Sofijos vynuogių veislė
Hibridinė Sofijos vynuogių stalo forma yra vienas iš nuostabių Ukrainos nacionalinio selekcininko Vitalijaus Zagorulko iš Zaporožje kūrinių. Be to, šis hibridas yra žinomas ne tik pats savaime, bet ir kaip motinos forma daugeliui kitų tyrinėtojų idėjų, laimėjusių daugybę apdovanojimų ir prizų visose pramonės parodose ir konkursuose.
Toks veislės derlingumas yra susijęs su specifiniu funkciniu moterišku žydėjimo tipu, o tai yra trūkumas produktyvioje vynuogininkystėje, tačiau labai palengvina kryžminimo procedūrą kuriant naujas veisles. Nepamirškime, kad dauguma selekcininkų mėgėjų nėra profesionalūs mokslininkai, turintys biologinį ar žemės ūkio išsilavinimą, todėl paruošti biseksualų gėlę kontroliuojamam kryžminiam apdulkinimui jiems yra gana sunki užduotis. Neturint veislių vynuogių su moteriškos rūšies gėlėmis, vargu ar šiems entuziastams per labai trumpą istorinį laikotarpį pavyko išveisti dešimtis ir šimtus naujausių hibridų su nuostabia įvairaus dydžio, formos, spalvos ir skonio vaisiais. .
Ne išimtis ir Vitalijus Vladimirovičius Zagorulko. Būdamas inžinierius pagal išsilavinimą, jis mėgėjiškai pradėjo verstis vynuogininkyste praėjusio amžiaus 80-aisiais, o augalininkyste - po 10–15 metų, tik sužinojęs jos auginimo pagrindus. Pamažu meistro darbai ėmė populiarėti tarp vasaros gyventojų, tada ūkių vadovai atkreipė į juos dėmesį, o kai kuriuos netgi buvo pagerbta įtraukti į valstybinius veislių registrus, leidžiamus naudoti pramonėje Ukrainoje ir Rusijoje.
Sofijai tokios sėkmės nebuvo, tačiau daugelis jos palikuonių yra gana verti dalyvauti valstybiniuose veislių bandymuose. Ir jai pačiai labai patinka mėgėjų vynuogininkystė, užkariavusi nuoširdžią daugelio gerbėjų simpatijas ten. Tai įvyko sukryžminus garsią ukrainietišką veislę Arkadija ir ne mažiau populiarios vynuogės Spinduliuojantis kišmišas iš Moldovos. Iš savo protėvių jai buvo perduotos tokios puikios savybės kaip ankstyva branda, didelių vaisių, nuostabus pateikimas, sėklų trūkumas uogų dalyje, malonus skonis su ryškiu muskato aromatu ir poskonis. Tuo pačiu metu tai nėra be trūkumų. Be žinomų FZhT, jie apima labai kuklius atsparumo šalčiui rodiklius, tam tikrą polinkį uogų skilinėjimui nepalankiais metais ir gana nuverstą kekę, dėl kurios vynuogės yra linkusios irti. Vertinant šias savybes bendrai, Sofijos pranašumai natūraliai atsveria jos trūkumus, o tai liudija dideles formos perspektyvas ir platų vynuogių augintojų susidomėjimą pagrįstumu.
Agrobiologinės charakteristikos
Krūmų gyvybingumas vertinamas kaip didelis. Hibridas formuoja galingus, storus, stačius ūglius, kurie gali duoti labai didelį derlių. Ūglio vainikas ir jauni lapai yra tamsiai žali, blizgantys, be pubescencijos. Visiškai išsivystę vynuogių lapai yra labai dideli, suapvalinti, šiek tiek banguoti arba piltuvėlio formos, penkių skiltelių, su nedideliu išsiskyrimo laipsniu. Priekinė lapo pusė lygi, smaragdas, nugaroje nėra briaunos. Viršutinės šoninės išpjovos yra negilios, V formos arba išpjovos. Apatiniai pjūviai yra beveik nubrėžti arba jų nėra visiškai. Lapkočio išpjova dažnai yra atviros lyros formos suapvalintu dugnu, tačiau ją taip pat galima uždaryti kiaušinio spindžiu. Lapkočiai yra vidutinio ir vidutinio ilgio, žali, kartais šiek tiek rausvo atspalvio. Dantų įdubimai palei lapo mentės perimetrą yra vidutinio dydžio, skirtingos formos, iš dalies trikampiai su lygiais kraštais ir aštriomis viršūnėmis, iš dalies kupolo formos.Veislės žiedai yra moteriški, norint apvaisinti ir gauti derlių, būtina turėti daugybę tuo pačiu metu žydinčių biseksualių apdulkintojų veislių. Kai ši sąlyga įvykdoma, Sofija neturi problemų dėl kiaušidės susidarymo, klasteriai užauga dideli, o uogos juose nelupa. Taip pat nepastebėta, kaip už jos gėlėtų gėlių. Vienerių metų augimas bręsta gerai. Šiuo atveju vynmedžio spalva tampa ryškiai ruda. Rudeninė lapijos spalva yra žalsvai geltona.
