Bíboros szőlőfajta

A bíboros egy híres és legnépszerűbb, főleg külföldön, csemegeszőlőfajta, amely még 1939-ben született a kaliforniai mezei kertészeti állomáson, Fresno-ban. A remekmű szerzői E. Snyder és F. Harmon voltak, akik, mint feltételezték, egy algériai eredetű Flame Tokay-t kereszteztek a francia Alphonse Lavalle-val. Ezeket a fajtákat csaknem hetven évig tekintették Kadinal szüleinek, amíg a DNS-kutatás megbízhatóan megállapította, hogy nincsenek Flame Tokai génjei, ezt követően pedig a Szőlőskertek Királynőjét hivatalosan is elismerték anyai formának.

Az étkezési szőlő viszonylag hosszú élettartama alatt a Cardinal számos kontinensen népszerűségre tett szert. Jelenleg is aktívan termesztik az Egyesült Államokban, Olaszországban, Franciaországban, Spanyolországban, Marokkóban, Törökországban, Görögországban, Romániában, Bulgáriában, a volt jugoszláv köztársaságokban és más országokban. Délkelet-Ázsiában, és különösen Vietnamban és Thaiföldön, széles körben használják a bortermelés technikai szőlőjeként. Először 1958-ban jelent meg a Szovjetunióban, amikor egy Montpellier városában található francia óvodából került a moldvai Szőlészeti és Borászati ​​Kutatóintézet ampelográfiai gyűjteményébe. 1965-ben kérelmet nyújtottak be a Cardinal fajtavizsgálatára, amelyet 1974-re sikeresen befejeztek, majd az ország déli régióiban és köztársaságaiban övezetbe sorolták. Jelenleg a fajta hivatalosan szerepel Oroszországban a szelekciós eredmények állami nyilvántartásában, és beengedték az ipari termesztésbe az Észak-Kaukázusban (Krím Köztársaság, Észak-Oszétia-Alánia, Dagesztán, Kabardino-Balkán, Adigea, Ingusia, Csecsen, Rosztovi régió, Krasnodar és Stavropol Territories) és Nizhnevolzhsky (Saratov, Astrakhan, Volgograd region and Kalmykia Republic) régiók.

Külön meg kell említeni az amatőr borászok bíborosához való viszonyulást. Különösen el kell ismerni, hogy a hazai amatőrök közötti megoszlás csúcsa már elmúlt. A szőlő által sok éven át elfoglalt területek menthetetlenül csökkennek, és az új telepítéseknél előnyben részesítik az új, igénytelenebb és könnyebben művelhető napos bogyós gyümölcsök fajtáit.

Ugyanakkor nem lehet figyelmen kívül hagyni azt a csillapíthatatlan igényt, amelyet a bíboros a tenyésztési munkában még mindig mutat. Minden évben részvételével sok ígéretes hibrid forma jelenik meg, amelyeket korai érettségű, nagy gyümölcsméretű, kiváló ízű és aromájú génekkel ruház fel. Valamikor fantasztikus népszerűségének megőrzése érdekében ő maga sem szenved semmiféle komoly ellenállást a betegségekkel szemben, a kedvezőtlen termesztési körülmények tolerálásának képességét, a termés stabilitását és az általános egyszerűséget. Mindezeket a hiányzó tulajdonságokat a tenyésztők sikeresen kölcsönadják a szülői párok második felétől, és ennek eredményeként a bíboros számos és sokszínű utódja, miközben megőrzi a gyümölcsök mindig magas minőségét, mindent megkap, amiért neki önmagában hiányzik zavaró művelés.

A fajta agrobiológiai jellemzői

A szőlőbokrok közepes méretűek. A fiatal hajtás koronája világoszöld, nem serdülõ, a fiatal levelek szélén enyhén bronz árnyalatú. A levelek nagyok, lekerekítettek, ötkaréjúak, átlagos mértékű a boncolás. A levél felülete sima, néha hullámos, fémes fényű, a dorsum pubertása hiányzik. A felső rovátkák meglehetősen mélyek, ovális nyílással zártak vagy nyílt résszerűek, az alsó részek sekély mélységűek, nyitott líra alakúak, keskeny nyílással vagy ferde szögűek. A levélnyél bevágása nyitott, boltozatos, közepes szélességű. A foglemezek a levéllemez szélén háromszög alakúak vagy fűrész alakúak, domború oldalúak (domborúak). A virágok biszexuálisak, kielégítően beporzottak.A virágzás idején kedvezőtlen időjárási viszonyokkal rendelkező években a fürtöket jelentős mértékű borsó jellemzi. A bíboros hajtásainak érése is kielégítő. Az érett egynyári szőlő világosbarna színű, a csomópontok területén sötétebb területek találhatók.

