Ruslan-druivensoort

De variëteit aan variëteiten en hybride vormen van druiven is de afgelopen decennia aangevuld met een aanzienlijk aantal nieuwe prachtige variëteiten, waarvan de auteurs geen eerbiedwaardige wetenschappers van verschillende onderzoeksinstituten waren, maar eenvoudige wijnboeren, of, zoals ze ook worden genoemd , folkloristische fokkers. De meest productieve binnenlandse enthousiastelingen op dit gebied kunnen Viktor Krainov, Evgeny Pavlovsky, Vasily Kapelyushny en enkele anderen worden genoemd. Veel van hun verbluffende werken zijn echte bestsellers van de druivenmarkt geworden en genieten een fantastische populariteit bij zowel amateurwijnbouwers als boeren.

In Oekraïne wordt Vitaliy Zagorulko uit Zaporozhye met recht beschouwd als een van zulke getalenteerde amateurfokkers. Zijn algemene ervaring in de wijnbouw begon in 1980, en vanaf de jaren 90 van de vorige eeuw begon hij de eerste experimenten uit te voeren met het kruisen van verschillende variëteiten en de daaropvolgende selectie van zaailingen, die zich onderscheidden door hun externe gegevens en algemene economische kwaliteiten. Zelfs het gebrek aan gespecialiseerde opleiding van Vitaly Vladimirovich interfereerde niet met het nieuwe bedrijf; de ingenieur van beroep begreep alle nuances van fokwerk op zijn eigen ervaring. Tegelijkertijd jaagde hij nooit op kwantiteit en gaf hij er de voorkeur aan een selectie van zeer hoge kwaliteit uit te voeren, niet alleen om de verbeelding van kopers van zaailingen met grootvruchtige en verhandelbare druiventrossen te verbazen, maar ook om enige significante weerstand te bereiken. van planten tot ziekteverwekkers, evenals hun algemene pretentieloosheid. Deze aanpak heeft zijn vruchten afgeworpen en vandaag de dag omvat de troef van Vitaly Zagorulko zeer aantrekkelijke en originele hybride vormen met een zeer behoorlijke reeks economische kwaliteiten. Ik zou graag willen hopen dat ze na verloop van tijd zullen slagen voor de staatstest en officieel zullen worden opgenomen in het Staatsregister van Rassen, maar nu zijn deze nieuwigheden van groot belang bij fans van de "zonnige bes" uit de verste uithoeken van de post. -Sovjetruimte, en ook regelmatig winnen bij verschillende wedstrijden en tentoonstellingen.

Een van deze veelbelovende hybriden is Ruslan - het resultaat van het kruisen van de beroemde Gift aan Zaporizhzhia met de Kuban-variëteit, selectie van het Anapa zonale experimentele station van wijnbouw en wijnbereiding. Het onderscheidt zich door hoge opbrengst, zeer vroege rijpingsperiode, uitstekende grootte, kleur en smaak van fruit, verhoogde weerstand tegen ziekten en vorst, evenals goede indicatoren voor houdbaarheid en transporteerbaarheid. Van de tekortkomingen kan alleen een bepaald risico van scheuren van druiven tijdens het rijpen bij langdurige regenval gedurende deze periode of een sterke verandering van het bodemvocht worden opgemerkt.

