Atos-druivensoort

Athos is een prachtige, supervroege hybride vorm van donkergekleurde tafeldruiven, eind jaren 2000 gekweekt door een amateur-Oekraïense fokker uit het dorp. Monding van het Starobelskiy-district van de regio Luhansk - Valery Bondarchuk. Jarenlang was de onderzoeker bevriend met de beroemde wetenschapper-wijnboer Ivan Kostrikin van het All-Russian Research Institute of Viticulture and Winemaking, vernoemd naar V.I. IK EN. Potapenko, dankzij wiens advies en methodologische hulp hij geïnteresseerd raakte in volksselectie. Vanwege Valery Konstantinovich zijn er niet zo veel beroemde prestaties als zijn andere collega's in het vak, maar zelfs de bestaande hebben uitstekende eigenschappen, waarvoor ze geliefd zijn bij veel fans.

Een opvallende bevestiging hiervan is de Athos, verkregen uit de kruising van de meest populaire variëteit in de amateurveredeling Mascotte met een bekende Moldavische variëteit - Codryanka​Het resultaat van deze kruising was verbluffend. De nieuwe vorm erfde niet alleen van de ouders uitstekende gastronomische en esthetische kwaliteiten van fruit, hoge opbrengst en verhoogde weerstand tegen schimmelziekten, maar bleek ook een zeer vroege rijping te zijn, wat vooral gewaardeerd wordt in de moderne tafelwijnbouw.

Tegenwoordig is onze held zeer wijdverspreid in de post-Sovjet-ruimte en wordt hij terecht beschouwd als een van de beste druivensoorten in zijn klasse.

Agrobiologische kenmerken

De groeikracht van de struiken is bovengemiddeld. De kroon van een jonge scheut is open, witachtig van intense tomentose puberteit; op jonge bladeren verschijnen roodachtige vlekken. Een volledig ontwikkeld typisch blad is groot, rond, meestal vijflobbig, met een matige mate van dissectie. Het bladoppervlak van de variëteit is glad, donkergroen met lichte nerven. Uitsparingen aan de bovenzijde van gemiddelde diepte, gesloten, geen speling. De onderste inkepingen zijn klein - spleetachtig, V-vormig of nauwelijks omlijnd. Soms zijn ze helemaal afwezig. De gesteelde inkeping is vaak afgesloten met een transversaal ovaal lumen en een spitse bodem, maar er zijn ook open liervormige. Bladstelen zijn vrij lang, groenachtig rood. De tanden langs de bladrand zijn groot, driehoekig, met sterk bolle zijden en spitse toppen. De bloemen zijn biseksueel, waardoor ze in vrijwel alle weersomstandigheden goed kunnen bestuiven, zonder dat er vervolgens erwtenbessen te zien zijn of de trossen te veel loskomen. Ook de verstrooiing van knoppen en eierstokken in druiven werd niet opgemerkt. De wijnstok rijpt jaarlijks 100% van zijn lengte, wordt bruin, met knooppunten die enkele tinten donkerder zijn dan de internodiën.

De clusters van Athos bereiken grote afmetingen, terwijl ze een conische vorm hebben en een structuur met een matige dichtheid. De gemiddelde massa van borstels varieert van 500-700 gram, maar exemplaren met een gewicht van meer dan een kilo zijn zeker niet ongewoon. De ruggen zijn niet te lang, lichtgroen, grasachtig, sterk genoeg. De druiven zijn zeer aantrekkelijk van uiterlijk, groot, langwerpig eivormig, donkerblauw, bedekt met een dikke laag grijze pruimenbloei. Hun gemiddelde gewicht is 10-12 gram. De druiven in de borstel zijn goed gekalibreerd en door hun niet al te dichte opstelling vervormen ze niet tegen elkaar en raken ze niet beschadigd. Het vruchtvlees van deze variëteit is vrij compact, vlezig, sappig, knapperig, met een aangename uitgebalanceerde smaak en een eenvoudig variëteitaroma. De afdronk van volledig rijpe bessen onthult zachte bloemige nuances. De suikerophoping op het moment van rijping is vrij hoog - 18-19 g / 100 ml, en dit cijfer blijft groeien tijdens het rijpen van de trossen aan de wijnstok. Er zijn geen duidelijke gegevens over de titreerbare zuurgraad, maar zelfs een vleugje overmatige zuurheid is niet voelbaar in de smaak. De schil van de druiven is middelmatig dik en sterk; als het wordt gegeten, wordt er zonder problemen op gekauwd.De zaden zijn verkrijgbaar, maar hebben geen negatieve invloed op de gastronomische eigenschappen. De algemene proefscore van Athos staat altijd bovenaan.

