Almafajta Idared

Az Idared egy almafajta, amelyet amerikai tenyésztők tenyésztettek 1935-ben két népszerű (az USA-ban is termesztett) fajta hibridizálásával - Jonathan (Jonathan) és Wagner (Wagner). A gyümölcsérés idejére a téli vagy késő téli fajtákhoz tartozik. Az Idared Oroszország déli régióiban, valamint Ukrajnában van övezetben. Az almafa ültetvényeinek jelentős része hazánkban, a Krasznodari Területen található, és kereskedelmi célú termelésre szolgál. A 60-as évek vége óta ezeket az almafákat Ukrajnában kezdték aktívan termeszteni a sztyeppei és erdei sztyeppei zónákban elhelyezkedő magán- és ipari kertekben, és valamivel később (a 70-es évek közepén) - először Polesie déli részén. télálló csontvázakon, majd - az MM-106 alanyon. Lengyelországban az Idared továbbra is a vezető az összes almafajta között, amelyet főleg exportra termesztenek.

Ennek az almafának a fáit általában erőteljesnek minősítik. Intenzív növekedés figyelhető meg a fiatal almafáknál. A 10 éves fák legalább 3,2 méteres magasságot érnek el. A korona gömb alakú vagy széles ovális alakú, kissé megvastagodott, ezért rendszeres metszésre van szükség. Fõ részükön az ágak felfelé irányulnak, az erõs csontvázágak törzsébõl való távozási szög általában 45 fok (de 35 és 80 fok között változhat). A kéreg felülete sima és szürkésbarna. A veséket átlagos ingerlékenység jellemzi, a hajtásképző képesség is átlagos. Vegyes termés (gyűrűk, gyümölcságak, egynyári kinövések). A gyümölcsalakzatok eloszlásával az ágak teljes hosszában nem található expozíció, az elrendezés mindig egységes. Az eltávolításig 2-3 alma marad fenn a ringleteken. A bőséges szüret éveiben apró, szorosan összegyűjtött gyümölcsfüzérek képződnek a 2-3 éves ágakon. Az ilyen ágak dekoratív megjelenést kölcsönöznek az almafának.

A hajtások szürkésbarna színűek, kissé könyököltek, egyenesek, kerek keresztmetszetűek, átlagos vastagságúak, rajtuk a szőrösség enyhe formában fejeződik ki. A lencse fényes, kissé csíkos, kissé hosszúkás. A levelek gazdag sötétzöld árnyalatúak, alakúak lehetnek tojásdadok és hosszúkák, vagy oválisak és hosszúkák, alul erősen bolyhosak, közepesen hajtogatottak, keskeny gombócra emlékeztetnek, az alapok hegyesek vagy lekerekítettek, a hegyek egyértelműen kifejeződnek, a szélek mentén nagy hullámúak, kettős fogúak, az óramutató járásával megegyező irányban enyhe csavarodás megengedett. A levéllemez viszonylag lapos, kissé fényes, majdnem derékszöget képez a szár elhagyásakor. A levélnyél vékony. A végződések lándzsás alakúak, kissé íveltek. Az óvodában növő egynyári növények szárai világosbarna, erősen serdülő, meglehetősen nagy lencse, a levelek zöldek, kékes vagy világos kékes árnyalattal, közepes méretűek, erősen hajtogatottak, a levéllemez felülete kissé ráncos, a stipules meglehetősen nagy és széles, a levélnyél vastag vagy közepes.

A virágok rózsaszínűek és csészealj alakúak, a bibeoszlop pubertás nélküli, rövid, a bibék stigmái a portokokkal azonos szinten helyezkednek el. A virágzás hosszú és korán jelentkezik. Az éves virágzás intenzitását 3-4 pontra becsülik. A pollen magas életképességgel rendelkezik (42 és 87% között). A természetes önporzás során a gyümölcsök 1,7–2,4% -át állítják be, a mesterséges beporzás - 2,7–7%, a vezető beporzóké pedig 12–24%. A legjobb beporzók a következő fajták: szülői Wagner, Rubinovye Duki, Red Delicious, Gloucester, Kuban spur, Florina, Rusavka. Az Idared fajta hajlamos az öntermékenyülésre, ezért jobb, ha azonnal beporzó fákat ültetünk a környékre.

