Pelbagai epal Jonathan

Jonathan adalah varieti epal Amerika dengan pematangan akhir musim sejuk, yang dipilih pada tahun 1886 dari anak benih dari varieti Esopus Spitzenburg. Nama lain untuk pokok epal ialah Winter red, Horoshavka musim sejuk, Oslamovskoe. Varieti ini sangat popular dan paling meluas di kawasan hortikultur industri, tetapi pada penanaman baru beberapa tahun kebelakangan ini sudah jarang terjadi. Sejak tahun 1954, Jonathan telah dizonkan di seluruh Ukraine. Namun, dalam keadaan iklim di Rusia, musim dingin tidak cukup kuat, oleh itu, disyorkan untuk digunakan oleh Daftar Negeri varieti hanya di wilayah Kaukasus Utara.

Pokok kuat sederhana, mahkota bulat lebar, sedikit merebak, medium menebal. Cabang rangka ketebalan sederhana membentuk sudut tajam dengan batang (dari 35 hingga 75 darjah) dan menyimpang di hujung ke sisi. Dengan bertambahnya usia, cabang-cabang utama mengambil bentuk yang sedikit terkulai di bawah berat tanaman. Kulit batang dan dahan berwarna coklat kehijauan. Berbuah dari jenis campuran, penetapan buah berlaku terutama pada cincin, ranting buah, tombak dan pertumbuhan tahunan.

Ginjal mempunyai tahap kegembiraan yang sederhana, kemampuan menembak tunas adalah tinggi.

Pucuk berwarna coklat kehijauan, sedikit genikulat dan sangat puber, tebal atau sederhana. Daunnya berukuran kecil atau sederhana, bentuk daunnya memanjang-ovate, tepinya sedikit terangkat, sedikit bergelombang, dengan serrate-crenate serration. Permukaan bilah daun kusam, sedikit berkerut. Ciri khas pokok epal Jonathan adalah warna daunnya - hijau, dengan mekar kebiruan kebiruan kerana kemaluan yang lebat.

Pembungaan yang melimpah berlaku pada tempoh pertengahan akhir. Serbuk sari mempunyai daya maju purata (26 hingga 41%). Dengan pendebungaan percuma, dari 16 hingga 32% buah terikat. Varieti berikut diakui sebagai penyerbuk terbaik dari pokok epal Jonathan: Emas Sedap, Bersemangat, Mekintosh (Macintosh), Spartan, Ruby Duki, musim sejuk Umanskoe. Varieti mempunyai kecenderungan untuk kesuburan diri: sebagai hasil pendebungaan buatan sendiri, dari 5 hingga 7% buah-buahan diikat, dan dengan semula jadi - dari 2.5 hingga 3%.

Buah-buahan satu dimensi, bersaiz sederhana atau lebih besar, berat satu epal boleh berkisar antara 105 hingga 150 gram. Buah-buahan mempunyai bentuk bulat atau kerucut yang lemah, permukaan epal rata, kadang-kadang sedikit bergaris di bahagian atas, licin, dengan kilauan yang sedikit berkilat. Warna utama epal berwarna kuning kehijauan, warna integumen menempati hampir seluruh permukaan buah dalam bentuk pemerah pipi merah atau berona merah gelap. Titik subkutan berwarna putih, sederhana atau kelihatan baik pada kulit; kekasaran dalam bentuk "mesh" jarang dapat dijumpai. Kulit itu sendiri agak nipis, tetapi pada masa yang sama padat dan elastik. Batangnya nipis, pendek atau panjang. Corong bersaiz sederhana, agak dalam, dan tahan karat. Piring biasanya dalam, sedikit dilipat, dengan lebar sederhana, dan mempunyai sisi hampir menegak. Cawan tertutup. Tiub kelopak bersaiz sederhana, selalunya agak panjang, berbentuk corong. Ruang benih jenis tertutup.

Daging epal yang baru dikeluarkan dari pokok berwarna putih kehijauan, sementara buah epal yang paling masak adalah krim ringan atau kuning muda, strukturnya padat, dengan aroma yang menyenangkan dan sangat berair. Epal mempunyai pencuci mulut yang sangat baik, rasa manis-anggur (rasa manis asas, rasa masam hampir tidak dapat ditangkap). Skor rasa pada skala rasa 5 mata adalah 4,4 - 4,5 mata.Dari segi komposisi kimia, buah pokok epal Jonathan yang ditanam di selatan Rusia mengandungi: bahan kering (13.7%), jumlah gula (dari 10.6 hingga 11.3%), asid titrat (0.65%), asid askorbik (6 mg / 100 g), bahan aktif P (100 mg / 100 g). Sebagai tambahan kepada penggunaan segar, epal dari pelbagai ini sering digunakan untuk diproses menjadi jem dan pengawet, serta untuk membuat serbuk kering dan alas untuk wain meja.

Tempoh kematangan buah yang boleh ditanggalkan jatuh pada pertengahan September (dekad kedua). Dalam keadaan penyimpanan, epal disimpan sehingga akhir Februari, di dalam peti sejuk - biasanya hingga pertengahan April, hingga maksimum Mei. Semasa penyimpanan, epal boleh layu atau ditutup dengan tempat "Jonathan" yang pahit, selalunya ini disebabkan oleh pelanggaran keadaan penyimpanan yang normal. Kemudahan pengangkutan yang tinggi.

Varietasnya berkembang pesat, pada stok pokok epal bersaiz sederhana berbuah dari tahun ke-5. Berbuah dicirikan oleh kestabilan dan kemurahan hati. Pokok pada usia 5 - 6 tahun menghasilkan kira-kira 15 - 18 kg buah, dan pokok epal berusia 10 - 12 tahun dapat menghasilkan 40 hingga 85 kg per pokok. Hasil maksimum dicatatkan di ladang negeri "Sad-Gigant": 490 kg epal dituai dari pokok individu. Penurunan produktiviti pokok dan penyusutan buah dapat dilihat ketika menanam pokok epal di tanah yang cukup subur dan kekurangan kelembapan.

Tahap kekerasan musim sejuk dari varieti tidak cukup tinggi: dengan penurunan suhu yang ketara pada musim sejuk, pembekuan kayu abadi diperhatikan.

Rintangan kudis agak tinggi, tetapi rintangan cendawan serbuk rendah.

Pelbagai ini sangat baik untuk kebun peribadi dan penanaman komersial. Lokasi yang cerah lebih disukai untuk penanaman pokok. Jenis tanah yang paling sesuai adalah loam yang subur dan loam berpasir.

Kelebihan utama pokok epal adalah: rasa buah-buahan jenis pencuci mulut yang sangat baik, hasil yang tinggi, kematangan awal.

Kelemahan utama: kerosakan teruk oleh cendawan tepung, tahap ketahanan musim sejuk yang cukup tinggi, kerosakan buah-buahan dengan melihat semasa penyimpanan.

Jonathan digunakan secara aktif dalam karya oleh penternak domestik dan asing sebagai bentuk awal. Dengan penyertaannya, kira-kira 40 varietas baru diciptakan (lebih dari separuh di luar negara), termasuk: Tidak menyukai pemilihan AS (Jonathan x Wagner), Memori Sergeev pemilihan SKZNIISiV (Jonathan x Anis Kubansky). Juga, varietas yang kebal terhadap kudis dibiakkan: pemilihan McFree Kanada dari Stesen Eksperimen Ottawa (dengan penyertaan Jonathan, Mekintosh, Rom Beauty, M. Floribunda 821) dan pemilihan Perdana Stesen Percubaan Angerskaya dari Perancis.