Szőlőfajta Platovsky
Platovszkij kiváló eredmény az V. Oroszországról elnevezett All-Russian Szőlészeti és Borászati Tudományos Kutatóintézet tudósainak munkájában. ÉN ÉS. Potapenko. Kiváló minőségű technikai változatosságot nyertek a múlt század végén Novocherkasskban két igénytelen külföldi és hazai tenyésztés - Pearl Zala és a Magarach ajándék - hibridizálásával. Ennek eredményeként született meg egy hibrid forma, amelyet indokolatlan szerénység nélkül a modern szőlő színvonalának nevezhetünk, mind minőségi, mind agrotechnikai szempontból. A főnév mellett még egyet rendeltek hozzá - kora hajnal.
Az újdonság fő előnyei az előző generációk fajtáival szemben: a korai érettség, a hajtások kiváló gyümölcsözősége, valóban gigantikus hozam, magas ellenálló képesség a betegségekkel és a kártevőkkel szemben, beleértve a filoxétát is, valamint a szőlő nagyon jó ellenállása az alacsony hőmérsékletnek. És mindezt az aratás figyelemre méltó minőségével, amely minden szükségeset tartalmaz a különféle fehérborok előállításához.
Platovsky megjelenése áttörést hozott a hazai amatőr borászat területén. Sok borász azokból a régiókból, ahol a közelmúltig elképzelhetetlen volt kiváló minőségű alapanyagok beszerzése házi borok készítéséhez, csak ezeknek a szőlőknek köszönhetően kaptak ilyen lehetőséget. De még az ipari borászatban is fokozatosan egyre népszerűbb hősünk, ahol már organikus italok készítésére használják.
Természetes, hogy nem sokkal e remekmű megjelenése után teljes értékű állami fajtavizsgálaton esett át, hivatalosan bejegyezték az Orosz Föderáció tenyésztési teljesítményeinek állami nyilvántartásába, és használatra ajánlották. A fajta szerzői - Ivan Kostrikin, Alekszandr Maistrenko, Svetlana Krasokhina és Lyudmila Lychova arany betűkkel írták be nevüket a hazai szőlőszelekció történelmébe.
Agrobiológiai jellemzők
A szőlőbokrokat közepes erő jellemzi. A fiatal hajtások élénk zöldesvörösek, gyakran bordóak. A levelek közepes nagyságúak, lekerekítettek, öt lebenyből állnak, amelyek között enyhe boncolás van. A lap felülete nagy buborék, hullámos, sötétzöld; a dorsumot sörtés pubertás borítja. A levéllemez profilja tölcsér alakú vagy hullámos, emelt karéjjal. Az erek tövükön vörösek, a levél széleihez közelebb halványzöldek. A közepes mélységű felső oldalsó vágások általában V alakúak, de vannak líra alakúak is, hegyes fenekűek. Az alsó rovátkák szinte láthatatlanok vagy teljesen hiányoznak. A levélnyél bevágásai zárva vannak, lumen nélkül. A levélnyél hosszú, észrevehető antocianin pigmentációval rendelkezik. Oldalsó fogak közepes méretűek, háromszög alakúak, széles talppal, domború élekkel és lekerekített csúcsokkal. A virágok biszexuálisak, tökéletesen beporzottak bármilyen időjárás esetén. A fajta bogyói nem borsóznak, a fürtök testesek, túlzott lazulás nélkül nőnek. Az idei növekedés jól érik - hosszának 80-85% -ával. Ezt követően a szőlő gazdag barna színt kap. A levelek őszi színe sárga.