Ennek az almafának a gyümölcsei egydimenziósak, meglehetősen nagyok, átlagos tömege 140–190 g (de legalább 100 g), lapos, kerek alakú. A legnagyobb gyümölcsök kissé kúposak a felső részen, tompa vagy kissé szögletes bordákkal.Az alma héja fényes fényű és sima felületű, nagyon vékony vastagságú, de nagyon rugalmas és sűrű, könnyű viaszos bevonattal borított. A szubkután pontok meglehetősen nagyok, kevesen vannak és márványos hatást kölcsönöznek az alma színének a fehéres árnyalat jellegzetes összeolvadó csíkjai miatt. Az alma fő színe világoszöld, tetején a gyümölcs szinte teljes felületén vastag csíkokkal és vonásokkal ellátott gazdag sötét kármin vagy málna pír található. A csészealj elég mély, de nem széles. A csésze kicsi, zárt. A pohárcső meglehetősen nagy és hengeres alakú. A tölcsér mély és nagyon keskeny, a bőre rozsdás. A kocsány közepes méretű. A szív hagyma alakú, meglehetősen kicsi. A keskeny axiális üreg egy keskeny résen keresztül kapcsolódik a háromszög alakú üregkamrákhoz; de el is választhatók.

Az idared almára jó és közepes íz jellemző. A lédús hús krémes vagy világos krémes színű, savanykás-édes ízű. Az alma mérsékelten illatos. Az íze 4 - 4,2 pont. A fogyasztói érettség idejére a cellulóz meglehetősen sűrű szerkezetű, de rövid tárolás után finomszemcséssé válik, és az eltarthatósági idő végére laza. Kémiai összetételét tekintve az Idared alma 13,5% szilárd anyagot, 0,6% titrálható savat, 10,5% cukrot, 11,5 mg / 100 g aszkorbinsavat, 120 mg / 100 g P-hatóanyagot tartalmaz.

Az alma eltávolítható érettségének ideje leggyakrabban szeptember végén, ritka esetekben - október elején. A fogyasztói időszak februártól kezdődik. Tárolóban / pincében a gyümölcsök tökéletes állapotban maradnak 5-6 hónapig (március végéig), hűtőszekrényben tárolva - a nyári időszakig. Ritka esetekben az alma tárolása során szubkután foltozással történő legyőzésük megengedett.

Az érett alma sokáig képes fákon maradni és magas szintű szállíthatósággal rendelkezik, ami nagyon vonzó a kereskedelmi célú termesztés szempontjából. A gyümölcsök piacképességi szintje 88–92% (beleértve a prémium minőségű 10–15% -ot, az első esetében - 40–50%).

Egy közepes méretű alanyon az első termés általában az ültetést követő ötödik évben következik be. Az Idared fajta almafái rendszeresen teremnek és magas termelékenységgel rendelkeznek. A Kubanban (középső részén) a hosszú távú hozammutatók 300 - 400 c / ha, a bőséges betakarítás éveiben - 500 c / ha. A fiatal fák (6 - 7 évesek) legfeljebb 30 kg almát, a felnőtt almafák (10 - 13 évesek) - egyenként akár 90 kg gyümölcsöt hoznak létre.

Az almafa elegendően ellenáll a barna foltnak, és közepesen ellenáll a lisztharmatnak és a varasodásnak. Meleg régiókban a télállóság szintje átlagos, az aszályállóság jó. A hideg télű régiók abszolút alkalmatlanok ehhez a fajtához, a fák fagyérzékenysége magas marad, még a törzs további csomagolása esetén is.

Az alma nemcsak friss fogyasztásra alkalmas, hanem szárított gyümölcs, gyümölcslé és kompót alakítására is alkalmas.

Az Idared alma fő előnyei a magas hozamok és a piacképesség, a magas szintű ökológiai alkalmazkodóképesség, valamint az alma friss fogyasztásra és feldolgozásra való alkalmassága.

A fő hátrány a meglehetősen erős hajlam a varasodás és a lisztharmat okozta károsodásokra (különösen az esős évszakban).

A nemesítési munkában az Idared fajtának értéke van a magas termés és az alma magas piacképessége miatt, gyakran donorként jár el az új fajták létrehozásakor. Részvételével olyan téli fajtákat tenyésztettek, mint a Tantsivnytsya és a Vertical Ukrajnában, az Észak-Kaukázusban - Kazachka Kubanskaya és mások.