Druivensoort Krasa Severa (Olga)

De schoonheid van het noorden, of, zoals het ook wordt genoemd, Olga, is een van de interessante variëteiten van tafeldruiven, meer dan een halve eeuw geleden gekweekt in het Central Genetic Laboratory, vernoemd naar V.I. IV Michurin, nu omgevormd tot het All-Russian Research Institute of Genetics and Selection of Fruit Plants, gelegen in Michurinsk, Tambov Region. De auteurs van de hybride vorm waren een familiepaar van fokkers - Lena Timofeevna Shtin en Ivan Maksimovich Filippenko. Volgens één versie werd de tweede naam, Olga, aan de hybride gegeven ter ere van de dochter van de onderzoekers.

De taak van de veredelaars was om nieuwe vormen van druivenplanten te ontwikkelen die zich op hun gemak voelen en fatsoenlijk kunnen oogsten in termen van volume en kwaliteitsoogsten in regio's van de middelste zone van het land die niet traditioneel zijn voor de wijnbouw. Om daaraan te voldoen hebben ze veel geëxperimenteerd met variëteiten en hybriden die genen voor vorstbestendige Amur-druiven in hun DNA hebben, die werden gekruist met hoogwaardige zuidelijke variëteiten van de "zonnebes". Dus de schoonheid van het noorden was het resultaat van de bestuiving van de technische, half Amoer-variëteit Zarya North, het stuifmeel van de prachtige oude Centraal-Aziatische Taifi roze.

Het resultaat van de oversteek, zoals vaak het geval is, bleek als het ware een "compromis" te zijn. In het bijzonder vertoonde de nieuwigheid een verhoogde vorstbestendigheid, hoewel deze de indicatoren van de moedervorm niet helemaal bereikte, maar tegelijkertijd bleken de clusters vrij groot en aangenaam van smaak te zijn, vanwege de gedeeltelijk overgedragen erfelijkheid van de vaderlijke variëteit. De belangrijkste eigenschap, waardoor Olga als een echt noordelijke druif begon te worden beschouwd, was haar vroege volwassenheid en een zeer bescheiden behoefte aan warmte.

Gedurende 17 lange jaren, van 1977 tot 1994, onderging Krasa Severa variëteittesten, waardoor het werd opgenomen in het State Register of Breeding Achievements en toegestaan ​​voor industriële teelt in de Central Black Earth Region van het land. Naast Rusland is onze heldin wijdverspreid in Wit-Rusland, de Baltische republieken, Kazachstan en binnenlandse druivenliefhebbers cultiveren het tot ver buiten de gezoneerde regio's. Ondanks de recente verschijning van vele prachtige hybriden die Olga overtreffen, zowel in de aantrekkelijkheid van de trossen als in termen van rijping, blijft ze populair bij veel van haar loyale bewonderaars.

Agrobiologische kenmerken

De struiken zijn zeer groeikrachtig. De bladeren van de variëteit zijn groot, donkergroen, drielobbig met een geringe mate van ontleding. Het bladoppervlak is ruw, roggehuid; de onderkant is bedekt met een zeer zwakke puberteit van spinnenwebben. De laterale inkepingen zijn meestal bijna onzichtbaar, of erg ondiep in de vorm van een inspringende hoek. De gesteelde inkeping is overwegend open, gewelfd of liervormig, in de meeste gevallen met een scherpe bodem. Bladstelen zijn lang met een opvallende anthocyaan tint in kleur. De denticles langs de rand van het blad van druiven zijn laag, koepelvormig. De bloemen zijn biseksueel, bestuiving onder normale weersomstandigheden verloopt zonder problemen, maar in sommige seizoenen heeft men te maken met erwtenbessen. Er is geen aanleg voor het afstoten van bloemen en eierstokken. De wijnstok rijpt naar tevredenheid, maar de lengte van de volgroeide scheuten is altijd voldoende voor een optimale voorjaarssnoei.

