Szőlőfajta Dombkovszkaja emlékére
Dombkovskaya emlékére - egyedülálló tulajdonságaiban mag nélküli szőlőfajta hazai választék. 1983-ban tenyésztették az Orenburg északi szőlőtermesztési pontján, a VNIIViV-n, amelyet mára a VSTISP RAAS Kertészeti és Szőlészeti Kísérleti Állomássá alakítottak át. Az újdonság szerzője az északi szőlőkultúra híres rajongója, Fedor Shatilov. Fjodor Iljics kutatási tevékenységét személyes cselekményen kezdte, tapasztalata azonban annyira vonzotta a világhírű tudósokat, hogy segítségükkel létrejött egy erőd, amelyet Shatilov vezetett 1963 és 1988 között.
A hibridizációhoz szülői párként a Zarya Severa és a Kishmish egyedi fajtákat alkalmazták. Az átkelés eredményeként egy csodálatos kishmi hibridet nyertek, amely csak a legjobb tulajdonságait örökölte szüleitől: óriási és stabil hozam, magvak hiánya a bogyókban, magas cukorfelhalmozódás és a szőlő fagyállóságának kiváló mutatói. Mindezeknek köszönhetően a fajta gyorsan népszerűvé vált az amatőr borászok körében az Urálban, Szibériában és az ország északi részén. A 2000-es évek elején a hibrid forma állami fajtavizsgálaton esett át, és felvették az Orosz Föderáció tenyésztési teljesítményeinek állami nyilvántartásába. A szőlő nevét Yanina Adamovna Dombkovskaya-nak, Fjodor Iljics híres kutatójának és munkatársának szentelték.
A tisztesség és teljesség kedvéért meg kell jegyezni, hogy van egy vélemény, hogy a fajta közvetlen szerzője nem Shatilov, hanem egy ismeretlen borász, aki a BCHZ (mag nélküli fekete télálló) nevű csemetéket adta át a Az északi szőlőtermesztésről szóló, egész Unióban megrendezett szeminárium, Orenburgban, 1980-ban. Ennek a verziónak a támogatói azt állítják, hogy Shatilov nem vett részt közvetlenül a keresztezésben, csak klónos szelekcióval javította a változatosságot. De legyen az akárhogy is, el kell ismerni Fjodor Iljics érdemeit a csodálatos hibrid népszerűsítésében, mert ezen Emlékezet nélkül Dombkovszkaja bárki számára ismeretlen forma maradhatott volna valaki kertjében.
Agrobiológiai jellemzők
A bokrokat nagyon erős növekedés jellemzi. A közepes méretű és boncolt levelek lekerekített formában három vagy öt karéjból állnak, amelyek felfelé görbülnek. Elülső része sötétzöld, finoman pezsgő, hátul gyenge pókhálós pubertás borítja. A felső oldalsó rovátkák sekélyek, résszerűek vagy visszatérő szög alakjában vannak, az alsóak leggyakrabban hiányoznak, de alig körvonalazhatók. A levélnyél bevágásai többnyire nyitottak, líra alakúak, lekerekített fenekűek, ritkábban résszerűek vagy ovális lumenűek. A levélnyél hosszú, világoszöld, néha vöröses pigmentációjú. A foglemezek a levéllemez szélén alacsonyak, kupola alakúak. A virágok biszexuálisak, ami kiváló gyümölcskötést biztosít. A bogyók csak bizonyos esetekben, kedvezőtlen virágzási körülményekkel vagy gondozási hiányosságokkal társulva, észrevehető borsót mutathatnak. A szőlő bármilyen éghajlati viszonyok között érik, ahol a szőlőnek van ideje beérni, és ez a hajtás teljes hosszában megtörténik, ezután színét barnára váltja.
