Galahad-druivensoort
Galahad is een vrij nieuwe maar veelbelovende hybride vorm van witte tafeldruiven. De eerste zaailingen verschenen in 2007 op de markt en veroorzaakten vrijwel onmiddellijk opschudding onder amateurwijnbouwers die de nieuwigheid met alle middelen wilden krijgen. De reden voor deze toegenomen belangstelling waren de uitstekende kenmerken van het ras, en in het bijzonder de zeer vroege rijpingsperiode, grote vruchtgrootte, hoge suikerophoping en uitstekende bessensmaak, evenals complexe resistentie tegen schimmelziekten.
Een meesterwerk met zulke opmerkelijke eigenschappen werd gefokt in Novocherkassk in de regio Rostov door professionele fokkers van het All-Russian Research Institute of Viticulture and Winemaking, vernoemd naar V.I. IK EN. Potapenko. Om dit te doen, moesten ze eerst twee beroemde variëteiten kruisen - Mascotte en Genot, en bestuif dan de afstammeling van dit paar met het stuifmeel van Delight clam. Het resultaat van dergelijke complexe manipulaties was meer dan succesvol. De nieuwe druif heeft in korte tijd een groot leger aan bewonderaars gewonnen in verschillende delen van ons land en omringende landen. En hoewel hij tot nu toe geen officiële erkenning en opname in het staatsregister van fokprestaties heeft bereikt, overtuigt de fantastische populariteit op amateurniveau met al het bewijs dat Galahad een mooie toekomst heeft.
Agrobiologische kenmerken
De struiken zijn krachtig. De kroon van een jonge scheut is glanzend, witachtig groen met een roodachtige tint van jonge bladeren en de as van de scheut. Gevormde typische bladeren zijn vrij groot, rond, donkergroen van kleur met lichte nerven, vijflobbig, sterk ingesneden. Het bladoppervlak is glad, mat, leerachtig. Het profiel van de bladschijf is nagenoeg vlak, maar vaak kunnen de randen van de bladen naar beneden buigen. De bovenste laterale inkepingen zijn diep, in de meeste gevallen open, liervormig of parallelzijdig, met een spitse bodem. De lagere sneden zijn merkbaar ondieper, hebben ook parallelle zijden of de vorm van een verzonken hoek. De gesteelde inkeping is gewelfd, van gemiddelde breedte, met een scherpe of platte bodem. De bladstelen zijn niet te lang, groen, vaak met anthocyaantonen, soms behoorlijk intens. De tanden aan de randen van het wijnblad zijn middelgroot, driehoekig, met licht gebogen randen en stompe toppen. De bloemen van de variëteit zijn biseksueel en daarom hebben de planten bijna geen problemen met bestuiving, de borstels groeien goed gevormd en de bessen bevatten geen erwten. De jaarlijkse groei rijpt goed, niet minder dan 80-90% van de lengte. Tegelijkertijd verandert de kleur van de scheuten in roodbruin. Het herfstblad is geel.
Rijpe trossen Galahad zijn erg groot, cilindrisch-conisch, matig dicht en wegen 600 gram tot meer dan een kilogram. Sommigen van hen hebben de mijlpaal van anderhalve kilo overwonnen. De kammen zijn met gras begroeid, maar krachtig, in staat om zonder problemen het gewicht van massieve borstels te dragen, groen met roodachtige strepen. De bessen zijn opmerkelijk uitgelijnd, groot, aantrekkelijk ovaal van vorm en smakelijk amberkleurig, soms met een bruinachtige kleur aan de zonnige kant. Hun gemiddelde lengte is 27-28 mm, diameter - 21-22 mm, gewicht varieert van 10-12 gram. Ondanks de vrij dichte opstelling, kreuken de druiven niet in trossen, vervormen of beschadigen ze elkaar niet. Het vruchtvlees is sappig, vlezig, heeft een zeer aangename harmonieuze, neutrale smaak en verschilt niet in een helder rassenaroma. Het suikergehalte van het sap is vrij hoog en bedraagt, afhankelijk van de rijpheid van de druiven, 18-21 g / 100 ml, met een titreerbare zuurgraad van 5-6 g / l. De schil van de bessen is matig dicht, maar beschermt tegelijkertijd de vruchten goed tegen allerlei soorten schade en blijft zonder problemen gegeten. De botten zijn aanwezig, tot 3-4 in aantal, maar ze hebben geen significant negatief effect bij het eten.Proefcijfers van goed gerijpte druiven bereiken 8,9 punten.