De trossen van de Beauty of the North worden naar moderne maatstaven middelgroot. Het gebruikelijke gewicht is ongeveer 250 gram, de vorm is kegelvormig of vertakt, de structuur is matig dicht, soms zelfs los. De maximale penseelgrootte bereikt 400 gram. De kam is lang en kwetsbaar, bleekgroen, vaak roze aan de basis. De bessen van het ras zijn bovengemiddeld groot, rond of licht ovaal, wit van kleur met roze tinten aan de zonovergoten zijde.Het gewicht van honderd druiven is in de regel 280-330 gram. De bessen bevinden zich vrij in de borstel, waardoor ze elkaar niet beschadigen en niet vervormen, maar de oneffenheid van hun afmetingen vermindert enigszins de externe aantrekkelijkheid van de trossen. Het vruchtvlees is erg sappig, verspreidt zich zelfs, de smaak is eenvoudig maar aangenaam, in de afdronk zijn er lichte tonen van adstringentie en grassigheid, die door de huid worden overgedragen. Het sap is kleurloos, het suikergehalte is 16-17 g / 100 ml, de titreerbare zuurgraad is 5-6 g / l. Bessen bevatten een opmerkelijk hoog gehalte aan foliumzuur, of vitamine B9, waardoor ze erg nuttig kunnen zijn voor zwangere vrouwen. De schil van de bessen is dun, doorschijnend in het licht, maar tegelijkertijd sterk, bedekt met een dunne laag beschermende pruimenbloem, gemakkelijk te kauwen. De zaden zijn klein, 2-3 per bes; ze hebben geen merkbaar negatief effect op de smaak. Druivenproeverij - 8 punten.

Het ras wordt voornamelijk op percelen van huishoudens geteeld en wordt in de regel voor eigen consumptie gebruikt. De Krasa North heeft geen grote marktvooruitzichten, aangezien deze niche wordt ingenomen door moderne, zij het minder koudebestendige, maar tegelijkertijd zeer commerciële rassen. De oogst van Olga wordt gekweekt op amateurpercelen en heeft een veelzijdigheid in gebruiksaanwijzingen. Naast verse consumptie is het ook geschikt om thuis sap, compotes en conserven van te maken. Al deze voorbereidingen komen goed van pas in de winterperiode, wanneer mensen een tekort hebben aan veel vitamines in de "zonnebes".

De populariteit van deze variëteit in de noordelijke streken is te danken aan het korte groeiseizoen van de planten. Het duurt slechts 110 dagen vanaf het ontluiken in de lente tot de rijpe druiven klaar zijn voor de oogst. Gedurende deze periode heeft hij slechts 2150-2250 ° C nodig van de som van de actieve temperaturen. Een dergelijke warmtetoevoer is typerend voor Chelyabinsk, Kazan en Moskou, wat het vermogen bepaalt om de schoonheid van het noorden in de open grond tot aan deze regio's te cultiveren. De mogelijkheden van het ras zijn hier echter niet toe beperkt. Omdat het een van de beste opties is om in filmkassen te kweken, is het best in staat om nog verder naar het noorden te groeien in de eenvoudigste onverwarmde beschermde grondstructuren. De vorstbestendigheid, hoewel verhoogd tot -25 ... -26 ° C, is niettemin onvoldoende voor niet-overkappende teelt onder de zwaarste omstandigheden.

Zijn opbrengstindicatoren zijn vrij hoog. Van een struik die volledig vruchtbaar is geworden, kan tot 12 kg druiven worden geoogst zonder speciale problemen, zonder bang te zijn dat de plant met het gewas wordt overbelast. Grotere volumes zijn mogelijk, maar in dit geval bestaat het gevaar van verlenging van het groeiseizoen, verslechtering van de smakelijkheid van de bessen en een algemene verzwakking van de struiken in het geval dat hun vitale energie onvoldoende is voor een dergelijke overvloedige productiviteit. Overigens is het vrij moeilijk om de variëteit te overbelasten, aangezien het percentage vruchtbare scheuten en het aantal trossen op elk van hen op een gemiddeld niveau liggen. De eerste indicator bevindt zich op het niveau van 50-55%, de tweede - in de regio van 1,1-1,3.

