Appelvariëteit Pepijnsaffraan
Pepijnsaffraan behoort tot de wintervariëteiten van appelbomen. Het werd in 1907 gefokt door I.V. Michurin en kruiste een hybride van Pepinka Litouws en Chinees met Reneth uit Orleans. Van alle variëteiten die door de wetenschapper zijn ontwikkeld, staat pepijnsaffraan bekend als de beste.
Biologische beschrijving
Deze appelboom kenmerkt zich door een middelgroot formaat en een ronde, dichte kroon. De takken hangen af. Lange, dunne scheuten zijn groenachtig gekleurd met een grijze bloei. Ze worden gekenmerkt door een sterke puberteit. Kleine ovale matte bladeren hebben een spitse punt, zijn sterk behaard, geschilderd in een blauwachtige tint. Meestal worden vruchten gevormd op fruittakjes en -stelen.
Verspreiding
Pepijnsaffraan behoort tot de meest voorkomende variëteiten, zowel in Rusland als in de GOS-landen. Het is bestemd voor de regio's Noordwest, Centraal, Volgo-Vyatka, Centraal Zwarte Aarde, Noord-Kaukasische, Midden-Wolga, West-Siberische en Oost-Siberische regio's van Rusland. Het is ook vaak te vinden in Oekraïne, Wit-Rusland, Kazachstan, Kirgizië, Georgië, Armenië, Litouwen en Estland.
Wijdverbreid op percelen van particuliere huishoudens.
Op basis van de Pepin-saffraanappelboom hebben fokkers ongeveer 20 variëteiten gekweekt, waaronder de meest bekende Altai Dove, Altai Velvet, Gorno-Altai, Autumn Joy, Vishnevaya, Druzhba Narodov, Zavetnoye, Altai Souvenir. Alle nieuwe rassen zijn gezoneerd.
Vruchtvorming en opslag
Het ras is zelfvruchtbaar, maar kruisbestuiving verhoogt de opbrengst. Als bestuiver kunt u het beste Slavyanka, Snow Kalvil, Antonovka, Welsey.
De vruchten van deze appelboom worden 4 - 5 jaar na het enten gevormd op dwergonderstammen - gedurende 2 - 3 jaar. Pepin-saffraan geeft elk jaar uitstekende oogsten. Van één boom kun je 220 - 280 kilo fruit krijgen.
Oogst eind september. Appels worden 1,5 - 2 maanden na de oogst rijp voor de consument.
Appels worden gekenmerkt door langdurige bewaring: ze worden ongeveer 220 dagen bewaard (tot april), zonder hun uitstekende presentatie te verliezen. Bovendien verbetert tijdens het bewaren de smaak van het fruit.
Deze variëteit is uitstekend geschikt voor transport.
Fruit kenmerken
Kleine tot middelgrote vruchten. Weeg 80 tot 140 gram.
Appels hebben een glad oppervlak en een stevige schil. Ze worden gekenmerkt door een afgeronde conische vorm met een lichte ribbels. Geschilderd in een geelgroene kleur, waarop een donkerrode blos zit. Kleine onderhuidse stippen en donkere lijnen zijn duidelijk zichtbaar door de blos. Appels hebben een zoetzure dessertsmaak en een pittig aroma. Het vruchtvlees is compact, romig. De vruchten zijn rijk aan suikers en ascorbinezuur. Het zuurgehalte daarin is verminderd. Appels worden met een dunne lange steel aan de scheuten vastgemaakt, waardoor ze stevig aan de boom hechten.
Zorg voor appelbomen
De variëteit vereist speciale aandacht en zorgvuldige zorg. De appelboom moet elk jaar worden gesnoeid om te voorkomen dat de vrucht kleiner wordt en uitschiet.
De winterhardheid van het ras is relatief laag, maar herstelt snel van vorstschade.
Plagen en ziekten
De saffraanvariëteit Pepin is vatbaar voor schurft- en schimmelziekten. Het heeft een gemiddelde gevoeligheid voor de mot.
Appelboom voordelen
- vroege vruchtvorming;
- jaarlijks tevreden met hoge opbrengsten;
- onderscheidt zich door een verhoogde mate van zelfvruchtbaarheid;
- fruit wordt gemakkelijk vervoerd;
- appels hebben een elegante, sappige kleur;
- in staat tot snelle regeneratie;
- de vruchten brokkelen zelden af.
Nadelen van de appelboom
- constant snoeien is vereist om afbrokkelen en afstoten van het fruit te voorkomen;
- klein fruit;
- gevoeligheid voor korst;
- zwakke vorstbestendigheid;
- meer zorg is vereist.
Toepassing
Appels worden vers gegeten en verwerkt. Ze zijn uitstekend geschikt voor het maken van sappen, aardappelpuree, jam, marmelade, jam, marmelade, gekonfijt fruit, drogen en weken. Ze zien er prachtig uit op de feesttafel.