Het geoogste gewas van deze variëteit wordt het meest gebruikt voor verse consumptie en verkocht. Grote trossen van aantrekkelijke kleur met zoete, smakelijke bessen zijn erg gewild bij kopers, wat de aanzienlijke populariteit van de hybride bepaalt bij boeren die het gewas voor commerciële doeleinden telen. Galahad wordt door hen vooral gewaardeerd vanwege hun bereidheid om te oogsten in de vroege stadia, wanneer de concurrentie op de markt nog niet groot is, en de prijzen voor de "zonnebes" op een vrij hoog niveau worden gehouden, wat een goede winstgevendheid van de teelt garandeert. . Een andere belangrijke factor is de hoge transporteerbaarheid van de geoogste vruchten, waardoor ze over lange afstanden vervoerd kunnen worden, en dus niet beperkt blijven tot alleen de lokale markt. De houdbaarheid van de hybride is voldoende om de druiven lang vers te houden onder optimale omstandigheden van temperatuur en luchtvochtigheid. Op persoonlijke percelen zullen de struiken de eigenaren ook verrassen met overvloedige oogsten, waarvan het overschot met groot succes thuis kan worden verwerkt voor sap, compotes, conserven en marinades. In de winter komen deze vitaminepreparaten goed van pas.
Het ras behoort terecht tot de groep van super-vroege rassen. Het groeiseizoen vanaf het moment dat de knoppen opengaan in de lente, totdat de trossen de omstandigheden bereiken die kenmerkend zijn voor verwijderbare volwassenheid, is slechts 95-100 dagen. In de zuidelijke regio's van de industriële wijnbouw kan de oogst al eind juli beginnen. Voor het rijpen is niet alleen een korte tijd nodig, maar ook een zeer bescheiden hoeveelheid warmtetoevoer. Tegen de tijd dat er massaal druiven worden geoogst, is de som van de actieve temperaturen meestal niet hoger dan 2100-2200 ° C, wat duidelijk de mogelijkheid aangeeft om onze held zelfs in het noorden te cultiveren, in geen geval in wijnbouwgebieden. Dus een vergelijkbaar niveau van SAT, zelfs in de koudste seizoenen, is typerend voor de breedtegraad van Moskou, Kazan en Chelyabinsk, wat betekent dat de rijping van hoogwaardige Galahad hier niet iets onbereikbaars is hier. Een extra bonus is de verhoogde vorstbestendigheid van zijn wijnstok. Door de levensvatbaarheid van het bovengrondse deel van de struiken tot -25 ° C kunnen ze zonder enige beschutting op een hoge stam in het zuiden worden gekweekt, en in vorstgevoelige streken is het mogelijk om de kracht van de isolatie te verminderen, en verlaag in het algemeen de arbeidskosten bij het beschermen van planten.
De productiviteit kan ook worden toegeschreven aan het aantal onbetwiste voordelen van deze variëteit. Met een vruchtbaarheid van scheuten van 60-70%, een vruchtfactor van 1,3-1,5 en zeer grote trossen, kan het resultaat van de teelt, uitgedrukt in de massa van het geoogste gewas, zich alleen maar verheugen. Bovendien, om overbelasting van struiken te voorkomen, zou het aantal scheuten en trossen erop zelfs beperkt moeten worden, aangezien ongecontroleerde vruchtzetting dreigt met een sterke afname van de grootte en kwaliteit van trossen, een verslechtering van de groei van eenjarige scheuten, een verlenging van het groeiseizoen en andere negatieve gevolgen. Bij meerjarige overmatige belastingen verzwakken planten aanzienlijk, waardoor de vorstbestendigheid afneemt, waardoor ze in de winter kunnen afsterven. Zonder stam, met voldoende landbouwtechnologie, kan elke volwassen Galahad-struik 15-20 kg druiven per jaar produceren. Alleen jonge planten die vrucht dragen, zouden in het bijzonder ernstig beperkt moeten worden in productiviteit.
