Almafajta Spartan

Eredet

A spártai fajtát 1926-ban kanadai tenyésztők tenyésztették, hogy ipari méretű gyümölcsöket nyerjenek. Egészen a közelmúltig tévhit volt, miszerint két fajta kapcsolódott be ennek az almafa eredetének: Newtown Pippin és Mac... A genetikai vizsgálatok megjelenésével azonban kiderült, hogy Pepin Newtown-nak semmi köze ehhez a fajtához.

Faipari

Átlagos növekedés, mérsékelt. A korona lekerekített. A csomagtartó középvezetője általában erős lejtéssel rendelkezik.

A levelek kicsiek (vannak közepesek is, de ritkábban), sötétzöldek, bőresek és fényesek; majdnem kerek alakú, gyakran göndörített heggyel. A levél felülete fogazott szélekkel ráncos.

A spártai fajta hajtásai sötét cseresznye színűek, sok térdből állnak, gyakran erős pubertással rendelkeznek. A termés általában az annelidákra koncentrálódik.

A rügyek kúposak, barnák és összenyomódtak.

Kétéves palántákat nyílt terepre ültetnek. A termés öt év után következik be. Az almafát a bőséges virágzás jellemzi.

Gyümölcs

A mérete közepes. Világossárga színű, mélyvörös pírral. Gyakran a szürke viaszos virágzás lila árnyalatot ad a gyümölcsnek. A forma lehet kerek vagy kúpos. A gyümölcs teteje kissé bordázott. Minél közelebb van a korona közepéhez, annál rövidebb és vastagabb a szár. A mag magja a szokásos sötétbarna hagymás alakú.

Az almapép élénkfehér, ropogós és lédús. Íze édes, a savanyúság jellegzetes szennyeződései nélkül. A héja sűrű és vastag, azonban ez nem rontja az ízét, hanem éppen ellenkezőleg, harmonikusan kombinálódik velük.

Aratás

A gyümölcsök szeptember végén szinte egyszerre érnek. A legjobb minőségű alma minősége körülbelül 80%. Rendszeres öntözéssel a gyümölcs tömege elérheti a 150 grammot. Ilyen jelentős súly ellenére az erős szárnak köszönhetően a gyümölcsök magabiztosan tartják az ágakat, amíg teljesen be nem érik. A megfelelő tárolási körülmények (pince vagy hideg helyiségek) lehetővé teszik a kiszerelés és az íz megőrzését március-áprilisig.

Talaj- és betegségellenállás

A Spartan almafa átlagos télállósággal rendelkezik. A lisztharmat, sok gombás betegség, a varasodás és a bakteriális rák ellenálló képessége meghaladja az átlagot. Ültetéskor célszerű az agyagos, lélegző, nedvszívó talajokat előnyben részesíteni.

Almafa ápolás

A spártai fák különösen gyakori metszést és koronaképződést igényelnek. A hozam nagyban függ ettől.

Használata

A fajta univerzális. Az almákat frissen és konzervipari célokra egyaránt használják. A Spartan kiválóan alkalmas aszalt gyümölcsök főzésére. Az almafa gyümölcseiben nagy mennyiségben található pektin segít megőrizni a természetes színt és aromát habok, lekvárok és zselék elkészítésekor.

A fajta előnyei

Magas hozam, korai érés, igénytelenség, ellenálló képesség sok betegséggel szemben, az alma hosszú eltarthatósága, jó szállíthatóság, kiváló íz.

A fajta hátrányai

Az elégtelen télállóság, a gyümölcsök minőségének csökkenése a fa életkorának növekedésével rendszeres metszést igényel.