Vynuogių kekės yra labai didelės, jų svoris gali siekti tris kilogramus, o vidutiniškai jis svyruoja nuo 800 iki 1500 gramų. Šepečių forma yra plačiai kūginė, tankis paprastai yra didelis. Šukos yra ilgos ir tvirtos, tačiau gana grakščios, šviesiai žalios su rausvais tonais, kurie atrodo gerai. Uogos yra labai gerai išsidėsčiusios viena kitos atžvilgiu, ovalios ar kiaušiniškos, savo forma panašios į pirminę „Arcadia“ veislę, o spalva - nuo tėvo spindinčio Kišmišo. Vidutinio dydžio vynuogių ilgis yra 30-34 mm, skersmuo - 20-21 mm, svoris - 13-15 gramų. Dėl didelio kekių tankio gali atsirasti uogų deformacija ir jų pažeidimai, kartu atsirasti puvimo židinio, kuris gali greitai išplisti visame teptuke. Uogų minkštimas yra labai sultingas, švelnus, mėsingas, tiesiogine prasme tirpsta burnoje. Skonis malonus, harmoningas, poskonyje ir aromate muskato tonai. Vynuogių sultys yra bespalvės, cukraus kiekis jose didelis - iki 20–22 g / 100 ml. Nėra informacijos apie titruojamą rūgštingumą, tačiau, atsižvelgiant į skonio pojūčius, vynuogių augintojai jį vertina kaip mažą. Visiškai subrendus, žievelė tampa labai trapi, o kramtoma - praktiškai nesvari. Jo paviršius yra nuo aukso iki giliai rausvos, apsauginė vaško danga yra lengva, vidutinio tankio. Uogose yra nedaug sėklų, tik didžiausiose vynuogėse galima rasti iki dviejų dalių, tačiau dažnai jų iš viso nėra. Skonio savybės yra labai vertinamos ragaujant.
Pasėlio naudojimo kryptis dažniausiai yra desertas. Gastronomiškai nepaprastos vynuogės sukelia tik susižavėjimą daugeliu žmonių, ragavusių jų. Ir jei prie to pridėsime išskirtinius išorinio patrauklumo ir pateikimo rodiklius, tai neabejotinai galime priskirti Sofiją vadinamosioms. „Market“ veislės, populiarios ūkininkams, auginantiems parduodamą „saulės uogą“. Tuo pačiu reikšmingi šios veislės auginimo krypties trūkumai yra mažas nuimto derliaus gabenamumas ir vidutiniškas jo tinkamumas laikyti. Taip yra dėl plonos odelės ir subtilios uogų tekstūros, dėl to tokius trūkumus galima laikyti natūraliu atsipirkimu už puikias skonio savybes. Norint šiek tiek pagerinti šiuos technologinius rodiklius, rekomenduojama labai kruopščiai nuimti prinokusias kekes, kurių aiškus žymuo bus tai, kad uogų paviršiuje nebus pažeistas alus. Vynuogių augintojams, auginantiems hibridą savo reikmėms, tokios problemos yra visiškai nesvarbios, nes jiems nereikia gabenti derliaus dideliais atstumais, o perteklius puikiai tinka perdirbti į sultis, kompotus, uogienes
Prinokimo laikotarpis yra ankstyvas. Nuo to momento, kai pumpurai atsidaro pavasarį, iki derliaus nuėmimo brandos praeina tik 110–115 dienų. Trumpam auginimo sezonui reikia labai nedaug šilumos. Aktyvių temperatūrų suma yra apie 2250–2350 ° C, todėl Sofija yra tinkama auginti daugelyje centrinės Rusijos vietovių, kurios negalima vadinti vynuogininkyste. Hibridas, stabilus per metus, bręsta garantuotai visoje Ukrainos teritorijoje ir Rusijos Federacijos centriniame Juodosios Žemės regione.Tuo pačiu metu mėgėjai kultivuoja veislę į šiaurę nuo šių vietų, tačiau šiuo atveju būtina imtis priemonių SAT lygiui padidinti ir šalčiausiais metų laikais būti pasirengusiems nepakankamai nokinti kekes. Beje, šis trūkumas nėra akivaizdus, nes net ne visiškai sunokusios uogos yra gana valgomos dėl greito minkštėjimo ir aktyvaus cukrų kaupimosi. Veislės atsparumas šalčiui yra mažas (-21 ° C), todėl žiemai ji beveik visur priglausta.