Ennek a fajtának a fürtjei, jó gondossággal, meglehetősen nagyok, hosszúságuk elérheti a 28 cm-t, a szélessége - 18 cm, az átlagos súlya 350-500 gramm, de egyesek csaknem egy kilogrammra nőnek. A szőlőfürtök alakja általában hengeres-kúpos, sűrűségüket tekintve törékeny, sőt nagyon törékeny. A fésű hosszú (legfeljebb 8 cm), világoszöld, törékeny. A bogyók nagyok (21-29 mm hosszúak és 18-23 mm szélesek), lekerekítettek vagy kissé oválisak, felülük ferde, a felületükön gyenge barázda lehet, átlagos súlyuk 6-7 gramm. Néhány évben a szőlő egy csomón belül jelentősen eltérhet. A Cardinal bogyók pépje húsos-lédús állagú, enyhén ropogós, fehér-zöld színű, kellemes harmonikus ízű és finom finom illatú szerecsendió. A lé színtelen, cukortartalma eléri a 18 grammot / 100 köbmétert. cm, a savasság 7-8,5 gramm / liter szinten ingadozik. A bőr közepes sűrűségű, elég erős és ugyanakkor ehető. Kívülről ibolyavörös színűre festett, és a pruin füstös virága borítja. A magok meglehetősen nagyok, általában kettőtől négyig terjednek, de nincsenek túlzottan negatív hatással a nagy bogyó ízére. Szőlő kóstoló pontszáma - 8-9 pont.

A termést főleg friss fogyasztásra használják, de gyakran házi konzervekben használják ízletes, illatú és megjelenésű finom kompótok és lekvár alapanyagaként. Egyes országokban még bor készítésére is használják. A termesztés hozzáértő megközelítésű szőlője meglehetősen magas, sok vásárló emlékezik és szereti ezt a fajtát, kiváló ízű, ezért készségesen vásárolja meg. A bíboros tökéletesen megmutatja magát távolsági szállítás közben, és több mint jól tárolható (optimális körülmények között - a gyűjtéstől számított három hónapig).

A fürtök nagyon korán, délen érnek a hagyományos termesztési régiókban - augusztus elején. A rügyfeltörés időpontjától kezdődően kivehető érettség kialakulásához elegendő 120 nap és az aktív hőmérsékletek összege - 2250-2350 ° C. A rövid tenyészidő miatt a fajtát az övezetes régióktól kissé északabbra lehet termeszteni, természetesen télire a szőlőszőlők jó minőségű menedékével. Egyébként a bíboros nem csillog fagyállóságban, ezért Észak-Kaukázus viszonylag enyhe éghajlatán is legalább menedéket igényel.

A növények termelékenysége meglehetősen magas. A gyümölcsöző hajtások száma 60-70%, a fejlett hajtásokra jutó klaszterek átlagos száma 0,9, gyümölcsözőnként 1,3. A bíboros hozama potenciálisan magas, de változó, és számos tényezőtől függ, a kedvező átteleléstől kezdve a virágzás, a bogyós gyümölcs növekedésének és az érés körülményeinek. Átlagosan, a kellően magas szintű mezőgazdasági technológiával, a szőlőültetvény minden szükséges műveletének magas színvonalú és gondos elvégzésével, a kártevők és betegségek hatékony elleni védekezésével teljesen megnő az ültetvények egy hektárjáról százra vagy akár több centner kiváló minőségű gyümölcs. Az egyes gazdaságokban elegendő bizonyíték van arra, hogy egy bokorból 10-20 kilogramm szőlő származik. Ugyanakkor a fajta nagyon fájdalmasan reagál a túlterhelésre, és akár egyetlen ilyen téves számítás is a növény erős legyengüléséhez és télen bekövetkező halálához vezethet.

A termés érés után még egy ideig lóghat a bokoron, de nem szabad megfeledkezni arról, hogy a bogyók gyakran heves esőzések vagy aktív öntözés esetén megrepednek. Ezenkívül hajlamosak a rothadásra és a levélhengerek által okozott károsodásokra, amelyeket figyelembe kell venni a gombabetegségek és kártevők elleni küzdelem megszervezésekor.

Agrotechnikai jellemzők

A tenyésztésben a Cardinal nagyon szeszélyes fajtának mutatja magát, hogy magas és jó minőségű terméshez jusson, amelynek a szőlőtermesztő és a pedantéria figyelemre méltó tehetségét kell alkalmazni a szőlőültetvény összes szükséges műveletének elvégzése során.