A fajta fürtjei nem túl nagyok, 18–26 cm hosszúak, 10–17 cm szélesek és átlagosan 350–400 gramm tömegűek. A legjobbak elérik az 1 kg súlyt. Alakjuk hengeres-kúpos, néha szárnyas, a sűrűség közepes, vagy inkább nagy. Sűrű fürtökben a szőlő kissé deformálódhat az egymáshoz való erős tapadás miatt. A fésűk rövidek, lágyszárúak, gyenge zöld színűek. A Dombkowska memória bogyói közepesek, kerekek, majdnem fekete színűek, vastag viaszbevonatú réteggel borítottak, 12-16 mm átmérőjűek és legfeljebb 4-5 gramm tömegűek.A pép színes, lágy és lédús, kellemes fajtájú ízű, gyakran enyhén savanyú. Frissen facsart, sötét rózsaszínű vagy bordó színű gyümölcslé egyaránt magas cukortartalommal rendelkezik - 19–21 g / 100 ml, és nem a legalacsonyabb savtartalmú - 8–9 g / l. Termése eléri a termés össztömegének 70-75% -át. A bogyók héja vékony, szétreped a szájban, és szinte észrevehetetlen rágáskor. Magok nincsenek, ezért a szőlőt a mag nélküli IV. Osztályba sorolják. Ez bizonyos mértékben megnöveli a bogyók ízesítési jellemzőit, amelyeket az állami fajtavizsgálat során 7 pontra becsültek.
Az aratás a Dombkowska emlékére univerzálisnak tekinthető a felhasználás irányában. Amit a rajongói nem csinálnak vele. Magától értetődik, hogy a mag nélküli növények népszerűek frissen. Természetesen hősünk nem tulajdonítható a piaci fajtáknak, de személyes fogyasztásra meglehetősen alkalmas. Az összegyűjtött klaszterek nem különböznek egymástól a magas szállíthatóság szempontjából, és nem is hosszú távú tárolásra szolgálnak. Különböző típusú télire készülő készítmények is készülnek belőle, elsősorban kompótok és gyümölcslevek. Kiderül, hogy nagyon gazdag színűek, ízletesek és üdítőek. Ez a szőlő széles körben alkalmazható a főzés során, mazsolafajtaként alkalmas szárításra. És természetesen nem hagyhatjuk figyelmen kívül számos borász tapasztalatait, akik bort készítenek belőle. Sőt, ez az ital, figyelembe véve a nyersanyagok északi növekedési helyeit, meglehetősen tisztességes minőségűnek, gyönyörű rubin színűnek, eredeti ízű és csokorosnak bizonyul. A növény ilyen irányú felhasználásának fő feltétele a cukor felhalmozódásának magas színvonalának elérése (legalább 20 g / 100 köbcentiméter sör), mivel ellenkező esetben a bor alacsony virtuóznak bizonyul és tárolás közben instabil.
A fajta nagyon korai érési periódusú fajtákhoz tartozik, ami jól alkalmas az északi régiók termesztésére. A szőlő tenyészideje a kezdéstől a betakarításig csak 110-115 napig tart, és az aktív hőmérsékletek összege ez idő alatt 2250-2350 ° C. Ilyen szerény adatok jellemzőek például olyan városokra, mint Jekatyerinburg, Cseljabinszk, Kazan, Moszkva, ezzel kapcsolatban Dombkovszkaja Emlékezete még ezeken, semmiképp sem, szőlőtermő régiókban képes beérni. Hősnőnk kiváló fagyállósága szintén hozzájárul a szokatlan növekedési helyeken történő széles körű elterjedéshez. Szőlője problémamentesen képes ellenállni a -28 ° С-ig tartó hideg hőmérsékletnek, és a legkönnyebb menedékhelyen nem fél a -35 ° С-os fagyoktól.
A termelékenység egy másik paraméter, amelyben ennek a fajtának nagyon kevés versenytársa van. Sok szőlőtermelő tanúsága szerint a fajta fenomenális eredményeket mutat nagy lugas és íves formációkban - akár 100 vagy akár több kilogramm szőlő egy bokorból. A növények egy ilyen óriási mennyiségű gyümölcsöt különösebb stressz és túlterhelés jele nélkül "húznak", ezért a tavaszi metszés kivételével egyáltalán nem kell adagolni. Az ilyen magas termelékenységet a termő hajtások kiváló százaléka (75-80%), a termőtényező (1,4) és a gyümölcsözőség (1,8) biztosítja. Ezek a kiváló genetikailag meghatározott tulajdonságok több mint kompenzálják a fürtök viszonylag kis méretét, és ez a rendszeres és bőséges hibrid tenyésztési eredmények kulcsa.
