Gurmaniška vynuogių veislė

Pastaraisiais dešimtmečiais suaktyvėjęs mėgėjiškas vynuogių pasirinkimas kartais parodo labai keistas formas. Dažnai to paties kryžiaus palikuonys, turintys didelę dalį identiškų bruožų, jų autoriai tikslingai ir intensyviai siekia kuo minimalesnių skirtumų, kad galėtų oficialiai paskelbti apie naujo hibrido atsiradimą. Galite suprasti šį požiūrį. Galų gale yra gaila, kad bet kurie tyrinėtojai, o tuo labiau liaudies augintojai, turintys savo palyginti kuklų veiklos mastą, atsisako net nedidelės savo pasiekimų dalies, todėl, naudojant skirtingus pavadinimus, daigai naudojami dažnai panašūs vienas į kitą kaip broliai dvyniai.

Anksti

Ryškus tokio pobūdžio pavyzdys yra pagrindinės nacionalinės nacionalinės atrankos veikėjo Viktoro Krainovo „Gurmanų“ serija. XX ir XXI amžių sandūroje jo rankos sukūrė išskirtines hibridines vynuogių formas, kurios vėliau sulaukė precedento neturinčios sėkmės ir pripažinimo, iš kurių geriausios yra jo garsiosios „troikos“ veislės - Transformacija, Novočerkasko jubiliejus ir Viktoras... Net kai kurie jų augintojai iš pradžių nenorėjo jų atpažinti įvairiomis formomis, teigdami, kad jie yra labai panašūs. Tačiau vėliau aistros aprimo, o du „troikos“ atstovai netgi sėkmingai išlaikė veislės bandymus ir savo vardais buvo oficialiai įrašyti į Rusijos Federacijos veislininkystės pasiekimų valstybinį registrą. Atsiradus gurmanams, kurių skaičius pasiekė penkis, diskusija apie tai, ar juos laikyti ta pačia, ar kitokia, įsiplieskė nauja jėga ir tęsiasi iki šiol. Nėra prasmės perpasakoti, o geriau atspindėti tiek jų panašumus, tiek skirtumus, kad kiekvienas skaitytojas galėtų savarankiškai įvertinti jų mastą.

Taigi, šiuo metu yra žinoma apie penkis serijos atstovus: „Gourmet early“, „G. elegant“, „G. gourmet“, „G.“ žibintuvėlį ir „G. rainbow“. Visi jie kilo iš mylimos Krajnovo poros - vynuogių Talismanas, atrinktas visos Rusijos vynuogininkystės ir vyndarystės mokslinių tyrimų institutas ir veislė be sėklų Spinduliuojantis kišmišas... Perėjimo rezultatas, kaip visada, pasirodė puikus. Visi jie gali pasigirti didelėmis kekėmis ir uogomis, puikiu skoniu ir elegantiška spalva. Kartu kekių spalva yra viena iš nedaugelio savybių, pagal kurią autorius pasiūlė atskirti šias veisles. Skirtumas, turiu pripažinti iš karto, ne visada akivaizdus, ​​tačiau yra ir bus aprašytas toliau.

Iš neigiamų savybių, būdingų visiems gurmanams, galima pastebėti tik funkcinį moterišką gėlių tipą, būdingą jiems visiems. Ir nors autorius teigė, kad jie netgi geriau apdulkinami nei daugelis biseksualių veislių, daugelio vynuogių augintojų praktika parodė, kad apdulkinimo problemų tikrai būna.

Gurmanas

Agrobiologinės charakteristikos

G. anksti

Ankstyvo derėjimo hibridinė vynuogių forma, kurios vegetacijos trukmė yra nuo pumpurų lūžio iki išimamos brandos pradžios 115–125 dienos. Krūmų augimo jėga yra vidutinė. Metinis augimas subręsta gerai, apie 2/3 ilgio. Auginiai turi geras įsišaknijimo savybes.

