Kishmish 342 szőlőfajta (magyar Kishmish)

A Kishmish 342 a magyarországi csemegeszőlő hibrid formája. Ez az ország számos rendkívül ellenálló és igénytelen szőlő remekművet mutatott be nekünk, amelyek az interspecifikus hibridek keresztezésén alapultak a nemes Vitis vinifera faj ismert európai fajtáival. Jelentős részük bortermelésre szánt műszaki fajták. De a borászati ​​termékek szigorúbb követelményei az utóbbi évtizedekben, amelyek valójában tiltják hibrid szőlőből történő előállításukat, semmissé tették az ebben az irányban dolgozó tudósok titáni munkáját. A borászati ​​nyugat-európai előcsarnok nem fárad el horrortörténeteket készíteni az ilyen borok állítólag szörnyű kárairól a bennük lévő metilalkohol és diglikozidok kissé megnövekedett tartalma miatt.

Szerencsére ez a hisztéria nem érintette az asztali szőlőtermesztési irányt, amelynek köszönhetően a gombás betegségeknek jól ellenálló és minimális kémiai kezeléssel termesztett fajták köre továbbra is feltöltődik, Európában is. Az egyik ilyen csodálatos fajta nevezhető Kishmish 342-nek, amely képes környezetbarát, kiváló minőségű termék előállítására, minimális munkaerővel és termesztési költségekkel. Újabb mag nélküli szőlő lett, példájával megcáfolva a mazsola veleszületett szeszélyességéről és termesztésük bonyolultságáról szóló általános sztereotípiát.

Ez a fajta a Saive Villar 12-375 (Villard Blanc) komplex interspecifikus hibrid beporzásával jött létre a régi mag nélküli Perlette pollennel. Ebben a párban az apai forma volt a felelős a leendő utód magzatainak magas állapotáért, az anyai forma pedig a rezisztencia gének hordozója volt. Fontos az is, hogy hősünk apai oldalán lévő ősökben vannak a Vitis vinifera csodálatos ősi európai-ázsiai képviselői, akik sok évszázadon keresztül bizonyították kiváló minőségüket.

Tehát a Kishmish 342 a gombás megbetegedésekkel és a faggyal szembeni ellenálló képesség mellett a vonzó külsejű fürtök nagy méretét, kiváló cukorfelhalmozódást, kellemes bogyós ízt és magas hozamot mutat. Ezenkívül a szőlő rövid tenyészideje lehetővé teszi termesztését Oroszország középső részén, Ukrajna-szerte és Fehéroroszországban, ahol az igazi mazsola termesztése egészen a közelmúltig fantáziának tűnt. Nem meglepő, hogy ilyen jellegzetességekkel a fajta rajongói serege már lenyűgöző méreteket ért el, és tovább növekszik.

Agrobiológiai jellemzők

Bokrok nagy lendülettel. Egy fiatal hajtás koronája nyitott, kissé serdülõ, zöld, antocianin árnyalattal, a fiatal levelek zöldes-bronz színûek. Teljesen formált, közepes méretű levelek, tölcsér alakúak, lehajló széleivel, szélességében kinyújtva, három- és ötkaréjosak, gyengén hasítottak. A levél felülete sima, a hátoldalán enyhe tomentos pubertás látható. A felső és az alsó oldalsó bevágások alig vannak megjelölve vagy hiányoznak. A levélnyél bevágása nyitott, boltozatos, éles fenekű. A levélnyél hosszú, vöröses színű. A foglemezek a levéllemez pereme mentén egyenetlenek, háromszög alakúak, széles talppal, éles tetejűek és egyenesek. A fajta virágai biszexuálisak, más beporzók jelenléte nem igényli és nem omlik össze. A szőlőt nem hámozzák meg. A Kishmish 342 hajtásai a szükséges hosszúságig jól érnek. Ebben az esetben színük vörösesbarnává válik.

A fürtök közepesek vagy nagyok. Méretüket jelentős számú tényező befolyásolja, beleértve a bokor méretét és a felhalmozódott régi fa mennyiségét. A legerősebb felnőtt növényeken a megfelelő tömegű gyümölcsök nőnek, amelyek akár egy kilogrammot is elérhetnek. Az érett kefék átlagos tömege 400-500 gramm.Rendszerint henger-kúpos alakúak, az átlagos sűrűség felett vannak. A fésű szára rövid és meglehetősen erős. A bogyók kicsik, de nagyon egyenletes méretűek, tojásdadok, körülbelül 17 mm hosszúak és 15 mm átmérőjűek. Egyesek kissé deformálódhatnak, mivel szorosan illeszkednek egymáshoz egy csomóban. A száz szőlő tömege 250-350 gramm. Színezése zöldes vagy szalmasárga, enyhén viaszos bevonattal, de nem mindig vonzó barna napbarnító. A pép lágy, lédús-húsos, kellemes, nagyon harmonikus ízű. A fajta leve nagyon édes, a cukortartalma eléri a 20-21 grammot / 100 köbmétert. cm, míg a savasság 6-8 gramm / liter tartományban van. A bőr feltűnően vékony, szétrepedő, harapásakor megfoghatatlan, ami a maghiány mellett meghatározza a szőlő megkóstolásakor megfigyelhető kiváló ízt. A Kishmish 342 a magnélküliség III. Osztályába tartozik, ami azt jelenti, hogy a bogyóban szinte teljesen hiányzik a magmag kezdet.

