Druivensoort Timur

De hybride vorm van Timur-tafeldruiven werd verkregen bij het All-Russian Research Institute of Viticulture and Winemaking, vernoemd naar V.I. Ja. I. Potapenko door een team van wetenschappers onder leiding van de beroemde Russische fokker, Honoured Agronomist of the Russian Federation Ivan Kostrikin.

De nieuwe hybride werd geboren in een grote "Vostorg-familie". Beroemde variëteiten werden zijn ouders: Frumoasa Albă van Moldavische selectie, en misschien wel de beroemdste inwoner van het Novocherkassk-instituut - Genot​Onder de nakomelingen van dit paar identificeerden de onderzoekers, naast onze held, nog verschillende hybride vormen, waaronder populaire vormen als Mascotte, Tamerlane, Elegant en Muscat Delight. Timur slaagde er op zijn beurt ook in om als vaderlijke vorm deel te nemen aan de ontwikkeling van nieuwe hybriden (Millennium, Timur pink, Jubilee of the Kherson "Dachnik", Sphinx, Ramzai, etc.).

De kenmerken van de nieuwe hybride werden niet alleen sterk beïnvloed door de ouders, maar ook door verder weg gelegen voorouders, onder wie een complexe cocktail van vertegenwoordigers van de Europees-Aziatische, Amoer- en Amerikaanse druiven. In al deze diversiteit zijn de genen van de gecultiveerde soort Vitis vinifera verantwoordelijk voor de hoge kwaliteit van het fruit, en in de eerste plaats de prachtige Centraal-Aziatische variëteiten van Katta Kurgan en Guzal kara, die hun plaats innemen in de stamboom van onze held op de moederzijde. De Amoer- en Amerikaanse soort bepaalden de goede weerstand van de cultivar tegen schimmelziekten en vorst. Dit voordeel heeft echter ook een keerzijde van de medaille. De Amoer-voorouder "beloonde" zijn nakomeling met de vraag naar voldoende lucht en bodemvocht. Bij gebrek aan water ontwikkelt Timur zich erg depressief: de groeikracht neemt af, de grootte van de trossen en de opbrengst neemt in het algemeen af, in een droog klimaat zijn er problemen met bestuiving, de bessen zijn erg erwten.

Voor de volledigheid zijn de voordelen van het ras de vroege rijpingsperiode en de hoge "Vostorgskoe" -suikerophoping, en een van de nadelen - de zwakke transporteerbaarheid van de trossen. De druiven zitten niet stevig vast aan de tros, waardoor ze ook bij een zwakke mechanische belasting gemakkelijk afbrokkelen.

Door dergelijke inconsistentie en instabiliteit kon de hybride geen plaats claimen in het staatsregister van fokprestaties die zijn toegelaten voor industrieel gebruik. Hoewel hij onder fans verhitte debatten veroorzaakt, vergezeld van zowel uitroepen van bewondering als teleurstelling, blijft hij niettemin een veelgevraagd persoon en heeft hij zelfs een kring van loyale fans die categorisch verklaren dat ze hem nooit zullen opgeven. Het is heel goed mogelijk dat het gebrek aan unanimiteit te wijten is aan de diversiteit van het klimaat van de plaatsen waar het groeit, en onder geschikte omstandigheden is Timur verstoken van die tekortkomingen waarvoor slechtwillenden hem bekritiseren.

Agrobiologische kenmerken

Druivenstruiken zijn zwak en middelgroot, onderscheiden zich niet door de hoogste vitale energie en daarom is de nabijheid en concurrentie met krachtigere variëteiten vaak niet bestand. De kroon van een jonge scheut is van een halfopen type, geelachtig groen, met witte tomentose behaard. Het blad is groot, vijflobbig, langwerpig, matig ingesneden, verzadigd groen, met een netvormig gerimpeld oppervlak. De uitsparingen aan de bovenzijde zijn van gemiddelde diepte, open, spleetachtig of gesloten met een smalle elliptische opening. De onderste inkepingen ontbreken vaak of zijn nauwelijks omlijnd. De bladsteelinkeping is open, liervormig met een scherpe bodem of gesloten met een elliptisch lumen. Bladstelen zijn lang, lichtgroen. De zijtanden van het blad zijn middelgroot, koepelvormig. De bloemen zijn biseksueel, maar dit is geen garantie voor een succesvolle bestuiving. Druiventelers klagen vaak over aanzienlijke erwten in de bessen. De wijnstok rijpt erg goed.De vegetatieve scheuten van Timur zijn groenachtig wit, wanneer ze rijp zijn, verkleuren ze naar geelachtig bruin of donkerder.

