Druivensoort Russisch vroeg

Vroeg Russisch wordt in onze tijd zelden op persoonlijke percelen aangetroffen. Het werd gefokt in de verre Sovjetjaren, toen de wetenschappelijke instellingen van ons land actief onderzoek deden naar de creatie van nieuwe complex-resistente druivenrassen. In dit opzicht werd grote hoop gevestigd op interspecifieke hybriden met de deelname van Europese en Amoer-variëteiten, waarvan de eerste verantwoordelijk was voor de esthetische en smaakkwaliteiten van nieuwe producten, en de tweede voor hun vorstbestendigheid en resistentie tegen schimmelziekten. .

Het was vanaf de kruising van dergelijke hybriden in het Novocherkassk Scientific Research Institute of Viticulture and Winemaking dat onze held werd gefokt. Zijn beide ouders, Shasly Severnaya en Michurintsa, hadden "Amoerbloed" in hun aderen, waardoor hij betrekkelijk bescheidenheid in cultivatie erfde. De beroemdste binnenlandse fokkers - Ya.I. Potapenko, I.A. Kostrikin, L.I. Proskurnya werd de auteur van de nieuwe druiven.

Onder andere positieve kenmerken van de Russische Early is de hoge opbrengst, vroege rijpingsperiode, goede suikerophoping van bessen. Voor zijn tijd zou het als redelijk goed kunnen worden beschouwd in termen van de som van zijn kenmerken, maar vandaag is het natuurlijk enigszins verouderd. Wijnbouwers, bedorven door hoogwaardige nieuwe variëteiten, klagen bij hem over onvoldoende grootvruchtig, vloeibaar vruchtvlees, eenvoudige smaak, neiging tot overbelasting en een aantal andere tekortkomingen.

Deze benadering lijkt oneerlijk, en de veteraan van de binnenlandse wijnbouw moet in ieder geval worden gerespecteerd vanwege het feit dat hij het leven heeft geschonken aan de beroemde Genot, waarvan veel moderne druivensoorten directe afstammelingen zijn.

Agrobiologische kenmerken

Struiken van Russisch vroeg worden gekenmerkt door een gemiddelde en hoge groeikracht van scheuten. De bladeren zijn vrij groot, hartvormig, bestaan ​​meestal uit drie lobben, hoewel er ook vijflobbige zijn, sterk ingesneden. De bovenzijde van het blad is rijk groen, kiezelstenen; op de achterkant vind je een borstelige puberteit met een lichte kleur. Het bladprofiel is vlak, de bladen zijn vaak naar beneden gebogen. De uitsparingen aan de bovenzijde zijn diep, met evenwijdige zijden en een afgeronde bodem, of liervormig. De onderste inkepingen zijn nauwelijks omlijnd, in de vorm van een inspringende hoek. De gesteelde inkepingen zijn overwegend gewelfd met een spitse bodem. De bladstelen zijn lang, sierlijk, groenachtig met anthocyaantonen. De tanden aan de randen van het blad zijn koepelvormig of overgangs- naar koepelvormig. De bloemen zijn biseksueel, waardoor ze op zichzelf perfect worden bevrucht en geen bestuivers in de buurt nodig hebben. De variëteit heeft geen significante erwten van bessen opgemerkt, maar de borstels kunnen soms overdreven brokkelig zijn. De rijping van de eenjarige groei levert geen klachten op bij wijnboeren. De kleur van rijpe druivenscheuten wordt roodbruin.

De trossen groeien kegelvormig, matig dicht of los, middelgroot. De gebruikelijke massa van de vroege Russische borstel is 200-400 gram, de lengte is maximaal 20-25 cm Grote exemplaren worden bijna nooit gevonden. De kam is niet te lang, kruidachtig, maar kan aan de basis verhout zijn, in de regel in een groenachtig rode kleur gekleurd. De bessen zijn middelgroot en groot, rond, donkerroze, met een lichte laag beschermende waslaag op het oppervlak. Hun gemiddelde diameter is 21-23 mm, gewicht - 3-5 gram. De druiven zijn vrij gelijkmatig en door hun vrije plaatsing in de borstel behouden ze hun vorm goed, kreuken of vervormen ze niet. Hun vlees is knapperig, tamelijk sappig, met een harmonieuze neutrale smaak, zonder verfijnde tonen in het aroma en de afdronk. Het suikergehalte van vers geperst sap is vrij hoog - 17-21 g / 100 ml, titreerbare zuurgraad - 6-7 g / l. De schil is dun, barst bij het bijten en eten.De zaden zijn aanwezig in de bes, tot 3 stuks, ze zijn merkbaar bij het eten, wat de indruk van de smaak enigszins bederft. De algemene gastronomische gegevens van de druiven worden als gemiddeld geschat.

Het ras behoort tot de categorie van kantines, in verband waarmee het belangrijkste gebruik van het gewas als verse consumptie wordt beschouwd. Hier moet natuurlijk worden opgemerkt dat het sindsdien geen speciale marktvooruitzichten heeft verliest duidelijk de concurrentie van moderne high-end rassen. Op particuliere boerderijen waar druiven voor eigen consumptie worden verbouwd, kan het echter heel goed zijn eigen niche innemen, vooral omdat de planten vanwege de pretentieloze teelt geen hoge pesticidenbelasting ervaren en een milieuvriendelijke oogst produceren. Russisch vroeg kan dienen als een uitstekende grondstof voor thuisconserven. Het maakt sappen, vruchtendranken, jam, jam en marinades, heerlijk van smaak en kleur. In de winter zijn ze een uitstekende bron van vitamines en mineralen voor het lichaam. Deze druif is niet bedoeld voor langdurige verse opslag. Alleen lage temperaturen in de kelder of koelkast beschermen het gedurende enkele weken tegen schade. Maar zijn transporteerbaarheid is redelijk, transport verslechtert het uiterlijk van de verzamelde trossen niet.