A betakarítás kiválóan alkalmas friss fogyasztásra, cukrászati ​​termékek gyártására, mazsola konzerválására és szárítására. A szőlő nem a legkiemelkedőbb méretét több mint ellensúlyozza a magyar fajtára jellemző elképesztő gasztronómiai tulajdonságok. Nem lesz képes büszkélkedni a vevők túlzott keresletével, de akik megkóstolják, a jövőben mindenképpen megveszik ezt a szőlőt. A bogyók vékony héja ellenére a betakarítás meglehetősen megfelelő szállíthatóságot mutat, sőt egy hónapig hűtőkamrákban tárolják. Mindez azonban csak a fürtök körültekintő összegyűjtése, valamint azok sérülésének és rothadásának hiányában releváns.

A fürtök érése korán jelentkezik. A bimbózás kezdetétől és a kivehető érettség megjelenéséig átlagosan 110-115 nap telik el. Ez idő alatt a növénynek összesen 2200-2300 ° C aktív hőmérsékletre van szüksége. Ez jelentősen kiterjeszti elterjedésének potenciális földrajzát az északi régiók miatt, amelyek a szőlőtermesztés szempontjából nem szokványosak. A szőlőhöz szükséges hőmennyiség jellemző Kalinyingrádra, Rjazanra és Kalugára, ennek köszönhetően ezeken a szélességeken is teljesen érett, jó minőségű és ízletes mazsolát kaphat. Nem csoda, ha figyelembe vesszük, hogy a hagyományos közép-ázsiai mag nélküli fajták még hazánk európai részének déli részén is elnyomottnak érzik magukat. A Kishmish 342 nagyon jó és fagyálló (-24 ... -26 ° С), amelyet a francia-amerikai hibrid Saive Villard örökölt, amely anyai formája volt.

A magyar mazsola hozama folyamatosan magas. Ennek oka a hajtások jó gyümölcsözősége (70-80%) és a termő szőlőfürtök jelentős száma (hajtásonként átlagosan 1,2). E kitűnő mutatók hátránya a magyar fajta bizonyos túlterhelési hajlandósága, amelyet azonban a termelő hozzáértő intézkedései könnyedén kiegyenlítenek a metszés és a zöld műveletek végrehajtása során. Ennek eredményeként 10-15 vagy több kilogramm szőlőt lehet betakarítani egy kifejlett, jól fejlett növényből anélkül, hogy veszélyeztetné magát a bokrot.

A Kishmish 342 érett termésének hosszú távú jelenléte a szőlőn nem ajánlott, mivel vékony héjú bogyói gyengén ellenállnak a darazsak és még kisebb rovarok támadásainak, és esőzések esetén is megrepedhetnek. A sűrű csomóban lévő sérült szőlő melegágyává válik a rothadó mikroorganizmusok terjedésének, és rövid idő alatt az egész kefe használhatatlanná válik. Ezt a hajlamot figyelembe kell venni a szőlőtermesztés során, és intézkedéseket kell hozni a bogyók károsodásának megakadályozására.

Agrotechnikai jellemzők

Gazdasági tulajdonságai miatt a Kishmish 342 jelentősen felülmúl számos ismert mag nélküli fajtát. A magas és jó minőségű hozam eléréséhez azonban figyelembe kell venni bizonyos tulajdonságokat, amelyek bármely más fajtának nagyobb vagy kisebb mennyiségben vannak.

Először is, ültetéskor szem előtt kell tartani ennek a hibridnek a gyors növekedését, amely jelentős távolságot igényel a szőlő és a növénysorok között egymás után. Az etetési területnek legalább 5-6 m2-nek kell lennie, különben a bokrok elnyomják egymást. Nem különösebben válogatós a talajokkal szemben, ami lehetővé teszi a legkülönbözőbb régiókban történő művelést, a bennük rejlő sokféle talajjal. Nem szükséges a szőlőültetvény alá csak túlzottan nedves, mocsaras területeket, hideg expozíciós lejtőket és alacsonyan fekvő helyeket osztani, ahol alacsony hőmérsékletű légtömegek halmozódnak fel. Északon, ahol a rövid nyár miatt fennáll a szőlő elégtelen érésének veszélye, javasoljuk, hogy falkultúrába ültessék őket, megbízható védelem alatt a hideg szél ellen, ennek köszönhetően jobb mikroklíma jön létre a növekedés helyén. , és bizonyos mértékig az aktív hőmérsékletek összege nő. A filoxera fertőzés területein a szaporodást oltott palánták végzik, míg az ettől a kártevőtől mentes területeken a dugványokkal történő ültetés, amely a fajta problémái nélkül gyökerezik, kiváló teljesítményt mutat. Az első esetben jobb olyan alanyokat használni, amelyek némileg korlátozzák a vegetatív szervek túlzott növekedését: Chassela x Berlandieri 41B vagy Berlandieri x Riparia CO4.