A Platovsky érett fürtjei eléri a 200-220 grammos tömeget, ami a technikai szőlő számára egyáltalán nem rossz. Az ecsetek hengeres-kúposak, közepes sűrűségűek. A fésűk közepesek, világoszöldek. A bogyók szára rövid, a bogyók nem túl erősen tapadnak. A szőlő fürtökben sorakozik, lekerekített, sűrűn elrendezve kissé deformálódott, sárgásfehér, a napos oldalon rózsaszínű barnulással. A felületet a rugó matt bevonata borítja. A bogyók mérete átlagos, a súlya körülbelül 2 gramm. A pép kissé szilárd, de elég lédús. Az íze semleges, harmonikus, illatában és utóízében élénk fajtatónusok nélkül. A fürtök össztömegében a gyümölcslé aránya legalább 70%.Cukortartalma a bogyóérettség technikai szakaszában eléri a 20-21 g / 100 ml-t, a titrálható savasság 8-9 g / l. Amikor a termés teljesen megérett, a cukortartalom kissé megnő. A szőlő héja vékony, de feszes. A magok jelen vannak, 2-3 számban vannak a bogyóban.
Annak ellenére, hogy hősünket technikai változatosságnak tekintik, sikeresen felhasználható otthoni konzervgyártásban. Kiváló gyümölcsleveket, kompótokat és konzerveket fog készíteni. Ha nem figyel egy nem túl nagy csokorra, akkor friss fogyasztásra nagyon alkalmas lesz. Sok hobbista kijelenti, hogy ízét jobban kedveli, mint bármely más fajtát. Ennek ellenére a növény fő felhasználása a borászat, amelynek kiváló alapanyaga a lédús, édes bogyós gyümölcs. A szőlő betakarításának időzítésétől függően asztali vagy desszertborok készítésére használják. Technológiákat fejlesztenek annak más típusú alkoholos italokká történő feldolgozására,
Hősünk figyelemre méltó tulajdonsága korai érettsége. A tenyészidőszaknak csak a bimbózás napjától számítva 110-115 napja elegendő ahhoz, hogy a növény olyan feltételeket nyerjen, amelyek megfelelnek a technológiai követelményeknek. Délen a betakarítást általában augusztus első évtizedének végén - augusztus második évtizedének elején kezdik meg. Ez idő alatt a növényeknek az aktív hőmérsékletek összegének körülbelül 2200-2300 ° C-ra van szükségük. Ez a nem hagyományos szőlőterületeken történő termesztésének lehetőségéről tanúskodik, mert ilyen szerény igények mellett még a moszkvai régióban is elegendő hő lesz. A szőlő megnövekedett fagyállósága szintén hozzájárul az északi irányú mozgáshoz. Platovszkijban ez a szám eléri a -28 ... −29 ° С-t, ami lehetővé teszi a menedékövezet számos régiójában, hogy felhagyjon ezzel a fáradságos eljárással, és a fagyveszélyesebb termőhelyeken - nagyságrenddel egyszerűsítse a menedéket. , összehasonlítva a hagyományos fajtákkal.
A szőlő fantasztikus termelékenysége egy másik paraméter, amelynek tisztelői imádják a fajtát. Az állami fajtavizsgálat során az évek során átlagosan 373 centner / ha, a maximum - 489 centner eredményt mutattak be. Ilyen magas arányok a gyümölcsöző hajtások nagyon magas százalékának (85%), a rajtuk lévő jelentős fürtök számának (átlagosan 1,3), és ami a legfontosabb, a növények azon képességének köszönhetően, hogy a legnagyobb terhelést anélkül tudják „kihúzni” a túlterhelés és a tenyészidő meghosszabbodásának jelei, tavaszi metszéskor.
A kezdeti állapotáig érő növény akár egy hónapig is a bokrokon maradhat, ha természetesen a régió éghajlati viszonyai lehetővé teszik. Ugyanakkor továbbra is felhalmozódik a cukor, és alkalmassá válik kiváló minőségű desszertitalokká történő feldolgozásra. Egyes borászati vállalatok ezeket a szőlőket egyedi "természetesen félszáraz" borok előállításához használják, amelyek előállításához csak a sörlé természetes tartalmú cukrot használnak. A bogyók repedése és a fürtök rothadással történő legyőzése a teljes érés során általában nem fordul elő, de a darazsak és a madarak is okozhatnak némi kárt. Ennek megelőzésére a kártevők elleni küzdelem és elhárítás speciális eszközeit alkalmazzák, amelyek kémiai hatást nem gyakorolnak a növényre.
