, ahol egyszerre kiváló kertész és rendkívül produktív lakója a helyszínnek. A szinte végtelen aktív aktív növekedés miatt a szőlőt gyakran használják a többszintes épületek homlokzatának tereprendezéséhez.

Sok termelő azt állítja, hogy a fajtának nincs szüksége metszésre, mivel zord éghajlati viszonyok között a hajtások felső része elkerülhetetlenül megfagy, ami véleményük szerint elégséges az éves növekedés lerövidítéséhez. Ha azonban függőleges rácson növekszik, ez a megközelítés nem mindig indokolt, mivel szándékos cselekvéseket igényel a bokor kívánt alakjának megadásához, és értelmetlen a véletlenre hagyatkozni. És még ott is, ahol a termelők úgy döntenek, hogy gondoskodnak erről az anyatermészetről, még mindig szükség van egészségügyi metszésre a növény fagyott részeinek eltávolításával.

Értékelve az amuri áttörést a jellemzők összessége szempontjából, meg kell jegyezni, hogy éghajlati fülke szempontjából több mint ígéretes, és most is keresett. Kiemelkedő igénytelenség támasztja alá, elsősorban a fagy, a magas termelékenység, az északi körülmények közötti kiváló minőségű gyümölcsök és az univerzális felhasználás szempontjából. Ezen felül szeretném hinni, hogy folytatódik az Alekszandr Ivanovics Potapenko által indított grandiózus üzlet, és Odin részvételével a jövőben még produktívabb és jó minőségű fajták jönnek létre, valamint a kemény orosz dicsősége a szőlő az egész világon el fog terjedni.