Pelbagai epal Idared

Idared adalah varieti epal yang dibiakkan oleh penternak Amerika pada tahun 1935 melalui hibridisasi dua jenis yang popular (juga ditanam di Amerika Syarikat) - Jonathan (Jonathan) dan Wagner (Wagner). Dengan istilah pematangan buah, ia tergolong dalam jenis musim sejuk atau musim sejuk yang lewat. Idared dizonkan di seluruh wilayah selatan Rusia, dan juga di Ukraine. Sebahagian besar penanaman pokok epal ini terletak di negara kita di Wilayah Krasnodar dan bertujuan untuk pengeluaran komersial. Sejak akhir tahun 60-an, pokok epal ini mula ditanam secara aktif di Ukraine di kebun persendirian dan perindustrian yang terletak di kawasan stepa dan hutan stepa, dan sedikit kemudian (pertengahan 70-an) - di bahagian selatan Polesie, pertama pada rangka tahan musim sejuk, kemudian - di batang bawah MM-106. Di Poland, Idared tetap menjadi peneraju di antara semua jenis epal yang ditanam terutamanya untuk eksport.

Pokok-pokok pokok epal ini biasanya dikelaskan sebagai kuat. Pertumbuhan intensif diperhatikan pada pokok epal muda. Pokok berusia 10 tahun mencapai ketinggian sekurang-kurangnya 3.2 meter. Bentuk mahkota berbentuk bulat atau bujur lebar, sedikit menebal, sehingga diperlukan pemangkasan biasa. Di bahagian utama mereka, cabang-cabang diarahkan ke atas, sudut pelepasan dari batang cabang rangka yang kuat biasanya 45 darjah (tetapi boleh berbeza dari 35 hingga 80 darjah). Kulit kayu mempunyai permukaan halus dan warna kelabu-coklat. Ginjal dicirikan oleh kegembiraan rata-rata, kemampuan membentuk tunas juga rata-rata. Buah campuran (cincin, ranting buah, pertumbuhan tahunan). Dengan pengedaran formasi buah sepanjang keseluruhan dahan, tidak ada pendedahan yang dijumpai, susunannya selalu seragam. Pada masa penyingkiran, 2 hingga 3 epal disimpan di gelanggang. Pada tahun-tahun penuaian yang berlimpah, karangan bunga kecil yang dikumpulkan rapat dibentuk di dahan berusia 2 - 3 tahun. Cabang-cabang seperti itu memberi hiasan pada pokok epal.

Pucuk berwarna coklat keabu-abuan, sedikit siku, lurus, bulat dalam keratan rentas, mempunyai ketebalan rata-rata, rambutnya lebat dinyatakan dalam bentuk ringan. Lentil berwarna terang, sedikit belang, sedikit memanjang. Daunnya mempunyai warna hijau gelap yang kaya, mereka boleh berbentuk ovoid dan memanjang, atau bujur dan bujur, sangat lentur di bawah, dilipat sederhana, menyerupai sendok sempit, pangkalnya runcing atau bulat, hujungnya dinyatakan dengan jelas, di sepanjang tepinya bergelombang besar, bergigi berganda, sedikit memutar dibenarkan sepanjang arah jam. Bilah daun agak rata, sedikit berkilat, membentuk sudut yang hampir tepat ketika meninggalkan batang. Petioles nipis. Stipules berbentuk pisau pembedah, sedikit melengkung. Pada tahun-tahun tahunan yang tumbuh di taman asuhan kanak-kanak, batangnya berwarna coklat muda, sangat puber, dengan lenticel yang agak besar, daunnya berwarna hijau, dengan warna kebiruan atau kebiruan ringan, saiz sederhana, dilipat kuat, permukaan bilah daun sedikit berkerut, bahagiannya agak besar dan lebar, tangkai daunnya tebal atau sederhana.

Bunganya berwarna merah jambu dan berbentuk piring, tiang putik tanpa pubertas, pendek, stigma putik terletak pada tahap yang sama dengan anter. Berbunga panjang dan berlaku lebih awal. Keamatan pembungaan tahunan dianggarkan 3-4 mata. Serbuk sari mempunyai daya maju yang tinggi (dari 42 hingga 87%). Dalam proses pendebungaan semula jadi, dari 1,7 hingga 2,4% buah ditetapkan, dengan pendebungaan buatan - dari 2,7 hingga 7%, dari pendebunga terkemuka - dari 12 hingga 24%. Penyerbuk terbaik adalah jenis berikut: Wagner ibu bapa, Rubinovye Duki, Red Delicious, Gloucester, Kuban spur, Florina, Rusavka. Varieti Idared cenderung kepada kesuburan diri, jadi lebih baik segera menanam pokok pendebungaan di sekitarnya.

