Almafajta Fehér töltelék
Almafa-fajták A fehér tölteléket az orosz kertészek jól ismerik. A fajta analógját a közelmúltban tévesen Papirovkának hívták, bár már 1937-ben a "Gyümölcstermesztési útmutató agronómusok számára" különféle leírásokat adott ezekről a fajtákról. Az Oryolban 2005-ben megjelent "Pomology" legújabb leírásában ezeket a fajtákat egyként pozícionálják. Az utóbbi évek fajtaleírásaiban a fajták jellemzőit szinte mindig összehasonlításban adják meg. A tapasztalt tenyésztők és kertészek soha nem tettek különösebben szigorú különbséget a két fajta között, tekintve, hogy a Papirovka-t a Baltikumban a fehér töltelék palántájaként szerezték meg. A szovjet időszak balti faiskoláiban az almafákat még másképp is hívták: Papirovka - Popierinis, és a fehér töltelék - Baltasis Alivinis.
A fehér tölteléket az orosz szelekció korai változatának tekintik; Oroszország különböző régióiban különböző nevekkel rendelkezik, például Dolgostebelka, Pudovshchina, Bel.
A fajta jellemzői
Magasság almafák A fehér töltelék eléri a 4-5 métert, ami átlagos méretnek számít.
korona a fa fiatalon széles piramisú, növekedése során kerekséget kap.
Kéreg színe - világos szürke. A gyümölcsök elsősorban az annelidákra koncentrálódnak.
Almafa borított levelek közepes méretű, gyakrabban elliptikus, néha tojásdad. Az alsó oldalon a levelek serdülõbbek, mint a tetején, ami szürke árnyalatot ad szürkés-zöld színüknek. A halvány színű levélnyél általában hosszúkás.
A fehér töltelékfajta egyik jellemző jellemzője mindig nagy volt, fehér vagy enyhén rózsaszínű szirmokkal virágok... A portokok szintje kissé alacsonyabb, vagy egybeesik a bibével.
Gyümölcs lekerekített-kúpos, simán elvékonyodó a csésze felé, egyenlő szárú, zöldesfehér, déli oldalán enyhe pirulással. Az almának jellegzetes varrása van (bőrhajtása), fényessége kevésbé kifejezett, mint Papirovkaé. A fa érésével a gyümölcsök kisebbek lesznek, közöttük gyakoribbak a heterogének. Az alma átlagos súlya egy felnőtt almafából 60 gramm, egy fiatal almafából - 120 - 150 gramm. A fehéres virágzás az almákon mindaddig fennmarad, amíg le nem veszik őket. A vékony, finom bőr alatt nagy zöldes, néha fehér pontok jelennek meg. A gyümölcs hosszú száron nyugszik. Az alma kissé rozsdás, széles és mély tölcsérben. A zárt poharat keskeny és sekély csészealj koronázza meg. Szögletes, rövid, világosbarna magok nyílt kamrákban érlelődnek, amelyeket kúpos cső köt össze egy csészével.
Az alma gyengéd, fehér, durva szemű, laza pép... Íze édes-savanyú, felesleges sav nélkül, aromás. Túlérés esetén a pép lisztet kap, ami pamut konzisztenciává válik.
Kémiai összetétel:
- pektin anyagok - 10%;
- a cukrok mennyisége - 9%;
- aszkorbinsav - 21,8 mg / 100 g.
Érés és gyümölcsfogyasztás
Fehér fajta töltelék Oroszország középső részén érlelődik szinte teljesen augusztus 25-ig. A gyümölcsszedést kétszer végezzük. Az első alkalom - közelebb augusztus 5-10-ig, a második 20-25-ig.
Az almákat gyakran lepi meg a lepke: ha nem tartják be a mezőgazdasági gyakorlatokat és késik a szüret, akkor szinte az egész termés daganattá válhat. Az alma vékony, finom héja érzékeny a sokkokra és az érintésre: néhány percen belül sötét nyomok jelennek meg alatta. A sötét szubkután foltokkal rendelkező almák hajlamosak a rothadásra.
Alacsony tartási minőség - csak 15 - 20 nap.
Az alma rendkívül nehéz szállítaniezért a fajtát gyakrabban használják a magán háztartásokban, ahol a gyümölcsök akár fogyaszthatók, akár azonnal feldolgozhatók.
A fehér töltelék valamivel később érik, mint a Papirovka, de sokkal korábban, mint más korán érő fajták. A korai érési időszak miatt az alma szinte azonnal feldolgozást igényel.
Általában gyümölcslé, bor és likőr készítésére használják. A lazaság és a korai érés nem teszi lehetővé a téli kompótok betakarítását tőlük.
Öt-hat év elteltével a fák gyümölcsöt kezdenek, a fiatal, ápolt almafák hozama elérheti a 200 kg-ot, az életkor előrehaladtával, a gyümölcs aprításakor a termés csökken.
A fajta a kivételes miatt széles elterjedését Közép-Oroszország viszonyai között nyerte el télállóság fák. (A Papier a fehér töltelékhez képest hajlamosabb a fagyásra, különösen alacsony helyeken).
Az almafa előnyei
Az almafa előnyei közé tartozik a magas hozam (nem ok nélkül a fajta második neve Pudovshchina), a korai érés (6 évig), a korai érés (augusztus 25-ig) és a fagyásállóság.