Veislės jauno ūglio vainikas yra žalias, be ryškių tonų, tačiau dėl silpno voratinklio brendimo yra balkšvas. Ankstyvieji gurmanų lapai yra dideli, suapvalinti arba šiek tiek pailgi, trijų ir penkių skiautelių, vidutinio laipsnio išpjaustymo. Lapo paviršius yra tinklinis, raukšlėtas, tamsiai žalias su rausvomis gyslomis. Viršutinės šoninės įpjovos yra vidutinio gylio, atviros, lygiagrečiomis pusėmis arba lyros formos, suapvalintu dugnu. Apatinės įpjovos vos matomos arba jų nėra. Lapkočių išpjovos randamos ir atviros, ir uždarytos. Lapkočiai yra vidutinio ilgio, žalsvai raudonos spalvos. Vynuogių lapo krašte esantys įdubimai yra žemi, kupolo formos.

Gėlės su funkciniu moterišku žydėjimo tipu.Žydėjimas, priklausomai nuo regiono, vyksta gegužės pabaigoje, birželio pradžioje. Klasteriai auga labai dideli, cilindriniai-kūgiški, vidutinio tankio, vidutinis svoris yra nuo 500 iki 1300 gramų. Kekėje esančios uogos paprastai yra išlygintos, be žirnių žymių, ovalios, stambios - 25–27 mm ilgio ir 22–23 mm skersmens. Vidutinis vynuogių svoris yra 8-10 gramų. Spalva yra labai patraukli - gelsvai rožinė su šviesios slyvos šviesios spalvos žydėjimo. Veislės minkštimas yra vidutinis, skonis yra malonus su ryškiais muskato atspalviais. Vynuogių odelės yra vidutinio storio, lengvai kramtomos ir valgant sunkiai pastebimos.

Anksti

„Early Gourmet“ derlius yra nuolat aukštas - tinkamai prižiūrint iki 10 ir daugiau kilogramų už krūmą. Padidėjęs hibrido atsparumas šalčiui, vynmedis be žalos atlaiko temperatūrą iki -23 ° C.

G. grakštus

Paprastai jis pasižymi panašiomis ankstesnių vynuogių savybėmis, skiriasi morfologinėmis lapų savybėmis, kekių dydžiu ir uogų spalva. Taigi, jo lapai yra giliai raukšlėti, suapvalinti, šiek tiek išpjaustyti, su V formos viršutinėmis šoninėmis įpjovomis, be apatinių ir į plyšį panašia lapkočio išpjova. Subrendę kūginiai šepečiai, kurių vidutinis svoris yra 500–800 gramų. Vynuogės yra žalsvai geltonos spalvos.

G. gurmanas

Ši veislė sunoksta 7-10 dienų anksčiau nei ankstesnės veislės. Augimo sezonas iki derliaus nuėmimo yra 105-115 dienų. Lapai labai panašūs į gurmaniškus grakščius. Tuo pačiu metu kekė yra cilindrinė kūgio formos, sveria 700-1500 gramų, tačiau uogos yra šiek tiek mažesnės - 20-21 x 24-25 mm dydžio ir sveria iki 6-7 gramų. Vaisių spalva yra gelsvai rausva, o visiškai subrendus - rausvai alyvinė. Vynuogių uogose esančios sėklos yra neišsivysčiusios, paprastai jas vaizduoja minkšti elementarūs intarpai, o tai lemia padidėjusius šios formos skonio įvertinimus.

G. žibintuvėlis

Jis labai panašus į gurmaną absoliučioje daugumoje pozicijų, sunku net atspėti, dėl kokios priežasties autorius išskyrė kaip atskirą hibridą.

G. vaivorykštė

Ši vynuogė turi daugiausiai išpjaustytų lapų tarp visų serijos atstovų, lygaus paviršiaus, gilių lyros formos šoninių išpjovų ir atviro skliautuoto lapkočio su smailiu dugnu. „Rainbow Gourmet“ kekės masė yra 600–1000 gramų. Uogų ilgis 30-32 mm, skersmuo 22-23 mm, vidutinis svoris 8-10 gramų. Veislė sunokina paskutinius brolius - 120–130 dienų po pumpurų lūžio.