Buah pokok epal ini adalah satu dimensi, agak besar, dengan berat purata 140 hingga 190 g (tetapi tidak kurang dari 100 g), berbentuk bulat rata. Buah-buahan terbesar sedikit kerucut di bahagian atas, dengan tulang rusuk tumpul atau sedikit bersudut.Kulit epal mempunyai kilauan berkilau dan permukaan halus; tebalnya sangat tipis, tetapi sangat elastik dan padat, ditutup dengan lapisan lilin ringan. Titik subkutan agak besar, jumlahnya sedikit dan memberi warna epal kesan marbled kerana ciri-ciri gabungan jalur warna keputihan. Warna utama epal berwarna hijau muda, di atasnya, karmine gelap atau pemerah pipi raspberry dengan jalur tebal dan pukulan dilekatkan di hampir seluruh permukaan buah. Piring ini cukup dalam, tetapi tidak lebar. Kelopaknya kecil, tertutup. Tiub sub-cup agak besar dan mempunyai bentuk silinder. Corong dalam dan sangat sempit, kulit di atasnya berkarat. Peduncle bersaiz sederhana. Hati berbentuk bawang, agak kecil. Rongga paksi sempit dihubungkan melalui jurang sempit dengan ruang mani dalam bentuk segitiga; tetapi mereka juga boleh dipisahkan.

Epal yang digemari dicirikan oleh rasa sedap hingga sederhana. Bubur berair mempunyai warna berkrim atau ringan dan rasa masam-manis. Epal agak harum. Skor rasa adalah 4 - 4.2 mata. Pada masa kematangan pengguna, pulpa mempunyai struktur yang agak padat, tetapi setelah penyimpanan pendek, ia menjadi halus, dan pada akhir jangka hayat - longgar. Dari segi komposisi kimia, epal Idared mengandungi: 13.5% pepejal, 0.6% asid titrat, 10.5% gula, 11.5 mg / 100 g asid askorbik, 120 mg / 100 g bahan P-aktif.

Masa untuk kematangan epal yang boleh ditanggalkan paling kerap pada akhir September, dalam kes yang jarang berlaku - pada awal Oktober. Tempoh pengguna bermula pada bulan Februari. Di tempat penyimpanan / bilik bawah tanah, buah-buahan disimpan dalam keadaan sempurna selama 5-6 bulan (hingga akhir bulan Mac), apabila disimpan di dalam peti sejuk - hingga musim panas. Dalam kes-kes yang jarang berlaku, semasa penyimpanan epal, kekalahannya dengan penentuan subkutan dibenarkan.

Epal masak mampu bertahan lama di atas pokok dan mempunyai tahap pengangkutan yang tinggi, yang sangat menarik untuk penanaman komersial. Tahap kebolehpasaran buah-buahan adalah 88 - 92% (termasuk untuk kelas premium 10 - 15%, untuk yang pertama - 40 - 50%).

Pada batang akar bersaiz sederhana, buah pertama biasanya berlaku pada tahun kelima setelah menanam. Pokok epal dari pelbagai jenis Idared berbuah dengan kerap dan mempunyai produktiviti yang tinggi. Di Kuban (di bahagian tengahnya) indikator hasil jangka panjang sama dengan 300 - 400 c / ha, pada tahun-tahun panen yang berlimpah - 500 c / ha. Pokok muda (berumur 6 - 7 tahun) menghasilkan hingga 30 kg epal, pokok epal dewasa (10 - 13 tahun) - masing-masing hingga 90 kg buah.

Pokok epal mempunyai daya tahan yang cukup terhadap bintik coklat dan agak tahan terhadap cendawan dan kudis. Di kawasan yang hangat, tahap kekeringan musim sejuk adalah rata-rata, tahap ketahanan kemarau adalah baik. Kawasan dengan musim sejuk sangat tidak sesuai untuk varieti ini, tahap kepekaan terhadap fros pada pokok tetap tinggi, walaupun dengan pembungkus batang tambahan.

Epal sesuai bukan hanya untuk penggunaan segar, tetapi juga untuk diproses menjadi buah kering, jus dan kompot.

Kelebihan utama pokok epal Idared adalah hasil tinggi dan kebolehpasaran, tahap penyesuaian ekologi yang tinggi, dan kesesuaian epal untuk penggunaan dan pemprosesan segar.

Kelemahan utamanya adalah kerentanan yang agak kuat terhadap kerosakan akibat kudis dan cendawan tepung (terutama pada musim hujan).

Dalam usaha pembiakan, varietas Idared mempunyai nilai kerana hasilnya yang tinggi dan kebolehpasaran epal yang tinggi, sering bertindak sebagai penderma ketika membuat varieti baru. Dengan penyertaannya, jenis musim sejuk seperti Tantsivnytsya dan Vertikal diternak di Ukraine, di Kaukasus Utara - Kazachka Kubanskaya dan lain-lain.