Az almafa hátrányai
A White töltelékfajta hátrányait leggyakrabban rossz szállíthatóságnak, alacsony tartási minőségnek (a cellulóz tulajdonságainak változása), gyors bomlási hajlamnak nevezik. A magángazdaságok számára a hátrányok a gyümölcsök nagyon gyors visszatérésének tudhatók be: nagy termést nem lehet összegyűjteni és feldolgozni mindhárom érési hét alatt.
Köszönet! A leírás megfelel annak, ami a szovjet könyvekben volt - az újszerű reklámdíszítések nélkül az idő kedvéért. Különösen kellemes, hogy a Papirovkától való egyértelmű megkülönböztetés ismét kiemelésre kerül,beleértve és télállóság. Nekünk (Ust-Kamenogorsk) fehér töltelékünk van, de Papirovkának nincs.
Hol található Ust-Kamenogorskban a "fehér töltelék" dugványa az oltáshoz?
Kiváló fajta leírása! Egyértelműen eldöntötte végül, hogy milyen almafa terem a megvásárolt telken.
Egyébként az egyetlen a kerületben - nagyon magas a talajvízszintünk. mind a szomszédok, mind a szomszédok parcelláin az összes többi almafa meghalt.
Az íze természetesen így van, de legalább ez ...
A fajta jó nyári fogyasztásra. Az Azovi régióban az alma július végére - augusztus elejére érett. Az íze nem rossz, enyhén savanykás, de semmi különös. A gyümölcs közepesen nagy, néha nagyobb, mint egy ököl. Nagyon "szívós" fajta - ez a korai érettség mellett egy másik előny. A fa nem fagyott meg, jó termést adott, annak ellenére, hogy egyszer csaknem teljesen (két ág és a törzs fele életben maradt) felfalta egy féreg. Az almafa a harmadik évben teljesen felépült. Egyszerű. A rossz tartási minőség problémája megoldható konzervek és lekvárok főzésével. Gyermekeim szívesen ettek almát egyenesen a fáról, amíg a későbbi fajták be nem érettek. Nagy hátránya, hogy ha egy alma leesik vagy megsérül egy faágon, azonnal romlani kezd, néha még a fán is. Néha szükség volt az éretlen gyümölcsök eltávolítására, hogy ne menjen a komposzt halomba. Éretlen, kemények és meglehetősen savanykásak.
Nemrégiben tudtam meg, hogy az alma elrontott, a szemetelőt ki lehet rakni a paradicsom közé. Az alma segíti a paradicsom gyorsabb érését. Ősszel pedig sekély barázdákba lehet ásni ugyanabban a paradicsomágyban.
A fehér töltelék klasszikus fajta. Ezek az almák érnek először Donbasunkban, június végén. Lédús, édes-savanykás ízű. Egy hátránya van - rosszul vannak tárolva. Kiváló gyümölcslét készítenek belőlük, különösen szeretem, ha facsarón készítjük.
Az északnyugat-oroszországi déli régióban található ranetkával együtt ez az első almatermés. A fa magas, de meglehetősen kompaktan formálható. Vitriollal feldolgozva a legtöbb kártevő megsemmisül, beleértve a varasodást is, ami miatt a gyümölcsök elveszítik megjelenésüket. A fa megújításával és etetésével következetesen nagy és szép almákat kaphat. Természetesen minőségükben nem különböznek egymástól és nagyon gyengédek, de remek ízűek és kiválóan feldolgozhatók.
Van időnk a teljes termény feldolgozására.A gyümölcs egy része gyors lekvárba és nyári lekvárba kerül. A betakarítás nagy része a gyümölcslé elkészítéséhez folyosógépben történik, ranetka hozzáadásával, amely édesebb, de a főzés során elvész a csípős íz, a lé lágyabb és egészségesebb lesz. És külön szeretném megjegyezni, hogy ebből a fajta almából nyerik a legjobb házi ecetet mézzel!
Telkeinken a fehér tölteléket és a Ranetkát gyakran oltják be egy fára, és ez a mennyiségű betakarítás elég elegendő mind az első nyári alma formájában előállított ételekhez, mind a szezonális betakarításhoz.
Bár ezt a fajtát az egyik legigénytelenebb és legeredményesebbnek tartják, keményen kellett dolgozni, hogy az almafám meghozza gyümölcsét. Már nyolcéves volt, ha nem is kilenc, és nem hozott gyümölcsöt, sőt nem is virágzott. Már azon gondolkodtunk, hogy kivágjuk. De valaki ezt a módszert javasolta, hogy gyümölcsöt teremtsen: pár szöget bedugni a csomagtartóba. És ez a barbár módszer meghozta gyümölcsét. Inkább az almafa kezdett gyümölcsöt adni! És milyen bőséges! Nyáron még támaszt is tettünk a gyümölcsből hajlított ágak alá, hogy ne törjenek el. A kertemben ő az első, aki lépést tart - valahol augusztus első hetében. Annyi gyümölcs van, hogy nincs időm mindent feldolgozni. Először tetszik az íze, mígnem pamut lett, de aztán, amikor az alma már laza, főzni lekvárral szoktam. A lekvár elképesztő, mint a lekvár!
Kiváló lekvár és lekvár - nyári fajta körtével együtt - ősszel őszi csíkos lekvárot gyűjtünk, majd Antonovka - könnyű lekvár a tölteléknél, sötét csíkos lekvár!