Tijdens het rijpen van het gewas is het niet bang voor regen, vanwege de weerstand van de bessen tegen kraken, of wespen, omdat de sterke schil de druiven op betrouwbare wijze beschermt tegen schade door insecten. Bij een langdurig verblijf aan de wijnstok in een zwoele zomer kunnen de vruchten echter vocht beginnen te verliezen en regenachtig worden. Bovendien kunnen overrijpe bessen van deze variëteit, hangend in de zon, een onaantrekkelijke roestige huidskleur hebben, wat de presentatie van het gewas aanzienlijk vermindert. Daarom wordt het niet aanbevolen om de druivenoogst langer dan twee weken aan de struiken bloot te stellen; het is beter om het in een koele, droge kelder te bewaren, al geoogst.
Agrotechnische kenmerken
In de teelt is Galahad niet al te moeilijk, en om een behoorlijke oogst te krijgen, heeft de wijnboer alleen basiskennis van de cultuur en enkele specifieke kenmerken van de hybride zelf nodig. Onze held stelt dus geen buitensporige eisen aan het niveau van voorziening van de plaats van zijn groei met warmte, vocht en minerale voeding. Al deze parameters zouden vergelijkbaar moeten zijn met die nodig zijn voor andere druivensoorten, en de behoefte aan warmte is zelfs lager dan die van veel andere druivensoorten. De laatste omstandigheid betekent echter niet dat hij overal kan worden geplant. De laaglanden, waar koude lucht zich ophoopt, evenals de hellingen van de noordelijke exposities, zijn beslist niet geschikt voor de wijngaard.
Galahad-stekken wortelen perfect en snel, zodat de reproductie ervan niet bijzonder moeilijk is. De mogelijkheid van een eigen gewortelde cultuur is echter alleen relevant voor wijnbouwers waarvan de percelen zich bevinden in regio's die vrij zijn van phylloxera-wortel. Waar de grond is geïnfecteerd met een gevaarlijke plaag, zal het nodig zijn om zaailingen te gebruiken die zijn geënt op phylloxera-resistente onderstammen. Voor krachtige, potentieel grote planten moet het voederoppervlak voldoende zijn. In dit geval wordt aanbevolen om minimaal 4,5-5 vierkante meter per struik toe te wijzen. meter land.
De noodzaak om de wijnstok te isoleren om hem tegen vorst te beschermen, is voornamelijk te wijten aan de minimale wintertemperaturen in het gebied waar de wijngaard zich bevindt. Dit bepaalt op zijn beurt de vorming van de struik, die vanaf het tweede en soms vanaf het eerste jaar na het planten begint te worden verwijderd. In gebieden met milde winters, waar het risico niet bestaat dat de thermometer onder de -25 ° C komt, is het de beste optie om het ras op een hoge stengel te telen, zonder beschutting. In zwaardere omstandigheden is het de moeite waard om de struiken te vormen volgens standaardvrije schema's, om de wijnstok van het latwerk te kunnen verwijderen zonder deze te beschadigen om hem op te warmen.
Afhankelijk van de groeikracht en de vitale energie van de planten die in vruchtlichamen zijn gekomen, blijven er tijdens het voorjaarssnoei ongeveer 30-40 knoppen op staan, waardoor de fruitpijlen worden verkort tot 6-8 ogen. De volgende stap in de regulering van de belasting is het puin, waarbij steriele en zwakke scheuten worden verwijderd. Als gevolg hiervan mogen er niet meer dan 22-24 vruchtdragende wijnstokken op de struik achterblijven, waarop ook het aantal bloeiwijzen wordt uitgedund. In de uiteindelijke vorm zou idealiter op elke druiventros slechts één grote tros over moeten blijven.
Het bestrijden van schimmelziekten zal voor de teler niet vermoeiend zijn. Vanwege de hoge complexe resistentie van Galahad tegen ziekteverwekkers, kan het ras milieuvriendelijk worden gekweekt en worden voor en na de bloei slechts eenmalige preventieve behandelingen met fungiciden uitgevoerd.
Oogsten wordt zonder uitstel aanbevolen. Om te voorkomen dat de bessen een roestige kleur krijgen, worden de druiventrossen tijdens het rijpen niet te veel lichter en soms krijgen ze extra schaduw.
