Gala-druivensoort
De hybride vorm van donker gekleurde tafeldruiven Gala is de vrucht van het werk van een getalenteerde folkkweker uit Zaporozhye Vitaly Zagorulko. In de afgelopen decennia zijn door zijn handen veel prachtige nieuwe variëteiten van de "zonnebes" gekweekt, die welverdiende erkenning hebben gekregen, en onze heldin neemt een waardige plaats onder hen in.
Het werd verkregen door twee beroemde variëteiten te kruisen - Gift aan Zaporizhzhia, oorspronkelijk uit Oekraïne, en Codryanki, selectie van het Moldavische onderzoeksinstituut voor wijnbouw en wijnbouw. Elk van hen heeft op zichzelf uitstekende eigenschappen, waarvan er vele zijn doorgegeven aan hun nakomelingen. Als resultaat van de hybridisatie werden zeer krachtige planten verkregen, die een hoge en stabiele opbrengst vertoonden van vroeg rijpende trossen met een uitstekend uiterlijk en smaak. Bovendien heeft de hybride een verhoogde weerstand tegen ziekten, maar de weerstand tegen vorst is gemiddeld. En niettemin wordt Gala door het geheel van alle factoren zeer gewaardeerd door veel wijnbouwers, waardoor de geografie van de distributie geleidelijk wordt uitgebreid.
Agrobiologische kenmerken
De druivenstruiken zijn erg groeikrachtig. De kroon van de jonge scheut is groenachtig grijs vanwege de overvloedige beharing, de as van de scheut heeft roze tinten, de jonge bladeren zijn gerimpeld en glanzend. De gevormde bladeren zijn donkergroen, afgerond of enigszins uitgerekt in de breedte, golvend, vijflobbig, praktisch zonder dissectie. Het bladoppervlak van de variëteit is fijn bubbelend. De inkepingen aan de zijkant zijn helemaal afwezig of zijn nauwelijks omlijnd. Bladsteelinkepingen zijn meestal open liervormig met een scherpe bodem, maar er zijn ook gewelfde inkepingen. De bladstelen zijn qua lengte vergelijkbaar met de hoofdnerf van het blad, groenachtig roze van kleur. De denticles aan de randen van het blad zijn middelgroot, driehoekig en zaagvormig met een brede basis, bolle randen en puntige toppen. De bloemen zijn biseksueel, waardoor de bloeiwijzen perfect kunnen bestuiven met hun eigen stuifmeel en grote bessen kunnen vormen zonder tekenen van erwten. Groene scheuten rijpen, ondanks hun zeer hoge groei, goed, niet minder dan 2/3 van hun lengte, en in gunstige klimatologische omstandigheden - volledig. Rijpe druivenscheuten krijgen een matbruine kleur.
De trossen Gala zijn zeer elegant en groot, tot 25 cm lang en meer, tot 18-20 cm breed, hun gemiddelde gewicht is 600-900 gram, de meest massieve - tot 2 kg. De vorm is in grote lijnen kegelvormig, de dichtheid is gemiddeld, de uniformiteit van de bessen is uitstekend. De druiven in de borstel zijn niet vervormd of tegen elkaar beschadigd. De kammen in de variëteit zijn lang en sterk, hun kleur lijkt op de kleur van bladstelen. De bessen zijn groot, ovaal, donkerblauw met een dikke blauwachtige pruimenbloei, met een gewicht van 10-12 gram. Het vruchtvlees is dicht, sappig vlezig, met een verfrissende zoetzure smaak, maar zonder een helder rassenaroma. Suikerophoping aan het begin van de fase van verwijderbare rijpheid is gemiddeld - 15,5-16,5 g / 100 ml sap, titreerbare zuurgraad 7-8 g / l. Met het begin van volledige rijpheid neemt het suikergehalte licht toe en neemt het zuurgehalte af. De schil van de bessen is vrij dicht, maar wordt tegelijkertijd gegeten. De zaden zijn verkrijgbaar in een hoeveelheid van 2-3 stuks. De smaakkwaliteiten van de bessen worden als hoog beoordeeld, hoewel sommige fijnproevers de zoetheid missen.