A második vagy harmadik évben saját gyökerű növények, a harmadik vagy a negyedik évben oltottak be a termésbe. Ehhez a termelőnek a második évadtól el kell kezdenie a Kishmish 342 bokrok kialakítását. Mint már említettük, a nagy gyümölcs és a hozam tekintetében a legjobb eredményt a nagy mennyiségű régi fa erőteljes magas szárú képződményei jelentik. Csak a mérsékelten fagyos télen alkalmazhatók, ahol a hőmérő nem esik -25 ° C alá. A középső zóna hideg északi éghajlatán még ezt a viszonylag télálló fajtát is télire védeni kell. Ebben az esetben a szőlőbokor csontváza kezdetben úgy van kialakítva, hogy minden ősszel el tudja távolítani a szőlőt a rácsból a téli melegítés érdekében. Ennek legnépszerűbb lehetőségei a többkaros ventilátor vagy a ferde kordon. A szigetelés lehet maga a föld és a rögtönzött szerves anyagok: szalma, forgács, lucfenyő ágak, nád stb. Még a könnyű filmmenhelyek, mint az üvegházak is jó eredményeket mutatnak. Növelik a szőlő 6-8 fokkal alacsonyabb fagyállását, mint a szabadban. Bizonyos esetekben az állandóan magas hótakarójú régiókban elegendő az ujjak egyszerűen a földre fektetése, ahol hóréteg alatt telelhetnek. És végül: a növény felszínének télen történő kis fagyásveszélye esetén van értelme félig takaró képződményt használni. Feltételezi, hogy a fő rész a csomagtartón képződik, és egy kis tartalékágat lefednek, hogy télen a nem szigetelt rész súlyos károsodása esetén a bokrot gyorsan helyre lehessen állítani.

A termés kezdete után a Kishmish 342 a hajtások és a növények terhelésének egyértelmű szabályozását követeli meg. Ehhez tavasszal a növényeket 30-40 szemmel terhelik meg, a gyümölcsnyilak metszésének hossza 7-10 rügy. Ezt követően a fajta kifejlődött hajtásainak számából steril, gyenge, "ikreket" és "pólókat" távolítunk el, így ennek eredményeként 22-24 erős produktív hajtás marad a bokoron, vagy 4 négyzetméterenként az etetési terület. Ha arra számít, hogy nagy fürtöket kap, akkor ki kell ritkítania őket, megtartva egyet a meneküléshez. Ha egy ilyen feladat nem éri meg, akkor felhagyhat ezzel az eljárással, és ennek eredményeként nagyobb számú közepes méretű szőlőfürtöt kaphat.

Különös figyelmet kell fordítani a talaj vízháztartásának szabályozására, hogy megakadályozzuk a bogyók finom héjának repedését.Mint tudják, ez a probléma leggyakrabban a száraz időjárás hirtelen változásának, heves esőzések esetén merül fel. Ennek megelőzése érdekében ideális esetben rendszeres öntözés szükséges, optimális szinten tartva a talaj nedvességtartalmát. Ilyen lehetőség hiányában azonban jó eredményeket mutat a növények alatti talajfelszín bőséges mulcsozása szalmával vagy kaszált fűvel. Az ilyen borítás nem teszi lehetővé a talaj nagymértékű kiszáradását, ezért kisimítja nedvességtartalmának ingadozásait a szőlő vegetációs időszakában.

A Kishmish 342 nagyobb betegségekkel szembeni fokozott ellenálló képessége miatt az ellenük irányuló kémiai kezelések száma jelentősen csökkenthető a fogékony fajtákhoz képest. Megelőző permetezésre lesz szükség a kórokozók fejlődésének legkárosabb periódusában - virágzás előtt és után, majd megvalósításuknak pontszerűvé kell válnia, csak abban az esetben, ha a bokrok károsodásának jelei vannak ennek vagy annak a betegségnek. A rovarirtó ellen gyakran további rovarirtó szerekre van szükség. És az érő bogyók darazsak elleni védelme érdekében nagyon kívánatos a fürtöket speciális zacskókba és zacskókba helyezni, ahol biztonságban lesznek ezek a meglehetősen káros rovarok vonatkozásában.

Az érési időszakban nagyon hasznos a szőlőfürtök könnyítése, az őket árnyékoló levelek eltávolítása. Ez az eljárás nemcsak a bogyók végső színét javítja, hanem a jó szellőzés miatt csökkenti a sűrű kefék rothadásának kockázatát is. Ha ezeket a tevékenységeket helyesen és időben végzi, akkor a Kishmish 342 kiváló ízét nemcsak a betakarítás után azonnal élvezheti, hanem a nagyon finom bogyók károsodásának hiánya miatt néhány hétig megőrizheti.