Het belangrijkste gebruik van het geoogste gewas is verse consumptie. Grootbloemige, zoete en smaakvolle druiven schamen zich niet om op de markt te worden gebracht, waar kopers de variëteit waarderen en niet op het aanrecht laten liggen. Voor de commerciële teelt is een bijzonder belangrijk voordeel de vroege rijpheid van het ras, waardoor het kan beginnen te handelen in tijden van weinig concurrentie en hoge druivenprijzen. Maar dit is niet de enige reden waarom onze held waardevol is voor boeren. Zijn transporteerbaarheid is ook uitstekend, waardoor gewassen over lange afstanden kunnen worden vervoerd zonder bederf en presentatieverlies, evenals houdbaarheid, waardoor de verzamelde trossen hun versheid niet lang verliezen, vooral bij het creëren van een optimaal binnenklimaat. Onze held wordt door amateurs zeer gewaardeerd om zijn bescheidenheid, onderhoudsgemak en behoorlijke opbrengst. Naast consumptie direct voor voedsel wordt het in particuliere huishoudens veel gebruikt in de conservenindustrie, waar het zich ook alleen van de beste kant laat zien.

De variëteit rijpt heel vroeg - in zijn thuisland, in de regio Luhansk, kan de oogst begin augustus beginnen en in meer zuidelijke regio's zelfs eind juli. Het groeiseizoen van het breken van de knop tot het begin van de verwijderbare rijpheid is slechts 95-100 dagen, en volgens deze indicator behoort het ras terecht tot de super-vroege groep. De som van de actieve temperaturen, die overeenkomt met een vergelijkbare rijpingsperiode, is slechts 2100-2200 ° C. Met dergelijke indicatoren liggen de breedste vooruitzichten om naar het noorden te verhuizen open vóór Athos, waar de teelt van druiven tot voor kort fantastisch leek. De ervaring van veel wijnbouwers toont de mogelijkheid om een ​​hoogwaardige oogst van deze hybride te verkrijgen, zelfs in de omstandigheden van de regio Moskou en andere regio's op een vergelijkbare breedtegraad. In dit geval zullen bepaalde problemen alleen worden veroorzaakt door de lage vorstbestendigheid van de vorm (-22 ... -23 ° C), maar een zorgvuldige afdekking van de wijnstok voor de winter lost dit probleem onmiddellijk op.

De opbrengst van het ras, zij het niet fenomenaal, maar stabiel door de jaren heen, en over het algemeen meer dan behoorlijk. Ongeveer 130 centen fruit worden verkregen uit een hectare industriële aanplant, en bij individuele aanplant kan elke goed ontwikkelde struik, die volledig wordt verzorgd, tot 15, en vaak meer, een kilo druiven produceren. Athos reageert goed op matig water geven en bemesten met minerale meststoffen. Hij "trekt" de standaardlading zonder problemen eruit, maar vanwege het verhoogde vruchtbaarheidscijfer en de grote omvang van de trossen, moet een jaarlijkse opbrengst worden vastgesteld. Overbelaste struiken beginnen achter te blijven in groei, fruit krimpt erop, de rijping van de wijnstok en de oogst worden langer, de smaak van bessen verslechtert. Als je deze signalen negeert en de negatieve ervaring elk jaar herhaalt, dan zullen de planten al snel zo verzwakken dat ze in de winter gewoon dood kunnen gaan. Daarom is het vooral belangrijk om dergelijke weglatingen te vermijden in regio's met korte zomers en barre klimatologische omstandigheden.