De schoonheid van het noorden is vrij goed bestand tegen het kraken van bessen en grijze rot, zodat het gewas ook na het rijpen aan de wijnstok kan blijven hangen, als de klimatologische omstandigheden het natuurlijk toelaten in termen van afwezigheid van vorst. Het is echter noodzakelijk om rekening te houden met de gevoeligheid van Olga's druiven, alleen beschermd door een dunne schil, voor de aanval van wespen, horzels en andere insecten. Daarnaast kunnen gevederde plagen ook actief geïnteresseerd zijn in druiven, waarbij het ook nodig is om beschermingsmaatregelen te nemen.

Agrotechnische kenmerken

Ondanks zijn aanpassingsvermogen aan de noordelijke groeiomstandigheden, heeft het ras een hoog aanpassingsvermogen, waarbij het zich aanpast aan verschillende klimaten, met name goed in droge streken van de traditionele wijnbouw. In het teeltproces verschilt het niet in het bijzonder veeleisendheid, hoewel het tijdige zorg nodig heeft, vooral in termen van ziektebestrijding.

Bij het planten verschillen de vereisten niet veel van andere druivensoorten. De grond moet zo licht mogelijk, gestructureerd, waterig en ademend zijn.Hoge vruchtbaarheid is geen vereiste, maar om de snelle ontwikkeling van de schoonheid van het noorden in de eerste jaren na het planten te garanderen, is het noodzakelijk om de plantkuil goed te vullen met meststoffen, om regelmatig water te geven en te voeren met macro - en micro-elementen. De site moet worden voorzien van warmte, waarvoor in gebieden die riskant zijn vanuit het oogpunt van SAT-toereikendheid, druiven worden geplant op de hellingen van warme blootstellingen, of aan de zuidkant van verschillende gebouwen of dichte hekken, waar ze zullen zijn beschermd tegen koude noordenwinden. Voldoende vochttoevoer verdient de voorkeur, maar het ras verdraagt ​​matige droogte beter dan aanplant in vochtige en wetlands, en ook in gebieden met een hoog grondwaterpeil.

De noodzaak om het bovengrondse deel van de struiken te overwinteren, wordt bepaald in overeenstemming met de lokale klimatologische omstandigheden en de extreme vorstbestendigheid van Olga. Bij een gegarandeerde afwezigheid van winterkou onder de -25 ° C kan de cultuur op een hoge stam worden geteeld zonder enige isolatie. In dit geval zullen krachtige planten een aanzienlijke voorraad overblijvend hout kunnen verzamelen, wat een gunstig effect zal hebben op de grootbloemige en de kwaliteit van het gewas. In zwaardere omstandigheden heeft zelfs de Krasa van het noorden beschutting nodig, waarvoor de struiken niet hoog van de grond moeten worden gevormd om de wijnstok zonder schade van het latwerk te kunnen verwijderen voor latere isolatie. Meestal gebruiken binnenlandse wijnbouwers in dergelijke gevallen schema's zoals een meerarmige ventilator of een schuin kordon. In sommige, figuurlijk gesproken, 'overgangsgebieden' is het zinvol om te proberen een gecombineerde formatie toe te passen, waarbij het grootste deel van de druivenstruik op een stam wordt gekweekt en een lichtgewicht bedekkende onderste laag wordt teruggetrokken als reserve, waardoor u herstelt snel een volwaardig bovengronds onderdeel, bij ernstige schade door extreem koud weer.

Vanwege de lage vruchtbaarheid van Olga's scheuten, wordt de belasting van de variëteit tijdens het snoeien in de lente verhoogd - 40-45 ogen, met een gemiddelde lengte van fruitpijlen - 8-10 ogen. Overtollige scheuten, allereerst steriel, en vervolgens worden de zwakste verwijderd wanneer ze vóór de bloei worden gebroken. Daarna moet het aantal productieve jonge wijnstokken binnen 20-24 stuks blijven. Borstels mogen er niet op worden verdund.

Een van de grootste nadelen van de schoonheid van het noorden is de gevoeligheid voor schadelijke ziekten van de druiven als meeldauw en echte meeldauw. Om ze te bestrijden, is meervoudig spuiten met fungiciden vereist, waarvan het aantal kan oplopen tot 7-8 per seizoen. Gewasbescherming is ook vereist van wespen en vogels, waarbij de meest betrouwbare optie is om de trossen in speciale beschermende zakken te plaatsen, waar ze veilig blijven tot ze zijn verzameld.