Een positief kenmerk van het ras is de zeer vroege rijpheid van het gewas, waardoor het aantrekkelijk is voor amateurs uit regio's die niet traditioneel zijn voor wijnbouw. Het groeiseizoen vanaf het moment dat de knoppen bloeien in de lente tot het begin van de verwijderbare rijpheid duurt ongeveer 105-115 dagen. De som van de actieve temperaturen gedurende deze tijd bereikt 2200-2300 ° C. Zo'n bescheiden niveau van warmtetoevoer is kenmerkend voor veel regio's in de middelste zone van ons land, tot aan de regio Moskou, en in al deze regio's kan onze held jaarlijks volledig rijp fruit vormen. De vorstbestendigheid van de struiken (-23 ° C) is tegelijkertijd onvoldoende voor niet-bedekkende teelt in streken met strenge winters, maar het verwijderen van de wijnstok van het latwerk met daaropvolgende opwarming minimaliseert de kans op beschadiging. Een bijkomend argument voor het kiezen van de vroege Rus voor aanplant in de noordelijke regio's is de mogelijkheid om een ​​oogst te verkrijgen uit vervangende knoppen in het geval van het afsterven van de hoofdknoppen in de winter of als gevolg van late voorjaarsvorst.

De productiviteit van het ras is uitzonderlijk hoog. Een volwassen struik die met grote vormen wordt gekweekt, kan tot 40-50 kg druiven per seizoen opleveren. Op elke vruchtbare scheut worden 2-3 bloeiwijzen gevormd, die vervolgens uitgroeien tot volwaardige trossen. Houd er echter rekening mee dat opbrengstrecords alleen kunnen worden bereikt met die planten waarvoor de nodige zorg wordt betracht. Die eigenaren die de vrijgevigheid van onze held misbruiken en in ruil daarvoor niet voldoende zorg geven, worden vaak geconfronteerd met manifestaties van overbelasting van de struiken met gewassen, die tot uiting komen in een sterke afname van de groeikracht van de scheut, het groeiseizoen verlengen, het vruchtvlees vloeibaar maken van de vrucht en verslechterende suikerophoping. De jaarlijks overbelaste planten verzwakken vroeg of laat zodanig dat ze in de winter kunnen afsterven door een afname van de vorstbestendigheid.

Rijpe trossen zijn niet geneigd om lang op de struiken te blijven, omdat in geval van neerslag de bessen actief beginnen te barsten. Als gevolg hiervan kan de oogst letterlijk binnen een paar dagen worden verpest, en zelfs de geoogste druiven zullen alleen geschikt zijn voor verwerking tot sap. Een ander serieus probleem zijn de wespen, die een bijzondere passie hebben voor deze soort. De dunne schil is geen ernstig obstakel voor insecten, waarvan hele hordes letterlijk op zoete, sappige bessen kunnen vallen.

Agrotechnische kenmerken

De ervaring van wijnbouwers die de vroege Rus cultiveren, getuigt van zijn relatieve weerstand tegen ongunstige omgevingsfactoren en bescheidenheid tegen de teeltomstandigheden. Desondanks moet je, als je hoge, stabiele opbrengsten wilt behalen, rekening houden met een aantal specifieke kenmerken en fatsoenlijke zorg verlenen.

Het ras reageert dus goed op de hoge bodemvruchtbaarheid waarop het groeit. Als we het hebben over de teelt in de niet-Chernozem-zone, dan kan de situatie worden gecorrigeerd door overvloedige toediening van organische en minerale meststoffen in de grond tijdens de voorbereiding voor het planten, evenals daaropvolgende regelmatige bemesting wanneer de wijngaard vruchtbaar wordt. Voldoende vochttoevoer is ook een belangrijke factor. Als een naaste afstammeling van de Amoer-druiven, behoudt Russian Early zijn gevoeligheid voor deze parameter. Tegelijkertijd zijn te vochtige en drassige bodems, evenals plaatsen met een hoog grondwaterpeil, er niet geschikt voor.

In de eerste jaren na het planten ontwikkelen de struiken zich langzaam, maar daarna bereikt de groeikracht hoge waarden. De variëteit geeft de voorkeur aan grote formaties en kan vaak tot 5 meter van het trellisvlak innemen. Hiermee moet in eerste instantie rekening worden gehouden om de concurrentie van planten voor een "plekje in de zon" niet onder ogen te zien.

Het snoeien van fruitpijlen in het voorjaar kan gemiddeld of kort zijn. De totale belasting wordt gekozen afhankelijk van de leeftijd en grootte van de plant, evenals het niveau van landbouwtechnologie op de site. Traditioneel wordt na het begin van het groeiseizoen een fragment van steriele scheuten geproduceerd en blijven er niet meer dan twee bloeiwijzen op de vruchtlichamen achter, waarbij de overtollige wordt verwijderd.

De variëteit is relatief resistent tegen meeldauw, oidium en grijze rot, en daarom is het voldoende om 1-2 preventief met druiven tegen deze ziekten te sproeien.