Vaivorykštė

Visų veislių skonis ir pateikimas yra puikus, todėl jos daugiausia naudojamos šviežiam maistui. Ypač šiuo atžvilgiu išskiriamos Lakomka ir Flashlight, demonstruojančios išskirtines gastronomines savybes dėl silpno sėklų išsivystymo. Rinkoje visos formos pritraukia pirkėjų dėmesį dėl didelių vaisių ir švelnios uogų spalvos, o skonio muskato tonai papildo puikų vynuogių įspūdį. Sodrus aromatas išlieka net ir naudojant derlių namų konservavimui. Kompotai, sultys, konservai ir uogienės nepaliks abejingų nė vienam jų ragavusiam. Surinktų kekių tinkamumas gabenti dideliais atstumais nėra blogas, tuo tarpu jas be nuostolių galima laikyti tik kelias savaites ir net tada esant optimalioms temperatūros ir drėgmės sąlygoms.

Gurmaniškos uogos retai sutrūkinėja ir tik pačiomis nepalankiausiomis sąlygomis, dėl kurių po nokinimo jos gali nemažą laiką kaboti ant krūmų. Padidėjęs visų veislių atsparumas pilkajam puviniui taip pat palankiai veikia ilgalaikio vynmedžių pasėlio išsaugojimo galimybę. Tačiau dėl nepakankamai storos ir stiprios odos vapsvoms gali pakenkti vapsvos, dėl kurių pasėlių pateikimas žymiai sumažėja.

Agrotechninės savybės

Šios hibridų grupės atstovai priklauso vidutiniškai atsparių nepalankioms auginimo sąlygoms kategorijai, kuri iš esmės lemia jų priežiūros ypatumus. Svarbiausias specifinis veiksnys yra moteriškos gėlių rūšies gurmanai, kuriems taip pat reikia specialaus požiūrio.Taigi, sodinant, juos reikia padėti šalia apdulkintojų veislių. Idealiu atveju tai turėtų būti keli skirtingų veislių krūmai, kad kai kurių jų žydėjimo laikas tikriausiai būtų toks pats, kaip reikalaujama. Kai ši sąlyga įvykdoma, paprastai pakanka natūralaus kryžminio apdulkinimo vėju, todėl papildomai ar dirbtinai tręšti funkciškai moteriškus žiedynus nereikia. Jei žydėjimo laikotarpiu yra lietingas oras arba apdulkintojai paskatino laiką, kyla pavojus, kad dėl to atsilaisvins pakankamai kekių, ką patvirtina daugybė vynuogių augintojų.

Gurmanai nenustato specialių sąlygų dirvožemio tipui, jo derlingumui ir mechaninei sudėčiai. Tuo pačiu metu turi būti laikomasi visuotinai pripažintų vynmedžių plantacijų sodinimo standartų ir reikalavimų. Ypač kultūrai nepriimtini pernelyg drėgni, pelkėti dirvožemiai, žemumos, šiauriniams vėjams atviri šlaitai. Mėgėjų vynuogynui idealus variantas, ypač šiaurėje, būtų termofilinių augalų pasodinimas ant sienos pritvirtintos versijos bet kurio pastato pietinėje pusėje, kuris apsaugos augalus nuo šalto oro srovių. Krūmų negalima statyti arčiau kaip tris ar keturis metrus nuo medžių, kurie šaknų sistema išdžiovina dirvą ir slegia jaunas vynuoges. Vynuogyną sodinant filokseros pasiskirstymo zonoje, imami skiepyti daigai, remiantis filokserai atspariais poskiepiais. Jei šio kenksmingo kenkėjo dirvožemyje nėra, tada bet kuri serijos atstovų veislė gali augti savo šaknyse, o tai, be abejo, palengvina jų puikūs šakniavaisiai.