Mūsų herojė rodo labai gerą derlių. Krovinį, apie 15 kilogramų vynuogių krūmui, neskausmingai „tempia“ suaugę augalai. Formai būdingas didelis ūglių vaisingumas ir daugybė ant jų uždėtų žiedynų, kurie kartu su labai dideliu kekių dydžiu lemia didelį potencialų veislės produktyvumą. Pastarasis dažnai turi būti ribojamas pasėlių normavimu. Jei to nepadaroma, tada ant perkrautų krūmų sankaupos smarkiai sumažėja, sumažėja cukraus kaupimasis, pailgėja vegetacijos periodas ir augalams kyla pavojus paprasčiausiai nepasiruošti žiemai, todėl jie užšąla esant stipriam šalčiui.
Kekės gali ir toliau kaboti ant vynmedžio, kai pasiekia nuimamai brandai būdingas sąlygas. Tačiau šiuo atveju reikia atsižvelgti į du dalykus. Pirma, esant drėgnam lietingam orui ar staigiai sumažėjus dirvožemio drėgmei, gali įtrūkti tam tikras uogų skaičius, dėl kurio pasėliai bus prarasti. Taip yra dėl vynuogių odos plonumo ir trapumo, kuris negali greitai reaguoti į staigų vaisiaus tūrio pokytį. Subtili oda taip pat negali užkirsti kelio vapsvoms, kurios yra antra pagrindinė kliūtis ilgalaikiam vynuogių poveikiui krūmams. Užkandusi ir kvapnioji Sofija labai patinka erzinantiems vabzdžiams, todėl apsauga nuo jų reikalinga ne tik prinokusiems, bet net ir nokstantiems kekėms.
Agrotechninės savybės
Auginant šią veislę, reikia žinoti, kad labai produktyvios ir kokybiškos formos labai retai būna kompleksiškai stabilios ir visiškai nereikalingos rūpintis. Mūsų herojė, kaip jūs jau galėjote atspėti, nėra viena iš tokių retų veislių, todėl už puikias gastronomines ir estetines savybes turėsite sumokėti tinkamą kainą už pakankamą jos priežiūrą. Tuo pačiu metu negalima kalbėti apie jos moteriškumą, o apie tikslumą atsižvelgti į ekonomiškai specifinius bruožus.
Hibridinės formos padėjimas ant žemės turėtų būti atliekamas pagal vynuogininkystėje nustatytus principus. Visų pirma geriausios šilumos tiekimo žemės turėtų būti skiriamos dirbimui. Tam visiškai netinka žemi slėniai ir latakai, šalčio poveikio šlaitai. Be to, net ir lygiose vietose, auginant veislę vidutiniškai vėsiame klimate, būtina apsauga nuo šiaurinių vėjų, kurių pagalba padidėja aktyviųjų temperatūrų suma ir pagerėja visas mikroklimatas. Mėgėjiškuose želdiniuose tokia apsauga gali būti bet kokie pastatai, o vynuogės dedamos jų pietinėje pusėje vadinamojoje. „Sienos kultūra“. Kalbant apie drėgmės ir mineralinės mitybos teikimą, Sofija elgiasi prieštaringai. Viena vertus, kaip derlinga veislė, ji iš dirvožemio ištraukia daug maistinių medžiagų ir vandens, kad jie ištirptų ir išsiurbtų, tačiau tuo pačiu metu didelis azoto kiekis dirvožemyje ir dirvožemio drėgmė brandinant kekės jam nerekomenduojamos. Jai netinka pelkės ir teritorijos, kuriose yra aukštas požeminio vandens lygis.Mechaninė dirvožemio sudėtis idealiai turėtų užtikrinti gerą vandens ir oro pralaidumą.
Sofija dauginasi įvairiais būdais, iš kurių lengviausias ir beveik kiekvienam augintojui prieinamas yra įsišaknijimas ir sodinimas. Tačiau panaši, kaip ji vadinama, „savo šaknų“ kultūra yra įmanoma tik tuo atveju, jei dirvožemis nėra užterštas šaknų filoksera, o tai gali sukelti nestabilių veislių mirtį per kelerius metus. Sunkesnis, bet tuo pačiu ir patikimas būdas yra pasodinti vynuoges su skiepytais daigais, kuriuose speciali filokserai atspari veislė veikia kaip atsargos. Dažnai skiepyti augalai vystosi šiek tiek lėčiau nei jų pačių įsišakniję augalai, tačiau šį trūkumą daugiau nei kompensuoja pasitikėjimas, kad jaunas krūmas neišnyks per 5–6 metus. Sodindami nepamirškite apie būtinybę laikytis augalų mitybos srities rekomendacijų. Energingoms veislėms, įskaitant mūsų heroję, šis skaičius turėtų būti bent 4,5-5 kv. metrų, nukrypstant į viršų arba žemyn, veikiant daugeliui veiksnių - dirvožemio derlingumui, šilumos, drėgmės ir mitybos užtikrinimui.