A növények a szükséges aktív hőmérséklet viszonylag kis mennyisége ellenére meglehetősen termofilek, ezért inkább a déli vagy délnyugati fekvésű lejtőkön ültetnek. Amatőr ültetvényekben, a viszonylag északi régiókban, amelyek nem a szőlőtermesztés szempontjából hagyományosak, a ház déli oldalától, a kerítéstől, bármely más épület falától a hideg széltől védve kell ültetni. A talajban a szőlő jobban kedveli és jobban növekszik az átlagos mechanikai összetételű termékeny csernozjemeken: nem tolerálják sem a túl nehéz, sem a homokos száraz talajt, inkább a könnyű vályogot vagy a homokos vályogot. A fajtát rendszerint oltott kultúrában szaporítják és ültetik, különösen azokon a területeken, ahol a filoxéra terjed. A legjobb állomány a Berlandieri x Riparia CO4, a jelentős karbonáttartalmú talajokon - Chassela x Berlandieri 41 B.

Szinte mindenhol, mérsékelt éghajlati viszonyok között, a Cardinal télire menedékhelyet termeszt a szőlő alacsony fagyállósága miatt. Annak érdekében, hogy ezt hatékonyan lehessen megvalósítani, még a szőlőbokor kialakításának szakaszában is gondoskodni kell arról, hogy olyan alakot kapjon, amely kényelmes a szőlő későbbi, évenkénti eltávolításához a rácsból. Ehhez az opciók a kétkarú Guyot, a szokásos ventilátor vagy a ferde kordon sémája szerint alkalmasak. A védelmet a legnagyobb gondossággal és az éghajlat fagyveszélyének objektív értékelésével végzik. Ha délen elegendő könnyű egyrétegű menedékhely van, akkor a hidegebb régiókban keményen meg kell dolgozni a bokrok hatékony, többrétegű védelmén. Szigetelő anyagként szalmát, fűrészport, nádszőnyeget és még a fafajok száraz, lehullott leveleit is használják. A menedék tetejére dobozokat vagy pajzsokat helyeznek el, hogy megakadályozzák a nedvesedést, vagy tetőfedő anyaggal vagy fóliával ellátott védőréteggel vannak ellátva.

Csak nagyon enyhe szubtrópusi éghajlaton lehet a bokrok fagykárosodásának veszélye nélkül fajtát képezni egy magas törzsön, télre menedék nélkül. Ez az elrendezés többek között arra kedvez, hogy a bíboros nagy mennyiségű évelő fát halmozzon fel, ami nagyon pozitív a fürtök mérete és a szőlő össztermése szempontjából.

A termőbokrok nagyon mérsékelten terheltek. Tavaszi metszéssel csak 25-30 szem maradhat a növényen, amelyből a vegetációs időszakban legfeljebb 13-16 gyümölcsöző hajtás fejlődik ki. A felesleges hajtásokat kíméletlenül eltávolítják a roncsok során, mivel a túlterhelt bokor nemcsak rossz minőségű termést eredményez, hanem elveszíti azt a létfontosságú energiát is, amely annyira szükséges ahhoz, hogy átvészelje a téli időszakot. A metszés hossza meglehetősen rövid lehet (3-4 szem), a szőlő alsó rügyeinek jó gyümölcsözősége miatt.

Nagyon lelkiismeretes kezelni a bíboros kártevők és betegségek elleni védelmét. Szinte mindegyikükkel szemben gyenge ellenállást mutat, ami integrált átfogó megközelítést igényel jóváhagyott vegyi anyagokkal történő kezelésének a kórokozókra fogékony fajták védelmére vonatkozó szabványos protokollok szerinti kezelésének végrehajtásához. Ebben az esetben a tenyészidőszakonkénti kezelések száma elérheti a kilencet.

A virágok megtermékenyítésének javítása és az esetleges borsógyümölcsök megelőzése érdekében ajánlatos a szőlő virágzatát porfújással beporozni. Az érő bogyók repedése megelőzhető, ha a talaj vízháztartását mérsékelt öntözéssel, a nedvességtartalom hirtelen változásának elkerülésével szabályozzuk.

Általánosságban elmondható, hogy a bíboros korának ötletgazdájának nevezhető.Egyszer a gyümölcsök minőségét tekintve nem volt egyenrangúja, ezért egyszerűen elhunyták a szemüket az agrártechnika jelenlegi nehézségei felé. Ma, amikor a borászok rendelkezésére áll sok új, jó minőségű hibrid, amelyek termesztése sokkal igénytelenebb, sajnálattal kell megállapítanunk, hogy hősünk korszaka távozik. Csak a fajta legelkötelezettebb rajongói folytatják a termesztést, bármi is, és a tenyésztők örökítik a nevét, és részvételével egyre többféle kiváló minőségű szőlőt hoznak létre.