A fürtök érésének első jeleinek megjelenése után, ha az időjárás és a tenyészidő lehetővé teszi, a szőlőt a bokoron függve hagyhatjuk a magasabb cukortartalom és a bogyók savtartalmának százalékos enyhe csökkenése érdekében. A szőlő nem hajlamos a repedésre, ami lehetővé teszi, hogy esős időjárás esetén sem kell aggódnia miattuk, de a darazsak és a madarak nagyon komoly gondokat okozhatnak - nagyon vonzják őket az édes vékony héjú gyümölcsök.
Agrotechnikai jellemzők
A Dombkowska-emlékezet figyelemre méltó agrobiológiai jellemzőit nem kevésbé lenyűgöző gazdasági tulajdonságok egészítik ki, amelyek lehetővé teszik, hogy nagyon igénytelen változatosságról beszéljünk.Termesztésével még egy teljesen tapasztalatlan termelő is megbirkózik.
A nagy termelékenységű szőlő ültetéséhez olyan helyeket próbálnak kiválasztani, amelyek kellően hővel, nappal és nedvességgel vannak ellátva. Ugyanakkor a nedvességellátás nem lehet túlzott, amellyel összefüggésben a magas talajvízszintű területek, a nedves alföldek és a mocsaras talajok automatikusan kizárásra kerülnek. Azokban a régiókban, ahol az aktív hőmérsékletek összege a szükséges fajtához viszonyítva kritikus határon van, a növényeket dombokra vagy déli lejtőkre, valamint kerti és háztáji telkekre - különféle épületek déli oldalán helyezik el, amelyek megvédik őket a hideg északi szél.
A fiatal bokrok gyors fejlődése érdekében az ültetési gödröket jól feltöltik ásványi és szerves műtrágyákkal. A szaporítást főként dugványok végzik, amelyek nagyon jól gyökereznek. A szőlőtermesztésre szokatlan területeken nincs ok aggódni a filoxéra által az őshonos növények károsodásának veszélye miatt. De ha délre tervezik a Dombkovszkaja emlékének telepítését, akkor a filoxéra rezisztens alanyokba oltott palántákat kell keresni, hogy ne tapasztalhasson csalódást egy fiatal szőlőültetvény ápolásának több éve után. Az ültetési mintának összhangban kell lennie a várható hozammal és a szőlő potenciálisan erőteljes méreteivel. Még egy közönséges függőleges rácson is az étel területe nem lehet kevesebb, mint 4,5-5 négyzetméter.
A szőlő magas fagyállósága lehetővé teszi a fajta nem takaró kultúrában történő művelését a szokásos fajtáktól kissé északabbra. Különösen jól működik ezekben az esetekben a boltíveken és a pavilonokban, amelyek nagy mennyiségű évelő fát képeznek, és ezáltal hozamrekordokat mutatnak. Azokon a helyeken azonban, ahol -28 ° C nem a téli hideg határa, még mindig a legegyszerűbb menedékhelyre van szükség. Azokban a régiókban, ahol folyamatosan magas a hótakaró, maga a hóréteg szolgálhat szigetelésként. Csak ősszel lesz elegendő eltávolítani a szőlőt a rácsról, és a földre fektetni.
A szőlőhozam szabályozására vonatkozó bonyolult intézkedéseket, mint már említettük, nem kell meghozni. Tavasszal elegendő a gyümölcsnyilakat 6-10 szemre rövidíteni, és a tenyészidőszak kezdete után steril és gyenge hajtások töredékét kell létrehozni. A Dombkovskaya bokrok memóriájának terhelésére nincs általános korlátozás - mindez a termesztés körülményeitől és a mezőgazdasági technológia szintjétől függ.
A fajta nem túl ellenálló a fő gombás megbetegedésekkel szemben, ezért gombaölő szerekkel komplex kezeléseket igényel penész, oidium és antracnózis ellen. Általános szabály, hogy a vegetációs időszakban 4-5 permet szőlő elegendő ahhoz, hogy a kórokozók fejlődését kordában tartsák. A legfontosabb az, hogy betartsuk az előkészületekre vonatkozó utasításokat, és ne sértsük meg az utolsó kezelés utáni várakozási időket, amelyek során tilos betakarítani.