Sofija absoliučios daugumos mūsų šalies regionų klimato sąlygomis yra dengianti vynuogė. Tik subtropinėje Juodosios jūros pakrantėje galite pabandyti ją auginti ant bagažinės pagal nedengiančias ar pusiau dengiančias schemas. Kitose plačios jo paplitimo geografijos vietose auginimas vyksta atšilus įvairaus intensyvumo. Vietose, kurios yra silpnos dėl šalčio pavojaus, vynmedis rudenį paprasčiausiai pašalinamas iš grotelių ir palaidojamas žemėje. Regionuose, kurie žiemos šalčio metu yra sunkesni, šiltinimas atliekamas kruopščiau, tam naudojamos jau tokios medžiagos kaip šiaudai, medienos drožlės, durpės, spygliuočiai, eglės šakos
Augalams, užaugusiems vaisiais, pagrindinės procedūros yra pavasarinis genėjimas ir vėlesnis papildomas krovinio normavimas žaliųjų operacijų metu. Mūsų herojė dėl genėjimo palieka 35–45 akis ant kiekvieno krūmo. Prieš žydint vynuogėms, išsivysčiusių ūglių skaičius sumažėja iki 22–25 silpnų ir sterilių fragmentų, ant kurių nėra prasmės švaistyti maistinių medžiagų. Be to, ant likusių jaunų vynmedžių retėja žiedynai, paliekant tik vieną kiekvienam iš jų. Ši procedūra yra labai svarbi, nes kad ir koks stiprus būtų ūglis, jis negalės „išsitiesti“ iki pakankamos būklės net dviejų tokių didelių grupių, kurios paprastai auga ant Sofijos.
Šalia pasodinta motininė veislė „Arkadia“ geriausiai tinka apdulkinimui. Žiedo išsikišimo laikotarpiu, o tada žydėjimo metu ir „mažo žirnio“ fazėje prasminga bandyti atlikti gydymą gibberelio rūgštimi, atitinkamai esant 5:30:30 mg / l koncentracijai.Tai leis ne tik geriau sustingti vynuogėms, bet ir pagerins uogų išvaizdą dėl tam tikro pailgėjimo, be to, padidės vynuogių be sėklų skaičius. Auginant šepečius, žirklėmis rekomenduojama retinti juose esančių uogų skaičių, kad būtų išvengta pernelyg sunokusių kekių tankio, dėl kurio dažnai genda.
Siekdami išvengti „Sophia“ uogų įtrūkimų nokinimo procese, jie stengiasi užkirsti kelią per dideliam dirvožemio džiūvimui sausais laikotarpiais. Drėgmės pokytis per patį pirmąjį stiprų lietų dažniausiai pažeidžia daugelio vynuogių dangos vientisumą. Siekiant išvengti šio reiškinio, lengviausias būdas bus mulčiuoti dirvą po krūmais, o efektyviausia - reguliariai laistyti vynuoges, kad dirvožemio vandens balansas būtų santykinai lygus.
Mūsų herojės atsparumas pagrindinėms ligoms - miltligei ir miltligei vertinamas 3,5–4 balų lygyje, o tai reiškia vidutinį hibrido tolerancijos jiems laipsnį, kuris yra ties jautrumo riba. Turint tokius rodiklius, jau galima pagalvoti apie tradicines imlių veislių apsaugos schemas, pagrįstas pakartotiniu apdorojimu fungicidais. Tačiau kompetentingi augintojai, įsitikinę savo jėgomis ir gebėjimu ankstyvosiose stadijose nustatyti patogeno vystymosi dėmesį ir veiksmingai su juo kovoti, gali apsiriboti tausojančia pasirinkimo galimybe dviem ar trim prevenciniais purškimais ankstyvosiose auginimo sezono stadijose ir vėlesniuose etapuose. kruopštus fitosanitarinis vynuogyno stebėjimas.
Apibendrinant reikia pažymėti, kad atsakingai laikydamasi pagrįstos šios hibridinės formos auginimo technikos, Sofija savininką tikrai apdovanos dideliu nuostabiai skanių ir aromatingų vynuogių derliumi.
