Jung's appelras (Sneeuwwitje)

Junga is een semi-gecultiveerde appelvariëteit met vruchten van late zomerrijping, verkregen in Altai door hybridisatie van 2 variëteiten - White-vulling x Invincible Grella. Sinds 2001 werd hij toegelaten tot de Staatstoets, in 2004 gezoneerd. Op grote schaal verspreid in privétuinen in heel West-Siberië. Amateurtuinders noemen deze variëteit vaak "Sneeuwwitje".

Bomen zijn middelgrote, spreidende kroon, gemiddelde dichtheid. Skeletachtige takken vormen bij het verlaten van de hoofdstam een ​​bijna rechte hoek. De bast op de takken en stam is bruin. Het binden van fruitformaties gebeurt voornamelijk op eenvoudige en complexe krullen. De appelboom is zelfvruchtbaar.

De scheuten zijn recht, wollig, bruin van kleur. Linzen zijn talrijk. De toppen zijn klein, gecomprimeerd, rond, wollig. Bladeren zijn middelgroot, langwerpig, met gekartelde, golvende randen, geverfd in een lichtgroene kleur. Het blad is concaaf, met een glad, glanzend oppervlak en zwak behaard. Steunblaadjes zijn klein, lancetvormig. Bladstelen zijn van gemiddelde lengte, wollig.

De vruchten van Young's appelboom zijn klein, beneden het gemiddelde (appelgewicht varieert van 55 tot 75 g, de grootste exemplaren bereiken zelden 84-85 g), eendimensionaal, afgerond, met gladde ribbels. De huid is vrij dun, met een lichte wasachtige laag. Qua hoofdkleur lijken de appels op de witte vulling: als ze rijp zijn zijn ze lichtgeel, als ze onrijp zijn, zijn ze licht groenig. De omslagkleur is zwak, uitgedrukt vanaf de zonnige kant in de vorm van een lichte kleur - een delicate, roze blos. De onderhuidse punten zijn groot, licht. De steeltjes zijn dun, lang. De schotel is klein, vrij diep, geribbeld. De kelk is halfopen, middelgroot. De trechter is diep, er is geen roest. Het zaadnest is groot, uivormig. De zaadkamers zijn groot en gesloten.

Het vruchtvlees is witachtig-crèmekleurig, fijnkorrelig, medium-compact, sappig, met een goede zoetzure dessertsmaak. De smaakbeoordeling van de smaak van het ras bereikt 4,5 - 4,8 punten. Door chemische samenstelling bevatten de vruchten: de som van suikers (tot 11,36%), titreerbare zuren (tot 0,80%), ascorbinezuur (ongeveer 18 mg / 100 g), P-actieve stoffen / catechines (ongeveer 200 mg / 100 d). Een universele variëteit: vers, gedroogd fruit, verwerking (jam, jam, mousses, gelei, conserven, compotes, gelei, sappen, fruitwijnen, cider).

De periode van verwijderbare rijpheid van fruit begint in de tweede helft van augustus, in de koude zomer - eind augustus. De totale bewaartermijn voor appels bedraagt ​​maximaal 30 dagen (tot eind september). Vanwege de lage indicatoren voor houdbaarheid en transporteerbaarheid, wordt fruit in grote hoeveelheden gebruikt voor verwerking.

De vroege rijping van de appelboom van Jung is goed: de bomen dragen vruchten vanaf het 4e jaar, de eerste 7 jaar - jaarlijks en daarna met regelmatige tussenpozen. De opbrengsten zijn gemiddeld: voor 7-jarige appelbomen gemiddeld 4,3 t / ha, voor 10-jarige - 11 kg / dorp, 11-jarige - tot 23 kg / dorp. (of tot 12,8 t / ha bij een plantpatroon van 6 * 3 m). De maximale opbrengst is niet hoger dan 40 kg / der.

Over het algemeen is het ras zeer winterhard. In bijzonder strenge winters kunnen bomen iets bevriezen, maar daarna herstellen ze snel. De weerstand tegen schurft is vrij hoog, maar in epifytotische jaren kunnen vruchten in zeer zwakke mate worden aangetast (tot 0,5 punten), bladeren - iets meer (tot 2 punten).

De belangrijkste voordelen van de appelboom van Jung zijn: relatief grote vruchten (voor West-Siberië) van zomerrijping met een goede dessertsmaak, hoge winterhardheid en weerstand tegen schurft, wijdverbreid gebruik van fruit.

Er zijn nog geen noemenswaardige tekortkomingen in het ras gevonden, maar in sommige jaren kunnen er chlorotische vlekken verschijnen op de bladeren van appelbomen, wat de kwaliteit van de vruchten niet nadelig beïnvloedt en de opbrengst niet vermindert.