Trossen druiven zijn niet erg groot, conisch of cilindrisch-conisch, van matige dichtheid of enigszins los, met een gemiddeld gewicht van 400-700 gram. De stam van de kuif is lang, goed ontwikkeld, vertakt, lichtgroen van kleur. De hechting van druiven aan de tros is zwak. De bessen van de variëteit zijn groot, 29 mm lang en 21 mm in diameter (het maximum bereikt 42 × 23 mm), langwerpig met een spitse punt of tepelvormig, met een gemiddeld gewicht van 6-8 gram. De kleur hangt af van de belichting van de trossen tijdens de rijpingsperiode en verandert afhankelijk hiervan van groenachtig naar bijna wit, met een amberkleurige of licht bruinachtige kleur aan de zonnige kant. Het vruchtvlees van Timur is geelachtig groen, dicht, knapperig, harmonieus, met een samentrekkende smaak en een lichte nootmuskaattint in het aroma, dat verschijnt na volledige rijping. Het sap dat uit bessen wordt geperst, bevat tot 22 gram / 100 ml suikers en ongeveer 6-8 gram / liter titreerbare zuren. De schil is dun en kwetsbaar, bedekt met een vage pruïnbloei van lichte kleur; het wordt slecht gevoeld bij het eten. Standaarddruiven bevatten 2-3 zaden, terwijl gepelde druiven vaak pitloos zijn.

De druiven worden vers geconsumeerd. Bij normale bestuiving en voldoende licht tijdens de rijpingsperiode krijgen de trossen van dit ras een uitstekende presentatie, een lust voor het oog van de teler en een goede vraag op de markt. Ondanks de snelle ophoping van suiker, moet u niet haasten om het gewas te oogsten. Wanneer ze volledig rijp zijn, verbeteren de gastronomische kwaliteiten merkbaar: de zurige, kruidachtige nasmaak verdwijnt, het vruchtvlees wordt merkbaar zoeter, het aroma toont nootmuskaattonen en de huid krijgt een elegante bruine kleur. Dit is precies wat de ideale Timur zou moeten zijn. Voor transport over lange afstanden, zoals eerder vermeld, zijn druiven niet geschikt. Het verdraagt ​​de bewaring beter, maar hier is het niet de moeite waard om er voor langere tijd op te vertrouwen, vanwege de niet erg sterke schil van de bessen.

De verwijderbare rijpheid van de variëteit begint vroeg - 105-115 dagen na het begin van het groeiseizoen. Om dit te doen, heeft hij 2200-2400 ° C nodig van de som van de actieve temperaturen. Dit maakt het mogelijk om, bij het nemen van maatregelen om planten te beschermen voor de winter, het zonder problemen te cultiveren, zelfs in de omstandigheden van de regio Moskou, waar veel bewijs is van amateurwijnbouwers. Bij het vroeg plukken moet rekening worden gehouden met de eigenaardigheid van deze druivensoort, die bestaat uit de ongelijkmatige rijping van de trossen op de struik. Daarom moet het oogsten selectief worden uitgevoerd, na een voorlopige beoordeling van de mate van rijpheid van elk afzonderlijk penseel.

De potentiële opbrengst van de hybride is erg hoog. Bij het blootleggen van cultuur heeft Timur een aanzienlijk aandeel vruchtbare scheuten - 70-80%. Het aantal clusters per vruchtbare scheut nadert twee. Zelfs scheuten die zijn ontstaan ​​uit slapende en vervangende knoppen hebben de mogelijkheid om bloeiwijzen te leggen, en op stiefkinderen kun je, rekening houdend met de vroege volwassenheid van de variëteit, een tweede oogst per seizoen krijgen. In het geval van Timur is het dus problematisch om zonder gewas te blijven, omdat zelfs late voorjaarsvorst de kans op een oogst niet ontneemt. Tegelijkertijd legt deze specificiteit de teler de verantwoordelijkheid op voor het rantsoeneren van de struiken met de oogst, vanwege hun neiging tot overbelasting. De berekening moet gebaseerd zijn op het vermogen van de plant om ongeveer 15 kilo druiven te produceren zonder zichzelf schade te berokkenen door overdreven overvloedige vruchtvorming.

Na het rijpen kan het gewas aan de struiken blijven hangen, mits de trossen worden beschermd tegen wespen. Insecten beschadigen gemakkelijk zoete bessen met een dunne schil, waardoor ze bederven en hun presentatie verliezen. Het probleem kan fundamenteel worden opgelost door de borstels in speciale individuele zakken te plaatsen, waar ze ontoegankelijk worden voor vervelende plagen. Timur vertoont geen sterk kraken van bessen, maar een sterke daling van het bodemvocht of een lange regenperiode tijdens het rijpen kan tot dit soort schade aan het gewas leiden. Intense hitte daarentegen kan ervoor zorgen dat overrijpe druiven direct op de struik verwelken.

Agrotechnische kenmerken

De teelt van deze druivensoort wordt zowel geassocieerd met een element van geluk, in termen van gunstig klimaat en specifieke weersomstandigheden voor het verkrijgen van een goede oogst, als met nauwgezet systematisch werk van de teler om een ​​optimale plantverzorging te garanderen. Dit typeert het ras als veeleisend en onvoldoende plastisch, maar met dit alles is het niet grillig en verwend te noemen.