Het gewas wordt gebruikt voor verse consumptie. De hoge presentatie van de druiven bepaalt de uitstekende vraag op de markt en de vroege rijpingsperiode zorgt ervoor dat ze tegen relatief hoge prijzen kunnen worden afgezet. Hierdoor geniet de hybride interesse van boeren die hem voor de verkoop verbouwen.De variëteit neemt ook een waardige plaats in onder amateurs op hun privépercelen, want naast direct gebruik voor voedsel, wordt Gala met succes gebruikt voor thuisconserven, waarbij er heerlijke en rijk gekleurde compotes, jam en jam van worden bereid. De transporteerbaarheid van de bossen is goed, waardoor ze zonder veel schade over lange afstanden vervoerd kunnen worden. Ze kunnen gedurende een gemiddelde periode worden bewaard, mits hiervoor een optimaal microklimaat wordt gecreëerd.
De oogst rijpt in het zuiden in het eerste decennium van augustus. Het groeiseizoen vanaf het moment dat de knoppen opengaan totdat de druiven klaar zijn voor de oogst is 110-115 dagen, wat de hybride kenmerkt als vroege rijping. Gedurende deze tijd heeft hij een relatief kleine hoeveelheid warmte nodig, namelijk 2250-2350 ° C. Deze indicatoren maken het mogelijk om de geografie van de verspreiding van deze variëteit uit te breiden tot ver buiten de traditionele wijnbouwgebieden, tot in de zuidelijke regio's van de niet-zwarte aardse regio van het Europese deel van ons land. Theoretisch is er een mogelijkheid dat het iets verder naar het noorden rijpt, maar in de koudste seizoenen kunnen Gala-bessen, die al niet de meest opvallende zijn in termen van suikerophoping, daar enigszins eetbaar blijken te zijn. Vergeet de zeer gematigde indicatoren van vorstbestendigheid van de vorm niet (-20 ... -21 ° C), waardoor het zelfs in het zuiden een betrouwbare schuilplaats voor de winter nodig heeft.
Opbrengstindicatoren zijn een van de belangrijkste redenen voor trots op deze variëteit. Tot 20 kilo druiven uit een struik "strekken" krachtige, goed ontwikkelde planten zich uit zonder enige tekenen van congestie. Een hoog percentage vruchtdragende scheuten en een aanzienlijk aantal bloeiwijzen maken het mogelijk om een veel grotere potentiële opbrengst te leggen, maar dit mag niet worden toegestaan, omdat de betaling voor de overmatige vrijgevigheid van de variëteit een afname van de smaak van bessen kan zijn, een verlenging van het groeiseizoen en vooral de verzwakking van planten die zelfs kunnen afsterven na een aantal seizoenen van regelmatige overbelasting. Om deze negatieve verschijnselen te voorkomen, moeten de struiken strikt worden genormaliseerd met scheuten en opbrengst, evenals de verplichte correlatie van deze indicatoren met de leeftijd van de plant, de kracht van zijn groei en vitale energie. Dit moet vooral voorzichtig gebeuren in regio's met niet de hoogste warmtetoevoer, waar vertraging in het groeiseizoen erg kritiek is.
Na het begin van de verwijderbare rijpheid, als het weer het toelaat, kunt u de druiven aan de struiken laten staan om meer harmonieuze verhoudingen van suiker en zuur te bereiken. Houd er rekening mee dat dit ras een zekere aanleg heeft om bessen te kraken in het geval van een sterke verandering in het bodemvocht, wat vaak gebeurt wanneer zware regenval een langdurige droogte vervangt. Als gevolg hiervan kan het gewas zijn presentatie grotendeels verliezen, tot volledige ongeschiktheid voor verkoop. Overrijpe zoete bessen kunnen ook wespen aanvallen, hoewel ze in de eerste stadia van rijping niet bijzonder geïnteresseerd zijn in Gala. Deze omstandigheden dwingen de teler tot nadenken, waarbij alle voor- en nadelen met betrekking tot de rechtvaardiging van een dergelijk risico worden afgewogen om de smaak van de trossen in het proces van volledige rijping te verbeteren.
