Helios-druivensoort
Helios is een zeer aantrekkelijke hybride vorm van tafeldruiven, gemaakt door de handen van de beroemde binnenlandse amateurkweker Viktor Krainov. Viktor Nikolajevitsj begon zich sinds de Sovjettijd met wijnbouw bezig te houden en in de jaren 90 van de vorige eeuw, nadat hij de beroemde wetenschapper Ivan Kostrikin had ontmoet, raakte hij geïnteresseerd in het kweken van nieuwe wijnstokhybriden. Tijdens zijn rijke creatieve leven creëerde Krainov tientallen originele nieuwigheden, waarvan sommige een symbool zijn geworden van nationale selectie, en zelfs op verschillende tijdstippen met succes de staatstest met succes hebben doorstaan.
Het hoogtepunt van de activiteit van de fokker kwam eind jaren 90 - begin jaren 2000, en in deze korte tijd slaagde hij erin om nieuwe druivensoorten te krijgen, niet alleen met de deelname van oude variëteiten, maar ook om zijn eigen creaties te gebruiken voor hybridisatie al als ouderlijke vormen. Een van deze, in de tweede generatie van "Kraynovsky" geesteskinderen, is onze held, die de naam Helios kreeg. Hij werd geboren als resultaat van bestuiving van een beroemde variëteit. Arcadia stuifmeel van Kishmish Nakhodka, eerder gefokt door de fokker. Als gevolg hiervan werden druiven, verbluffend in hun esthetische kwaliteiten, gepresenteerd aan het hof van wijnbouwers, die zich bovendien onderscheiden door vroege rijpheid, goede smaak en delicaat muskaataroma. Indachtig zijn oorsprong, wordt het vaak ook Arcadia-roze genoemd.
Door de jaren die zijn verstreken sinds het begin, is het ras wijdverspreid in ons land en de buurlanden, zowel op individuele boerderijen als op de aanplant van boerderijen. In 2015 werd onze held officieel opgenomen in het staatsregister van fokprestaties van de Russische Federatie en werd hij aanbevolen voor teelt in tuinpercelen.
Agrobiologische kenmerken
De struiken worden gekenmerkt door een hoge groeikracht, zowel in geënte als in zelfwortelende teelt. De kroon van een jonge scheut is glad, glanzend, bronsgroen van kleur, met een vergelijkbare kleur als jonge bladeren. De gevormde bladeren zijn groot genoeg, donkergroen, uitgerekt in de breedte, bestaan meestal uit vijf lobben, waartussen de dissectie varieert van zwak tot middelgroot. Het oppervlak van het druivenblad is glad of licht bruisend, het profiel is golvend, aan de achterkant is er een merkbare puberteit van spinnenwebben. Inkepingen aan de bovenzijde van matige diepte, open spleetachtig of gesloten, met bijna geen opening. De onderste inkepingen zijn wat kleiner, terwijl de vorm ook spleetachtig kan zijn, of de uitstraling van een inkomende hoek kan hebben. De bladsteelinkeping is in de meeste gevallen open, gewelfd met een scherpe bodem, maar soms worden er ook liervormige exemplaren gevonden. De bladstelen zijn ongeveer gelijk aan de lengte van de hoofdnerf van het blad, hun kleur is groenachtig roze. De tanden langs de omtrek van de bladeren zijn overwegend zaagtand, met licht gebogen randen en puntige toppen. De bloemen van Helios zijn biseksueel, waardoor ze onder alle weersomstandigheden goed kunnen bestuiven en bessen vormen die niet onderhevig zijn aan erwten. Het afstoten van knoppen en eierstokken werd ook niet opgemerkt in de variëteit. De rijping van de eenjarige groei is goed, terwijl de wijnstok roodbruin wordt.
De grootte van de druiventrossen is erg groot, de vorm is cilindrisch-conisch, de structuur is matig los, het gemiddelde gewicht is 700-900 gram, individuele trossen zijn maximaal anderhalve kilogram of meer. De kammen zijn vrij lang, kruidachtig, lichtgroen. Eivormige bessen met een stomp uiteinde worden ook indrukwekkend groot, met een lengte van 30-35 mm en een diameter van 22-24 mm. Ze zijn geverfd in een delicate roze kleur en zijn van buitenaf bedekt met een dunne laag beschermende pruim. Binnen de tros zijn de druiven erg uitgelijnd, wat de vrucht een zeer elegante uitstraling geeft. Het standaard bessengewicht varieert van 12-15 gram. Door de ligging niet te dicht ten opzichte van elkaar, vervormen of kreuken ze niet.De consistentie van het vruchtvlees is sappig, vlezig, vrij dicht, de smaak is aangenaam, harmonieus, het aroma toont duidelijk de zachte tonen van nootmuskaat. Vers geperst sap is kleurloos, het suikergehalte erin is 15-16 g / 100 ml, titreerbare zuren - 5-6 g / l. In sommige jaren is een langzame ophoping van het suikergehalte van de bessen mogelijk, daarom uiten sommige telers kritische opmerkingen over het ras. De schil is van gemiddelde dikte en stevigheid, maar blijft gemakkelijk te kauwen en te eten. Er worden slechts 1-2 kleine zaadjes gevormd in het vruchtvlees van druiven en er werd geen specifiek negatief effect op de smakelijkheid opgemerkt. Het gemiddelde proefcijfer dat Helios verdiende tijdens het testen van de rassen van de staat waren 9 punten.
