Eplesort Calvil snø

Flere av disse epletrærne vokser i hagen min. De er fruktbare og bærer frukt nesten hvert år. I spesielt fruktbare år, eller i tørre år, blir fruktene mindre. De er vanligvis mellomstore.

For oss er Kalvil Snezhny den viktigste sorten som vi presser juice fra om vinteren. Eplene er veldig saftige og søte. Og det som er viktig, høykvalitets juice får du fra dem, selv om de ennå ikke er helt modne. Kornene er fortsatt hvite, fruktene er små, helt faste, og saften er ganske normal og ikke sur. Det er sant at avkastningen er mindre enn for modne. Og fra modne epler er saften deilig og søt. Mer enn syv liter juice oppnås fra en 10 liters bøtte med knust eplemasse.

Jeg liker også at Calvil har en glatt skinn og grønn frukt. Når de er modne, blir de gule. Allergivennlig. Ulempen er at huden er ganske hard. Ikke det beste alternativet for baking, da det produserer mye juice. Men ved nyttår er saftigheten mye redusert. Bedre å ikke holde Calvil for lenge. Optimal - til januar, maks - til februar. Jo lenger, jo mer synker spisestedsverdien.

Forfatter: Natalia Tretyak, Zolochev.