Зелен сорт Захарна главица
Захарният блат е къснозреещ сорт Бяло зеле (Brassica oleracea var. Capitata), отглеждан от специалистите на компанията Sedek (Москва). През 2008 г. е добавен към държавния регистър на Руската федерация за Западносибирския регион (Република Алтай, Алтайски край, Кемерово, Новосибирск, Омск, Томск и Тюмен). Подходящ за търговско производство. Периодът от поникване до техническа зрялост е 140 - 150 дни. Авторството е възложено на И.Н. Дубинина, С.В. Дубинин и А.Н. Лукяненко.
Листната розетка е вдигната, мощна, разперена, с диаметър 80 см. Височината на растението е 40 см. Листата са леко мехурчета, заоблени, големи по размер, светло сиво-зелен цвят, с восъчен цвят на по-висока от средната интензивност; ръбът на листа е леко вълнообразен.
Главите зеле са изравнени, закръглени, частично покрити, сочни, хрупкави, белезникави в среза, сладки (съдържанието на захар е много високо), висока плътност - изчислено на 4,1 точки. Средното тегло на глава зеле е 2,5 - 3,5 кг, максималното тегло е 6,5 кг (територия Алтай). Външният пън е със средна дължина, вътрешният пън е къс. Търговският добив е 398 - 551 c / ha, което е с 60 - 110 c / ha по-високо от стандартните сортове Kolobok и Crumont. Максималният добив, регистриран в територията на Алтай, е 564 c / ha. Производството на продаваеми продукти е 93%.
Захарният блат е чудесен за прясна консумация, мариноване и ецване. Препоръчително е реколтата да се събира след слани (поне два дни през нощта), така че зелето да печели сладкиши. Ако след прибирането на реколтата това зеле е горчиво, тогава трябва да изчакате месец или повече, за да узрее и да стане сладко. Яденето и осоляването също е желателно месец след отстраняването. При пържене и в борш горчивина не се усеща.
Това зеле е устойчиво на болести като фузариум, кила и бактериоза. Главите зеле са подходящи за дългосрочно съхранение - ако се поддържат правилно, те се съхраняват до пролетта - началото на лятото (май - края на юни).
Предимства на сорта: добър и отличен вкус, непретенциозност, стабилен добив, устойчивост на болести, дългосрочно съхранение.
От недостатъците на захарния хляб си струва да се отбележи: суровостта на киселото зеле, склонността към напукване, някои градинари се оплакват от семената - в допълнение към оригиналните семена, в опаковката има семена от други видове зеле.
Рядко отглеждам това зеле и майка ми обикновено се опитва да избягва да го засажда. Обяснявам защо: въпреки факта, че пониква добре и е устойчив на много болести, той расте силно в широчина в лехите и в градината сега има малко място. Така че, ако имате малка градина, тогава е по-добре да се въздържите. Въпреки че главите на самите зеле са големи и доста плътни. Някои глави зеле няма да се поберат в чекмеджето за зеленчуци в хладилника.
Почиства се късно, стои пред снега. През лятото трябва да поливате често и обилно, а освен това да спасявате от листни въшки, тя много обича този сорт. Дървесната пепел не спестява, напръсквам я с химикали срещу листни въшки.
Много сладко и вкусно задушено, прясно. Съхранява се в нашата изба до самата пролет, само малко почернява, малко гние.
Тази година също се опитах да засадя. Преди това нямаше проблеми с покълването, но тази година засадих три пъти в пакет - изникнаха само няколко семена. Каква е причината, не знам. Семената бяха, както винаги, от компанията Aelita-agro.
Купих семената, защото името беше много привлекателно. А също и фактът, че в описанието е посочено, че сортът е създаден за студени региони - и проверих, че това е „знак за качество“. Кълняемостта е отлична! Което е рядкост за зелето. Расте много бързо. Минус - тя има неразделни приятели под формата на гъсеници, с които трудно се справя, но тинктурата от невен се справя. Главите зеле са големи и твърди. Много сладки, които растяха на сянка. Но "слънчогледът" е малко горчив. Супата от Захарната глава трябва да се вари / задушава по-дълго - листата са сурови. Но основният плюс, както всички сибирци, е много дългото съхранение.
Първата година е отгледал зеле Захарна глава. Много съм доволен от нея. Главите зеле са добре поддържани и имат вкус на височина.
Обикновено слагам това зеле заедно с московското късно зеле в избата за зимата. Главите зеле растат големи, с тегло от 6 кг, много плътно, отлично съхранение!
Ужас, засаден за първи път, в края на юли вилиците бяха около 3-4 кг, до средата на август цялото нещо се пръсна. Останал без супа от зелено зеле😢😢😢