Agrobiologische kenmerken

De groeikracht van de struiken is hoog. De kroon van een jonge scheut is groen, zonder heldere anthocyaantonen, maar enigszins witachtig vanwege de bestaande tomentose-puberteit. Ruslan's bladeren zijn groot, afgerond of enigszins langwerpig van lengte, bestaan ​​uit vijf lobben en hebben een gemiddelde of sterke dissectie. Het oppervlak van het blad is netvormig gerimpeld, de kleur hangt af van de groeiomstandigheden en allereerst van de vruchtbaarheid van de grond - deze kan zowel bleekgroen als zeer verzadigd zijn. De bovenste laterale inkepingen zijn diep, gesloten, met een eivormig lumen, of open, liervormig met een afgeronde bodem. De onderste inkepingen zijn merkbaar kleiner, meestal in de vorm van een inspringende hoek. De bladsteeluitsparing kan ook worden gesloten of open. In het eerste geval wordt het gekenmerkt door een ovaal lumen en in het tweede geval - een liervormige vorm met een puntige bodem. Bladstelen zijn vrij lang, groen met rode lengtestrepen. De denticles van wijnbladeren zijn onregelmatig, driehoekig met licht bolle randen, middelmatig breed aan de basis en scherpe toppen. De bloemen van de variëteit zijn biseksueel, waardoor bestuiving vol vertrouwen plaatsvindt met zijn eigen stuifmeel. Het pellen van bessen wordt bijna nooit gevonden.De rijping van de Ruslan-wijnstok is vroeg en voltooid. Tegelijkertijd wordt de jaarlijkse groei geelachtig bruin met iets donkerdere gebieden in het gebied van de knooppunten.

De clusters zijn groot, kegelvormig, soms gevleugeld, en hebben een matige dichtheid. Het gemiddelde gewicht van de hand varieert van 600 tot 900 gram, terwijl de meest prominente 1,5 kg bereiken. De stengels van de ruggen zijn groenachtig rood van kleur, van gemiddelde lengte en sterk genoeg om het gewicht van de trossen te dragen. De bessen zijn erg massief, ovaal, donkerblauw van kleur met een dikke wasachtige bloei aan het oppervlak, hun gewicht is 12-16 gram, sommige tot 20 gram. Ze zijn niet slecht egaal, waardoor de borstels er erg aantrekkelijk uitzien. Het vruchtvlees van de variëteit is stevig, knapperig, aangenaam van consistentie, met een harmonieuze combinatie van suiker en zuur en heldere tonen van pruimen in de mond. Het gehalte aan glucose en fructose in Ruslan-sap is 17-18 gram / 100 ml, voor getitreerde zuren - 6-7 gram / liter. De huid is vrij dun, barst bij het kauwen en voelt bijna niet tijdens het eten. De zaden in de bes zijn in kleine hoeveelheden aanwezig - slechts een of twee, en vanwege de aanzienlijke omvang van de druiven hebben ze geen negatief effect op de gastronomische eigenschappen. De druivenscores zijn erg hoog.

Het gewas wordt voornamelijk gebruikt voor verse consumptie, wat echter niet uitsluit dat het voor de oogst voor de winter kan worden gebruikt. Het produceert compotes, jam en conserven, zeer elegant van kleur, die bovendien een unieke smaak hebben. Het ras kan interessant zijn voor commerciële productie vanwege de vroege rijping en de hoge presentatie van de trossen, waar veel vraag naar is op de markt, vooral omdat er niet zo veel vroege donkergekleurde rassen in het arsenaal van wijnbouwers zijn. In dit opzicht heeft Ruslan alle kans om zijn plek in het aanbod van boerderijen in te nemen. De geoogste druiven zijn perfect bestand tegen transport over lange afstanden zonder het uitstekende uiterlijk en de smaak te verslechteren, en kunnen gedurende een bepaalde tijd worden bewaard in koelkasten, kelders of kelders bij een temperatuur van + 2 ... + 4 ° C en een lage relatieve vochtigheid.

De verwijderbare rijpheid bij Ruslan in het zuiden begint eind juli - begin augustus. De variëteit wordt gekenmerkt door een snelle verkleuring van bessen en hun verzachting, waardoor ze veel eerder eetbaar zijn dan de opeenstapeling van optimale gastronomische omstandigheden. Daarom kunnen de trossen van de eerste bijeenkomsten de smaak verliezen van de latere. Het groeiseizoen voor deze variëteit wordt echter als zeer kort beschouwd - 105-110 dagen vanaf het moment dat de knoppen opengaan tot het begin van de rijping van het fruit. De vereiste som van actieve temperaturen is 2200-2300 ° C, waardoor de hybride niet alleen in traditionele wijnbouwgebieden kan groeien, maar ook veel verder naar het noorden. In dit geval moet u ervoor zorgen dat het bovengrondse deel van de struik in de winter tegen vorst wordt beschermd. De minimum temperatuur die planten kunnen verdragen zonder schade is -24 ° C.

