Kersensoort Chernokork
Chernokorka is een lokale Oekraïense variëteit van kersen van nationale selectie met vruchten van gemiddelde rijping. Sinds 1974 is het gezoneerd in veel regio's van Oekraïne: Vinnitsa, Lugansk, Dnepropetrovsk, Donetsk, Zaporozhye, Kirovograd, Odessa. Het werd ook wijdverspreid in de Noord-Kaukasische regio van Rusland (regio Rostov, Krasnodar-gebied).
Bomen van een struiktype, middelgroot, met een afhangende platronde kroon.
Bessen zijn groot van formaat (met een gewicht van 4 - 4,5 gram), platrond. De huid is dun, glanzend, kastanjebruin (bijna zwart), met onderhuidse gaatjes. Het sap is dieprood gekleurd. De stengels zijn lang, stevig vastgemaakt aan de vrucht. De scheiding van de bessen van de stengel is nat. De zaden zijn klein (ze nemen niet meer dan 7% van de fruitmassa in), ze scheiden goed van het vruchtvlees.
Het vruchtvlees is dicht, bordeauxrood van kleur, sappig, met een goede zoete smaak (bijna geen zuurheid wordt gevoeld). Proefscore - 4,0 - 4,2 punten. Door hun chemische samenstelling bevatten de vruchten: droge stoffen (12,0 - 16,1%), de som van suikers (9,0 - 10,6%), zuren (2,1%), ascorbinezuur (7,6 - 17, 52 mg / 100 g fr gew.). Het ras is universeel in gebruik: het wordt vers gebruikt, goed geschikt om in te vriezen en te verwerken (sappen, jam, jam, dessertgerechten).
De mate van vroege rijpheid van de Tsjernokork-kers is laag: de vruchtvorming begint in het 4e - 5e jaar vanaf het moment dat de bomen in de tuin worden geplant.
Vruchten bereiken een verwijderbare rijpheid in de tweede helft van juni - begin juli. Rijpe bessen brokkelen niet af. De variëteit wordt beschouwd als een hoge opbrengst. Van één boom wordt gemiddeld 30 kg bessen geoogst. De maximale productiviteit onder goede groeiomstandigheden bedraagt 60 kg / der. In de regel neemt met de leeftijd de maximale opbrengst van bomen iets af. Frequentie bij vruchtvorming wordt ook opgemerkt.
Bloei vindt plaats in gemiddelde termen. Deze kers is zelfvruchtbaar. Cherry is een van de beste bestuivers van Chernokorka Lyubskaya en talrijke soorten kersen (Aelita, Donchanka, Yaroslavna, Annushka, Early pink, Lesya, Donskaya beauty, Drogana yellow). Middelgrote bestuivers - Ostgeimsky Griot-kers en Sestrenka-kersen, Valery Chkalov, Melitopol vroeg. Kersensoorten zoals Podbelskaya en Shpanka vroeg, evenals vroege juni-kersen, zijn niet geschikt als bestuivers.
In de omstandigheden van het zuidelijke deel van Oekraïne is het ras zeer winterhard en droogtebestendig. Met betrekking tot ziekten: gevoeligheid voor coccomycose opgemerkt. Bomen lijden vooral sterk in epifytotische jaren: de maximale gevoeligheid is 4 punten, terwijl de opbrengst merkbaar afneemt en het loof vroegtijdig afvalt, tegen augustus.
Een van de belangrijkste voordelen van Chernokork-kers zijn: grote bessen met een goede smaak, hoge opbrengst, relatief hoge winterhardheid, droogtebestendigheid.
Significante nadelen zijn onder meer zelfonvruchtbaarheid en gevoeligheid voor schimmelziekten.
We hebben 2 bomen van deze soort. De bomen zijn netjes, laag. Wij voeren geen speciale kroonvorming uit. In het vroege voorjaar inspecteren we, als kleine takken duidelijk interfereren, groeien ze in de boom en verwijderen we ze. De vruchten zijn smakelijk, aromatisch, zoet met zuur, zeer groot, kastanjebruin van kleur. De oogst is altijd goed. We eten kersen zowel vers als ingeblikt. Compotes en jam daarvan hebben een scherp kersenaroma en behouden hun smaak.Maar bovenal hou ik ervan om deze ontpitte kersen in te vriezen en er in de winter gelei van te koken of ze te gebruiken als vulling voor taarten. Voor knoedels zijn ze naar mijn mening groot.
Het groeit in onze datsja Chernokork. Het sap ervan is uitstekend en de opbrengst is groot in volume. Uit een emmer kersen komt zeven liter sap (10 liter). Kan ook voor de winter worden gedroogd voor taarten. Het is niet vatbaar voor ziekten, soms was er een snuitkever, maar spreeuwen (shpaki) verminderen de opbrengst aanzienlijk.