Hoogwaardig, grootbloemig, aantrekkelijk van uiterlijk en uitstekend vanuit gastronomisch oogpunt, de oogst is uitstekend geschikt voor verse consumptie. Het roept alleen positieve emoties op bij consumenten en is een van de eersten die op de markt wordt verkocht. Vanwege de grote vraag wordt het gerespecteerd door veel boeren, die bovendien onder de indruk zijn van de vroege rijping van het ras, waardoor ze druiven kunnen verkopen tijdens een periode van relatief hoge prijzen ervoor. Bijkomend voordeel en positief kenmerk is de goede transporteerbaarheid van de geoogste trossen, wat bijdraagt aan de uitbreiding van de afzetmarkt door de mogelijkheid gewassen over lange afstanden te vervoeren zonder hun commerciële kwaliteiten te verliezen. Onze held gedraagt zich goed tijdens opslag. Als u een optimaal microklimaat in de kamer creëert of koelkasten gebruikt, kunt u een uitstekende houdbaarheid bereiken. In particuliere huishoudens waar druiven voor eigen consumptie worden verbouwd, is een ander toepassingsgebied van de variëteit de verwerking ervan tijdens het thuisconserven. De resulterende compotes, jam en sappen, uitstekend van smaak en aroma, zullen van pas komen in de winter en het vroege voorjaar, wanneer het lichaam een acuut tekort aan vitamines en micro-elementen heeft.
Onze held behoort terecht tot de vroege rijpingsvariëteiten, dankzij de mogelijkheid om begin augustus van rijpe bessen te genieten. Meteen moet worden opgemerkt dat deze oogstperiode relevant is voor de zuidelijke, traditioneel wijnbouwgebieden, terwijl wanneer de cultuur naar het noorden beweegt, de rijpingstijd dichter naar de herfst verschuift. In dit opzicht is het handiger om af te tellen vanaf het moment van ontluiken in de lente, waarna ongeveer 110 dagen voorbijgaan aan Helios voordat de verwijderbare rijpheid van de trossen begint. De som van de actieve temperaturen tijdens deze periode is niet hoger dan 2250-2350 ° С, wat aangeeft dat de variëteit in de middelste zone van het land kan worden gekweekt,
De opbrengst van de variëteit in grootschalige aanplant is 120-130 cent per hectare, terwijl individuele struiken op persoonlijke percelen, mits goed verzorgd, in staat zijn om tot 20 kg zonnige bessen per seizoen te produceren. De struiken zijn niet vatbaar voor een bepaalde overbelasting met de oogst, maar zoals de meeste grootvruchtige variëteiten, moeten ze het aantal trossen op de scheuten rantsoeneren. Als dit niet gebeurt, kunnen de planten alsnog negatieve tekenen van overmatig gebruik gaan vertonen. De meest typische hiervan zijn een afname van de groei en rijpheid van scheuten, evenals een afname van de grootte van fruit, een verslechtering van de suikerophoping erin en het verschijnen van een waterige pulp.Het meest onaangename resultaat is een afname van de toch al niet uitstekende vorstbestendigheid van de wijnstok, wat in de winter tot ernstige schade kan leiden.
Rijpe trossen worden vaak aan de struiken gehangen in afwachting van hun beurt om verkocht te worden of om de best smakende omstandigheden te bereiken. Helios toont zich in dit opzicht uitstekend door het ontbreken van een neiging tot kraken of frambozen. Alleen in de meest extreme gevallen, wanneer een periode van extreme droogte wordt gevolgd door hevige regenval, kan schade aan sommige druiven optreden, maar de aanwezigheid van water geven of mulchen van de grond onder de struiken zal dit risico minimaliseren. Wespen veroorzaken ook niet veel schade aan het gewas, wat de bescherming aanzienlijk vereenvoudigt in vergelijking met andere rassen.
Agrotechnische kenmerken
Onze held stelt geen al te specifieke eisen aan zijn teelt, waarvoor hij geliefd is bij veel wijnbouwers, ook bij degenen met een bescheiden ervaring in de teelt.
Druivenstruiken worden, indien mogelijk, op de zuidelijke glooiende hellingen geplaatst, of op de vlaktes in die streken waar geen gebrek aan warmte en zonlicht is. In gebieden die zijn geïnfecteerd met phylloxera, wordt reproductie uitgevoerd door geënte zaailingen op stabiele onderstammen, waarmee onze held een goede affiniteit heeft. In gebieden die vrij zijn van wortelluizen, wordt het planten met bewortelde stekken met succes beoefend.
De variëteit vereist in de regel opwarming van de wijnstok voor de winter, en daarom zijn het belangrijkste type formaties daarvoor stempelloze bedekkingen - zoals een schuin kordon of een meerarmige ventilator. Bij het snoeien in de lente worden de fruitpijlen gemiddeld ingekort (met 6-8 ogen) en wordt de totale belasting van de struik gegeven tot 35 knoppen. Vervolgens is het noodzakelijk om een fragment van steriele scheuten te produceren en het aantal bloeiwijzen op wijnstokken te verdunnen. Helios is matig resistent tegen schimmelziekten en vereist daarom 3-4 behandelingen met fungiciden per seizoen.