Agrotechnikai jellemzők
Tehetséges emberként - mindenben tehetséges, technológiai szempontból ragyogó Platovszkij - gazdasági szempontból csodálatos. A szőlőtermesztés kezdőjét is meg lehet bízni a fajta termesztésével és gondozásával, hősünk mégis nagy valószínűséggel csodálatos termést hoz.
A legnagyobb felelősség a szőlőültetvény telepítése, mivel az ebben a szakaszban elkövetett hibákat évtizedekig kell majd érezni.A magas hozamú szőlő termékeny területeket igényel, elegendő nedvességgel, melegséggel és napfénnyel, a gyors növekedéshez és a bőséges terméshez. Délen síkság és lejtő is lehet, kivéve az őszintén hidegeket, de közelebb az elterjedési terület északi határaihoz, az ültetési hely megválasztását különös gonddal kell megközelíteni annak biztosítása érdekében, hogy a növények a növény érésének megfelelő körülményeivel. Ha fennáll a SAT hiányának veszélye, a bokrokat a déli lejtő felső részében, valamint a hátsó udvarban és a nyaralókban helyezzük el - "fali" kultúrában, hideg széltől védve. Minden bokornak legalább 4–4,5 négyzetméter tápterületet kell biztosítani.
A hagyományos szőlőtermesztési zónákban, amelyek többsége filoxéra fertőzött, a szőlő szaporítását filoxéra rezisztens alanyokra oltott palánták végzik. Erre a legalkalmasabbnak a Berlandieri x Riparia Kober 5BB-t tartják, amellyel a fajta jól kompatibilis. Mivel maga Platovszkij bizonyos ellenálló képességgel rendelkezik a kártevő iránt, a könnyű homokos vagy homokos vályogtalajokon saját gyökerű palántákkal is lehet ültetni olyan területeken is, ahol a talaj gyökértetvek általi folyamatos szennyeződése van. Sőt, egy hasonló tenyésztési módszer alkalmas a filoxéra mentes régiókra.
Ha lehetséges, ajánlott növényeket formálni egy magas (kb. 100 cm) törzsre a kétkarú kordon elve szerint. Ebben az esetben a fajta képes megmutatni a legkiválóbb tulajdonságait mind a termés, mind a gyümölcs minősége szempontjából. Ha azonban a régió téli hőmérséklete -28 ° C alá csökken, akkor el kell hagyni a magas szárú kultúra gondolatát, bokrokat képezve a guggolás takarási mintázata szerint. A legtöbb esetben a fagyálló szőlőhöz elegendő egy egyszerű földterület, és csak a legsúlyosabb körülmények között lesz szükség a fajtához erőteljes többrétegű szigetelésre.
A gyümölcstermő növények metszése szintén nem lesz nehéz a szőlőhajtások gyümölcsözősége miatt, amelyek még az alsó szemtől is kifejlődtek. Ez lehetővé teszi, hogy rövid időn belül 3-4 rügyrel vágja le a gyümölcsnyilakat, és a bokor teljes terhelését 60-80 szemre növelje. A tenyészidőszak kezdetével csak néhány steril hajtás töredékének előállítására lesz szükség, amelyen elvileg véget ér a terhelés szabályozása.
Nos, még egyszer nem hagyhatjuk figyelmen kívül Platovsky egy másik figyelemre méltó tulajdonságát - a szőlőskert fő betegségei elleni komplex rezisztenciát - a lisztharmatot, a lisztharmatot és a szürke rothadást. Ez a tény lehetővé teszi a fajta termesztését peszticidekkel való érintkezés hiányában, és kiváló "betakarítást" eredményez mindenféle "kémia" nélkül.