Agrotechnische kenmerken
De economische kenmerken van de druiven kunnen als redelijk goed worden beoordeeld. Met betrekking tot onze heldin kan men niet klagen over buitensporige verwijfdheid of de behoefte aan specifieke zorg voor haar. De belangrijkste activiteiten in de wijngaard komen overeen met de traditionele teelttechniek voor de cultuur, en slechts een paar kenmerken onderscheiden het van andere middelresistente rassen.
Het planten moet worden uitgevoerd in gebieden die geschikt zijn voor wijnbouw.De hybride vorm groeit even krachtig zowel op de vlakten als op de hellingen, terwijl de belangrijkste factor de toevoer van warmte aan de planten is. In het zuiden, waar de indicatoren van de som van de actieve temperaturen de behoeften ruimschoots dekken, is deze vereiste misschien niet zo relevant, maar in de noordelijke regio's, waar amateurs vaak aandacht besteden aan Gala vanwege de vroege rijpheid, is het noodzakelijk om pas op voor het creëren van een microklimaat dat gunstig is voor druivenstruiken ... Om dit te doen, worden ze in een muurcultuur aan de zuidkant van huizen, bijgebouwen, dichte hekken en heggen geplaatst, waar ze worden beschermd tegen koude wind. In het geval van het leggen van grootschalige aanplant op de boerderij, moet u een locatie kiezen in het bovenste deel van de hellingen met warme belichtingen.
Vanwege het gebrek aan gegevens over resistentie tegen wortel phylloxera, is het planten van onze heldin in gebieden die besmet zijn met dit ongedierte alleen mogelijk met geënte zaailingen, terwijl op plaatsen die gegarandeerd vrij zijn van wortelbladluizen, de voortplanting ervan door gemakkelijk bewortelende stekken op grote schaal wordt toegepast. Afhankelijk van de gekozen methode kan de timing van het binnenkomen van het ras in de vruchtzetting ook verschillen. Aanplant met eigen wortels wordt er in de regel een jaar eerder naar overgebracht dan geënte. Het voedergebied voor wijnstokken met aanzienlijke kracht moet voldoende zijn. Vooral onze heldin heeft 4,5-5,5 vierkante meter nodig. meter land.
Bijna overal waar Gala wordt gekweekt, moet ze het bovengrondse deel voor de winter bedekken. De methode en dikte zullen verschillen afhankelijk van het vorstgevaar van het plaatselijke klimaat. Als het in het zuiden voldoende is om de wijnstok in de grond te begraven, dan zal het in streken met strenge winters nodig zijn om deze te isoleren met stro, houtkrullen, sparren takken, een naaldhouder of ander organisch materiaal, gevolgd door bescherming van de volledige constructie van ontdooid vocht met behulp van houten schilden, folie of dakbedekkingsmateriaal. Goede resultaten worden ook getoond door lichte filmoverkappingen, zoals minikassen, waar de temperatuur in de winter 7-8 graden hoger is dan in de open lucht.
De belasting van de struiken van deze variëteit tijdens het snoeien is gemiddeld 30-40 ogen, rekening houdend met de gemiddelde verkorting van fruitpijlen van druiven tot 6-8 knoppen. Wanneer een fragment wordt verwijderd, worden zwakke en steriele scheuten verwijderd en vóór de bloei blijft er slechts één sterke bos over op elk van de overgebleven exemplaren.
De resistentie van de hybride tegen schimmelpathogenen is bovengemiddeld. De resistentie tegen meeldauw en echte meeldauw is 3-3,5 punten, en daarom zijn, om ze te bestrijden, verschillende profylactische fungicide behandelingen vereist tijdens perioden van de hoogste schadelijkheid - voor en na bloeiende druiven. Tijdens het daaropvolgende groeiseizoen is het noodzakelijk om de struiken constant te bewaken en effectieve, maar effectieve maatregelen te nemen wanneer brandpunten van schade door ziekteverwekkers verschijnen. Sommige telers klagen dat Gala vatbaar is voor grijsrot, waarvan het mogelijk is om agrotechnische maatregelen aan te bevelen. Met name vroege opheldering van de fruitzone van planten zal erg nuttig zijn. Dankzij deze techniek worden de trossen beter geventileerd, wat de kans op het ontwikkelen van ziekten met een orde van grootte verkleint en tegelijkertijd hun instraling verbetert, wat ook de kwaliteit van het gewas ten goede komt.