Voor groei geeft Timur de voorkeur aan warme, vochtrijke bodems met een lichte en gemiddelde textuur. Wanneer ze op zware grond worden gekweekt, gaat de smaak van het fruit achteruit, en onder droge omstandigheden ontwikkelen de planten zelf zich depressief, ze hebben problemen met zowel groei als productiviteit. Bijzonder kritische perioden met betrekking tot vochtbeschikbaarheid zijn de perioden vóór de bloei van de druiven en tijdens de groei van de bessen.

Het ras plant zich gemakkelijk voort, zowel in zijn eigen wortelcultuur als in een geënte cultuur: de stekken wortelen goed, en als telg vertonen ze een goede affiniteit met gewone onderstamvormen. Tegelijkertijd is het nog steeds wenselijk om zaailingen te planten die zijn geënt op krachtige onderstammen, waarvan de beste Berlandieri x Riparia Kober 5BB is. Dit heeft een positief effect op de sterkte van de groei van de struik zelf en op zijn opbrengst, hoewel het de timing van het oogsten en de vruchtzetting enigszins vertraagt ​​in vergelijking met zelfwortelende planten. Bij het planten van druiven met bewortelde stekken, kunnen de eerste "signaal" clusters op de struiken al in het tweede jaar worden verkregen, terwijl geënte zaailingen gemiddeld een jaar achterblijven in ontwikkeling.

De verhoogde vorstbestendigheid van Timur (-25 ° C) maakt het mogelijk om het in de meeste traditionele wijnbouwgebieden in een open cultuur op een hoge steel te telen. Het maakt de vorming van krachtige struiken mogelijk met een grote voorraad overblijvend hout, waardoor de massa van trossen aanzienlijk toeneemt, en uiteindelijk de totale opbrengst van de variëteit. Waar de weerstand tegen lage wintertemperaturen onvoldoende is vanwege de ernst van het klimaat, moet men genoegen nemen met standaard bedekkingsschema's en als gevolg daarvan middelgrote vruchten. Er zijn, en in sommige regio's kunnen worden toegepast, tussenliggende semi-bedekkende opties, wanneer het grootste deel van de druivenstruik wordt gevormd op een stam, en een extra lichtgewicht laag wordt bedekt, die dient als reserve in het geval van het overlijden van de druif. onbedekt deel.

Planten die vruchtlichamen zijn geworden, hebben een zorgvuldige regeling van de belasting van scheuten en gewassen nodig. Het aantal ogen dat overblijft na het snoeien in de lente kan verschillen afhankelijk van de groeikracht van een bepaalde struik, maar varieert meestal van 25 tot 40 stuks. De trimlengte kan lang of kort zijn en hangt voornamelijk af van de geselecteerde vorm. In standaardschema's met krachtige afzettingen en een aanzienlijk aantal fruitschakels is een sterke inkorting van de pijlen aan te raden, terwijl in het geval van een afdekkende meerarmige ventilator een lange snoei beter is. Na het begin van het groeiseizoen heeft de variëteit een fragment van zwakke en steriele scheuten nodig, extra bestuiving van druivenbloeiwijzen met trekjes, verdunning van de borstels met het verwijderen van overtollige exemplaren, evenals verlichting van de trossen tijdens hun rijping. Tijdens het proces laat puin op de struiken 20-24 scheuten achter, waarop vervolgens alle borstels, behalve de grootste, worden verwijderd, niet meer dan één per scheut. Alleen op sterke wijnstokken kunnen bij uitzondering twee trossen worden bewaard. In totaal zouden gemiddeld 28-32 trossen de struik in moeten gaan.

Het sterke punt van Timur is zijn resistentie tegen een aantal schimmelziekten. Het ras wordt dus bijna niet beschadigd door grijsrot, het heeft een verhoogde weerstand tegen meeldauw en echte meeldauw. Dit bepaalt de strategie om druiven met gewasbeschermingsmiddelen te behandelen - 1-2 preventieve behandelingen zijn voldoende tegen echte en valse meeldauw.Goede resultaten worden ook getoond door te zorgen voor beluchting van de struik, en vooral de fruitzone. Het snel drogen van bladeren, scheuten en trossen na regen en ochtenddauw zal de schadelijkheid van ziekteverwekkers aanzienlijk verminderen.

Dus onze held moet worden erkend, hoewel een controversiële hybride, maar toch waardig om op een persoonlijk plot te groeien. Het is misschien niet de moeite waard om veel struiken tegelijk te planten, en beperk jezelf tot een of twee om de variëteit, zijn vermogen om consistent te groeien en vrucht te dragen in jouw klimaat, van naderbij te bekijken. In het geval van een succesvolle afronding van een persoonlijke variëteitstest, kunt u zich veilig inschrijven voor het leger van bewonderaars van deze druif, aangezien Timur in de loop der jaren door het vergroten van het overblijvende hout alleen maar beter en beter zal worden.