Na het rijpen kunnen de druiven nog geruime tijd aan de struiken blijven hangen, er moet echter rekening worden gehouden met de neiging tot scheuren bij een hoog bodemvocht of een scherpe daling ervan. Bovendien kunnen wespen ook bessen beschadigen, waarvoor een dunne schil geen noemenswaardig obstakel is. Met dit feit moet ook rekening worden gehouden bij het telen van dit ras.

En natuurlijk kan men niet anders dan de hoge opbrengst opmerken, die Ruslan laat zien zonder enige tekenen van overbelasting. Volwassen struiken "trekken" gemakkelijk de lading tot 20 kilo druiven, en onderhevig aan geavanceerde landbouwtechnologie, water geven en regelmatig bemesten, kan dit cijfer hoger zijn. De uitstekende productiviteit is te danken aan een aanzienlijk deel van de vruchtbare scheuten (70-80%) en het grote formaat van de rijpe borstels zelf. De vruchtbaarheidscoëfficiënt van de variëteit is ook vrij hoog - 1,2-1,4, maar deze moet beperkt zijn, aangezien de aanwezigheid van meer dan één tros op de scheut een negatief effect heeft op zowel grootvruchtige als de rijping van het gewas.Een extra bonus is de mogelijkheid om, zij het bescheiden, maar de tweede druivenoogst van het seizoen te ontvangen, gevormd door de stiefkinderen. Hij slaagt er echter alleen in om in warme zuidelijke streken te rijpen.

Agrotechnische kenmerken

Ruslan wordt, in tegenstelling tot veel van zijn kameraden in de amateurfokkerij, niet alleen gekenmerkt door uitstekende externe gegevens, maar ook door goede weerstand tegen ziekten, bescheidenheid tegen omgevingsfactoren en hoge plasticiteit, waardoor hij uitstekende opbrengsten kan behalen in een breed scala aan klimatologische omstandigheden . Het toont zich even goed in het zwoele zuiden en in de regio's van de middelste zone, vertoont geen speciale voorkeuren met betrekking tot de mechanische samenstelling en vruchtbaarheid van de grond, het is behoorlijk droogtebestendig, maar is bang voor een scherpe verandering in droge en natte periodes, en kan ook niet normaal groeien in extreem vochtige omstandigheden. ... Koude groeiplaatsen, zoals laagland en noordelijke hellingen, waar het risico op schade door terugkerende voorjaarsvorst hoog is en de omstandigheden in principe verre van geschikt zijn voor druiven, zijn niet geschikt voor hem.

Ruslan plant zich zeer gemakkelijk voort door stekken vanwege zijn uitstekende bewortelingsvermogen, maar deze methode is alleen mogelijk als de grond vrij is van phylloxera. In het geval van het planten van druiven in de zone van infectie met deze gevaarlijke plaag, is het noodzakelijk om zaailingen te gebruiken op basis van phylloxera-resistente onderstammen. Het voedergebied is traditioneel voor krachtige variëteiten - 5-6 vierkante meter. De rijafstand met een verticale kousenband van eenjarige groei is 2,5-2,75 meter, de afstand tussen struiken op een rij is 2-2,25 meter.