Een rijp gewas kan heel lang aan de struiken blijven hangen - tot een maand. Er is geen verwelking van bessen als gevolg van vochtverlies, net zoals het niet wordt opgemerkt door de verscheidenheid aan kraken van druiven, zelfs bij regenachtig weer. Hierdoor hoeft u zich geen zorgen te maken over de presentatie van de rijpende trossen, die gedurende deze tijd alleen maar zoeter worden. Bovendien wordt deze druif dankzij zijn sterke schil niet beschadigd door wespen of andere insecten, waardoor zijn bescherming vrij eenvoudig is in vergelijking met andere variëteiten.

Agrotechnische kenmerken

Gezien het bovenstaande kan Athos worden omschreven als een zeer bescheiden hybride die zelfs onder onervaren kwekers in staat is om te groeien en goede opbrengsten te produceren. Het is ook onmogelijk om zijn uitstekende plasticiteit niet op te merken. In het bijzonder is de teelt ervan mogelijk op een grote verscheidenheid aan grondsoorten en in verschillende klimatologische omstandigheden, die verschillen in het niveau van warmte- en vochttoevoer. Alleen te zure of zoute gronden, vochtige en moerassige gebieden, plaatsen met een hoog grondwaterpeil zijn niet geschikt voor de hybride. Let bij het landen op hellingen op hun blootstelling. Vlakten zijn ook perfect voor onze held, maar in de meest noordelijke groeigebieden is het raadzaam om bescherming te bieden tegen koude wind door druivenstruiken te planten vanaf de zonnige kant van verschillende gebouwen op een persoonlijk perceel, in de zogenaamde 'muur'. " cultuur.

In gebieden die vrij zijn van wortel phylloxera, plant het ras zich zonder problemen voort door stekken vanwege het gemak van beworteling. Naast de eenvoud heeft deze methode ook het voordeel dat de op deze manier geplante struiken snel groeien en letterlijk in het tweede jaar vruchten beginnen af ​​te werpen. Bij aanwezigheid van wortelluizen in de grond is deze kweekoptie echter ongewenst, omdat zelfwortelende planten kunnen binnen enkele jaren na het planten afsterven. In dit geval worden zaailingen gebruikt die zijn geënt op phylloxera-resistente onderstammen, die, met al hun nadelen, gegarandeerd weerstand bieden aan de kwaadaardige plaag. Het voedseloppervlak dat voor elke struik is toegewezen, moet minimaal 4-5 vierkante meter zijn. meter land. Bij onvoldoende bodemvruchtbaarheid worden putten tijdens het planten overvloedig gevuld met organische en minerale meststoffen om de actieve ontwikkeling van jonge planten te garanderen.

Vanaf het tweede, en soms al in het eerste levensjaar, beginnen de druivenstruiken zich te vormen in overeenstemming met de plannen voor al dan niet bedekkend wijngaardbeheer. Er moet hier aan worden herinnerd dat de vorstbestendigheid van Athos voldoende zal zijn voor teelt zonder isolatie op een hoge stengel alleen in de mildste streken van ons land in termen van klimatologische omstandigheden - bijvoorbeeld aan de Zwarte Zeekust van de Kaukasus. Op andere plaatsen wordt het op grote schaal toegepast om de variëteit te beschermen voor de winter, in verband waarmee de planten stempelloze vormen krijgen volgens het principe van een hellend koord of een meerarmige ventilator.

Om overbelasting van gewassen uit te sluiten, worden vruchtdragende struiken in 30-35 ogen gesneden, waardoor de fruitpijlen worden ingekort tot 6-8 knoppen. Na het begin van het groeiseizoen produceren de druiven een fragment van onvruchtbare en zwakke scheuten. Vervolgens worden op vruchtbare wijnstokken overtollige bloeiwijzen verwijderd met behoud van één borstel per scheut. Alleen in deze vorm kan de rantsoenering van de lading als voltooid worden beschouwd.

De verdediging tegen ziekten en plagen belooft niet vervelend te zijn, aangezien Athos zelf hiertegen een goede weerstand heeft. Daarom kunnen chemische behandelingen worden beperkt tot twee of drie vroege preventieve sprays, en dus vertrouwen op een milieuvriendelijk gewas.