Daugelio „Gourmet“ veislių pačių šakniavaisiai gali pradėti duoti vaisių jau antraisiais metais, o skiepytieji dažniausiai vėluoja metus. Ankstyvas brendimas taip pat reikalauja ankstyvos augalų karkaso formavimo pradžios, kad trečiaisiais metais jie būtų visiškai suformuoti ir paruošti visaverčiams vaisiams. Pirmąjį sezoną, gerai išaugus ūgliams pasodintuose auginiuose, klojama krūmo pagrindas. Antrajame vegetacijos sezone formuojasi būsimieji ginklai, o trečiajame - vaisių grandinės, suteikiančios augalams bilietą į pilnametystę nuo tos akimirkos. Vėlesnis metinis genėjimas nebebus formuojantis, bet normalizuojantis.

Pietuose, kur daugiausia naudojami skiepyti daigai, o žiemą vynuogės auginamos be pastogės, norint suformuoti aukštą stiebą, reikės papildomo sezono. Tačiau vėliau toks vėlavimas bus šimtą kartų pateisinamas puikiu kiekio ir kokybės požiūriu, derliumi iš krūmų, turinčių daug daugiametės medienos. Šis krūmų valdymo būdas yra pageidautinas visais atžvilgiais, tačiau jį riboja Gurmanų atsparumas šalčiui. Kritinis rodiklis –23 ° C veislėms reikalauja, kad vynmedžiai būtų padengti beveik visur, išskyrus piečiausius regionus su švelniomis žiemomis. Kaip medžiagos šiai procedūrai, paprasčiausia versija, jie naudoja dirvožemį iš praėjimų, nors šiaudai, durpės, pjuvenos, adatų dėklas ir kt. Patikimesni. kurios viršuje yra įrengta hidroizoliacija iš stogo dangos medžiagos, plėvelės ar kitų, o ne drėgmei laidžių medžiagų.

Augalai, įaugę į visavaisius vaisius, kasmet apkraunami 20–23 vaismedžiais, ant kurių laikomas tik vienas šepetys, pašalinant visus nereikalingus. Norint gauti tokią apkrovą, atsižvelgiant į šiek tiek kitokį vaisingumo koeficientą, pavasarį genint, ant krūmų paliekama 30–40 akių, o žaliųjų operacijų metu nutrūksta sterilūs ir silpni ūgliai. Šis požiūris leidžia vienu metu kontroliuoti apkrovą ir užkirsti kelią vainiko sustorėjimui nenaudinga vegetatyvine mase.Perkraunant pasėlius, gali pasireikšti daugybė neigiamų simptomų: blogas ūglių išsivystymas, augimo sezono pailgėjimas ir vėliau derliaus bei vynmedžių derėjimas, vynuogių skonio sumažėjimas ir galiausiai augalų silpnėjimas. patys, kuriems dėl to kyla pavojus mirti žiemą.

Apsauga nuo ligų ir kenkėjų turėtų būti vykdoma gana atsargiai, nes Gurmanų atsparumas nepasiekia patogenams atsparių veislių rodiklių. Ypač reikia būti atidiems tikrajai miltligei - miltligei, kuri gali padaryti rimtą žalą pasėliams. Norėdami kovoti su miltlige, yra daugybė vaistų, tiek kontaktinių, tiek sisteminių. Kai kurie iš jų taip pat veiksmingi nuo kitų ligų ir net kenkėjų, o tai leidžia organizuoti visapusišką apsaugą, pagrįstą šių augalų apsaugos produktų deriniu. Be to, jų kaitaliojimas padės išvengti mikroorganizmų padermių, atsparių tam tikrai fungicidų rūšiai, atsiradimo. Iš vapsvų patogu, efektyvu ir saugu naudoti atskirus maišelius kiekvienai kekei, kur vynuogės yra apsaugotos nuo kenkėjų.

Dėl ypač įspūdingų uogų, ypač su minkštomis sėklomis - „Gourmet Gourmet“ ir „Flashlight“, galite pabandyti eksperimentuoti su jų apdorojimu žydėjimo metu su augimo stimuliatoriumi „Gibberellin“. Jis tradiciškai taikomas veislėms, turinčioms moteriškos gėlės tipą, ir dažnai turi ryškų efektą, išreikštą žymiu kekių ir vynuogių kiekio padidėjimu, kuris, be to, gali būti visiškai be sėklų.