Het beheersschema voor struiken is afhankelijk van het vorstgevaar van het klimaat en de aanwezigheid of afwezigheid van de noodzaak om de wijnstok voor de winter te bedekken. Ideaal voor Ruslan kan worden gezien als een hoogstaande formatie, waarbij de planten een grote aanvoer van meerjarig hout hebben wat een positief effect heeft op de grootte van de trossen en de opbrengst in het algemeen. Deze optie is echter alleen mogelijk in traditionele wijnbouwgebieden, waar de thermometer niet onder de kritische waarden voor het ras komt. Op meer noordelijke breedtegraden is het al nodig om druivenstruiken te vormen volgens standaardvrije schema's, waardoor de wijnstokken in de herfst zonder schade van het latwerk worden verwijderd en beschut voor de winter. De isolatiemethode is ook afhankelijk van de minimale wintertemperaturen. Als we het hebben over matig koude streken, dan is het voldoende om het bovengrondse deel van de struik voor de winter in de grond te begraven. In dit geval laten tunnelfilm-schuilplaatsen zich redelijk goed zien, waaronder, in aanwezigheid van sneeuwbedekking, bij koud weer het onmiddellijk 6-8 graden warmer blijkt te zijn dan in de open lucht. Om de levensvatbaarheid van de Ruslan-wijnstok te behouden, zijn onder de zwaarste omstandigheden meerlagige schuilplaatsen gemaakt van schrootmateriaal - stro, spaanders, sparren takken, riet, enz., Met externe waterdichting met dakleer, folie of houten schilden vereist in om te voorkomen dat de hele constructie nat wordt van smeltwater.

De organische isolatie die in de winter tijdens het daaropvolgende groeiseizoen wordt gebruikt, kan worden gebruikt als een mulchlaag om de grond te beschermen tegen sterke uitdroging en dus een sterke verandering in het vochtgehalte, waardoor dit ras vaak rijpe bessen scheurt. Het is natuurlijk mogelijk om een ​​optimaal bodemvocht te behouden met behulp van regelmatig water geven, maar bij gebrek aan een dergelijke mogelijkheid kan mulchen een uitweg zijn uit de situatie.

Het snoeien van vruchtdragende druivenstruiken wordt uitgevoerd tot matige waarden. Gemiddeld blijven 30-40 ogen op de plant achter en worden de fruitpijlen met 6-8 knoppen ingekort. De laatste regeling van de belasting wordt uitgevoerd tijdens het puin, evenals bij het verwijderen van overtollige bloeiwijzen op de scheuten.Na de eerste procedure mogen alleen sterke vruchtbare wijnstokken op de Ruslan-struik achterblijven, in totaal 20-24, en dan blijft er slechts één, de krachtigste bloeiwijze, over op elke opname. Het is ook vermeldenswaard dat deze cijfers voor de belasting niet de enige juiste zijn en naar boven of beneden kunnen veranderen afhankelijk van de specifieke omstandigheden: het schema van de struik, zijn vitale energie, de voorziening van vocht en minerale voeding, het niveau van landbouwtechnologie enz.

Met betrekking tot schimmelziekten toont Ruslan zich aan de goede kant. Voor de meest schadelijke - meeldauw en echte meeldauw - vertoont het ras resistentie op het niveau van 3 punten, wat de mogelijkheid betekent om een ​​gewas te verkrijgen met een minimum aan preventieve chemische behandelingen. Ze zullen absoluut alleen nodig zijn in de meest kritieke fasen van het groeiseizoen - voor en na de bloei, en dan zal de wijnboer de situatie in de wijngaard moeten beheersen en alleen puntsgewijs reageren op zeldzame gevallen van ziekteverwekkers. Bij de bestrijding van ongedierte moet speciale aandacht worden besteed aan wespen, die aanzienlijke schade aan het gewas kunnen veroorzaken. Om het betrouwbaar te beschermen, is het raadzaam om elke bos in een speciale zak te doen, waar het in absolute veiligheid zal zijn. Als de volumes druiven te groot zijn en individuele bescherming moeilijk lijkt, dan zul je insecten moeten bestrijden door ze te vernietigen, waarvoor speciale vallen worden gebruikt, of open containers met suikersiroop worden rond de wijngaard geplaatst, waar wespen massaal verdrinken.

Als aan deze voorwaarden is voldaan, is het mogelijk om niet te haasten met de oogst, waardoor Ruslan zijn prachtige omstandigheden volledig kan rekruteren en de teler kan belonen met een oogst van uitstekende kwaliteit voor zijn zorg.